采购与库存控制解析教学课件

第第4 4章电子商务采购与库存控制章电子商务采购与库存控制 物流物流蓄水池蓄水池 4.1 电子商务采购4.2 仓储管理4.3 库存控制与库存管理模式2020/10/161本章知识结构本章知识结构22020/10/162本章教学目标与要求本章教学目标与要求o了解电子商务采购的定义及在供应链中的价值o掌握电子商务采购与传统采购的区别，熟悉电子商务采购平台的功能及实施步骤o掌握仓储管理的内容、模式，熟悉仓储管理的出入库管理主要内容，理解电子商务下仓储管理的要领o理解电子商务下零库存管理的思想，熟悉常见的库存管理模式。o基本概念基本概念电子商务采购 仓储管理 库存控制 库存管理 零库存32020/10/163引导案例:通用电气公司运用电子商务进行采购通用电气公司运用电子商务进行采购 信息采购可以在网上进行招标、开标和评标，从而信息采购可以在网上进行招标、开标和评标，从而大大加速采购速度。通用电气公司大大加速采购速度。通用电气公司(GE(GE公司公司)每天都要向每天都要向合作者发出零部件采购招标书，为此，要从库房中找出合作者发出零部件采购招标书，为此，要从库房中找出该零部件的蓝图并复印成册，附在采购单后面，装入信该零部件的蓝图并复印成册，附在采购单后面，装入信封并邮寄给供应商，得到他们的报价后开标采购。封并邮寄给供应商，得到他们的报价后开标采购。19961996年年GEGE公司开发了一个开放式的在线采购系统公司开发了一个开放式的在线采购系统TPNTPN，用来，用来进行原材料和零部件的招标采购。进行原材料和零部件的招标采购。GEGE照明器具公司采用照明器具公司采用该系统后，企业处理采购事务的人员减少了该系统后，企业处理采购事务的人员减少了60%60%，相关，相关费用降低了费用降低了30%30%，采购周期也从，采购周期也从18-2318-23天缩短到天缩短到9-119-11天，天，缩减了将近一半，并发现了新的合格供应商。缩减了将近一半，并发现了新的合格供应商。42020/10/1642024/7/2652024/7/2654.1 4.1 电子商务采购电子商务采购4.1.1 采购的定义及作用采购的定义及作用4.1.2 电子商务采购与传统采购的区别电子商务采购与传统采购的区别4.1.3 电子采购平台及实现电子采购平台及实现4.1.4 电子商务采购的实施步骤电子商务采购的实施步骤2020/10/1652024/7/2662024/7/2664.1.1 4.1.1 采购的定义及作用采购的定义及作用采购包括：消费者购买；商业采购。主要讨论商业采购。采购包括：消费者购买；商业采购。主要讨论商业采购。1.1.1.1.采购的定义采购的定义采购的定义采购的定义 采购职能传统上包括确定需求、选择供应商、达成一个合适的价采购职能传统上包括确定需求、选择供应商、达成一个合适的价格、确定条款和条件、发出合同或订单和随后的确定合适的交货。格、确定条款和条件、发出合同或订单和随后的确定合适的交货。采购物品：需求的原料、物资、设备和服务。采购物品：需求的原料、物资、设备和服务。采购要素：数量、质量、价格、供货时间、交货地点、付款方式。采购要素：数量、质量、价格、供货时间、交货地点、付款方式。商业采购：采购数量多；潜在货源少；供应商有限；交易金额大；商业采购：采购数量多；潜在货源少；供应商有限；交易金额大；交易风险大；要有合适的程序条款作保证。交易风险大；要有合适的程序条款作保证。2020/10/1662024/7/2672024/7/2674.1.1 4.1.1 采购的定义及作用采购的定义及作用 2.2.2.2.采购在价值链中的作用采购在价值链中的作用采购在价值链中的作用采购在价值链中的作用 根据波特的价值链理论（根据波特的价值链理论（19851985），价值链由价值活动和由这些活动创），价值链由价值活动和由这些活动创造的边际利润组成。价值活动可以按照物质和技术活动分成不同的组。造的边际利润组成。价值活动可以按照物质和技术活动分成不同的组。波特将其区分为基本活动和辅助活动，如图波特将其区分为基本活动和辅助活动，如图4-14-1所示。所示。基本活动基本活动 与企业交付给客与企业交付给客户的最终产品有直接关系的活户的最终产品有直接关系的活动动采购满足采购满足内部物流内部物流生产作业生产作业外部物流外部物流辅助活动辅助活动用来支持用来支持基本活动基本活动 企业总价值企业总价值 决定于销售决定于销售 总价值。总价值。边际利润边际利润反反 映企业风险映企业风险 的报酬。的报酬。为下述辅助活为下述辅助活为下述辅助活为下述辅助活动提供支持：动提供支持：动提供支持：动提供支持：实验设备实验设备计算机硬软件计算机硬软件汽车汽车办公设备办公设备食品和饮料食品和饮料清洁材料等清洁材料等2020/10/1674.1.1采购的定义及作用8表表4-1为基本活动进行采购和为辅助活动进行采购的主要区别为基本活动进行采购和为辅助活动进行采购的主要区别2020/10/1682024/7/2692024/7/2694.1.2 4.1.2 电子商务采购与传统采购的区别电子商务采购与传统采购的区别 电子采购比一般的电子商务和一般性的采购在本质上有了更多的概电子采购比一般的电子商务和一般性的采购在本质上有了更多的概念延伸：念延伸：不仅仅完成采购行为不仅仅完成采购行为而且利用信息和网络技术对采购全程的各个环节进行管理而且利用信息和网络技术对采购全程的各个环节进行管理使商业交易过程实现无缝链接使商业交易过程实现无缝链接提供全天候、全透明、超时空采购环境，提供全天候、全透明、超时空采购环境，3652436524小时的采购环境小时的采购环境1.1.1.1.电子商务采购的内涵电子商务采购的内涵电子商务采购的内涵电子商务采购的内涵2020/10/1692024/7/26102024/7/26104.1.2 4.1.2 电子商务采购与传统采购的区别电子商务采购与传统采购的区别 使企业通过网络，寻找管理合格的供货商和物品；使企业通过网络，寻找管理合格的供货商和物品；随时了解市场行情和库存情况，在线采购所需的物品；随时了解市场行情和库存情况，在线采购所需的物品；对采购订单和采购物品进行在途管理、台帐管理和库存管理，对采购订单和采购物品进行在途管理、台帐管理和库存管理，实现采购的自动统计分析。