资源描述
现 代 物 流 学普通高等教育“十一五”国家级规划教材21世纪高职高专物流管理专业教材新系2024/7/261现 代 物 流 学普通高等教育“十一五”国家级规划教材202项目一：物流基础知识普通高等教育“十一五”国家级规划教材21世纪高职高专物流管理专业教材新系2024/7/262项目一：物流基础知识普通高等教育“十一五”国家级规划教材20项目一：物流基础知识任务一：认识物流任务二：了解物流标准任务三：知晓物流系统实践训练项目考核课外练习2024/7/263项目一：物流基础知识2023/8/173任务一：认识物流【任务目标】认识现代物流及物流活动，了解物流的发展和物流科学的产生，掌握物流的概念和物流的功能；掌握物流学说的观点，能运用此观点来分析物流的现象。2024/7/264任务一：认识物流【任务目标】2023/8/174【问题引导】中国物资储运总公司 思考：传统物流与现代物流有什么区别？小词典 物流（GBGB）：是指物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、信息处理等基本功能实现有机结合。2024/7/265【问题引导】小词典 2023/8/175一、传统物流与现代物流传统物流与现代物流的区别见表11。2024/7/266一、传统物流与现代物流2023/8/176表11 传统物流与现代物流的区别2024/7/267表11 传统物流与现代物流的区别2023/8/177【问题引导】从超市的货架上随手取下一瓶饮料，你能想到这瓶饮料要经过多少环节才能到达你的手里吗？饮料厂要如何组织原材料，生产线上的物料和包装如何移动，经销商如何采购和销售，又如何将它送到零售店里？从它走下生产流水线那一刻起，到你拿到手中为止，中间究竟经过多少个环节、转运了多少辆卡车、进出了多少个仓库、到过多少个配送中心？历经多少道经销商以及多少人的手才被送上货架？2024/7/268【问题引导】2023/8/178二、物流的功能（1）客户服务管理 （2）需求预测（3）物流信息交换 （4）库存控制（5）物料装卸搬运 （6）订单处理（7）售后服务 （8）工厂和仓库布局（9）物资采购 （10）工业包装（11）退货处理 （12）废弃物处理（13）运输 （14）仓库管理和保管（15）流通加工 （16）配送2024/7/269二、物流的功能（1）客户服务管理 （2）需求预测20【问题引导】中储物流 思考：物流活动有多少种不同的类型？2024/7/2610【问题引导】2023/8/1710三、现代物流的分类（1）宏观物流、中观物流和微观物流 宏观物流是站在国民经济整体的角度来观察的物流活动，研究国民经济运行中的物流合理化问题。宏观物流管理的主体是政府，其主要任务是制定产业政策和市场法规，负责物流基础设施建设，为物流事业的发展创造宏观环境，促进全社会物流活动的合理化和效率化等。中观物流是从一个地区或部门、行业的角度来观察的物流活动，研究一个地区或部门、行业在经济活动中的物流合理化问题，如城市物流合理化问题、粮食合理化问题等。微观物流也就是企业物流，是伴随着工商企业的生产经营活动而展开的，作为企业生产经营一部分的物流活动。微观物流研究是以个别企业为对象，研究个别企业在经营活动中的物流合理化问题。2024/7/2611三、现代物流的分类（1）宏观物流、中观物流和微观物流202现代物流的分类（2）国际物流和国内物流国际物流是不同国家之间的物流，是随着世界各国之间进行国际贸易而发生的商品实体从一个国家流转到另一个国家而发生的物流活动。国内物流是指在一个国家内发生的物流活动，物流活动的空间范围局限在一个国家内。2024/7/2612现代物流的分类（2）国际物流和国内物流2023/8/1712现代物流的分类（3）社会物流和企业物流 社会物流（GB）：企业外部物流活动的总称。社会物流包括企业向社会的分销物流、购进物流、回收物流、废弃物物流等，也称之为大物流或宏观物流。企业物流（GB）：企业内部的物品实体流动。企业内部物流主要是企业内部的生产经营工作和生活中所发生的加工、检验、搬运、储存、包装、装卸、配送等物流活动。