补肾御寒菜——板栗牛肉

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,4/25/2010,#,补肾御寒菜板栗牛肉,1,F2E0K,回春树肾茶,进入大雪节气后，天气立马变得很寒冷，,昨天气温一下降到零下,15-16,度，感觉穿什么,2,都不暖和。街上行人都是全副武装，头巾、帽,子、口罩、羽绒服、雪地靴，都穿在身上，风,3,刮到脸上，感觉像刀割一样。还是感觉不暖和，,主要是入冬以来，温度一直在零度徘徊，一下,4,大幅度降温，人们都还不适应。天一冷，除了,保暖外，饮食上也要多吃一些御寒效果好的食,5,物，说到这些事物，首先想到就是牛羊肉，今,天上的这道菜除了用到牛肉，还有板栗，板栗,6,也非常适合冬季食用，因为冬季宜补肾为先，,而栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强,7,筋活血、止血消肿等功效。,食材,8,牛肉板栗橘皮葱末姜末油料酒酱油盐白糖,鲜汤,9,牛肉洗净，切块；放入炒锅中，加水，大,火烧开，撇去浮沫。捞出。把握,5,个环节就可,10,以使炖出的牛肉汤清亮无需过滤杂质。,焯过水的牛肉和橘皮，一起放入电炖锅中,11,同煮，待牛肉快熟时取出。,炒锅置火上，放油烧至,5,成热，放入牛肉、,12,板栗、姜末一起翻炒。,再放入适量的料酒、酱油、盐、白糖和鲜,13,牛肉汤，烧至牛肉酥烂时出锅，撒入葱花即可。,14,