1-3-1 细胞代谢与酶和ATP

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,细胞代谢与酶和,ATP,酶是生物催化剂,酶概念,催化作用,活细胞,产生,影响反应,速率因素,核酶,受体酶,蛋白酶,酶,浓度,底物,浓度,温和,高效,专一,辅酶,酶蛋白,活性,部位,ES,S,E+P,降低活化能,特异性结合,pH,温度,调节剂,核内,核糖体,细胞,内酶,细胞,外酶,特殊,有机物,对酶的初识（概念）,1.,酶是生物催化剂,生物体内各种化学反应，包括物质转变和能量转化，都需要特殊的酶催化,酶作用下发生化学变化的物质叫底物,酶催化的化学反应称为酶促反应,2.,酶概念内涵,由活细胞产生的,具有催化活性和高度专一性,一类特殊蛋白质或某些,RNA,酶作用特性及结构基础,1.,高度专一性,一种酶只能作用于一种或一类物质，如脲酶只催化尿的分解，二肽酶可水解不同氨基酸组成的二肽的肽键,一般公认，每种酶表面有个活性中心,，活性中心的结合基团只能与底物分子的特定基团结合，生成酶,-,底物复合物,酶作用特性及结构基础,2.,催化效率高,酶催化的反应速率比非催化反应高,10,8,10,20,倍，比催化剂催化的反应高,10,7,10,12,倍,一般认为，酶,-,底物相互作用能降低活化能，使化学反应在常温、常压和近中性条件下迅速完成。,活化能,自由能,无酶催化,有酶催化,A,B,C,D,底物,A B,C D,产物,A B,C D,过渡状态,随着温度升高，化学反应速度加快,低温下酶活性低，随着温度升高，酶变性的速率加快，高温使酶变性失活,在适宜温度范围内，酶活性最高,温度对酶促反应的影响,酶活性的测定,酶活性指酶催化的化学反应速率，用单位时间内底物减少量或产物增加量表示，实际上多用产物增加量表示,化学反应法是多种酶活性测定方法之一。具体操作是：每间隔一定时间取一定体积的反应液，几次取样后，用加热或,5%,三氯醋酸终止酶反应，然后用显色剂与产物（或底物）进行显色反应，用分光光度计在一定波长下测定光吸收值，依据标准曲线求出产物增加量,淀粉酶活性的测定，样液加入菲林试剂既终止酶反应，又使产物显色，这是为什么？,ATP,是细胞的能量,“,通货,”,ATP,ADP,能量,能量,能源物质,CO,2,+ H,2,O,生物氧化,释放,合成,水解,利用,肌肉收缩,神经传导,生物合成,主动运输,生物发光,放能反应,吸能反应,ATP-ADP,循环,分子,组成,生成途径,Pi,腺苷三磷酸分子（,ATP,）由一分子核糖、一分子腺嘌呤和,3,个磷酰基团组成，其末端,P-O,键断裂则生成腺苷二磷酸（,ADP,）,ATP,水解时释放的能量，不是来自断裂的,P-O,键，而是转移的磷酰基团势能，又称为转移能,ATP,分子的磷酰基团（,-PO,3,2-,）转移能,ATP,是细胞的能量通货，通过,ADP-ATP,循环保证生命能量的源源不绝供应,ATP,通过,ADP,磷酸化反应形成，其途径有：光合磷酸化、底物磷酸化和氧化磷酸化。,ADP,磷酸化反应是个吸能反应，需要偶联发生的一个放能反应提供能量，如光反应过程中转移的高能电子释放部分能量，推动光合磷酸化反应，生成,ATP,ATP,水解反应形成,ADP,，释放能量供各种生命活动需要。,ATP,末端的,P-O,键断裂时，释放的能量来自转移的磷酰基团位能，而不是所谓的高能磷酸键。,放能反应指细胞内富含能量的营养物降解并释放能量的代谢反应，部分能量以,ATP,形式贮存或被还原型电子载体传递，剩余能量以热能形式散失,吸能反应指细胞利用,ATP,和还原型电子载体传递的能量，推进的合成代谢反应或其他生命活动,如肌肉收缩消耗的机械能，神经传导的生物电能，细胞合成代谢的化学能，物质进出细胞的转移能等,