2024/7/2613现代物流的分类（3）社会物流和企业物流 2023/8/现代物流的分类 根据物流活动发生的先后次序，企业物流可分为五部分：供应物流、生产物流、销售物流、回收物流、废弃物物流。供应物流（GB）：为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。生产物流（GB）：生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等在企业内部的实体流动。销售物流（GB）：生产企业、流通企业出售商品时，物品在供方与需方之间的实体流动。回收物流（GB）：不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器等从需方返回到供方所形成的物品实体流动。废弃物物流（GB）：将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。2024/7/2614现代物流的分类 根据物流活动发生的先后次序，企业物流可【问题引导】“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这是唐朝诗人杜牧过华清宫里的诗句。诗里描述了高州人高力士为杨贵妃万里飞马送荔枝的情景。在唐朝，估计也只有像贵妃级的人物才能在长安吃得到岭南荔枝，而现在，在荔枝成熟的季节，大小城市的超市里都有成堆的荔枝在卖，现代社会的每个人都能享受到唐朝贵妃的待遇。思考：物流创造了哪些价值？2024/7/2615【问题引导】2023/8/1715四、物流活动创造价值1）物流创造时间价值（1）缩短时间创造价值（2）弥补时间差创造价值（3）延长时间差创造价值2）物流创造场所价值（1）从集中生产场所流入分散需求场所创造价值（2）从分散生产场所流入集中需求场所创造价值（3）在低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值2024/7/2616四、物流活动创造价值1）物流创造时间价值2023/8/171【问题引导】目前各大电器卖场一般只摆放样机，当顾客到商场看中一款机型后，在商场收银台付款后拿发票，送货时间一般不是当时，而是推迟一天或两天后通常由电器生产厂家配送中心直接送货。思考：试想这样做有什么好处？2024/7/2617【问题引导】2023/8/1717五、物流学的主要观点1）商物分离说（商物分流）（如图11、图12所示）2）黑大陆说3）物流冰山说（如图13所示）4）第三个利润源说5）效益背反说和物流的整体观念小思考1-1 为什么称物流为“第三个利润源”？2024/7/2618五、物流学的主要观点1）商物分离说（商物分流）2023/8/商物分离说图11 商物分离前2024/7/2619商物分离说图11 商物分离前2023/8/1719商物分离说图12商物分离后2024/7/2620商物分离说图12商物分离后2023/8/1720物流冰山说图13物流冰山说2024/7/2621物流冰山说图13物流冰山说2023/8/1721【问题引导】思考：长虹公司采用了哪些物流合理化措施？小词典：物流合理化是指设备配置和一切活动趋于合理化的物流过程。所谓合理化就是对物流整体系统进行调整改进的优化，目的是达到以尽可能低的物流成本，获得尽可能高的服务水平。2024/7/2622【问题引导】小词典：2023/8/1722六、物流合理化1）物流合理化的含义如何处理好降低物流成本与提高服务水平的关系就是合理化物流的过程，最终合理化的物流是要寻找一个即能让用户满意的服务水平，又能兼顾企业利益的平衡点。物流合理化就是对分系统物流进行局部合理化，再根据物流系统首要总目标和有关盈利及服务要求进行协调、平衡，以达到连锁利润最大化下的物流总成本尽可能少的合理化。2024/7/2623六、物流合理化1）物流合理化的含义2023/8/1723物流合理化2）物流合理化的四种模式（1）服务水平提高，同时降低成本。（2）提高服务水平，使增加的销售额远远大于增加的物流成本。销售额与成本的关系可以用图14来表示。（3）保持原服务水平和适当降低服务，使成本下降的程度远远大于销售额的下降。