园艺基础--课件

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,无忧,PPT,整理发布,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,园 艺 基 础,主要内容,第五章 园艺植物的栽培管理,园艺基础考试重点分析,第一节 种植园种植制度,种植制度,cropping system(P150),：是指该种植园（或地区）一年或几年内作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。,熟制,cropping pattern ( 150,）：,是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬 。,一、连作（,continuous cropping,）,1,、,概念（,P150,）,：是指一年内或连续几年内在同一块田地上种植同一种作物的种植方式。,2,、特点：,优点：方便简单，可选经济效益最佳的作物种植。,缺点：产生连作障碍：连作后病虫害多；有毒类物 质积累；土壤养分偏耗；减产、降低产品品质,3,、忌连作的园艺植物,（,1,）果树：桃、樱桃、葡萄、草莓、杨梅等；,（,2,）蔬菜：韭菜、花椰菜、结球甘蓝、,番茄,、甜椒、,黄瓜,、,西瓜,、甜瓜等；,（,3,）花卉：翠菊、郁金香、金鱼草、香石竹等。,二、轮作（,rotation,）,1,、,概念（,P151,）,：轮作是指同一地块有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型的作物的种植方式。,2,、优点：,（,1,）减轻病虫害；,（,2,）培肥地力；,（,3,）充分利用季节，提高土地的利用率。,三、间作（,intercropping,）,概念（,P152,）,：是指同一地块按一定的次序同时种植两种或两种以上的作物，一种为主，另外一种或几种为辅（间作物）的种植制度。,果树与马铃薯间作,粮枣间作,西瓜与洋姜间作,粮菜间作,四、套作（,interplanting,）,概念（,P153,）,：是在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式。,制种西瓜套种花生,玉米、魔芋,套种,小麦与黄豆套作,马铃薯与玉米套作,五、混作（,intercropping,）,概念（,P153,）,：混作是指两种或多种生育季节相近的作物按一定比例（无次序）混合种植于同一田地的种植方式。,观赏园艺植物上常用，以达到更好的观赏效果。,六、立体种植,概念（,P154,）,：立体种植或立体农业是指同一田地多层次地生长着各种作物的种植方式,七、园艺植物种植的多样性,促成栽培（,P155,）,：是设施栽培中的一种高级形式，即在冬季或早春严寒时节利用有加温设备的温室或塑料大棚栽培蔬菜，产品比露地常规生产早上市的一种栽培方式。,延后栽培（,P155,）,：又称抑制栽培或晚熟栽培，是延长收获期或产品供应期的栽培方式。,软化栽培是将某一生长阶段的蔬菜栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使其长出具有独特风味（柔软、脆嫩或黄化产品）的栽培方式。,韭菜,韭黄,微型化栽培,无土栽培,第二节 园艺植物的播种和栽植,定植,(P157),：是指将育好的秧苗移栽于生产田中的过程。,一、定植时期,适宜的定植或播种期应根据当地,气候条件,、,设施设备的性能,、,作物的种类、品种,及,栽培目的,来确定。,二、定植密度,定植密度是指单位土地面积上栽植园艺作物的株数，常用株行距大小表示。