酒店设计及布局课件

酒店酒店设计客房设计二、酒店客房二、酒店客房设计 客房是酒店客房是酒店获取取经营收入的主要收入的主要来来源，是源，是客人入住后使用客人入住后使用时间最最长的，也是最具有私密的，也是最具有私密性性质的的场所，所，对城市酒店而言尤其如此。我城市酒店而言尤其如此。我国国酒店建筑酒店建筑设计中的客房平面布置，中的客房平面布置，经历了了1010几几年年长期的相互模仿、式期的相互模仿、式样单一的一的阶段，使很多段，使很多本本应该充充满活力和活力和创造性的酒店客房被克隆成造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。在了十分相似的、通俗的面孔。在这种种“通俗酒通俗酒店店”中，客房免不了是中，客房免不了是“最通俗最通俗”的部分。的部分。建筑师在进行建筑平面方案设计时就要考建筑师在进行建筑平面方案设计时就要考建筑师在进行建筑平面方案设计时就要考建筑师在进行建筑平面方案设计时就要考虑到为客房提供尽可能恰当的位置、空间、尺虑到为客房提供尽可能恰当的位置、空间、尺虑到为客房提供尽可能恰当的位置、空间、尺虑到为客房提供尽可能恰当的位置、空间、尺寸和景观方向，尽可能节约公用面积，尽可能、寸和景观方向，尽可能节约公用面积，尽可能、寸和景观方向，尽可能节约公用面积，尽可能、寸和景观方向，尽可能节约公用面积，尽可能、缩短疏散距离和服务流程的交通布局，尽可能缩短疏散距离和服务流程的交通布局，尽可能缩短疏散距离和服务流程的交通布局，尽可能缩短疏散距离和服务流程的交通布局，尽可能避免陈旧的卫生间布置，尽可能完整而合理地避免陈旧的卫生间布置，尽可能完整而合理地避免陈旧的卫生间布置，尽可能完整而合理地避免陈旧的卫生间布置，尽可能完整而合理地布置好客房里所有电源和开关的位置等等。室布置好客房里所有电源和开关的位置等等。室布置好客房里所有电源和开关的位置等等。室布置好客房里所有电源和开关的位置等等。室内设计师的工作则首先是深化所有使用功能方内设计师的工作则首先是深化所有使用功能方内设计师的工作则首先是深化所有使用功能方内设计师的工作则首先是深化所有使用功能方面的设计，然后是选定客房的风格，明确客房面的设计，然后是选定客房的风格，明确客房面的设计，然后是选定客房的风格，明确客房面的设计，然后是选定客房的风格，明确客房 的文化定位和商业目标，并为客房创造特色，的文化定位和商业目标，并为客房创造特色，的文化定位和商业目标，并为客房创造特色，的文化定位和商业目标，并为客房创造特色，选择正确的用品和陈设品。一个酒店客房的未来命运，很大程度上就取决于最初的建筑设计与室内设计是否准确、恰当，是否有经验、有修养、有远见。酒店和度假村的客房室内设计有三个主要内容：第一是功能第一是功能设计；第二是；第二是风格格设计；第；第三是人性化三是人性化设计。在设计的流程顺序上，功能第一，风格第二，人性化第三。但在设计的整体构思上，三项内容则要统一思考、统一安排，不分先后不可或缺。功能服务于物质，风格服务于精神，而人性化研究是对物质与精神融合以后实际效果的检验与深加工。这三项工作的共同目的就是要为酒店赢得品牌和经营上的真正成功。功能设计有缺陷，风格设计再突出也是“短命”的；功能设计很全面，但缺少风格上的魅力和特点也不好，因为这会降低客房的品味和价值；功能和风格都不错的酒店客房，如果没有用人性化的标尺再仔细衡量一下，补充些更细致更深入的也许就会留下遗憾，就不那么完美，不那么精致。把握好这三个设计的尺度，充分发挥这三个设计的作用，客房设计的质量就有保证了。（一）客房功能（一）客房功能设计是客房设计的基础工作，包括基本功能设计和细节功能设计。1 1、酒店客房的基本功能设计、酒店客房的基本功能设计是：休息、办公、通讯、休闲、娱乐、洗浴、化妆、卫生间（座便间）、行李存放、衣物存放、会客、私晤、早餐、闲饮、安全等。