超市商品的陈列与补货

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,陈列与补货,陈祺,本节目录,陈列的根本原那么,陈列的根本要求,货架层面介绍,排面的陈列方式,陈列的实施,陈列调整,补货,补货工作范围,补货本卷须知,使用补货单,陈列的根本原那么,减少缺断货,增加品类营业额、销售量、利润和平效,尊重商品组织结构表,各部组内大分类按编号相邻,各大分类内中分类按编号相邻,各中分类内小分类按编号相邻,小分类内：价格、品牌、大小、颜色、重量、包装、性质等,陈列的根本要求,按照购置者思路安排货架,依据销售数据，市场占有率原那么，黄金视线原那么，垂直陈列原那么摆放商品,公平货架-以商品表现分配货架空间,货架层面介绍,货架上四种不同层面：,货架底层低于0.5米,伸手高度米,眼睛平视米,货架高层1.7米以上,不同排面的销售量,货架位置 销量占比,货架高层 10%,眼睛平视 40%,伸手高度 25%,货架底层 25%,排面的陈列方式,最重要的商品陈列于最好的位置高销量，高毛利，低价；,大分类、小分类以垂直方式陈列，单品以横的方式陈列；,以价位区分，原那么上由上到下，价格由高到底；廉价的在中间；,整箱商品，重的商品陈列在货架下方。,陈列应饱满，整齐；,考虑货架反面商品情况轻/重；,商品之间留一指宽距离方便顾客拿取；,优势：,小分类和单品更易找到；,有大量的感觉：高销量商品占最大排面；,可以吸引顾客。,商品陈列的技巧,竖式陈列与横向陈列,按不同的包装采用不同的陈列,从左至右原那么,冲动原那么,上小下大,色调搭配,加板技术,促销陈列,机头陈列,商品陈列细节举例,对身体有害的物质不要放在食品旁或对面,易偷的商品放在视线范围内,冲动购置品放在收款机附近,关联商品放在一起,冷饮放在入口处,端架陈列促销品,商品陈列种类,开箱陈列,堆头陈列,标准陈列,展示陈列,陈列方式,挂钩陈列,T架陈列,模特陈列,货架陈列,柜台陈列,特殊陈列,端架陈列,堆头陈列,促销车陈列,1、显而易见原那么,陈列原那么,顶 端,眼 高,手 高,底 层,0.5m,1.2m,1.6m,1.7m,黄金位置,10%,25%,40%,25%,陈列低毛利商品。可同时进行色彩调节和装饰陈列,不同层面销售占比,陈列自有品牌、主力商品及高毛利商品,陈列次主力商品,陈列低毛利、补充性和表达量感的商品,2、伸手可取原那么,陈列原那么,3、关联性原那么,陈列原那么, 便于顾客相互比较，促进连带购置。如录像机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的区域。,4、品项陈列原那么,陈列原那么,A、单品横向陈列，分类纵向陈列,B、从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高,C、从上到下，商品体积由小到大,D、层面之间二指原那么，商品之间紧密性原那么,E、价格牌摆放在商品左下角,F、满陈列；以看不到底板和背板为准,G、同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐,4、品项陈列原那么,陈列原那么,单品横向陈列,分类纵向陈列,价格牌在商品的左下角,由上到下商品体积由小到大,层面之间二指原那么，商品这间紧密性原那么, 满陈列，体积及色彩搭配合谐！,陈列原那么,5、二指原那么,二指原那么,6、搭配陈列原那么,搭配陈列,陈列原那么,7、平安陈列原那么,陈列原那么,重型、大型、整箱商品陈列于货架底端,商品陈列的基本方法,端架陈列,岛型陈列,悬挂陈列,叠放陈列,T架陈列,模特展示,货架陈列要求,盒装,整齐,饱满,标价,标识,不正确的陈列,盒装,虚假的排面,货架内整理,正面向顾客,标价,堆头陈列要求,袋装,虚拟陈列,饱满量感,不正确的堆头陈列,袋装,特价筐内,商品稀少,整理散货,堆头陈列要求,瓶装,实物垫底,饱满量感,价牌高度,字体标准,不正确的堆头陈列,瓶装,存量少,错误的陈列用具,垫底开箱,TG陈列要求,袋装,左右分类,饱满量感,看不见层板和背板,特价标识,不正确的TG陈列,袋装,不标准的地笼,混乱的加高层,层板空隙,TG陈列要求,盒/瓶装,左右分类,饱满量感,看不见层板和背板,特价标识,不正确的TG陈列,盒/瓶装,存量,订货,补货,端架：货架两端及收银处的黄金位置,陈列要求：,1、以陈列23种商品为宜,2、以本部门商品为主，相关部门商品为辅,3、遵循关联性原那么,4、使用吊挂式促销牌,端架陈列,岛型陈列：利用货柜、平台、特殊容器及商品包装箱等在卖场的适当位置展示陈列商品。