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,月亮慢慢变圆，事情慢慢如愿,中秋九个冷知识,壹,中秋赏月，祈盼团圆,贰,各地中秋节的习俗,叁,第壹章,中秋九个冷知识,中秋节是怎么来的？,壹,传统节日的由来，往往源于人们的生活需求。郑艳说，目前学者们对中秋节的起源与形成有着各种的见解。,贰,总结来看，中秋节与旧时人们对于月亮持续的重点关注有关，而对于月亮的这种关注则来自于人类生存的需要。,叁,中秋节祭月、拜月的习俗一说与秋祀有关，即秋季谷物成熟向土地神报告丰收，而中秋节祭月活动是秋报的遗俗；一说与福寿延绵和多子多孙的诉求有关。,中秋九个冷知识,它与秋分节气有啥关系？,与秋分关系？,中秋是秋天的节日，很多习俗都与秋季的时令生活有着密切关系，尤其是秋分。,壹,与秋分关系？,在一年的农事活动中，秋分是一个很重要的时间点。从历史来看，承担“秋报”功能的秋分曾是传统的祭月节。,贰,与秋分关系？,郑艳表示，早在周朝就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗，其祭祀的场所分别称为日坛、地坛、月坛、天坛。,叁,与秋分关系？,但是一般认为，祭月时会期待比较圆满的月亮，而秋分的日期每年都不相同，不一定有圆月，所以逐渐将祭月的时间固定在八月十五。,肆,中秋九个冷知识,这个节日何时确定？,郑艳说，大概说来，古代二、八月的春、秋分迎暑寒之气，因而祭日月成为岁时礼仪传之久远。,隋唐以来，中秋赏月玩月成为文人时尚。宋代，以赏月为中心的中秋节俗形成，中秋成为世俗欢愉的节日。,明清之后，以赏月为中心的文人风尚减弱，普通民众的功利性愿望以及世俗情感成为中心，中秋也成为民众时间生活中的重要节点。,中秋九个冷知识,中秋节是一个极富浪漫色彩的节日。,郑艳说，在中华传统文化中，月亮一直是光明、温柔的象征。静谧的秋夜，望月而立，与月对话，这种人与自然的和谐是中国人特有的浪漫。,朗朗星月夜，望之生情，又有闲趣，下笔生风或是互相和韵一番，更能增添中秋夜的滋味，比如李白与月同歌舞，有月亮、有美酒、有才情，自是人间好风光。,中秋节有多浪漫？,中秋九个冷知识,实际上，关于月亮的传说故事也带有很多奇妙色彩，比如拜月之俗，据说起源于一个月光可为“照美镜”的故事。,这些传说与中秋有关？,此外，有说法称，月中嫦娥以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。故事很美，愿望也美。,这些传说与中秋有关？,中秋九个冷知识,月饼有啥小故事？,月饼又称“团圆饼”，是明月和团圆的象征。据学者考证，月饼约产生在明代。,郑艳解释，宋代文献中虽提到“月饼”之类，但不是中秋节所特有，直到明代文献出现了关于中秋月饼的大量记载。,比如，据沈榜,宛署杂记,民风,“,八月馈月饼”条记载，明代无论士绅官宦，还是庶民百姓，在八月都要做面饼相互赠送，饼大小不等，叫做月饼。,再有，市面店铺的月饼用果仁、果脯做馅，形状多样，有的一块就值几百钱，可知此时的月饼为在八月里为中秋节特制的，成为各家送人的礼品。后来，月饼又有了南北之分，据,北平岁时志,记载，京城内广东店、苏州店卖南式月饼，满洲饽饽铺卖北式月饼。,中秋九个冷知识,中秋还有哪些应景美食？,包括月饼在内，中秋时应景的美食其实不算少。,壹,中秋还有哪些应景美食？,如前所言，中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行，而在此之前的中秋食品，主要以应时的瓜果,(,比如西瓜、苹果等,),为主。,贰,中秋还有哪些应景美食？,各地也有一些不同的中秋食俗传承至今。郑艳举例，比如山东即墨吃“麦箭”，这是一种用白面摊成的煎饼，再加上肉馅或素馅，用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料。,叁,中秋九个冷知识,壹,赏月、吃月饼,中秋节的很多习俗温馨又富有人情味。宋朝的中秋节是一个世俗狂欢的节日。往往八月十五还没到，街上许多店铺开始售卖新酿的美酒,人们争相登楼赏月，酌酒高歌。,叁,以及合家团圆的习俗。古人过中秋基本上就包,a,括如上内容，即中秋前后互赠月饼等礼物，中秋夜合家团圆，一起赏月、走月,贰,肆,郑艳提到，中秋习俗主要包括祭月、拜月等与月亮有关的信仰习俗，也有赏月、玩月等娱乐习俗，再有就是互赠月饼、瓜果等礼物,此外，中秋节放假自古有之。据,东京梦华录,记载，宋朝中秋放假一天，以后朝代大多沿袭。,古人如何过中秋？,中秋九个冷知识,中秋节为何又叫团圆节？,中秋节的主要寓意在于庆祝丰收，家庭团聚，以及提倡人际交往等。其中，家庭团聚与人际交往是中秋节的主要内容，所以中秋节又名“团圆节”。,过节时，人们互赠月饼、瓜果等，象征着亲友间美好的祝愿，扩大个人与家庭、社会之间的情感联系。文人雅士则善以诗词为馈赠表达祝福或是怀念。,中秋九个冷知识,第贰章,中秋赏月祈盼团圆,古人很早就有一种对月亮的崇拜，到了秦汉时期，“月中有神灵”一说更被“具象”为“月中有恒娥”。恒娥即嫦娥，就是月亮女神。除了恒娥外，月宫中还有“金蟾”、“玉兔”等说法在民间也流行开来。而且，古人过中秋节的习俗也经历了不断演变,中秋赏月祈盼团圆,秦汉人迷信月之“神”性，流行“祭月”；唐朝人更看重月之“明”，喜欢“望月”；宋朝人则格外关注月之“美”,青睐“玩月”；明清时期，中秋之月又被赋予了“圆”的寓意，祈盼“团圆”成为中秋节的主题,中秋赏月祈盼团圆,PART 01,祭月汉时“月”被视为“神”的象征,中秋节始于何时？民俗学界一直认为秦汉时尚无这个“节”，真是这样吗？从东汉,四民月令,所记来看，阴历八月已有“秋节”，“处暑中，向秋节，浣故制新，作袷薄，以备始凉。”