由于酒店的性质不同，客房的基本功能会有增减。为基本功能进行的设计主要体现在客房建筑平面、家具平面、水电应用平面、天花平面的布置中，以及在这些平面设计中已经定位的门窗、家具、洁具、五金和主要电器设施的选择，当然还要有必要的设计说明。在酒店客房的建筑在酒店客房的建筑设计中有多中有多种种性性质的平面的平面选择经验：（1）、）、五星级的城市商务酒店五星级的城市商务酒店这种客房的空间要求是：宽阔而整齐。布置要求是：生动、丰富而紧凑。平面设计尺寸是：长9.8m，宽4.2m（轴线），净高2.9m,长方形，面积41.16。现代大型城市的高档商务酒店客房一般不要小于36，能增加到42就更好。而卫生间干、湿两区的全部面积不能少于8。(2)(2)、城市经济型酒店、城市经济型酒店 这种客房只满足客人的基本生活需要。平面设计是以长6.2m，宽3.2m（轴线），建筑面积19.84来构成的，这差不多是中等级酒店客房面积的底线了。但尽管这么小，仍然可以做出很好的设计，满足基本的功能。但这种客房的卫生间设计最好有所创意，力争做到“小而不俗，小中有大”，如利用虚实分割手法，利用镜面反射空间，利用色彩变化，或者采用一些趣味设计，都可以起到不同凡响的作用，使小客房产生大效果。这样的榜样在欧美的“设计酒店”中屡见不鲜。(3)(3)、位于风景名胜地的度假酒店、位于风景名胜地的度假酒店 这种种客房的首要功能是要客房的首要功能是要满足家庭或足家庭或团体旅游、休假的入住需求和体旅游、休假的入住需求和使用使用习惯，保，保证宽阔的面的面积和和预留空留空间是最起是最起码的平面的平面设计要求。要求。对钢筋混凝土框架筋混凝土框架结构构的度假酒店的度假酒店来来说，客房客房楼楼的的横横向柱向柱网网尺寸以不小于尺寸以不小于8m8m为好，能好，能达达到到8.4m8.4m一一8.6m8.6m更好，更好，这样可以使可以使单间客房的客房的宽度不度不会会少于少于4m4m。当当然，如果建筑然，如果建筑师对平面有所平面有所创造，造，使房使房间宽度度达达到到6m6m以上，使房以上，使房间形形态成成为“阔方型方型”，就更加理想了（如：，就更加理想了（如：9m 6.2m)9m 6.2m)。这就要就要让度假酒店的平度假酒店的平面面设计从从城市酒店平面城市酒店平面设计的模式中的模式中彻底底脱脱离出离出来来。应该说，度假酒店的客房不，度假酒店的客房不论档档次次高低，房高低，房间都都该比城市酒店大一些。比城市酒店大一些。五星五星级的高的高档档度假酒店度假酒店标准客房最好准客房最好不要小于不要小于5050,多一点多一点则更好。更好。、酒店客房的细节功能设计酒店客房的细节功能设计亦有很多，包括所有家具、灯具、窗亦有很多，包括所有家具、灯具、窗帘帘、布草、布草、洁具、五金件、水具、五金件、水龙头、电器用品、消耗用品的功能、式器用品、消耗用品的功能、式样选择及其舒适性、及其舒适性、实用性水平；所有台面、用性水平；所有台面、地面的位置和面地面的位置和面积的舒适性、的舒适性、实用性水平；所有行用性水平；所有行为尺寸和物件定位的人性尺寸和物件定位的人性化水平；所有安全功能、化水平；所有安全功能、关关怀功能（如呼救功能（如呼救铃、防滑、防滑垫、安全扶手等）的、安全扶手等）的设计等等。等等。酒店客房的酒店客房的细节功能功能设计对室室内内设计师是是个个挑挑战，在，在没没有酒店有酒店经营管理公司管理公司或或专家的家的帮帮助助时，设计师必必须凭借自己的凭借自己的个个人人阅历和和实际体体验来来满足、丰富足、丰富这些些设计内内容。例如床的容。例如床的设计细节，床的，床的设计似乎可以是最似乎可以是最简单的，因的，因为只只要有床要有床头、床架、床、床架、床垫和床上用品就可以使用了。但酒店客房里的床是整和床上用品就可以使用了。