,陈列要求：,1、位置适宜,2、陈列工具应与商品特征相配,3、遵循关联性原那么,4、使用吊挂式促销牌,岛型堆头陈列,悬挂陈列：用固定或可以转动的装有挂钩的陈列架，陈列缺乏立体感的商品。,适用范围：日用小商品及局部服装，如剃须刀片、电池、袜子、小五金、香口胶、内衣、短裤等。,陈列要求：,1、使用相应规格挂钩进行陈列,2、注意码数和色彩的陈列,3、先保证新品及畅销商品的陈列,4、注意色彩及整齐度,悬挂陈列,悬挂陈列,适用范围,：,除男女套装、内衣、短裤、女士裙，均可采用此方法。例：男士汗衫,陈列要求,：,注意商品的颜色及码数,叠放陈列,T架陈列,由浅至深陈列,模特展示,服装选取尤为重要，应以新款、新品种、色码齐全、位适中的服装为主；,适用范围：,服装,陈列要求：,1、注意根据模特本身的动作或姿态进行穿着,2、注意服装上自带的各类住处不要外露,3、注意在营业中观察顾客对模特服装的满意度 作出及时地更换,模特展示,针织品及床上用品,针织品,：,采用针织加工而成的织物。主要采用叠放、挂式方式陈列。,床上用品,：,主要采用叠放方式及展示陈列。,商品,陈列随季节性、节庆等的交替而需不断变化,商品的,关联性,干净、整齐、有条理,商品形状、色彩与灯光照明有效组合,商品的,价格牌,完整并,符合要求,陈列容于接近，便于顾客选购,突出丰富感及商品特色,主题商品突出,，经营特色鲜明,本卷须知,商品陈列位置应在店员视线所及的范围内,及时补货前进陈列原那么，不能拉排面,有效利用墙壁及柱子陈列商品,促销海报破损应及时报告相关人员,商品指示标志正确、明显,陈列设备与商品对应并平安可靠,本卷须知,陈列的实施,按照商品陈列图陈列商品,依据销售量确定陈列量；,每一个商品有其固定位置；,好商品要有好位置；,商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位置以其它商品补满禁止拉排面；,以销售数量调整排面,商品价签位于商品左下角。,陈列调整,调整原因,商品增新汰旧；,位置不合理，顾客不易找到；,实际排面大于/小于用销售额估算的排面；,陈列不美观,季节性调整,补货,正确补货的目的：,以正确而有效的方式铺满货架；,随时保持货架饱满，干净，整齐；,维护店铺形象。,卖场补货,仓库整理，要求区域清楚，单品分类清楚，仓库单独僻开促销区；,仓库无散货，无购物车篮，干净整洁，通道顺畅；,补货工具：使用旧购物车，叉车；,另：店内将方案制用专业补货车专门用于补货；,卖场补货分为堆头、排面补货；,补堆头分为做堆头、堆头补货，做堆头需将准备工作准备好；,排面补货需商品集中堆放，卖场干净整洁，现场维护、纸皮整理；,补货工作范围,保持货架商品齐全饱满,遵守陈列设计，固定商品陈列,检查店铺缺货情况，及时反响并追踪订货,商品缺货，应保持空货架，不可拉排面,整箱补货，数量超出不可占用其它商品排面，可以放置货架顶端,保持货架排列整齐干净,补货前要清洁货架,补货前先清理商品,清理不可销售的商品,补货工作范围,所有出售的商品应保持适宜销售状态,受损、肮脏、过期、开盖的商品应随时去掉，交退货部,有保质期的商品应从里向外补货，防止商品过期,商品与价签对应,标签标价、部门号、商品码完整正确,标价清晰，易读，牢固,价签在商品左下角,促销牌在正常价签旁边,补货本卷须知,保持走道畅通,不因补货影响顾客购物情绪,补货拆箱、拖车不得影响通道畅通,注意平安，尤其是试用拆箱刀具，运货拖车时,刀具用后收好，严禁玩耍；,不要割破商品,将拆后的纸箱码放在适当位置，不可当垃圾处理纸箱销售可获得1-2的销售额,拖车要拉不要推,补货本卷须知,防止拖车碰伤顾客和员工,补货流程：促销台-空货架-小货架,补货时间：,每日一次：闭店后,每日两次：闭店后，开店前,每日三次：闭店后，开店前，15：00,每日屡次：说明商品陈列排面，陈列量不合理，需要调整。,