实现采购的自动统计分析。实施电子采购，具有方便、快捷、交易成本低、信息公开透明实施电子采购，具有方便、快捷、交易成本低、信息公开透明的特点。的特点。2.2.2.2.电子商务采购的功能电子商务采购的功能电子商务采购的功能电子商务采购的功能 电子采购是一种在电子采购是一种在 InternetInternet上创建专业供应商网络，基上创建专业供应商网络，基于于WebWeb的购物方式。它可以：的购物方式。它可以：2020/10/16102024/7/26112024/7/26114.1.2 4.1.2 电子商务采购与传统采购的区别电子商务采购与传统采购的区别 （1 1）物料采购、物料管理、供应商管理都由供应科完成，缺）物料采购、物料管理、供应商管理都由供应科完成，缺乏监督和控制机制，采购部门与生产部门脱节，容易带来库存积压，乏监督和控制机制，采购部门与生产部门脱节，容易带来库存积压，增加应付账款。增加应付账款。（2 2）业务信息共享程度弱。大部分采购操作、与供应商谈判业务信息共享程度弱。大部分采购操作、与供应商谈判是电话完成，没有文字记录，采购信息、供应商信息由业务员掌握，是电话完成，没有文字记录，采购信息、供应商信息由业务员掌握，信息没有共享。业务可追溯性差，人员变动对业务影响大。信息没有共享。业务可追溯性差，人员变动对业务影响大。（3 3）采购、供应双方为各自利益互相封锁消息，进行非对称）采购、供应双方为各自利益互相封锁消息，进行非对称信息博弈，使采购成为盲目行为；供需双方多为短期行为，竞争多信息博弈，使采购成为盲目行为；供需双方多为短期行为，竞争多于合作；利益驱动暗箱操作，产生腐败温床等等。于合作；利益驱动暗箱操作，产生腐败温床等等。3.3.3.3.传统采购的弊端传统采购的弊端传统采购的弊端传统采购的弊端 2020/10/16112024/7/26122024/7/26124.1.2 4.1.2 电子商务采购与传统采购的区别电子商务采购与传统采购的区别 （1 1）大幅度降低采购费用大幅度降低采购费用 采购、供应双方通过互联网沟通信息，消除诸多中间环节，可采购、供应双方通过互联网沟通信息，消除诸多中间环节，可使采购费用大幅度降低。使采购费用大幅度降低。（2 2）采购范围国际化采购范围国际化 利用互联网，可以在世界各国寻求最佳供应商，实现产品质量、利用互联网，可以在世界各国寻求最佳供应商，实现产品质量、价格、服务、物流之间的最佳组合。价格、服务、物流之间的最佳组合。（3 3）同行业之间变竞争为多赢同行业之间变竞争为多赢 网上采购使过去互为竞争对手的同行实现采购联盟化，以网上采购使过去互为竞争对手的同行实现采购联盟化，以扩大采购批量，降低采购价格。扩大采购批量，降低采购价格。4.4.4.4.电子商务采购的优势电子商务采购的优势电子商务采购的优势电子商务采购的优势 2020/10/16122024/7/26132024/7/26134.1.3 4.1.3 电子采购模式电子采购模式电子采购有四种主要模式：电子采购有四种主要模式：（1 1）反向拍卖）反向拍卖 （2 2）集中目录）集中目录 （3 3）团体采购）团体采购 （4 4）易货交易）易货交易2020/10/16132024/7/2614（1 1）反向拍卖）反向拍卖(反向竞价反向竞价)买方企业在自己的服务器买方企业在自己的服务器上开设电子市场，邀请潜在的上开设电子市场，邀请潜在的供应商对自己所需的产品进行供应商对自己所需的产品进行投标，称为反向拍卖。投标，称为反向拍卖。反向拍卖是大型采购中最反向拍卖是大型采购中最常见的模式，政府和大型企业常见的模式，政府和大型企业经常要求使用这种模式，因为经常要求使用这种模式，因为它能带来可观的费用节约。它能带来可观的费用节约。4.1.3 4.1.3 电子采购模式电子采购模式买方的买方的电子商店电子商店买方需要买方需要的的产品目录产品目录供应商供应商的的投标信息投标信息供应商供应商供应商供应商基于基于WebWeb的反向拍卖市场结构的反向拍卖市场结构2020/10/16142024/7/2615 为解决大企业采购人员多、采购商品多，难于控制的问题，将所为解决大企业采购人员多、采购商品多，难于控制的问题，将所有相关供应商的产品目录集中到公司的服务器上，实现所有采购的集有相关供应商的产品目录集中到公司的服务器上，实现所有采购的集中化，称为中化，称为集中目录集中目录 集中目录的优势：减少供应商数目、容易寻找所需产品、方便财集中目录的优势：减少供应商数目、容易寻找所需产品、方便财务控制。务控制。4.1.3 4.1.3 电子采购模式电子采购模式（2 2）集中目录）集中目录2020/10/16152024/7/2616一采通一采通 2020/10/16162024/7/2617一采通电子采购流程管理解决方案一采通电子采购流程管理解决方案 Go8Go8基于两点认识：基于两点认识：价格不是唯一的考虑因素；价格不是唯一的考虑因素；反向竞价不适合于合作供应商。反向竞价不适合于合作供应商。解决方案：解决方案：建立基于建立基于ITIT技术的流程管理平台；技术的流程管理平台；实现可持续的成本控制和战略目标。实现可持续的成本控制和战略目标。2020/10/16172024/7/2618一采通电子采购流程管理解决方案一采通电子采购流程管理解决方案 一采通一采通一采通一采通Go8Go8Go8Go8生产采购解决方案生产采购解决方案生产采购解决方案生产采购解决方案生产物资采购特点生产物资采购特点生产物资采购特点生产物资采购特点物资多样；物资多样；采购量大采购金额高；采购量大采购金额高；采购生命周期内价格多变；采购生命周期内价格多变；潜在供应风险高等。潜在供应风险高等。