可以考虑采用的方式有：联合配送；最小订货量；商流、物流的合理化分离（4）建立完善高效的电算化、自动化和现代化的配送中心2024/7/2624物流合理化2）物流合理化的四种模式2023/8/1724 利 成本 润 销售额 Amax 服务 图14 销售额与成本的关系2024/7/26252023/8/1725【课堂提问】国美电器从一个电器商店发展成为具有100多家全国连锁店的电器销售商，国美主要由总部集中采购压低商品进价，各专卖店集中销售并利用地区大库和专卖店小库构成的配送体系，实现全国范围内的配送。1.上述案例中，国美采取了什么措施来降低成本？2.你认为降低成本的措施还有哪些？2024/7/2626【课堂提问】国美电器从一个电器商店发展成为具有100多家全国【课堂实训】说说你看到过的物流公司，讲讲你对这些公司的印象，并描绘你理想中的物流公司是什么样子的。2024/7/2627【课堂实训】2023/8/1727【案例分组讨论】问题：（1）为什么当该公司的仓储资源又重新得到充分利用的时候，这家企业并没有得到更多利益？（2）通过本案例分析，你认为中国目前传统物流企业怎样才能实现向现代物流的转变？2024/7/2628【案例分组讨论】2023/8/1728任务二：了解物流标准【任务目标】了解物流标准的基本概念和物流标准的种类，以及物流标准制定的基本原则；掌握物流标准制定的基本方法，掌握物流标准化的方法。2024/7/2629任务二：了解物流标准【任务目标】2023/8/1729小词典：标准是指为取得全局的最佳效果，在总结实践和充分协商的基础上，对人类生活和生产技术活动中，具有多样性和重复性特征的事物和概念，以特定的程序和形式颁发的统一规定。物流标准化，指的是以物流为一个大系统，制定系统内部设施、机械装备、专用工具等各个分系统的技术标准；制定系统内各分领域如包装、装卸、运输等方面的工作标准；以系统为出发点，研究各分系统与分领域中技术标准与工作标准的配合性要求，统一整个物流系统的标准；研究物流系统与其他相关其他系统的配合性，进一步谋求物流大系统的标准统一。2024/7/2630小词典：2023/8/1730【问题引导】思考：标准是如何制定出来的？你知道物流托盘（1000mm1200mm）标准是怎么来的吗？2024/7/2631【问题引导】2023/8/1731一、物流标准的种类1）统一性标准（1）专业计量单位标准（2）物流基础模数尺寸标准（3）物流建筑模数尺寸标准（4）集装模数尺寸标准（5）物流专业名词标准（6）物流核算、统计的标准化（7）标志、图示和识别标准2024/7/2632一、物流标准的种类1）统一性标准2023/8/1732物流标准的种类2）技术标准（l）运输车船标准（2）作业车辆标准（3）传输机具标准（4）仓库技术标准（5）站台技术标准（6）包装、托盘、集装箱标准（7）货架、储罐标准（8）信息标准2024/7/2633物流标准的种类2）技术标准2023/8/1733物流标准的种类3）工作标准与作业规范（1）岗位责任及权限范围（2）岗位交换程序及工作执行程序（3）物流设施、建筑的检查验收规范（4）货车和、配送车辆运行时间表、运行速度限制等（5）司机顶岗时间，配送车辆的日配送次数或日配送数量（6）吊钩和索具使用、放置规定（7）情报资料收集、处理、使用、更新规定（8）异常情况的处置办法等2024/7/2634物流标准的种类3）工作标准与作业规范2023/8/1734【问题引导】思考：制定物流相关标准应考虑哪些因素？2024/7/2635【问题引导】2023/8/1735二、物流标准制定的基本原则1）确定物流标准的基点2）体系的配合性 物流系统配合性的主要范围 3）传统、习惯及经济效果的统一性4）与环境及社会的适应性5）贯彻安全与保险的原则2024/7/2636二、物流标准制定的基本原则1）确定物流标准的基点2023/8体系的配合性物流系统配合性的主要范围有：（1）集装与生产企业最后工序至包装环节的配合性。（2）集装与装卸机具、装卸场所、装卸小工具（如索具、跳板）的配合性。（3）集装与仓库站台、货架、搬运机械、保管设施乃至仓库建筑的配合性。