管理学案例 — 星巴克

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2013/9/28,#,C,目录,Contents,Page,管理学,人员配备,人员培训,C,1971,西雅图派克超市,C,将,心,注入,霍华德,舒尔茨,1982,C,1987,C,历史标志,C,人员配备的流程,C,人员配备的根本要素,招聘与选拔,招聘工作的根底,招聘渠道的选择,选拔的根本过程,培训与开展,绩效管理,薪酬分配,C,招聘工作的根底,人力资源规划,工作分析：,职务说明：工作包括的任务、义务和责任，通常以职务说明书的形式出现,职务标准：履行职责所需要的知识、技能和素质,C,职务说明书,C,招聘渠道的选择,内部提升：从组织内部提拔那些能够胜任的人员来充实组织中的各种空缺职位,外部招聘：根据一定的标准和程序，从组织外部众多候选人中选拔符合空缺职位工作要求的人员,公开竞争,C,选拔的根本过程,背景信息,批准录用,测试,笔试,面试,体能测试,绩效模拟测试,结构化面试,非结构化面试,C,您是一家咖啡店的店经理，你发现店内同时出现以下状况：,1.许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理，桌面不干净待整理.,2.有客人正在询问店内卖哪些品种，他不知如何点咖啡菜单。,3.已有客人点完成咖啡，正在收银机旁等待结帐。,4.有厂商正准备要进货，需要店经理签收。,请问，针对上述同时发生的情况，你要如何排定处理之先后顺序，为什么？,面试举例,C,3,小时培训员工,C,人员培训的目的和程序,目的：教授组织成员如何完成目前的工作，帮助他们获得高绩效的完成工作所需的知识和技能。,程序：分析培训需求制订培训方案实施培训效果评价培训反响,C,星巴克体验：员工的培训,“星巴克体验?,统一星巴克学习开展专员陈文怡表示，这是针对员工的工作职责所规划的，透过标准化的工作程序与明确的目的，可以协助员工在工作中更快进步。,C,星星工具,新进人员都必须经过四种核心课程他们昵称为“星星工具，包括星巴克体验、咖啡交流、简易效劳、吧台技术。,作用：了解组织的文化历史；强化人与人沟通的重要性；尊重人性的感觉 ；,C,董事长霍华.舒兹曾经说过，星巴克所从事的是“人的产业，不是咖啡产品，而是提供好咖啡来效劳人，教导员工如何喜欢咖啡、了解咖啡、分享咖啡知识。,“咖啡学习护照,每天十分钟，一起品尝、讨论咖啡，形成一种星巴克特有的咖啡文化，组织自然散发出浓厚的咖啡体验。,人的产业,C,组织内部开展,四种职务人员：值班人员、值班经理、店副理、店经理。,员工可以与店经理沟通，清楚自己未来的生涯开展 ，接受不同的职务训练。,店经理大局部都是由组织内部晋升上来的。,C,全面薪酬体系,报酬鼓励方案,股票投机方案,C,报酬鼓励方案,提供卫生、,牙科保险以及员工扶助方案、伤残保险,帮助处理工作及家庭问题,C,股票投机方案,允许以折扣价购置股票,每年提供一定期权，总金额为根本工资的14%,C,分析评价,企业目标,文化和核心价值观,C,财务业绩,C,Thank,U,C,