解决生产物资采购的解决生产物资采购的解决生产物资采购的解决生产物资采购的6 6 6 6个问题个问题个问题个问题满足满足“物资多样性物资多样性”的采购特点的采购特点 提高采购成本专业分析能力提高采购成本专业分析能力 满足满足“供货价格变化管理供货价格变化管理”的需求的需求建立供应商评估体系建立供应商评估体系 自动统计报表，帮助企业落实采购管理自动统计报表，帮助企业落实采购管理 GO8与与ERP可无缝对接，数据共享可无缝对接，数据共享 2020/10/16182024/7/2619一采通电子采购流程管理解决方案一采通电子采购流程管理解决方案 一采通一采通一采通一采通Go8Go8Go8Go8非生产采购解决方案非生产采购解决方案非生产采购解决方案非生产采购解决方案解决非生产物资采购的解决非生产物资采购的解决非生产物资采购的解决非生产物资采购的5 5 5 5项措施项措施项措施项措施集中与分散管理相结合、专业化分工、集中管控集中与分散管理相结合、专业化分工、集中管控规范供应商准入标准，建立合格供应商资源的动态管理规范供应商准入标准，建立合格供应商资源的动态管理针对非生产采购业务的特点，设计多种采购技术组合的流程针对非生产采购业务的特点，设计多种采购技术组合的流程 集中定价、订单管理的有效支持集中定价、订单管理的有效支持 对于采购数据的有效统计分析，为管理提供可靠依据对于采购数据的有效统计分析，为管理提供可靠依据 非生产物资采购特点非生产物资采购特点非生产物资采购特点非生产物资采购特点大量的非标采购；大量的非标采购；采购业务分散，难以发挥规模化优势采购业务分散，难以发挥规模化优势；需求规律性差，计划性差，容易产生紧急采购需求规律性差，计划性差，容易产生紧急采购；业务内容灵活多变、操作琐碎，难于形成有效的数据积累业务内容灵活多变、操作琐碎，难于形成有效的数据积累。集中集中+分散采购，监管难度大分散采购，监管难度大 2020/10/16192024/7/2620一采通电子采购解决方案应用案例一采通电子采购解决方案应用案例 2020/10/16202024/7/2621小企业小企业签约使用签约使用免费服务免费服务说明说明需要的需要的产品产品购买者购买者愿意支付愿意支付的价格的价格供应商供应商向集中商向集中商支付佣金支付佣金集中商集中商进行进行反向拍卖反向拍卖集中商集中商将将需求归类需求归类4.1.3 4.1.3 电子采购模式电子采购模式（3 3）团体采购）团体采购2020/10/16214.1.4 电子商务采购的实施步骤 电子商务采购的实施步骤如图42所示。222020/10/16222024/7/26232024/7/26234.2 仓储管理4.2.1 仓储管理的含义与作用仓储管理的含义与作用4.2.2 仓储管理的原则仓储管理的原则4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容4.2.4 仓储管理的模式仓储管理的模式4.2.5 仓储作业管理仓储作业管理4.2.6 电子商务下仓储管理的要领电子商务下仓储管理的要领2020/10/16234.2 仓储管理4.2.14.2.1仓储管理的含义与作用仓储管理的含义与作用 1.1.含义含义 “仓仓”也称为仓库，是存放物品的场地或建筑物；也称为仓库，是存放物品的场地或建筑物；“储储”表示收存表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思。所谓以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思。所谓仓储仓储，是指利用，是指利用仓库对物资进行的储存和保管仓库对物资进行的储存和保管 它是物流系统的一个核心功能物流系统中起着缓冲、调节和平衡的它是物流系统的一个核心功能物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用。作用。仓储管理仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。其内涵随着其在社会经济领域中的作用不断扩大而控制和协调过程。其内涵随着其在社会经济领域中的作用不断扩大而变化。变化。242020/10/16244.2 仓储管理2.2.作用作用o良好的仓储管理能保证社会生产的连续进行良好的仓储管理能保证社会生产的连续进行o保值作用保值作用o促进资源合理利用，优化配置促进资源合理利用，优化配置o提高企业经济效益提高企业经济效益252020/10/16252024/7/26262024/7/26264.2.2 4.2.2 仓储管理的原则仓储管理的原则（1 1）保证质量）保证质量 仓储管理的基本原则是保证质量，保证在库商品的质量是一切仓储管理的基本原则是保证质量，保证在库商品的质量是一切仓储管理活动的中心工作。仓储管理活动的中心工作。（2 2）注重效率）注重效率 仓储成本是物流成本的重要组成部分，提高仓储效率措施：仓储成本是物流成本的重要组成部分，提高仓储效率措施：充分调动仓储人员的积极性，提高劳动生产率；充分调动仓储人员的积极性，提高劳动生产率；充分发挥仓储设施设备的作用，提高仓库设施设备的利用率；充分发挥仓储设施设备的作用，提高仓库设施设备的利用率；缩短商品在库时间，加速在库商品的周转，提高库存周转率。缩短商品在库时间，加速在库商品的周转，提高库存周转率。（3 3）确保安全）确保安全 实施实施“安全第一，预防为主安全第一，预防为主”的安全生产方针，做到：的安全生产方针，做到：装卸搬运安全作业；装卸搬运安全作业；易燃易爆物品安全存放；易燃易爆物品安全存放；防止人为破坏。防止人为破坏。（4 4）讲求效益）讲求效益 力争以最少的人、财、物的消耗，安全保质地完成储存任务。力争以最少的人、财、物的消耗，安全保质地完成储存任务。2020/10/16264.2 仓储管理4.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容o仓库的选址与建设仓库的选址与建设o仓库机械作业的选择与配置仓库机械作业的选择与配置o仓库作业组织和流程仓库作业组织和流程o仓库管理技术的应用仓库管理技术的应用o仓库的作业管理仓库的作业管理o仓储成本控制仓储成本控制272020/10/16272024/7/26282024/7/26284.