（4）集装与保管条件、工具、操作方式的配合性。（5）集装与运输设备、设施，如运输设备的载重、有效空间尺寸等的配合性。（6）集装与末端物流的配合性。（7）集装与国际物流的配合性。2024/7/2637体系的配合性物流系统配合性的主要范围有：2023/8/17【资料引导】目前主要有三方在负责物流标准的制定：第一方是中国物流与采购联合会的标准化部与全国物流标准化技术委员会；第二方是北京起重运输机械研究所标准化室与全国起重机械标准化技术委员会以及机械工业物流仓储设备标准化技术委员会；第三方是全国物流信息管理标准化技术委员会。因此在制定物流标准时就出现了问题，比如货架标准、冷链物流标准。但是中国制冷学会也认为这属于他们的范围，因为他们对制冷技术更了解，并且他们认为冷链设备标准归属物流相关组织没有先例。2024/7/2638【资料引导】2023/8/1738三、物流标准化1）物流标准化方法（1）确定物流的基础模数尺寸 国际标准化组织（ISO）中央秘书处及欧洲各国已基本认定600mm400mm为基础模数尺寸，如图15 所示。2024/7/2639三、物流标准化1）物流标准化方法2023/8/1739物流标准化方法图15 模数尺寸的配合关系400400400400600100060060012002024/7/2640物流标准化方法图15 模数尺寸的配合关系4004004物流标准化方法（2）确定物流模数1250mm1050 1250mm1050 mm图16 以卡车车厢宽度为起点推导集装基础模数尺寸过程图（单位：mm）2024/7/2641物流标准化方法（2）确定物流模数1250mm1050 mm物流标准化方法（3）以分割及组合的方法确定系列尺寸 物流模数作为物流系统各环节的标准化的核心，是形成系列化的基础。依据物流模数进一步确定有关系列的大小及尺寸，再从中选择全部或部分，确定为定型的生产制造尺寸，这就完成了某一环节的标准系列。2024/7/2642物流标准化方法（3）以分割及组合的方法确定系列尺寸2023/物流标准化2）国际物流标准化表12国际物流标准化技术委员会参加者名单2024/7/2643物流标准化2）国际物流标准化2023/8/1743【课堂提问】1.物流标准有哪几种？2.标准化有什么作用？【课堂实训】分析我国物流标准化过程存在的问题。【案例分组讨论】问题：物流企业为什么要获得ISO9002认证？2024/7/2644【课堂提问】2023/8/1744任务三：知晓物流系统【任务目标】掌握系统和物流系统的概念，了解物流系统的构成要素；熟练掌握物流系统的设计，能用所学知识设计合理的物流系统。2024/7/2645任务三：知晓物流系统【任务目标】2023/8/1745小词典 物流系统是在一定的时间和空间里，由所输送的物品和其他相关的设施设备、人员以及信息技术等若干相互作用、相互制约的动态要素构成的能实现物流目标的有机整体。物流系统是由物流要素组成的，、各相关要素有机结合并使物流功能合理化的统一体。2024/7/2646小词典 2023/8/1746【情景引导】以6个人为一个小组，分别担任某物流公司的运输经理、运输调度员、司机、装卸工人、仓库管理员、客户6个角色。客户发出需求通知，运输经理安排运输相关事宜等，模拟一个小型运输系统，感受系统内部各岗位之间的联系，找出本组模拟小系统的薄弱之处。2024/7/2647【情景引导】2023/8/1747一、物流系统的构成要素1）物流系统的一般要素（1）人的要素。人是所有系统的核心要素，也是系统的第一要素。（2）资金要素。资金是所有企业系统的动力。（3）物的要素。包括物流系统的劳动对象，即各种实物。（4）信息要素。包括物流系统所需要处理的信息，即物流信息。2024/7/2648一、物流系统的构成要素1）物流系统的一般要素2023/8/1物流系统的构成要素2）物流系统的功能要素（1）物流系统的功能要素指的是物流系统所具有的基本能力，这些基本能力有效地组合、连接在一起，变成了物流系统的总功能，便能合理、有效地实现物流系统的总目的。（2）其主要包括运输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息等要素。