这里所说的“秋节”，又叫“白露节”，也称“八月节”，汉代称“仲秋节”。仲秋即秋季第二个月，现代亦写作“中秋”。,PART 02,祭月汉时“月”被视为“神”的象征,为什么汉时八月的秋节被称为“仲秋节”？因为之前的七月份还有一个“秋节”，即“立秋节”。,四民月令,还称，汉时八月，各家还会通过占卜，选一个“良日”祭祀“常所奉尊神”，全家人“团聚”在家：“少长及执事者悉齐”，一起打扫卫生，祭祀供奉对象。其实不论是“白露节”还是“良日”，与现在的中秋节在时间上和内容上都已相当接近，可见，后世的中秋节不是无缘无故而来的。,中秋赏月祈盼团圆,祭月汉时“月”被视为“神”的象征,壹,如果说中秋节的源头是秦汉，赏月风俗又是始于何时？在秦汉人眼里，月亮是很神秘的天体，上面有“神”，称为“月精”。倘若月亮出现异常现象，还会被认为是月神给人间发出的警示。所以，秦汉时期不是“赏”，而是“祭”。,贰,汉书,五行志下,记载，汉成帝刘骜建始元年（公元前,32,年）秋八月戊午，下半夜时天上“两月重见”。预言家称：“言君弱而妇强，为阴所乘，则月并出。”后来汉成帝后宫里确实出现了赵飞燕、赵合德、班婕妤等“女强人”，当然这只是巧合，但也折射出古人对月亮之“神”性的迷信。,叁,据司马迁,史记,封禅书,，汉朝皇帝会定期祭拜日神月精，有“朝朝日，夕夕月，则揖”的说法，意思是早上祭日，晚上祭月，但并不跪拜，仅作揖而已。汉代不仅出现了“秋祭月”的习俗，而且对祭月的方位也有规定，据,礼记,祭义,，“祭月于西”，或“祭月于坎”。,中秋赏月祈盼团圆,望月唐时“月”之“明”最受推崇,魏晋以后，真正的“赏月”概念慢慢出现，这从这一时间流行下来的诗句中，就可以看出来。南朝乐府,子夜四时歌,中有,秋歌,18,首，其中有,7,首均与“赏月”有直接关系。如有一首写道：“秋风入窗里，罗帐起飘飏。仰头看明月，寄情千里光。”,壹,子夜四时歌,，传为名叫“子夜”的晋朝女子所作，她除了在闺房中“看明月”，有时还与情郎相约赏月：“情人不还卧，冶游步明月。”隋唐时称赏月为“看月”，或“望月”。此时，“赏月”概念已完全成熟，全唐诗中留下很多的诗文反映了赏月风俗。,贰,李白的,夜静思,：“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。”便是其中的经典名篇之一。如果说秦汉人迷信月亮的“神”性，那么，隋唐时期，古人更看重的则是月亮的自然光辉，亦即月亮之“明”。,叁,中秋赏月祈盼团圆,望月唐时“月”之“明”最受推崇,“赏月”习俗由此被渐渐演变成“中秋节”，但唐代的这个节还远逊其他节日，也无吃月饼一说。,“赏月”时间除了正月十五之月（上元月）外，七月十五之月（中元月）和十月十五（下元月）也被视为赏月最佳时期。如苏味道的,正月十五夜,：“暗尘随马去，明月逐人来。”,李群玉的,七月十五夜看月,：“朦胧南溟月，汹涌出云涛。”但相对来说，唐人眼里的最“明”之月还是中秋之月。,中秋赏月祈盼团圆,望月唐时“月”之“明”最受推崇,“月到中秋分外明”。如张九龄的,望月述怀,：“海上生明月，天涯共此时。”李白的,闻王昌龄左迁龙标遥有此寄,：“我寄愁心与明月，随风直到夜郎西。”白居易,江楼月,：“嘉陵江曲曲江池，明月虽同人别离。”,韩愈的,八月十五夜赠张功曹,：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何！”杜甫的,八月十五夜月,：“满月飞明镜，归心折大刀。”王建的,十五夜望月寄杜郎中,：“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？”,中秋赏月祈盼团圆,赏月宋时“月”之“美”成为赏月主题,到了宋朝，“中秋节”已深入人心，并出现了“月饼”一词，“团圆节”的概念也被开发了出来，赏月风俗渐渐普及。宋人管赏月叫“玩月”，这个“玩”字比前朝的“望”、“看”有了更多的韵味。据孟元老,东京梦华录,“,中秋”条：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月，丝篁鼎沸。近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。阊里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。”从孟元老所记来看，北宋人中秋赏月的兴趣可谓前所未有。,到了宋朝,中秋赏月祈盼团圆,赏月宋时“月”之“美”成为赏月主题,壹,贰,叁,吴自牧在,梦粱录,卷四“中秋”条中则记录了有关南宋人中秋赏月的风俗：“此夜月色倍明于常时,王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团子女，以酬佳节。,虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不绝。” 为什么宋人对赏月如此痴迷？因为在宋人眼里，中秋之月是最美的。苏东坡便写透了月之“美”，其,水调歌头,中一句“但愿人长久，千里共婵娟”,“婵娟”即喻月色之美。宋人对月亮之美的理解和描写，可以说超越了所有古人，宋胡仔,苕溪渔隐丛话,后集,曾赞叹：“,中秋词,，自东坡,水调歌头,一出，余词尽废，然其后亦岂无佳词。”,中秋赏月祈盼团圆,团圆明清时“月”有了“圆”的寓意,“圆”的寓意,壹,明清时期，中秋节开始被称为“团圆节”， “圆”的寓意使中秋节成为仅次于春节的又一重要团圆的节日。明止庵法师,中秋奉怀幻隐禅师,诗称：“秋正平分月正圆，峰前桂子落亭前。”,“圆”的寓意,贰,作为出家人，法师对中秋之月的第一感觉便是“圆”。类似的，清纳兰性德,高楼望月,也称：“青天如海水，碧月如珠圆。月圆以复缺，不见长安客。”,“圆”的寓意,叁,从对圆月的期盼上也能看出明清人对月亮之“圆”的看重，明朱无瑕,游子,：“厌闻残漏声，愁见不圆月。”