但酒店客房里的床是整个个酒店里惟一酒店里惟一与与客人身体接客人身体接触触时间最最长，也是接，也是接触触亲密度最高的一件物品。其密度最高的一件物品。其舒适度、安全度、舒适度、安全度、卫生生标准以及准以及视觉感受都是不可忽感受都是不可忽视的。床的的。床的宽度就度就值得得推敲，推敲，单人床人床100cm100cm宽略有些窄，略有些窄，对经济型酒店也型酒店也许比比较适用，适用，120cm120cm宽就就比比较适合大多适合大多数数酒店，酒店，135cm135cm宽就暗示客人提高了舒适度就暗示客人提高了舒适度标准，而准，而对于于150c150cmm宽虽然然没没有功能上的必要性，但却有功能上的必要性，但却显示了示了“豪豪华客房客房”的的标志。在床的高度志。在床的高度设计上也有上也有区区别；40cm40cm太低，太低，显得无精打采，即使得无精打采，即使经济型酒店也型酒店也应该避免采避免采用。用。4646一一48cm48cm比比较常常见，只要床上布草，只要床上布草铺配得好也配得好也会会不不错。5050一一55cm55cm就就会会富有一定的富有一定的“表表现力力”了，了，这种种高度高度对床床屏屏、床、床头 柜柜、床裙、床裙边、床上布草搭配都有很高的配套、床上布草搭配都有很高的配套设计要求，因要求，因为它它很可能已很可能已经成成为客房中的客房中的“主要角色主要角色”了。了。60cm60cm高的床就高的床就显得比得比较“夸夸张”，常，常见于一些美式于一些美式酒店或出于美酒店或出于美国国设计师之手的豪之手的豪华酒店中，起到了酒店中，起到了调动客人客人惊惊喜感和喜感和兴奋度度的作用。的作用。这种种作用使客人愿意接受更高的房作用使客人愿意接受更高的房间价格。但是，高床也有方便性价格。但是，高床也有方便性和安全方面的和安全方面的问题，要考，要考虑与与客源定位、整体客源定位、整体风格相配合的合理性，不能盲格相配合的合理性，不能盲目追求。目追求。客房卫生间细节功能设计客房卫生间细节功能设计 客房客房卫生生间也是也是细节功能最多的地方。功能最多的地方。如洗面盆台面的高度、深度和面如洗面盆台面的高度、深度和面积的的设定定与与不同客源的使用需求有密切的不同客源的使用需求有密切的关关系；洗系；洗脸毛巾杆的安装位置要在客人不必移毛巾杆的安装位置要在客人不必移动就就伸手可及之伸手可及之处；厕纸架和架和电话不能安装在不能安装在座便器的后座便器的后侧墙上；剃上；剃须刀充刀充电电源源应该是不是不间断断电源；淋浴源；淋浴间玻璃玻璃门外面适宜安外面适宜安装浴巾杆，装浴巾杆，门要向里要向里开开，便于客人洗浴后，便于客人洗浴后拿取到未被淋拿取到未被淋湿湿的浴巾；淋浴的浴巾；淋浴门下下侧要留要留有有导流空流空气气的的缝隙，隙，还要有向里要有向里侧倒坡的倒坡的挡水石水石条条；尽尽管天花上已有管天花上已有顶灯，化灯，化妆镜两两侧依然可以安装柔和的面光灯，用依然可以安装柔和的面光灯，用来来美美化客人的化客人的脸庞；在客人腰部以下可能；在客人腰部以下可能触触及及到的地方避免安装任何凸出的五金硬件；到的地方避免安装任何凸出的五金硬件；比比较大的深槽浴缸大的深槽浴缸边上必上必须要配装安全扶要配装安全扶手等等，都是酒店客房功能手等等，都是酒店客房功能设计之中的之中的细节之之处，值得不得不断研断研究，不究，不断断发展。展。卫生生间细节功能功能设计（二）客房的风格设计点化风格，创造亮点点化风格，创造亮点 客房的风格设计是为酒店创造特色，给客人留下深刻印象和好感的重要手段。要想让客人在进入客房后的短时间内快速形成好感甚至产生惊喜，就要在面对进门方向的“第一视点”位置进行重点设计，对标准客房来说，这个位置很可能就在床屏及床头的区域范围中。可以在床屏、枕头、枕区装饰（多枕和套枕）、床屏背墙装饰、床头灯以及在天花板上为枕区安装低压卤素灯照明来强化表现力等等。