口腔溃疡的食疗课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,常见病与食疗,口腔溃疡的食疗,常见病与食疗口腔溃疡的食疗,1,口腔溃疡的食疗,一,、概述,口腔溃疡，又称为“口疮”，该病多数发生在,20,岁至,50,岁之间，发病时多伴有便秘、口臭等现象。该病为病毒感染所致，当身体免疫系统异常时，这些病毒会特别活跃，病情也会明显恶化。,90,以上都属于“复发性口腔溃疡”。,口腔溃疡的食疗一、概述,2,是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点，好发于唇、颊、舌缘。,诱因有局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏等。,是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆,3,口腔溃疡的食疗课件,4,口腔溃疡的食疗课件,5,至今仍不能完全明确口腔溃疡的确切病因，但多数学者认为免疫、遗传和环境可能是口腔溃疡发病的“三联因素”，即遗传背景与适当的环境因素,(,包括精神神经体质、心理行为状态、生活工作和社会环境等,),可引发异常的免疫反应而出现口腔溃疡。,至今仍不能完全明确口腔溃疡的确切病因，但多数学者认为免疫、遗,6,大多数医生认为，口腔溃疡与以下因素有关：,1,、消化系统疾病及功能紊乱（,口腔溃疡与胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、局限性肠炎、肝炎等有关。,）,2,、内分泌变化（,月经期出现口腔溃疡主要是由于体内黄体酮水平增高而雌激素（孕酮等）的水平降低所致。,）,3,、精神因素（,与植物神经功能失调有关,）,大多数医生认为，口腔溃疡与以下因素有关：,7,4,、遗传因素（,如父母双方均患有复发性口腔溃疡时，其子女约有,80 90,患病，若双亲之一患此病时，其子女约有,5060,患病。,）,5,、其他因素（,如缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素,B12,、营养不良等。,）,4、遗传因素（如父母双方均患有复发性口腔溃疡时，其子女约有8,8,中医认为口腔溃疡有以下几种病因：,一是外感六淫，主要是燥、火两邪，燥邪干涩，易伤津液，火为阳邪，其性炎上，津伤火灼，口疮乃发。,二是饮食不节，由于过食辛辣肥厚之品或偏食，致火热内生，循经上攻，熏蒸口舌，并常耗伤心肺肾之阴津，致口疮发生。,中医认为口腔溃疡有以下几种病因：,9,三是情志过极，思虑过度，心烦不寐，五志郁而化火，心火亢盛，上炎熏灼口舌，或心火下移于小肠，循经上攻于口，均可致口舌生疮。,四是素体阴亏，患者素体阴液不足，或久病阴损，虚火内生，灼伤口舌，乃至口舌生疮。,三是情志过极，思虑过度，心烦不寐，五志郁而化火，心火亢盛，上,10,五是劳倦内伤，或久病伤脾，脾气虚损，水湿不运，上渍口舌，而致口疮；或郁久化热，湿热上蒸，亦可致口疮。,六是先天察赋不足，或久用寒凉，伤及脾肾，脾肾阳虚，阴寒内盛，寒湿上渍口舌，寒凝血淤，久致口舌生疮。,五是劳倦内伤，或久病伤脾，脾气虚损，水湿不运，上渍口舌，而致,11,二、口腔溃疡宜忌,宜食用,1.,饮食宜以清淡而稀饮为主，如各种稀粥、蛋汤、菜汤、肉松、藕粉、豆腐、绿豆汤等，并注意温凉适宜。,2.,若口腔溃疡反复易发，应适当补充如动物的肝脏、心脏、肾脏、蛋类、黄豆、花生等含维生素,B2,丰富的食品。,二、口腔溃疡宜忌,12,禁忌,1.,忌辛辣刺激食物，如榨菜、辣酱、大蒜、芥末等食物或调味品，不利于口腔黏膜愈合。,2.,忌粗纤维蔬菜、多渣水果，患者口腔黏膜局部红肿充血，食用后增加患者的痛苦。,3.,忌油煎、炙烤食物，如油煎大排、烤羊肉、炸糖糕、油饼、油条等，这些食物不利于口腔溃疡愈合。,禁忌,13,4.,这种溃疡往往不是病菌感染引起的炎症，更不是上火，所以直接对溃疡面使用抗生素类消炎药或服用去火的中药，非但效果不理想，往往还会,适得其反,。而且不宜吃西瓜，西瓜能让口腔溃疡病情加重。,4. 这种溃疡往往不是病菌感染引起的炎症，更不是上火，所以,14,“发物”：,各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的“老咸菜”、“老咸肉”等。,各种笋和笋制品：冬笋、竹笋、毛笋、干笋等。,各种烟熏油炸食品：烟熏鱼、鸡、肉和炸鸡腿、炸排骨等。