2024/7/2649物流系统的构成要素2）物流系统的功能要素2023/8/174物流系统的构成要素3）物流系统的支撑要素（1）法律制度，决定物流系统的结构、组织、领导、管理方式，国家对其控制、指挥以及这个系统地位、范畴，是物流系统的重要保障。（2）行政命令（行政手段），是决定物流系统正常运转的重要支持要素。（3）标准化系统，是保证物流各环节协调运行，保证物流系统与其他系统在技术上实现联结的重要支撑条件。（4）商业习惯，是整个物流系统为了使客户达到满意所提供服务的基本要求，了解商业习惯，将使物流系统始终围绕客户为主进行运营，达到企业的目的。2024/7/2650物流系统的构成要素3）物流系统的支撑要素2023/8/175物流系统的构成要素4）物流系统的物质基础要素（1）基础设施是组织物流系统运行的基础物质条件（2）物流装备是保证物流系统开动的条（3）物流工具是物流系统运行的物质条件（4）信息技术及网络是掌握和传递物流信息的手段（5）组织及管理是物流系统的“软件”2024/7/2651物流系统的构成要素4）物流系统的物质基础要素2023/8/1物流系统的构成要素5）物流系统的流动要素 从“流”的角度，任何一个具体的物流业务可以分解为五个要素的结合，即流体、载体、流量、流向和流程。流体，即“物”；载体，即承载“物”的设备和这些设备据以运作的设施，如汽车和道路；流量，即物流的数量表现；流向，即“物”转移的方向；流程，即物流路径的数量表现，亦即物流经过的里程 2024/7/2652物流系统的构成要素5）物流系统的流动要素2023/8/175物流系统的构成要素6）物流系统的资源要素（1）运输资源是物流的载体，包括运输基础设施（铁路、公路、机场、港口等）和运输设备（以基础设施为运输条件并与之相配套）。（2）储存资源是为了储存商品而建立的仓库等设施，包括基础设施和利用这些基础设施进行具体储存运作的设备。（3）包装资源、装卸资源、流通加工资源、物流信息处理资源等。2024/7/2653物流系统的构成要素6）物流系统的资源要素2023/8/175物流系统的构成要素7）物流系统的网络要素点（结点）、线（1）点：物流过程中供流动的商品储存、停留以便进行相关后续作业的场所，如工厂、商店、仓库、配送中心、车站、码头等。单一功能点复合功能的点枢纽点2024/7/2654物流系统的构成要素7）物流系统的网络要素点（结点）、线2物流系统的网络要素（2）线：连接物流网络节点的路线。特点：方向性、有限性、多样性、连通性、选择性、层次性。具体形式：铁路线、公路线、水路线、航空线、管道线。线间关系：干线、支线。物流流向：上行线、下行线。物流系统要素配置见表13。2024/7/2655物流系统的网络要素（2）线：连接物流网络节点的路线。2023物流系统的网络要素表13 物流系统要素配置2024/7/2656物流系统的网络要素表13 【小思考1-2】物流系统的目标是什么？2024/7/2657【小思考1-2】2023/8/1757【问题引导】一艘军舰在夜航，舰长发现前方航线上出现了灯光。舰长马上呼叫：“对面船只，右转30度！”对方回答：“请对面船只左转30度。”“我是美国海军上校，右转30度。”“我是加拿大海军二等兵，请左转30度。”舰长生气了：“听着，我是莱克里顿号战列舰舰长，右转30度！”“我是灯塔管理员，请左转30度。”思考：谁应该左转30度？哪些是物流系统中的组成部分？2024/7/2658【问题引导】2023/8/1758二、物流系统的模式一般地，物流系统具有输入、处理（转化）、输出、限制（或制约）和反馈等功能，其具体内容因物流系统的性质不同而有所区别（如图17所示）。图17物流系统的模式2024/7/2659二、物流系统的模式一般地，物流系统具有输入、处理（转化）、输【问题引导】思考：分析SPAR公司的物流系统需求特点，为他们找出发展方案。2024/7/2660【问题引导】2023/8/1760小词典：物流系统分析是指在一定的时间和空间里，对其所从事的物流活动和过程作为一个整体来处理，以系统的观点、系统工程的理论和方法进行分析研究，以实现其空间和时间的经济效益，或者更详细的描述是指从对象系统整体最优出发，在优先系统目标、确定系统准则的基础上，根据物流的目标要求，分析构成系统各级子系统的功能和相互关系，以及系统同环境的相互影响，寻求实现系统目标的最佳途径。