,决定定植密度的因素：,1,、作物的种类和品种,2,、气候和土壤条件,3,、栽培方式,4,、栽培技术水平,三、定植方式,1,、正方形定植,2,、长方形定植,3,、三角形定植,4,、带状定植,5,、计划定植,四、定植前的各项准备工作,五、定植技术,六、定植后管理,第三节 种植园的土壤管理,土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技术措施。,一、土壤改良,土壤改良包括,土壤熟化,、,不同土壤类型的改良,以及,土壤酸碱度的调节。,1,、土壤熟化,深翻,2,、不同类型土壤的改良和配制,粘土：在,掺沙,的同时混入纤维含量高的作物秸秆、稻壳等,有机肥,，可有效地改良此类土壤的通透性。,沙土：常采用“填淤”（掺入,粘土,）结合增施纤维含量高的,有机肥,来改良。,3,、特殊劣质土壤的改良,二、种植园土壤耕作管理,土壤耕作管理（,P167,）,定义,1,、,清耕法,(167),（,clean tillage,）：指在生长季多次浅耕。即灌水后或杂草长到一定高度就中耕。,（,1,）优点：通风透光良好，干净，人工作业方便；,（,2,）缺点,:,水土肥流失严重；长期清耕，土壤有机质含量下降很快，土壤肥力对人工施肥依赖性很大等。,2,、,生草法,(167),定义,（,1,）优点：无杂草，作物通风透光好，作业方便；,土壤耕性好，无坚硬的犁底层，疏松；,使用除草剂，可机械化作业，省工。,（,2,）缺点,:,土壤有机质含量下降，土壤保持肥力要依赖人工施肥。不符合“绿色食品”生产的要求。,3,、,覆盖法（,P169,）,：包括秸秆覆盖、地膜覆盖、沙石覆盖、垃圾覆盖,4,、,免耕法（,P170,）,： 在国外应用广泛，特别是蔬菜园和苗圃。,5,、,休耕法（,P171,）,：休耕法能使土壤肥力自然恢复，能减轻病虫害、能够增进作物产量的品质和效果。,一、园艺植物的营养特性,营养元素：大量元素：,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,K,、,Ca,、,Mg,和,S,。微量元素：,Fe,、,B,、,Mn,、,Zn,、,Cu,、,Mo,和,Cl,。,二、园艺植物的营养诊断,营养诊断（,P175,）,定义,方法,：形态诊断、土壤分析诊断、,叶分析诊断,、实验诊断,第四节 园艺植物的营养和种植园施肥,三、园艺种植园的施肥技术,1,、施肥时期,（,1,）底肥：一种播种或移栽前施的肥称为底肥，以有机肥为主。（必须充分腐熟）,（,2,）追肥：,2,、施肥种类与用量,有机肥,使用量要占总肥量的,70-90%,（菜地,75- 105t/hm2,、盛果期果树,60-75t/hm2,）；无机肥作追肥，按需提供。,3,、施肥方法,（,1,）土壤施肥 有撒施、沟施、穴施和灌溉施肥。,（,2,）根外施肥,叶面施肥,：一般均匀施于叶片背面为好，施肥浓度在,0.1-0.5%,。,另外，果树等多年生树木，缺,Fe,、,Zn,等，可用强力注射的方法将肥料施入树干中。,一、园艺植物对水分的需要,植物吸收的水分，有用于构建植物体本身，蒸腾作用，调节地温，调节种植园小气候等作用。,二、灌溉技术,1,、灌溉时期,（,1,）多年生木本植物（关键需水期有,2,个或,3,个）,春季萌芽和开花期,；,越冬前,“,封冻水” ；,夏季干旱时，,树木果实发育期,、特别是,果实膨大期,。,第五节 种植园的灌溉和排水,（,2,）一年生叶菜类、观叶类植物关键需水期是,叶面积大量增长之前,。,（,3,）一年生果菜类、观花类植物关键需水期是,幼果膨大和继续开花坐果时期,。,2,、灌溉量,3,、灌溉方法,（,1,）地面灌溉,-,畦灌、沟灌、漫灌等。,（,2,）喷灌不受地势的限制，不破坏土壤结构，节约水等特点，但有利于病虫害的传播。,（,3,）滴灌 滴灌是利用专门的设备（滴头）将压力水变成水滴，缓慢湿润土壤的灌溉方法。,三、节水灌溉,节水灌溉（,P184,）,定义。