治疗膳食的种类及作用课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,特殊治疗膳食的健康指导,特殊治疗膳食的健康指导,Enjioy life ,enjioy the best food.,Enjioy life ,enjioy the best f,特殊治疗膳食,医院膳食种类,中国居民膳食宝塔,特殊治疗膳食医院膳食种类中国居民膳食宝塔,?,医院常规膳食,?,治疗膳食,?,特殊治疗膳食,?,实验膳食,医,院,膳,食,种,类,?医院常规膳食?治疗膳食?特殊治疗膳食?实验膳食医院膳食种类,?,普食,?,软食,?,半流食,?,全流食,医院常规膳食,?普食?软食?半流食?全流食医院常规膳食,食谱是那种医院常规膳食,？,？,食谱举例：,早饭：稀饭,鸡蛋软饼,炒肉末茄,丝。,午饭：软米饭,或,馒头或包子,汆丸子粉丝萝卜丝汤。,晚饭：软饭,或,蒸千层饼,清炒里脊丝胡萝卜丝,鸡蛋甩秀,汤。,食谱是那种医院常规膳食？食谱举例：早饭：稀饭鸡蛋软饼炒肉末,高、低蛋白膳食,低脂肪膳食,限胆固醇膳食,限钠膳食,高、低钾膳食,多、少纤维膳食,管饲膳食,治疗膳食,高、低蛋白膳食低脂肪膳食限胆固醇膳食限钠膳食高、低钾膳食多、,治疗膳食的种类及作用课件,食物蛋白质含量表（克,/100,克）,食物蛋白质含量表（克/100克）,糖尿病膳食,肾脏病膳食,减肥膳食,特殊治疗膳食,糖尿病膳食肾脏病膳食减肥膳食特殊治疗膳食,糖尿病膳食,糖尿病如何计算饮食,1,糖尿病饮食的小技巧,2,糖尿病与运动,3,糖尿病膳食糖尿病如何计算饮食1糖尿病饮食的小技巧2糖尿病与运,标准体重,(kg),身高,(cm),105 ( 50,岁以下,),标准体重,(kg),身高,(cm),100 ( 50,岁以上,),每日主食如下：标准体重,0.1,（两）,牛奶,250,毫升，鸡蛋,1,个，每日新鲜蔬菜,500,克,以上，瘦肉,100,克，豆制品,50/100,克北豆腐，,烹调用油,15,30,克，盐,6,克,糖尿病如何计算饮食,1,标准体重(kg)身高(cm) 105 ( 50岁以下,1.,水果能吃吗,?,2.,干果能吃吗,?,3.,不适合糖尿病患者的,食物,?,4.,适合糖尿病患者的食,物,?,5.,常见的饮食误区,糖尿病饮食的小技巧,2,1.水果能吃吗?2.干果能吃吗?3.不适合糖尿病患者的食物?,吃水果的小技巧,?,吃前一段时间血糖应达标,?,吃前测血糖如,8mmol/L,可以吃,?,吃后,1,小时测血糖如,10mmol/L,说明水果种类,和吃的量是合适的,?,如,10mmol/L,则应换种类，或者减少吃的量,吃水果应当适当减少主食量,吃水果的小技巧?吃前一段时间血糖应达标?吃前测血糖如8mm,干果能吃吗,干果能吃吗,?,如果吃干果，应减少主食的量,?如果吃干果，应减少主食的量,糖尿病不宜食用的食物,糖尿病不宜食用的食物,糖尿病不宜食用的食物,含碳水化合物较高的土豆、山药、,芋头、藕、洋葱、蒜苗、胡萝卜、,豌豆等可以少吃，多吃则需减少主,食量。,糖尿病不宜食用的食物含碳水化合物较高的土豆、山药、芋头、藕、,几种具有保健作用的食品,深色蔬菜,几种具有保健作用的食品深色蔬菜,几种具有保健作用的食品,燕麦,几种具有保健作用的食品燕麦,几种具有保健作用的食品,魔芋,几种具有保健作用的食品魔芋,几种具有保健作用的食品,橄榄油,几种具有保健作用的食品橄榄油,饮食误区,饮食误区,饮食误区,饮食误区,饮食误区,饮食误区,饮食误区,饮食误区,治疗膳食的种类及作用课件,治疗膳食的种类及作用课件,糖尿病与运动,3,糖尿病与运动3,糖尿病与运动,3,糖尿病与运动3,糖尿病与运动,3,糖尿病与运动3,糖尿病与运动,3,糖尿病与运动3,糖尿病与运动,3,糖尿病与运动3,肾脏病膳食,?,低盐低优蛋白,?,低脂饮食,?,低钾饮食,肾脏病膳食?低盐低优蛋白?低脂饮食?低钾饮食,减肥膳食,?,肥胖的诊断：,?,根据,BMI,指数来判断：,我国标准：,BMI,24,超重,BMI,28,肥胖,WHO,标准,25,29.9,肥胖前期,30,34.9,1,级肥胖,35-39.9,2,级肥胖,40,以上,3,级肥胖,体质指数,(BMI),体重,(kg)/,身高,(m),减肥膳食?肥胖的诊断：?根据BMI指数来判断：我国标准：BM,提醒,能够长期坚持的最低安全能量为：,1000,千卡,/,每天。