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容（1 1）仓库的选址与建设）仓库的选址与建设 这是仓储管理的战略问题，涉及：这是仓储管理的战略问题，涉及：公司发展定位与发展战略；公司发展定位与发展战略；市场经营环境与市场范围；市场经营环境与市场范围；仓库布局与运输线路选择；仓库布局与运输线路选择；服务水平与仓储成本均衡。服务水平与仓储成本均衡。2020/10/16282024/7/26292024/7/2629（2 2 2 2）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置4.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容轻型货架轻型货架 中型货架中型货架重型货架重型货架2020/10/16292024/7/26302024/7/2630高层货架高层货架（2 2 2 2）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置4.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容2020/10/16302024/7/26312024/7/2631（2 2 2 2）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置4.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容抽屉式货架抽屉式货架 托盘式货架托盘式货架2020/10/16312024/7/26322024/7/2632阁楼式货架结构阁楼式货架结构（2 2 2 2）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置4.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容2020/10/16322024/7/26332024/7/2633（2 2 2 2）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置4.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容电动叉车电动叉车2020/10/16332024/7/26342024/7/2634木制托盘木制托盘（2 2 2 2）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置4.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容塑料托盘塑料托盘金属托盘金属托盘2020/10/16342024/7/26352024/7/2635巷道式堆垛机巷道式堆垛机（2 2 2 2）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置）仓库机械作业的选择与配置4.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容2020/10/1635现代自动化仓库现代自动化仓库2020/10/1636一一 现代自动化仓库的特点与分类现代自动化仓库的特点与分类（一）自动化仓库的特点（一）自动化仓库的特点 主要优点：主要优点：（1 1）仓库作业全部实现机械化和自动化）仓库作业全部实现机械化和自动化（2 2）采用高层货架、立体储存，能有效地）采用高层货架、立体储存，能有效地利用空间，减少占地面积，降低土地购置利用空间，减少占地面积，降低土地购置费用。费用。（3 3）采用托盘或货箱储存货物，货物的）采用托盘或货箱储存货物，货物的破损率显著降低。破损率显著降低。（4 4）货位集中，便于控制与管理，特别是）货位集中，便于控制与管理，特别是使用电子计算机，不但能够实现作业过程的使用电子计算机，不但能够实现作业过程的自动控制，而且能够进行信息处理。自动控制，而且能够进行信息处理。2020/10/1637（二）自动化仓库的分类（二）自动化仓库的分类1 1按照储存物品的特性进行分类按照储存物品的特性进行分类(1)(1)常温自动化立体仓库系统常温自动化立体仓库系统2020/10/1638(2)(2)低温自动化立体仓库系统低温自动化立体仓库系统 2020/10/1639(3)(3)防爆型自动仓储系统防爆型自动仓储系统 2020/10/16402 2按照自动化立体仓库建筑形式进行按照自动化立体仓库建筑形式进行分类分类自立式钢架仓储系统自立式钢架仓储系统 2020/10/1641一体式钢架仓储系统一体式钢架仓储系统 2020/10/16423 3按照自动化立体仓库设备形式进行分类按照自动化立体仓库设备形式进行分类 按照自动化立体仓库设备形式来划按照自动化立体仓库设备形式来划分，自动仓储系统可以分为单位负载式分，自动仓储系统可以分为单位负载式自动化立体仓库、开放式钢架、封闭式自动化立体仓库、开放式钢架、封闭式钢架、推回式钢架、重力式钢架、水平钢架、推回式钢架、重力式钢架、水平式钢架子母车系统等等。式钢架子母车系统等等。2020/10/1643二二 现代自动化仓库的构成现代自动化仓库的构成 自动化立体仓库从建筑形式上看，自动化立体仓库从建筑形式上看，可分为整体式和分离式两种。可分为整体式和分离式两种。整体式是库房货架合一的仓库结构形整体式是库房货架合一的仓库结构形式，仓库建筑物与高层货架相互连接，形式，仓库建筑物与高层货架相互连接，形成一个不可分开的整体。成一个不可分开的整体。分离式仓库是库架分离的仓库结构形分离式仓库是库架分离的仓库结构形式，货架单独安装在仓库建筑物内。无论式，货架单独安装在仓库建筑物内。无论哪种形式，高层货架都是主体。哪种形式，高层货架都是主体。