数学四下《营养午餐》课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,四年级数学下册,综合与实践,营养午餐,四年级数学下册综合与实践营养午餐,1,猪肉粉条,家常豆腐,辣子鸡丁,香菜冬瓜,炸鸡排,红烧鱼块,鸡蛋番茄,韭 菜 豆 芽,土豆牛肉,香 菇 油 菜,猪肉粉条家常豆腐辣子鸡丁香菜冬瓜炸鸡排红烧鱼块鸡蛋番茄韭 菜,2,一,学校食堂今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。,A,炸鸡排,西红柿鸡蛋,香菇油菜,B,猪肉粉条,家常豆腐,香菜冬瓜,C,辣子鸡丁,土豆牛肉,韭菜豆芽,你会选择哪一种呢？,一学校食堂今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。ABC你会选择哪,3,营养专家说：,10,岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的,热量,应,不低于,2926,千焦,，,脂肪,应,不超过,50,克,。,营养专家说：10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低,4,什么是热量？,热量,：正如电视需要耗电，卡车需要耗油，人的日常生活也需要能量。,热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量；血液循环，呼吸和消化吸收等等。,什么是热量？热量：正如电视需要耗电，卡车需要耗油，人的日常生,5,什么是脂肪？,脂肪,：也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。,正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动，但如果体内的脂肪沉积超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。,什么是脂肪？脂肪：也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。,6,什么叫蛋白质？,蛋白质,：食物蛋白质的质和量，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育，孕产妇的优生优育，老年人的健康长寿，都与膳食中的蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质又分为完全蛋白质和不完全蛋白质，富含必需氨基酸，品质优良的蛋白质统称完全蛋白质，如奶、蛋、鱼、肉类等属于完全蛋白质，植物中的大豆也含有完全蛋白质，缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质，如谷、玉米所含的蛋白质和动物皮骨中的明胶等。,什么叫蛋白质？蛋白质：食物蛋白质的质和量，关系到人体蛋白质合,7,饭菜热量、脂肪、蛋白质含量表,饭菜热量、脂肪、蛋白质含量表,8,A,炸鸡排,西红柿鸡蛋,香菇油菜,B,猪肉粉条,家常豆腐,香菜冬瓜,C,辣子鸡丁,土豆牛肉,韭菜豆芽,你会选择哪一种呢？,ABC你会选择哪一种呢？,9,10,岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的,热量,应,不低于,2926,千焦,，,脂肪,应,不超过,50,克,。,活动一,：想一想：如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？,营养专家,10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千,10,你会选择哪一种？（,热量,2926,千焦，脂肪,50,克,）,A,套餐,炸鸡排（热量,1254,千焦，脂肪,19,克，蛋白质,20,克。）,鸡蛋西红柿（热量,899,千焦，脂肪,15,克，蛋白质,16,克。）,香菇油菜（热量,911,千焦，脂肪,11,克，蛋白质,7,克。）,B,套餐,猪肉粉条（热量,2462,千焦，脂肪,25,克，蛋白质,6,克。）,家常豆腐（热量,1020,千焦，脂肪,16,克，蛋白质,13,克。）,香菜冬瓜（热量,564,千焦，脂肪,12,克，蛋白质,1,克。）,C,套餐,辣子鸡丁（热量,1033,千焦，脂肪,18,克，蛋白质,7,克。）,土豆牛肉（热量,1095,千焦，脂肪,23,克，蛋白质,11,克。）,韭菜豆芽（热量,497,千焦，脂肪,7,克，蛋白质,3,克。）,你会选择哪一种？（热量2926千焦，脂肪50克）A套餐,11,A,炸鸡排,鸡蛋番茄,香菇油菜,B,红烧鱼块,炸鸡排,土豆牛肉,C,鸡蛋番茄,香菇油菜,韭菜豆芽,热量,（）千焦,脂肪,（）克,热量,（）千焦,脂肪,（）克,热量,（）千焦,脂肪,（）克,3064,49,4046,53,2625,48,合符标准,脂肪超标,热量不够,10,岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的,热量,应,不低于,2926,千焦,，,脂肪,应,不超过,50,克,。,ABC热量热量热量306449404653262548合符标,12,讨论：如何快速搭配,营养的,午餐？,讨论：如何快速搭配营养的午餐？,13,活动二：,营养搭配大挑战,1,、用下列的菜进行搭配，每个套餐,3,个菜，要求符合营养标准。,2,、小组合作设计套餐，并要计算出热量和脂肪含量。方案越多的小组获胜（四人一小组，一人点餐，一人报数据，一人计算，一人记录）,活动二：营养搭配大挑战,14,活动三：,评选出全班同学最喜爱的,6,种搭配方案,（,1,）根据下面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？,（,2,）哪一种搭配所含的蛋白质最多？,活动三：评选出全班同学最喜爱的6种搭配方案,15,小明到肯德基吃快餐，他点了一包炸薯条，,6,只烤翅、,2,块炸鸡腿。,中餐洋餐大,PK,小聪到珍宝食家吃快餐，他点了一碗云吞，一盆玉米饼，一盘蒸饺子。,热量含量表,炸薯条,1,份：,2090,千焦,烤翅,1,只：,750,千焦,炸鸡腿,1,只：,1630,千焦,云吞,1,碗：,2380,千焦,玉米饼,1,盘：,420,千焦,蒸饺子,1,盘：,1760,千焦,请你根据热量含量表算出小聪和小明分别吸入了多少热量？再说说你的看法。,2380+420+1760,=4560,（千焦）,2090+7506+16302,=2090+4500+3260,=9850,（千焦）,PK,小明到肯德基吃快餐，他点了一包炸薯条，6只烤翅、,16,灵活运用大比拼,每组派出一位代表说说你对图中小朋友在饮食方面有什么,好的建议？建议最好的获胜。,灵活运用大比拼 每组派出一位代表说说你对图中小朋,17,营养知识大比拼,要求：请各位说说你所了解的营养知识，说得最精彩的获胜。,营养知识大比拼要求：请各位说说你所了解的营养知识，说得最精彩,18,学了今天的“营养午餐”，你有什么话要对你周围的同学和亲人说说？,学了今天的“营养午餐”，你有什么话要对你周围的同学和,19,肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中国在内的全球性问题，在中国已经有,1800,万人发生了肥胖，在香港推出了一个非常好的宣传活动，叫“,水果蔬菜不可少，日日记得,2+3”,(,注：,2+3,指的是每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患上疾病的机会。,),水果蔬菜不可少，日日记得,2+3,肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中国在内的全球性,20,影响少儿健康的十大垃圾食品,油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物。,影响少儿健康的十大垃圾食品,21,