,节水灌溉的途径：,1,、选择耐旱、省水的种类、品种及砧木；,2,、设置防护林，做好水土保持工作；,3,、实施节水灌溉措施（滴灌、地下灌溉等）,4,、采用保墒措施（地膜覆盖、少免耕等）；,5,、植株管理措施（矮化密植、使用抗蒸腾剂等）；,6,、发展设施园艺和无土栽培节水措施。,植株管理定义（,P187,）,，可分为两部分内容。,一、植株生长控制的目的和意义,简答,7,点,二、果树与观赏树木的修剪技术,1,修剪时期,冬剪,夏剪,有“伤流现象”树木的修剪时期,第六节 植株管理,2,修剪的基本手法及作用,短截,：剪去一年生枝梢的一部分,短截又分为轻短截、中短截、重短截。,短截作用,:,增加枝梢密度；,改变枝梢的角度和方向；,减少花芽，调节负载量。,疏剪,:,将枝条从基部疏除。,疏剪的作用：,减少分枝，改善内膛通风透光条件；,减少养分消耗；,恢复树势，保持良好树形。,缩剪,：对多年生枝条短截。,缩剪的作用：,调整空间,更新枝组,恢复树势,改变枝的发展方向,平衡生长势,长放,开张枝梢角度,刻伤、环剥、倒贴皮,抹芽、除萌,摘心、剪梢,扭梢,圈枝、别枝,3,、树形,1,）有中心干形,如苹果、梨、枣、柿、柑橘、枇杷、核桃等多用这一类形。,2,）多中心干形,如柑橘、李、杏等果树多用此类树形。这类树形幼树容易早结果,3,）开心形,如桃、樱桃等，适宜喜光性树种。,4,）篱壁形和棚架形,葡萄、猕猴桃用此树形。现代果树栽培中苹果、桃、柑橘、柿、梨、樱桃等也用篱壁形,。,三、草本园艺植物的植株调整技术,1,摘心、打杈,定义（,P196,）,摘心又叫打尖，即除去生长枝梢,的顶芽，主要是为了抑制生长，,促进花芽分花、促进分枝。,2,摘叶、束叶,摘叶主要是摘除植物下部的一些病、老叶，有利于改善关照、空气流通及病虫害发生。,束叶实用于大白菜与花椰菜，有利于包心、叶球软化与保护花球洁白。,3,支架,4,压蔓,蔓性植物如南瓜、冬瓜爬地生长，压蔓有利于排列整齐、受光良好、促进不定根形成、防风等。,一、根用类园艺产品器官管理,管理的关键措施是土壤精耕细作、合理密植、土壤勿太干或太湿。,二、茎用类园艺产品器官管理,包括地上嫩茎类、肉质茎类、块茎类、球茎类和根茎类。,第七节 产品器官的管理,三、叶用类园艺产品的器官管理,包括绿叶蔬菜、叶球类、鳞茎类和观叶植物,四、花类园艺产品器官管理,在管理上，最重要的是花期控制。,1,控光控花,短日照处理,主要用于长日照植物延迟开花和短日照植物提前开花。如菊花、一品红每天两头各遮光,1,小时，能提前开花。,长日照处理,用于促使长日照植物早开花和使短日照植物延迟开花，夜间人工补光是常用的方法，如菊花。,昼夜颠倒法,如昙花，本是夜间开花，可以使其白天开放。,2,控温控花,凉爽和寒冷季节，提高栽培环境温度，明显地促使早开花，如牡丹。,3,气体调节,烟熏法可以打破郁金香、小仓兰、洋水仙的休眠；大蒜挥发的气味处理唐菖蒲，可以提前开花。,2,控温控花,凉爽和寒冷季节，提高栽培环境温度，明显地促使早开花，如牡丹。,4,植物生长调节剂的应用,常用的促进开花的生长调节剂有,赤霉素、矮壮,素；延后开花的生长调节剂有,引哚乙酸、脱落酸,。,5,栽培管理上的控花技术,五、果实和种子产品器官的管理,1,花和果实适宜负载量调节,保花保果,主要措施是加强肥水管理、抑制过旺的营养生长，防治病虫、自然灾害，在花期要人工授粉、放蜂。,疏花疏果,及时疏除过量的花或果实。,2,提高果实品质的途径,果实着色及其调控,果实硬度及其调控,果实的风味及其调控,3,果实的风味及其调控,六、绿色食品生产,绿色食品（,P204,）,是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。,分为,A,级和,AA,级绿色食品，,AA,级绿色食品等同有机食品。,一、低温危害及防治,1,、冻害,定义（,209,）,第七节 园艺植物的灾害及防治,2,、霜冻害,3,、冷害,二、高温危害,邮箱：,密码：,yuanyi123,