2020/10/1644三三 现代自动化仓库的设计现代自动化仓库的设计（一）设计的准备工作（一）设计的准备工作 2020/10/1645（二）自动化立体仓库的总体规划（二）自动化立体仓库的总体规划1 1 库场的选择与规划库场的选择与规划2020/10/16462 2 仓库形式和作业方式仓库形式和作业方式 3 3 货物单元的形式和货格足寸设计货物单元的形式和货格足寸设计 4 4 确定库存量和仓库总体足寸确定库存量和仓库总体足寸 设设库库存存量量为为N N个个货货物物单单元元，巷巷道道数数为为A A，货货架架高高度度方方向向可可设设B B层层，则则每每一一排排货货架架在在水水平方向应具有列数平方向应具有列数D D为：为：D=N/2AB D=N/2AB2020/10/16472024/7/26482024/7/26484.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容（3 3）仓库作业组织和流程）仓库作业组织和流程 合理的组织结构，明确的岗位分工；合理的组织结构，明确的岗位分工；合理的作业流程，促使仓库作业高效顺畅；合理的作业流程，促使仓库作业高效顺畅；先进的信息流程，保证仓库作业高效流畅。先进的信息流程，保证仓库作业高效流畅。（4 4）仓库管理技术的应用）仓库管理技术的应用 采用合适的条码技术和射频技术，实现数据自动采集；采用合适的条码技术和射频技术，实现数据自动采集；安装仓储管理系统（安装仓储管理系统（WMSWMS）实现仓储智能化管理；）实现仓储智能化管理；实行实行JITJIT等先进管理方法，尽量降低库存量。等先进管理方法，尽量降低库存量。2020/10/16482024/7/26492024/7/26494.2.3 4.2.3 仓储管理的内容仓储管理的内容（5 5）仓库的作业管理）仓库的作业管理 是仓储管理最基本的日常管理。是仓储管理最基本的日常管理。库位安排、货架、装卸搬运设施管理；库位安排、货架、装卸搬运设施管理；入库验收、入库信息录入、入库作业管理；入库验收、入库信息录入、入库作业管理；出库拣货、出库信息录入、出库作业管理；出库拣货、出库信息录入、出库作业管理；货物保管、盘点等。货物保管、盘点等。（6 6）仓储成本控制）仓储成本控制 控制仓储作业和仓储成本；控制仓储作业和仓储成本；均衡局部利益与全局利益的关系；均衡局部利益与全局利益的关系；均衡服务水平与仓储成本的关系。均衡服务水平与仓储成本的关系。2020/10/16494.2.4 4.2.4 仓储管理的模式仓储管理的模式 1.1.按仓储活动的运作方分类按仓储活动的运作方分类 特点特点特点特点可更大程度地控制；可更大程度地控制；管理更具灵活性；管理更具灵活性；长期仓储时成本低；长期仓储时成本低；树立良好的企业形象。树立良好的企业形象。特点特点特点特点：投资投资投资投资、管理、灵活性、库存、管理、灵活性、库存、仓储成本、成本控制仓储成本、成本控制自建仓库自建仓库仓储仓储租赁仓库租赁仓库仓储仓储合同仓储合同仓储企业将物流活动转企业将物流活动转包给外部公司，由包给外部公司，由外部公司为企业提外部公司为企业提供综合物流服务供综合物流服务（第三方仓储（第三方仓储）2020/10/1650合同仓储o 合同仓储公司能够提供专业化的高效、经济和准确的分销服务。从本质上说，合同仓储是生产企业和仓储企业之间建立的伙伴关系。o 合同仓储公司为数量有限的货主提供专门物流服务，其中包括存储、卸货、拼箱、订货分类、现货库存、在途混合、存货控制、运输安排、信息和货主要求的其他服务。由此可见，合同仓储不仅仅只是提供存储服务，而且还可为货主提供一整套物流服务。2020/10/1651合同仓储的优点：o有利于企业有效利用资源。o有利于企业扩大市场。o有利于企业进行新市场的测试。o有利于企业降低运输成本。2020/10/16524.2 仓储管理 (4)(4)管理模式的决策依据管理模式的决策依据 三种模式的成本比较。三种模式的成本比较。仓储管理模式的适用条件。仓储管理模式的适用条件。53表表4-2 仓储模式的适用条件仓储模式的适用条件2020/10/16532024/7/26542024/7/26542.2.2.2.按仓储的功能划分按仓储的功能划分按仓储的功能划分按仓储的功能划分 (1)(1)储存仓储储存仓储 (2)(2)物流中心仓储物流中心仓储 (3)(3)配送仓储配送仓储 (4)(4)运输转换仓储运输转换仓储3.3.3.3.按仓储物的处理方式划分按仓储物的处理方式划分按仓储物的处理方式划分按仓储物的处理方式划分 (1)(1)保管式仓储保管式仓储 (2)(2)加工式仓储加工式仓储 (3)(3)消费式仓储消费式仓储 4.2.4 4.2.4 仓储管理的模式仓储管理的模式商品长期仓储；商品长期仓储；品种少，存量大；品种少，存量大；仓储地点较为偏远。仓储地点较为偏远。以物流管理为目的；以物流管理为目的；品种较少，批量较大，整批进分批出；品种较少，批量较大，整批进分批出；仓储地在经济区域中心，交通便利。仓储地在经济区域中心，交通便利。交付消费者之前的短期仓储；交付消费者之前的短期仓储；品种繁多，批量少，进货量大，分批少量出库品种繁多，批量少，进货量大，分批少量出库在商品消费区间进行，能迅速送达消费者。在商品消费区间进行，能迅速送达消费者。车站、港口、机场仓储；车站、港口、机场仓储；大进大出，存期短，注重作业效率、周转率。大进大出，存期短，注重作业效率、周转率。2020/10/16542024/7/26552024/7/26554.2.5 4.2.5 仓储作业管理仓储作业管理仓储的基本作业流程仓储的基本作业流程入入库库存存储储分分拣拣出出库库供供应应商商采购订单采购订单订单处理订单处理客客户户仓储作业流程不尽相同，但基本作业流程包括七个环节：仓储作业流程不尽相同，但基本作业流程包括七个环节：订单处理作业订单处理作业 采购作业采购作业 入库作业入库作业 盘点作业盘点作业拣货作业拣货作业 出库作业出库作业 配送作业配送作业2020/10/16552024/7/26562024/7/2656入库作业计划分析入库设备接运卸货核查入库凭证初步检查验收办理交接手续货品检验入库信息处理组织入库供应商仓库入库计划检验报告入库单证商品入库作业的基本业务程序流程商品入库作业的基本业务程序流程4.2.5 4.2.5 仓储作业管理仓储作业管理1.1.1.1.