-物流配送系统课件

1第二章配送作业第二章配送作业2.1配送作业系统配送作业系统2.2配送作业内容配送作业内容2.3配送作业流程配送作业流程 2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院22.1 配送作业系统配送作业系统一、配送一般作一、配送一般作业订单处理理进货存存储分分拣配配货配装配装送送货 备货）理理货）送）送货）二、配送特殊作二、配送特殊作业无无储存存环节（转运型）多品种保运型）多品种保质期短期短进货分分拣暂存存拣选配配货配装送配装送货无分无分拣环节（分（分货型）少品种保型）少品种保质期期较长接接货储存装存装货送送货有流通加工有流通加工环节（加工型）多（加工型）多规格保格保质期期较长进货储存加工配存加工配货配装送配装送货2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院32.2 配送作业内容配送作业内容订单处理作理作业进货作作业储存作存作业分分拣作作业配配货作作业装卸搬运作装卸搬运作业配装作配装作业配送运配送运输送达服送达服务作作业流通加工作流通加工作业备货作作业理理货作作业送送货作作业流通加工流通加工2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院4一、订单处理作业一、订单处理作业1、接受订单、接受订单传统订货方式传统订货方式厂商铺货厂商巡货电话口述传真订货邮寄订单客户自行取货业务员跑单接单厂商铺货厂商巡货电话口述传真订货邮寄订单客户自行取货业务员跑单接单电子订货方式电子订货方式订货薄或货架标签配合手持扫描器订货薄或货架标签配合手持扫描器POS订货应用系统订货应用系统订单传递方式比较订单传递方式比较方式方式传输速度传输速度实施费用实施费用可靠性可靠性准确性准确性手工传输手工传输慢慢低低差差低低电话或传真电话或传真中等中等中等中等一般一般一般一般网络传输订单网络传输订单快快投资高，运行投资高，运行成本低成本低好好高高2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院5 电子订货方式的优点电子订货方式的优点零售零售业快速、正确、快速、正确、简便的下便的下单商品商品库存的适量化，多存的适量化，多样少量少量高高频度度订货缩短交短交货时间降低降低库存存减少因交减少因交货错误所造成的缺所造成的缺货减减轻进货检验作作业供供应商商快速、正确、快速、正确、简便的便的接接单减少退减少退货处理作理作业满足客足客户多多样少量高少量高频度度订货缩短交短交货的前置的前置时间2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院62、处理理订单订单的的类型型一般一般订单现销式式订单间接接订单合合约式式订单寄寄库式式订单兑换式式订单订单处理的作理的作业程序程序2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院7订单资料处理示例订单资料处理示例零售商零售商配送中心配送中心零售商零售商配送中心配送中心银行银行A银行银行B交交货货分店分店总部总部总公司总公司1.POS资讯资讯5.进货资料进货资料3.交货指示交货指示6.应收帐款应收帐款10.进帐通知进帐通知8.付款指示付款指示9.结算结算2.订订货货资资讯讯7.请请款款4.出出货货资资料料2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院8二、进货作业二、进货作业进货计进货计划、商品送达、卸划、商品送达、卸划、商品送达、卸划、商品送达、卸货货、收、收、收、收货货、结结算算算算配送企配送企业承担角色不同，承担角色不同，环节有区有区别：当当为利利润中心中心时（商物分离）：（商物分离）：环节少少接接接接货货，验验收收收收 当当为成本中心成本中心时（商物合一）：（商物合一）：环节多多进货计进货计划、商品送达、卸划、商品送达、卸划、商品送达、卸划、商品送达、卸货货、收、收、收、收货货、结结算算算算2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院9三、储存作业（了解）三、储存作业（了解）进货入入库作作业管理、在管理、在库保管作保管作业管理、管理、库存控制存控制储备暂存存储备：保：保险储备和周和周转储备，通常存放在，通常存放在仓库暂存：根据分存：根据分拣、配、配货、发货的需要准的需要准备的少量的少量储存，通常存，通常在理在理货场、发货车辆上。上。2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院101.作作业目目标（作（作业效率空效率空间利用率）：利用率）：提高空提高空间利用率利用率提高提高设备和和劳力的利用率力的利用率货物存取方便先物存取方便先进先出的方式先出的方式保保证商品的商品的质量和数量；量和数量；保保证良好的作良好的作业环境。境。2.作作业方式：方式：直接堆放直接堆放托托盘堆堆垛方式方式货架架储存方式存方式2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院113.作作业内容：内容：储位的确定方式位的确定方式（定位（定位储存；随机存；随机储存；分存；分类储存；分存；分类随机随机储存）存）定位定位储存的存的应用范用范围？随机随机储存的存的应用范用范围？四号定位四号定位盘点方法点方法盘点目的点目的方法：方法：账面面盘点点现货盘点（期末点（期末盘点循点循环盘点）点）管理制度的确定管理制度的确定库存管理制度的分存管理制度的分类定量定量订货管理制度管理制度定期定期订货管理制度管理制度及及时制和看板管理制和看板管理2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院12影响影响影响影响库库存水平的因素存水平的因素存水平的因素存水平的因素需求量的波需求量的波动情况情况储存存费用：保管用：保管费用保用保险费用自然用自然损耗耗货物物积压折扣折扣费用利息用利息税金等）税金等）缺缺货费用：推用：推迟销售售销售售额损失失丧失失顾客客订货费用用安全安全库存：安全存：安全库存也称安全存存也称安全存储量，是指量，是指为了防止了防止临时用量增加或交用量增加或交货误期等特殊原因而期等特殊原因而预计的保的保险储备量。