,各种腊制品：腊肉、火腿等。,各种炒果：炒花生、炒瓜子等。,以及带刺激性很强的辣椒、花椒、醋、烧酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋葱等。,“发物”：,15,三、口腔溃疡预防,1,、很多口腔溃疡都在过度劳累后发病或加重的，尤其是现代人生活紧张、精神压力大，口腔溃疡可以说是一种因生活状态不佳导致的“文明病”，因此要适当减压，放松精神，避免过劳保证充足睡眠很重要。,2,、冬季感冒流行时，建议喝上几包板蓝根，杀杀感冒病毒，同时也可以有预防口腔溃疡的功效。已有口腔溃疡了，可用淡盐水或茶水漱口。,三、口腔溃疡预防,16,3,、女性多于男性，因此女性朋友们要注意保养，不要过度减肥，饮食要摄入足够的蛋白质，要经常食用能补充雌激素的天然食物，如大豆、洋葱等，这样才能维持体内雌激素的正常分泌。,4,、如果您在试用了某种新牙膏，或吃了某种从没吃过的食物之后患了口腔溃疡，要考虑是不是过敏引起的，要立即停用停吃。另外，建议用温水漱口，然后将少量原汁蜂蜜敷在溃疡面，多次重复，第二天溃疡就会明显好,转。,3、女性多于男性，因此女性朋友们要注意保养，不要过度减肥，饮,17,5,、口腔溃疡时多伴有便秘、口臭等，因此应注意排便通畅。要多吃新鲜水果和蔬菜，多饮水，清理肠胃，防治便秘，有利于口腔溃疡的恢复。,6,、口腔溃疡多半也伴维生素,B2,的缺乏，用维生素,B2,、,B6,等维生素,B,群治疗都是有效的。各种新鲜蔬菜和水果中都含有丰富的维生素和矿物质，因此可多吃黄色和深绿色的果蔬。此外还应通过饮食牛奶、鸡蛋、小麦胚芽等食物来补充维生素,A,、锌等 。,5、口腔溃疡时多伴有便秘、口臭等，因此应注意排便通畅。要多吃,18,四、食疗方,1,）口腔溃疡（阴虚火旺证）的食疗方,临床表现：溃烂面灰白，周围黏膜淡红或不红，溃烂点数量减少，一般,1-2,个，疼痛较轻，易于反复发作或此愈彼起，绵延不断，神疲倦怠，两颧红赤，虚烦不寐，口干不欲饮。,四、食疗方,19,瘦肉二地煲,原料：,猪瘦肉,30,克，生地黄、熟地黄各,15,克。,烹制方法：,将猪瘦肉、生地黄、熟地黄,3,味洗净，同放入沙锅中，加适量水煲汤，调味后即可服用。,食用方法：,饮汤食肉，随量服食。,瘦肉二地煲原料：猪瘦肉30克，生地黄、熟地黄各15克。烹,20,猪蹄汤,原料：,鲜猪蹄,1,只，白芷、黄芪、当归、蜂房、羌活、赤芍、甘草各,15,克。,烹制方法：,将,7,味药入药袋，备用。将猪蹄去毛、洗净，放入锅中，加适量水煮沸，去油渣留清汤，再将药袋入汤内，文火煎,30,分钟，去渣留汁。,食用方法：,温热服用，在口中含,23,分钟后咽下,.,猪蹄汤原料：鲜猪蹄1只，白芷、黄芪、当归、蜂房、羌活、赤芍,21,2,）口腔溃疡（心火上炎）食疗方,心火上炎证临床表现：口腔溃疡周围粘膜鲜红微肿，灼热疼痛，讲话困难，进食疼痛加重，可兼见发热口渴，便干溲赤，舌上糜烂或溃疡，烦躁不安，舌红尖赤苔薄黄，脉数。,2）口腔溃疡（心火上炎）食疗方,22,竹叶灯心奶,原料：,淡竹叶,6,克，灯心草,5,克，牛奶,100,毫升。,烹制方法：,将淡竹叶、灯心草洗净，同放入沙锅中，加适量水煎煮，与牛奶均匀，煮沸即可。,食用方法：,每日,1,次,。,竹叶灯心奶原料：淡竹叶6克，灯心草5克，牛奶100毫升。,23,西瓜翠衣汤,原料：,西瓜一个，栀子,6,克，赤芍,10,克，黄连,5,克，甘草,3,克。,烹制方法：,将西瓜切开去瓤，取其皮，切碎，与栀子、赤芍、黄连、甘草同放入沙锅中，加适量水共煎汤去渣留汁。,食用方法：,每日,1,剂，分,2,次服完。,西瓜翠衣汤,24,蒲公英绿豆粥,原料：,蒲公英,10,克，绿豆,30,克，冰糖适量。,烹制方法：,先将蒲公英洗净，放入沙锅中，加适量水煎汁。绿豆煮为糜粥，调入药汁和冰糖即成。,食用方法：,食粥，每日,3,次，连服,5-6,天。,蒲公英绿豆粥,25,竹叶通草绿豆粥,配方：,淡竹叶,10,克，通草,5,克，甘草,1.5,克，绿豆,30,克，粳米,150,克。,制法：,将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋，与绿豆、粳米一起加水放置,30,分钟，以文火煮制成粥。,功效：,清热泻火，解毒敛疮。,用法：,早晚分食。,竹叶通草绿豆粥,26,“日行八千步，夜眠八小时，三餐八种菜，不少八杯水”,“日行八千步，夜眠八小时，三餐八种菜，不少八杯水”,27,