仓储入库作业管理仓储入库作业管理仓储入库作业管理仓储入库作业管理主要任务：主要任务：根据商品入库凭证，清点根据商品入库凭证，清点商品数量；商品数量；对入库商品进行接收检验；对入库商品进行接收检验；办理各种入库手续和凭证。办理各种入库手续和凭证。2020/10/16562024/7/26572024/7/2657商品明细账商品明细账4.2.5 4.2.5 仓储作业管理仓储作业管理商品的合理保存：分类分区、货位选择、货物堆码商品的合理保存：分类分区、货位选择、货物堆码商品的科学管理：科学的保养和维护；商品单据、商品的科学管理：科学的保养和维护；商品单据、凭证、帐卡、技术证件的信息化管理。凭证、帐卡、技术证件的信息化管理。2.2.2.2.仓储在库作业管理仓储在库作业管理仓储在库作业管理仓储在库作业管理2020/10/16572024/7/26582024/7/2658出库业务程序出库业务程序拣拣货货发发货货检检查查包包装装分分货货贴贴标标签签审审核核凭凭证证信信息息处处理理4.2.5 4.2.5 仓储作业管理仓储作业管理2.2.2.2.仓储出库作业管理仓储出库作业管理仓储出库作业管理仓储出库作业管理2020/10/16584.2 仓储管理4.2.64.2.6电子商务下仓储管理的要领电子商务下仓储管理的要领 1.1.运行运行ERPERP系统后，管理者的时间观念首先要改变系统后，管理者的时间观念首先要改变 2.2.仓库管理员主动配合仓库管理员主动配合ERPERP信息平台信息平台 3.3.仓库管理员必须对所管的物料的数据非常敏感，仓库管理员必须对所管的物料的数据非常敏感，保证账物相符保证账物相符592020/10/16592024/7/26602024/7/26604.3 4.3 库存控制与库存管理模式库存控制与库存管理模式4.3.1 库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用4.3.2 库存控制的目标库存控制的目标4.3.3 库存管理思想库存管理思想4.3.4 电子商务下企业的电子商务下企业的“零库存零库存”管理管理4.3.5 库存管理模式库存管理模式2020/10/16602024/7/26612024/7/26614.3.1 4.3.1 库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用 1.库存控制的定义库存控制的定义 是指对企业的库存水平进行控制，尽可能降低库存水平，提高物流是指对企业的库存水平进行控制，尽可能降低库存水平，提高物流系统效率，提升企业的竞争力。系统效率，提升企业的竞争力。库存多，占用资金多，库存多，占用资金多，且且存货储备存货储备的成本加大；的成本加大；库存少，造成库存少，造成停工待料，不能停工待料，不能满足客户满足客户的需求，失去的需求，失去销售机会销售机会，甚，甚至失去至失去客户客户；确定库存水平，正确选择订货时间、订货数量，是库存控制的关键确定库存水平，正确选择订货时间、订货数量，是库存控制的关键问题。问题。2020/10/16612024/7/26622024/7/26624.3.1 4.3.1 库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用 2.库存控制的作用库存控制的作用 （1）平滑淡季旺季的需求平滑淡季旺季的需求 多多数企业数企业都有都有生产淡季与生产淡季与旺季之分，旺季旺季之分，旺季生产供不应求，生产供不应求，淡季淡季生产生产订单很少订单很少。因此，。因此，企业企业就在淡季就在淡季时时按正常按正常进行生产进行生产，以，以弥补弥补旺季旺季时时的的产产能不足，留下的能不足，留下的存货供应存货供应旺季旺季顾客顾客的需要。的需要。如羽绒服、水果等。如羽绒服、水果等。（2）弥补市场预测弥补市场预测的的误差误差 市场预测与实际会市场预测与实际会有一定的有一定的误差误差，为弥补所产生为弥补所产生的的误差误差，应适当保应适当保持持存量存量。（3）防止脱销防止脱销 由于供应商缺货、运输遇阻、质量问题等情况，可能造成脱销。持由于供应商缺货、运输遇阻、质量问题等情况，可能造成脱销。持有超过平均需求的安全库存，能够降低缺货风险。有超过平均需求的安全库存，能够降低缺货风险。2020/10/16622024/7/26632024/7/26634.3.1 4.3.1 库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用库存控制的定义和作用 2.库存控制的作用库存控制的作用 （4）避免价格上涨避免价格上涨 预测预测到某到某种种物料在不久可能物料在不久可能会会上升，因此上升，因此会会加大加大购买购买力度力度，以免以免以以后后花花高价购买同样数量的高价购买同样数量的物料物料。（5）享受享受价格折扣价格折扣 往往大批量往往大批量订货，供应商会给予订货，供应商会给予一定的折扣，因此，一定的折扣，因此，为为享受享受这这一折一折扣，扣，会加大订量会加大订量。（6）满足客户随时取货满足客户随时取货的要求的要求 许多客户将供应商当成许多客户将供应商当成自己的自己的仓库仓库，不，不愿将货愿将货存在自己的存在自己的货仓货仓，因，因此，希望下了此，希望下了订单后订单后能立即有能立即有货货，因此，因此要保证要保证有有适当适当的的存货存货，此，此种存货种存货为经常性为经常性使用使用产品。产品。2020/10/16632024/7/26642024/7/26644.3.2 4.3.2 库存控制的目标库存控制的目标库存控制的目标库存控制的目标 库存成本与顾客满意度是一对矛盾，库存多，容易满足客户的供货库存成本与顾客满意度是一对矛盾，库存多，容易满足客户的供货期望，但是，成本会相应提高。期望，但是，成本会相应提高。