客人从“第一眼”到完全熟悉房间的整体环境和功能需要有一个渐进的过程，但是最初的视觉撞击往往会给人留下最深印象，也就使客人产生了对这个客房客房风格的创造是可以凭藉着客房内不同的空间、部位和物品来展开的。如利用卫生间，利用家具，利用窗帘和地毯的色彩，利用灯饰，利用一件艺术陈设品，利用某种特别的墙纸，甚至利用格局布置的创意，利用对某种生活行为的创意等等可谓不一而足。这时候，设计师要特别注意把握分寸，抓住重点一个理想的成熟的客房风格设计就像一部协奏曲，其中的主旋律既简洁又鲜明，贯穿始终，而所有配合的旋律则一直起着陪衬和烘托主旋律的作用。不要处处都是“风格”，避免出现主次不分的凌乱现象。的风格的认识。日日 本本 酒酒 店店 客客 房房现现现现 代代代代 式式式式 客客客客 房房房房 客房的风格设计（三）客房（三）客房内内部的人性化部的人性化设计，是是对客房功能客房功能设计和和风格格设计的的检验与与整合，整合，并并很可能要在整合很可能要在整合时进行深行深化及化及细节方面的方面的设计。同。同时，也是，也是对业主、主、经营者和者和设计师人性人性关关怀理念及理念及智慧的考察，以及智慧的考察，以及对他他们的的经营能力或能力或设计水平的一水平的一个个深度考深度考验。在在 这个阶段，客房的室内设计工作基本已经完成了，施工图可能也提交了，这个阶段，客房的室内设计工作基本已经完成了，施工图可能也提交了，有时甚至连工程都竣工了，而人性化设计的工作却可能刚刚进入实质性的阶段，有时甚至连工程都竣工了，而人性化设计的工作却可能刚刚进入实质性的阶段，因为只有在这个时候才有机会通过经营使用后的反馈发现种种非人性化的问题和因为只有在这个时候才有机会通过经营使用后的反馈发现种种非人性化的问题和缺陷。人性化设计，实际上会在客房投入使用后伴随相当长的一段时间，有时是缺陷。人性化设计，实际上会在客房投入使用后伴随相当长的一段时间，有时是两三个月，有时会更长。对经验丰富的酒店室内设计师来说，这种两三个月，有时会更长。对经验丰富的酒店室内设计师来说，这种“后设计后设计”时时间间人性化设计包括安全、方便、私密、舒适、喜悦、个性、享受这人性化设计包括安全、方便、私密、舒适、喜悦、个性、享受这人性化设计包括安全、方便、私密、舒适、喜悦、个性、享受这人性化设计包括安全、方便、私密、舒适、喜悦、个性、享受这7 7个目标，个目标，个目标，个目标，要从视觉、触觉、行为、声音和气味等多个方面入手进行工作。要从视觉、触觉、行为、声音和气味等多个方面入手进行工作。就少的多。就少的多。设计师设计师 一个城市商务酒店的客房，客人对房间里的工作区有很强的要求，需要足够一个城市商务酒店的客房，客人对房间里的工作区有很强的要求，需要足够宽阔的台面和通讯传输设备，而且要有各种必要和预留的电源插口及数据插口，宽阔的台面和通讯传输设备，而且要有各种必要和预留的电源插口及数据插口，以及充足的光线或照明，设计师为这些功能赋予了精彩的风格设计之后，按理说以及充足的光线或照明，设计师为这些功能赋予了精彩的风格设计之后，按理说他已经就算尽责了。但是要从人性关怀的角度检测一下，问题就可能会暴露出来：他已经就算尽责了。但是要从人性关怀的角度检测一下，问题就可能会暴露出来：（1 1）、坐在）、坐在桌桌前前写写字的人都需要有字的人都需要有间断断和休息的和休息的时候，此刻人候，此刻人会会抬起抬起头来来，希望可以看到使希望可以看到使视觉获得放松的景得放松的景观，即使是室，即使是室内内的一的一处好看的角落也好看的角落也 可以，或者通可以，或者通过镜面反射看到景面反射看到景观也行，就是不要有直面空壁的痛苦。也行，就是不要有直面空壁的痛苦。