明钦叔阳,凉月,：“月缺不复圆，乃敢与君绝。”,“圆”的寓意,肆,古人对月亮之“圆”的理解，还表现在中秋节消费品的选择上。明刘侗,帝京景物略,记载：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆,月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。女归宁，是日必返其夫，家曰团圆节也。”,中秋赏月祈盼团圆,团圆明清时“月”有了“圆”的寓意,为什么中秋节要吃月饼？“月饼”一词因何而来？也是因为一个“圆”字！明张瀚,松窗梦语,释称：“中秋供月以饼，取团圆之象，遂呼月饼。”,有的地方称月饼为“团饼”或“圆饼”，还有的干脆直呼“团圆饼”。明,正德琼台志,记载：“中秋玩月，城市以面为大饼，名团圆饼。”,从“月饼”到“团饼”、“圆饼”、“团圆饼”，这些不同概念均反映出明清时期对中秋赏月的理解开始有别于过去，“团圆”已成为中秋节的主题。,中秋赏月祈盼团圆,第叁章,各地中秋节的习俗,吃月饼,我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的,梦梁录,中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。,月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在,隋园食单,中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。,以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。,吃月饼,各地中秋节的习俗,其它中秋节的习俗,壹,中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。,福建浦城,贰,龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。,福建龙岩,叁,广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。,广东潮汕,肆,八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：,1279,年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。,广东潮汕,各地中秋节的习俗,中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。,塔高,13,公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的,1/4,，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。,民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。,江南一带的习俗,各地中秋节的习俗,江南一带的习俗,据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。,“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原,楚辞,少司命,“,援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。,江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。,各地中秋节的习俗,明初南京,有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了,江苏无锡,江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。,上海,上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。,江西吉安,江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。,各地中秋节的习俗,PART 01,PART 02,安徽省婺源,安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。,壹,四川省,四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。,贰,各地中秋节的习俗,在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。,即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。,河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。,其它习俗,各地中秋节的习俗,不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。,一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。,除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。,各地中秋节的习俗,月亮慢慢变圆，事情慢慢如愿,
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