库存管理的目标就是既要防止超储，又要防止缺货，在企业现有资库存管理的目标就是既要防止超储，又要防止缺货，在企业现有资源约束下，保持安全库存水平，以最合理的成本为用户提供满意的服源约束下，保持安全库存水平，以最合理的成本为用户提供满意的服务。务。从成本核算的角度看，库存成本又是一个财务上的目标，它将从成本核算的角度看，库存成本又是一个财务上的目标，它将随着经济和企业财务状况的变化而变化。随着经济和企业财务状况的变化而变化。企业流动资金紧缺时，需要对库存成本进行严格控制；但也不企业流动资金紧缺时，需要对库存成本进行严格控制；但也不能无条件地降低库存。能无条件地降低库存。一个原则：依据顾客所期望的服务水平来控制库存成本。（1 1）库存控制的基本目标）库存控制的基本目标2020/10/16644.3库存控制4.3.34.3.3库存管理思想库存管理思想 1.1.先进先出的库存管理思想先进先出的库存管理思想 2.2.后进先出的库存管理思想后进先出的库存管理思想 3.3.零库存管理思想零库存管理思想652020/10/1665零零库库存存管管理理思思想想o 零零库库存存”的的含含义义 “零零库库存存”管管理理是是物物资资存存储储优优化化理理论论，即即存存储储理理论论在在管管理理实实践践中中的的运运用用，它它并并不不是是指指企企业业所所有有的的原原材材料料、半半成成品品、成成品品的的库库存存为为零零，而而是是指指在在确确保保企企业业生生产产经经营营活活动动顺顺利利进进行行的的条条件件下下，采采用用各各种种科科学学的的管管理理方方法法，对对库库存存进进行行合合理理的的计计算算和和有有效效的的控控制制，尽尽可可能能降降低低库库存存量量的的一一种种方方法法2020/10/1666o零库存并不等于不要储备和没有储备.从理论上讲，经营从理论上讲，经营实体储备一定数量的产品，并以此形成实体储备一定数量的产品，并以此形成“保险储备保险储备”也也是一种合理的行为，它与实现零库存的愿望并不矛盾。是一种合理的行为，它与实现零库存的愿望并不矛盾。认为零库存就是认为零库存就是“零储备零储备”，实现零库存即意味着可以，实现零库存即意味着可以从根本上取消库存的观点是片面的。从根本上取消库存的观点是片面的。o零库存是针对微观经济领域内的经营实体的库存状况而零库存是针对微观经济领域内的经营实体的库存状况而言的一种库存变化趋势，它属于微观经济范畴言的一种库存变化趋势，它属于微观经济范畴,在微观领在微观领域内，一些经营实体可以域内，一些经营实体可以进行进行“无库存无库存”生产和进行生产和进行“无库存无库存”销售销售，但是整个国家和社会不能没有库存。，但是整个国家和社会不能没有库存。o零库存是对社会库存结构进行合理调整的结果零库存是对社会库存结构进行合理调整的结果 2020/10/16674.3库存控制4.3.44.3.4电子商务下企业的电子商务下企业的“零库存零库存”管理管理 电子商务环境下电子商务环境下“零库存零库存”管理的方法主要有：管理的方法主要有：1.1.配送方式配送方式 2 2委托保管方式委托保管方式 3 3协作分包方式协作分包方式 4 4轮动方式轮动方式 5 5准时供应系统准时供应系统 6 6看板方式看板方式 7 7水龙头方式水龙头方式 8 8无库存储备无库存储备682020/10/16682024/7/26692024/7/26694.3.4 4.3.4 电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的“零库存零库存零库存零库存”管理管理管理管理 通过支付代管费用，通过支付代管费用，将企业所属物资交给专门的公司保管，从而使将企业所属物资交给专门的公司保管，从而使企业无需仓库，实现企业无需仓库，实现“零库存零库存”。依靠库存转移实现。依靠库存转移实现“零库存零库存”。（2）委托保管方式）委托保管方式 适用性：需要专业保管的物资。天津通信广播器材厂采用这种方式适用性：需要专业保管的物资。天津通信广播器材厂采用这种方式实现零库存。实现零库存。优点：优点：利用受托方的专业优势，实现高水平、低费用的库存管理；利用受托方的专业优势，实现高水平、低费用的库存管理；生产企业省去仓库以及库存管理，集中精力进行生产经营。生产企业省去仓库以及库存管理，集中精力进行生产经营。2020/10/16692024/7/26702024/7/26704.3.4 4.3.4 电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的“零库存零库存零库存零库存”管理管理管理管理 在供应链中，由供应商负责准时供应，使主企业的供应库存为零；在供应链中，由供应商负责准时供应，使主企业的供应库存为零；同时主企业集中销售库存，使销售商实现销售库存为零。同时主企业集中销售库存，使销售商实现销售库存为零。（3）协作分包方式）协作分包方式 适用性：家用电器、汽车行业适用这种方式。适用性：家用电器、汽车行业适用这种方式。2020/10/1670(4)轮动方式o轮动方式也称同步方式，是在对系统进行周密设计前提下，使各个环节速率完全协调，从而根本取消甚至是工位之间暂时停滞的一种零库存、零储备形式。2020/10/16712024/7/26722024/7/26724.3.4 4.3.4 电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的“零库存零库存零库存零库存”管理管理管理管理 依靠有效的计划和衔接，达到工位、供应与生产之间的协调，从而依靠有效的计划和衔接，达到工位、供应与生产之间的协调，从而实现零库存。实现零库存。（5）准时供应系统）准时供应系统 案例：青岛海尔物流。案例：青岛海尔物流。关键：准时供应系统的实现主要依靠信息管理系统。关键：准时供应系统的实现主要依靠信息管理系统。2020/10/16722024/7/26732024/7/26734.3.4 4.3.4 电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的“零库存零库存零库存零库存”管理管理管理管理 看板，又称传票卡，是传递信号的工具。