（2）由于桌面可能大一些，桌子周围的空间也许就会有些紧张，这时人）由于桌面可能大一些，桌子周围的空间也许就会有些紧张，这时人如果快速从椅子里站起来走动（去开门或者去卫生间）时就存在腿部与桌如果快速从椅子里站起来走动（去开门或者去卫生间）时就存在腿部与桌或或桌腿相撞相绊的机会，设计师就要把这种机会降为零。桌腿相撞相绊的机会，设计师就要把这种机会降为零。（3）写字桌上的台灯也很有趣，如果小了，则不适和商务客房的风格；如）写字桌上的台灯也很有趣，如果小了，则不适和商务客房的风格；如果大了，又会占用桌面不少面积；选现代的简洁的品种，桌子上就显得空荡荡果大了，又会占用桌面不少面积；选现代的简洁的品种，桌子上就显得空荡荡的；选豪华的带大灯罩的，就必须配个大尺寸的写字桌，否则头重脚轻不成比的；选豪华的带大灯罩的，就必须配个大尺寸的写字桌，否则头重脚轻不成比例，桌面还肯定不够用。关注这些矛盾是设计师的职责，也是人性化设计的常例，桌面还肯定不够用。关注这些矛盾是设计师的职责，也是人性化设计的常见内容。见内容。客房人性化设计最关键的还是在于人们对这项议题的真正重视以及建筑师，客房人性化设计最关键的还是在于人们对这项议题的真正重视以及建筑师，尤其是室内设计师在设计实践中不断的探索。尤其是室内设计师在设计实践中不断的探索。客房设计的基本理念应该是具有原则性的，在设计方法上也是依靠经验客房设计的基本理念应该是具有原则性的，在设计方法上也是依靠经验客房设计的基本理念应该是具有原则性的，在设计方法上也是依靠经验客房设计的基本理念应该是具有原则性的，在设计方法上也是依靠经验和具有规律的。但同时又是多元化的，不断发展的，与社会、经济和科学并行前和具有规律的。但同时又是多元化的，不断发展的，与社会、经济和科学并行前和具有规律的。但同时又是多元化的，不断发展的，与社会、经济和科学并行前和具有规律的。但同时又是多元化的，不断发展的，与社会、经济和科学并行前进进进进的，需要创造精神的。的，需要创造精神的。的，需要创造精神的。的，需要创造精神的。三、三、课题设计:客房的室客房的室内内环境装境装饰设计 总体要求体要求：根据所给建筑原始图进行设计，要求功能完善、布局合理、风格突出。设计文本包括：文本包括：1.、设计理念说明。2、施工图一套：平面布局图、房间立面、顶平面图（A3图纸数张）比例自定。3.、色彩效果图一张：水粉技法表现或马克笔、彩铅快速表现,色彩和谐、表现生动。九寨沟四季风情主题客房亲们，是否因为工作的繁忙无法抽出时间去城市之外的净土欣赏美景、放松身心？那么哪里是您最佳的选择呢？我想九寨沟应该是个不错的选择！九寨沟四季风情客房，分别以嫩芽点绿之春、绿荫围湖之夏、红叶铺山之秋、雪裹山峦之冬为主题，为尊贵的您呈现九寨沟不同的风貌姿态，让您融入美景中，惬意享受！客房的设计风格主要根据九寨沟四季不同的风景形态相协调，墙面的粉饰以不同季节的主体色彩为主，加以景致的装饰，着重对自然的木头、藤条、鹅卵石加工而成，并保持其原有的色彩姿态，为大家呈现清新小雅的风格，而最重要的就是运用不同的景观图，花朵对房间加以点缀！嫩芽点绿之春：春日来临，九寨沟冰雪消融、春水泛涨，山花烂漫，远山的白雪映衬着童话世界，温柔而慵懒的春阳吻接湖面，吻接春芽，吻接你感动自然的心境.这是多么美丽的季节，这是多么美丽的风景！绿荫围湖之夏：夏日，九寨沟掩映在苍翠欲滴的浓阴之中，五色的海子，流水梳理着翠绿的树枝与水草，银帘般的瀑布抒发四季中最为恣意的激情，温柔的风吹拂经幡，吹拂树梢，吹拂你流水一样自由的心绪。红叶铺山之 秋：秋天是九寨沟最为灿烂的季节，五彩斑谰的红叶，彩林倒映在明丽的湖水中。缤纷的落英在湖光流韵间漂浮。悠远的晴空湛蓝而碧净，自然造化中最美丽的景致充盈眼底。雪裹山峦之冬：冬日，九寨沟变得尤为宁静，尤为充满诗情画意。山峦与树林银装素裹，瀑布与湖泊冰清玉洁、蓝色湖面的冰层在日出日落的温差中，变幻着奇妙的冰纹，冰凝的瀑布间、细细的水流发出沁人心脾的乐音END 多谢观赏