,二,蛋白质的供给,?,蛋白质占全天总能量的,20%,?,优质蛋白占总蛋白的,50%,以上,提醒能够长期坚持的最低安全能量为：1000千卡/每天。二蛋白,平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物,参考摄入量,(,克,/,日,),食,物,低能量,(,约,1800,千卡,),中等能量,(,约,2400,千卡,),高能量,(,约,2800,千卡,),谷,类,300,400,500,蔬,菜,400,450,500,水,果,100,150,200,肉、禽,50,75,100,蛋,类,25,40,50,鱼,虾,50,50,50,豆类及豆制品,50,50,50,奶类及奶制品,100,100,100,油,脂,25,25,25,平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物参考摄入量(克/日)食,。,三,限制脂肪：,?,占全日能量的,25,30%,?,每天,50,60,克,?,胆固醇小于,300,毫克,四,限制碳水化合物：,?,占总能量的,50%,?,限制单、双糖,?,选择低升糖指数食物,五,注意补充维生素、微量元素,?,特别注意！,。三限制脂肪：?占全日能量的2530%?每天5060克?,概述：宝塔是根据中国居民膳食,指南结合中国居民的膳食结构,特点设计的,食物定量,指导方案，,把平衡膳食的原则转化为各类,食物的重量。,中国居民平衡膳食宝塔,概述：宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设,治疗膳食的种类及作用课件,一般人群膳食指南适合于,6,岁以上的正常人群。,?,1.,食物多样，谷类为主，粗细搭配,?,2.,多吃蔬菜水果和薯类,?,3.,每天吃奶类、大豆或其制品,?,4.,常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,?,5.,减少烹调油用量，吃清淡少盐膳,食,?,6.,食不过量，天天运动，保持健康,体重,?,7.,三餐分配要合理，零食要适当,?,8.,每天足量饮水，合理选择饮料,?,9.,如饮酒应限量,?,10.,吃新鲜卫生的食物,一般人群膳食指南适合于6岁以上的正常人群。?1. 食物多样，,日常膳食中应做到：,“一二三四五六”和“红黄绿白,黑”。,“一”指每天饮一杯牛奶，内含,250,毫克钙，也可用每,天喝两杯豆浆代替。,“二”指每人每天摄入碳水化合物,250-350,克，即相当,于主,食,5-7,两,。,“三”指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉,1,两,，或鸡蛋,1,只，或豆腐,2,两，或鸡鸭,2,两，或鱼虾,2,两。,总结一下：,日常膳食中应做到：“一二三四五六”和“红黄绿白黑”。“一”指,“四”指四句话：有粗有细,(,粗细粮互相搭配,),；不甜不,咸,(,每人每天碘盐摄入量不超过,5,克,),；三顿五顿,(,指在总量,控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂,),；七八分饱,(,每顿吃饭到七八分饱就可以了,),。,“五”指每天食用,500,克水果及蔬菜，这是预防癌症很有,效的措施之一。,“六”指每天至少,6,杯水。,“四”指四句话：有粗有细(粗细粮互相搭配)；不甜不咸(每人每,红黄绿白黑：,“红”,是指如无禁忌症，可饮红葡萄酒,1-2,两,/,天；,“黄”是指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯等；,“绿”是指绿茶及绿色蔬菜；,“白”是指燕麦粉或麦片；,“黑”是指黑木耳。,红黄绿白黑：“红”是指如无禁忌症，可饮红葡萄酒1-2两/天；,One cannot think well, love well,，,sleep well, if one has not,dined well-Virginia Woolf,人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。,维吉尼亚,伍儿夫,善待自己,健康生活,One cannot think well, love we,治疗膳食的种类及作用课件,