2024/7/2661小词典：2023/8/1761三、物流系统分析1）物流系统分析的目的 物流系统分析的目的就是要使输入（资源）最少，而输出的物流服务效果最佳。2）物流系统分析的步骤第一步，划分问题的范围。第二步，确定目标。第三步，收集资料，提出方案。第四步，建立模型。第五步，系统的最优化。第六步，系统评价。2024/7/2662三、物流系统分析1）物流系统分析的目的2023/8/1762【问题引导】思考：请分析该公司的瓶颈何在？你认为如何才能解决该公司的困境？2024/7/2663【问题引导】2023/8/1763四、改善物流系统的方法（1）改善成本与服务，改变物流系统。（2）提高物流服务，取得竞争优势。（3）采用成本对策，改善物流服务。（4）降低物流成本。注意物流系统中最常见的效益背反现象 物流系统就是要调整各个分系统之间的矛盾，把它们有机地联系起来使之成为一个整体，使成本变为最小以追求和实现整体的最佳效益。【小思考1-3】举例说明商品库存量与服务水平之间效益背反关系。2024/7/2664四、改善物流系统的方法（1）改善成本与服务，改变物流系统。【课堂提问】试述物流系统的模式。【案例分组讨论】问题：你认为浦运物流系统成功的原因有哪些？给该公司带来的优势有哪些？2024/7/2665【课堂提问】2023/8/1765实践训练通过调查本省的物流公司，运用所学知识分析物流系统中存在的问题，并能提出相应的对策。2024/7/2666实践训练通过调查本省的物流公司，运用所学知识分析物流系统中存项目考核1.单选题（1）企业为了满足客户的物流需求，开展的一系列物流活动的结果，称为（）。A物流质量 B物流成本 C物流价值 D物流服务（2）物流基础模数尺寸是（）。A.1200mm1000mm B.1200mm800mm C.1100mm1100mm D.600mm400mm（3）与物流基础模数尺寸有配合关系的集装基础模数是（）。A.1200mm1000mm B.1200mm800mmC.1100mm1100mm D.600mm400mm（4）物流系统的输出是（）。A物流情报 B流通加工 C产品配送 D物流服务2024/7/2667项目考核1.单选题2023/8/17672.判断题（1）“物流成本冰山说”的观点体现的是企业所掌握的物流成本只占企业物流成本的一小部分，大部分物流成本并未被管理者所认识。（）（2）商流和物流都是流通的组成部分，二者结合才能有效地实现商品由供方向需方的转移过程，因此商流与相应的物流必是合二为一、安全一致的。（）（3）服务水平越高，物流成本肯定越高。因此，要提高物流服务水准，将不可能降低物流成本。（）（4）要建立物流标准化体系就必须实现物流系统各环节之间标准化的一致性。（）2024/7/26682.判断题2023/8/1768 3.多选题（1）物流活动的价值主要体现在（）。A.时间价值 B.使用价值 C.剩余价值 D.空间价值 E.加工附加价值（2）下列属于物流系统中存在制约关系的有（）。A物流服务和物流成本之间 B构成物流服务的子系统功能之间 C构成物流成本的各个环节费用之间 D各子系统的功能和所耗费用之间 E仓储费用和运输费用之间2024/7/2669 3.多选题2023/8/1769p经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量pStudyConstantly,AndYouWillKnowEverything.TheMoreYouKnow,TheMorePowerfulYouWillBe写在最后经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量写感谢聆听不足之处请大家批评指导Please Criticize And Guide The Shortcomings结束语讲师：XXXXXX XX年XX月XX日 感谢聆听结束语讲师：XXXXXX
展开阅读全文