日本丰田公司首先采用。看板，又称传票卡，是传递信号的工具。日本丰田公司首先采用。（6）看板方式）看板方式 适用条件：只有在工序一体化、生产均衡化、生产同步化的前提下，适用条件：只有在工序一体化、生产均衡化、生产同步化的前提下，才有可能发挥作用。才有可能发挥作用。看板种类看板种类 传送看板：用于指挥零件在前后两道工序之间移动。传送看板：用于指挥零件在前后两道工序之间移动。生产看板：用于指挥工作地的生产，它规定了所生产的零件及其生产看板：用于指挥工作地的生产，它规定了所生产的零件及其数量。数量。看看板的使用规则看看板的使用规则 不合格件不交给后工序不合格件不交给后工序 后工序来取件后工序来取件 只生产后工序领取的工件数量只生产后工序领取的工件数量2020/10/1673(7)水龙头方式水龙头方式o是一种像拧开自来水管的水龙头就可以取水而无需自己保有库存的是一种像拧开自来水管的水龙头就可以取水而无需自己保有库存的零库存形式。这是日本索尼公司首先采用的。这种方式经过一定时间零库存形式。这是日本索尼公司首先采用的。这种方式经过一定时间的演进，已发展成即时供应制度，用户可以随时提出购入要求，采取的演进，已发展成即时供应制度，用户可以随时提出购入要求，采取需要多少就购入多少的方式，供货者以自己的库存和有效供应系统承需要多少就购入多少的方式，供货者以自己的库存和有效供应系统承担即时供应的责任，从而使用户实现零库存担即时供应的责任，从而使用户实现零库存2020/10/16742024/7/26752024/7/26754.3.4 4.3.4 电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的电子商务环境下企业的“零库存零库存零库存零库存”管理管理管理管理 不用仓库，却能储备物资的方式不用仓库，却能储备物资的方式 （8）无库存储备）无库存储备 例如：将战略物资例如：将战略物资“铝铝”做成隔音墙、路障等。做成隔音墙、路障等。2020/10/16751 1.定定定定期期期期观观观观测测测测库库库库存存存存控控控控制制制制模模模模式式式式o又又称称订订货货控控制制或或订订货货间间隔隔期期法法:是是一一种种以以固固定定检检查查和和订订货货间间隔隔期期为为基基础础的的库库存存控控制制法法。o订订购购量量平平均均每每日日需需用用量量（订订购购时时间间订订购购间间隔隔）保保险险储储备备定定额额实实际际库库存存量量定定货货余余额额o订订货货余余额额是是上上次次已已订订货货，但但尚尚未未到到货货的的数数量量。4.3.5 4.3.5 库存控制模式库存控制模式2020/10/16762024/7/2677A1 A2 A3为定期订货时间；为定期订货时间；B1 B2为可变的订货量。为可变的订货量。2024/7/2677 预先确定一个订货周期和最高库存量，周期性地检查库存，根据最高预先确定一个订货周期和最高库存量，周期性地检查库存，根据最高库存量、实际库存和在途订货量，计算出每次订货批量，发出订货指库存量、实际库存和在途订货量，计算出每次订货批量，发出订货指令，组织订货。令，组织订货。4.3.5 4.3.5 库存控制模式库存控制模式1 1.定期订货管理模式定期订货管理模式定期订货管理模式定期订货管理模式特点：特点：订货批量订货批量是是不不固定的固定的；而订货时间是而订货时间是固定的固定的。控制三个参数：控制三个参数：订货点；订货点；订货量；订货量；安全库存量。安全库存量。安全库存量安全库存量定期定期订货点订货点可变可变订货量订货量订货提前期订货提前期优点：优点：可应对需求变动；可应对需求变动；减少订货量。减少订货量。2020/10/16772024/7/26782024/7/26784.3.5 4.3.5 库存控制模式库存控制模式2 2.ABC.ABC重点管理模式重点管理模式重点管理模式重点管理模式 ABC重点管理模式重点管理模式源自于源自于20/8020/80原理原理，只要抓到，只要抓到”重要的少数重要的少数”就可就可以把物料的成本控制得最理想。以把物料的成本控制得最理想。（1 1）ABCABC分析法步骤分析法步骤 年耗用量统计；年耗用量统计；计算金额；计算金额；依金额大小排列；依金额大小排列；计算每项材料占总金额之比率；计算每项材料占总金额之比率；计算累计比率；计算累计比率；画制柏拉图；画制柏拉图；按照每项材料占总金额之比率按照每项材料占总金额之比率决定决定A A、B B、C C。2020/10/16782024/7/26792024/7/26794.3.5 4.3.5 库存控制模式库存控制模式2 2.ABC.ABC重点管理模式重点管理模式重点管理模式重点管理模式（2 2）ABCABC分析法图例分析法图例 3010010C类类物物料料B类类物物料料金金额额百分比百分比物料物料种类种类百分比百分比A类类物物料料7090100A类类B类类C类类70%10%20%20%70%10%2020/10/16792024/7/26802024/7/26804.3.5 4.3.5 库存控制模式库存控制模式1.ABC1.ABC重点管理模式重点管理模式重点管理模式重点管理模式（3 3）ABCABC分类管理分类管理 对物料应用对物料应用ABC分析法，采用重点管理原则，实行分类控制。分析法，采用重点管理原则，实行分类控制。A类物料类物料 A类类物料物料种类种类少，少，金额比例金额比例高，高，存货过高会产生存货过高会产生大量的大量的资金积压资金积压，因此因此对于对于A类类物料要物料要实施重点控制，实施重点控制，依生产方式制订物料需求计划依生产方式制订物料需求计划。若若交期交期不是不是非常非常紧紧，A A类类物料物料最好不要有最好不要有存货存货，一定要有需求或，一定要有需求或订订货时货时才加以才加以订购订购，并且并且要充分要充分计划计划利用好利用好购置时间购置时间，使，使交货及时交货及时，不，不影影响生产计划响生产计划，也不，也不过早进厂过早进厂。尽量降低库存尽量降低库存，避免大量，避免大量资金积压资金积压在在仓