（需求量的不确定性和供量。（需求量的不确定性和供应间隔不确定性）如果只考隔不确定性）如果只考虑需求的不确定性，需求的不确定性，则安全存安全存储量的定量的定义=（预计每天或每周的最大耗用量每天或每周的最大耗用量-平均每天或每周平均每天或每周的耗用量）的耗用量）*订货提前期提前期 安全安全库存量的存量的设置方法之一安全系数置方法之一安全系数根据需要及供根据需要及供应期期间等等变动确确定的定的库存量存量2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院13安全安全库存数库存数总值总值（每件（每件480元）元）年储存费年储存费用（用（25）边际储存费边际储存费增加边际库增加边际库存量能防止存量能防止年缺货发生年缺货发生次数次数减少的缺货减少的缺货费用费用(一次一次缺货费用缺货费用324.05元）元）102030405060704800960014400192002400028800336001200240036004800600072008400120012001200120012001200120020161286436481.005184.803888.602592.401944.301296.20972.15储存费用储存费用缺缺货货费费用用0储存费用与缺货费用的关系图储存费用与缺货费用的关系图安安全全库库存存分分析析表表2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院144.作作业设备托托托托盘类盘类容器容器容器容器类类单单品品品品类类其他其他其他其他托托托托盘货盘货架架架架倍深式倍深式倍深式倍深式货货架架架架驶驶入式入式入式入式货货架架架架驶驶出式出式出式出式货货架架架架流力式流力式流力式流力式货货架（重力式架（重力式架（重力式架（重力式货货架）架）架）架）移移移移动动式式式式货货架架架架后推式后推式后推式后推式货货架架架架旋旋旋旋转转式式式式货货架架架架轻轻型型型型货货架架架架悬悬臂式臂式臂式臂式货货架架架架阁阁楼式楼式楼式楼式货货架架架架2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院15货货架架设设备备2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院16货货架架设设备备驶入式货架配置驶出式货架配置2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院17货货架架设设备备2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院18货货架架设设备备2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院19货货架架设设备备2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院20四、分拣作业（理解）四、分拣作业（理解）1.分分拣方法方法摘取式分摘取式分摘取式分摘取式分拣拣：根据每一份用根据每一份用户订单的要求，作的要求，作业员或或拣选机械巡回于机械巡回于仓库内，按照内，按照订单或配或配货单所列商品及数量，直接到各个商品的所列商品及数量，直接到各个商品的仓库储位将客位将客户所定所定购的商品逐个取出，一次配的商品逐个取出，一次配齐一个用一个用户订单或配或配货单的商的商品，然后集中在一起的配品，然后集中在一起的配货方式。方式。播种式分播种式分播种式分播种式分拣拣：首先将各用首先将各用户共同需求配共同需求配货的一种商品集中搬运到配的一种商品集中搬运到配货场，然后取出每一用，然后取出每一用户配配货单所需要的商品数量，分所需要的商品数量，分别放到每一用放到每一用户配配货单的的货位位处。一种商品配。一种商品配齐后，再按同后，再按同样的方法配第二种商品，直至的方法配第二种商品，直至配配货完成。完成。2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院21四、分拣作业（理解）四、分拣作业（理解）1.分分拣作作业过程程生成分生成分生成分生成分拣资拣资料行走和搬运料行走和搬运料行走和搬运料行走和搬运拣拣取分取分取分取分类类与集中与集中与集中与集中2.分分拣作作业合理化的原合理化的原则方便作方便作方便作方便作业业提高效率减少提高效率减少提高效率减少提高效率减少错误错误平衡平衡平衡平衡协调协调3.分分拣作作业的分的分类（略）（略）分分分分拣拣手段不同：人工分手段不同：人工分手段不同：人工分手段不同：人工分拣拣机械分机械分机械分机械分拣拣自自自自动动分分分分拣拣4.分分拣作作业方法方法2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院22摘取式分拣摘取式分拣(按单分拣）按单分拣）优点：点：按按单拣选，配，配货准确程度准确程度较高；高；简单易行，适易行，适应性性强。各用各用户互相无互相无牵制，配制，配货先后先后顺序易序易调节；作作业方法方法单纯，接，接单即可即可拣货，作，作业人人员责任明确，易分配人力。任明确，易分配人力。分分拣完后不用分完后不用分类作作业，可直接放到配送，可直接放到配送车辆上。可上。可简化工序。化工序。与与传统仓库出出货方式方式类似。似。缺点：缺点：当商品品当商品品类多多时，拣货行走路径加行走路径加长，拣取效率低。取效率低。拣货区域大区域大时，搬运系，搬运系统设计也比也比较困困难。适用范适用范围：用用户少，品种多。少，品种多。用用户不不稳定，定，订单数量数量变化波化波动较大，大，难建立相建立相对稳定用定用户分分货货位。位。用用户共同需求不多。共同需求不多。用用户配送配送时间要求不一。要求不一。配送中心的性能。配送中心的性能。2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院23播种式分拣（按品种分拣）播种式分拣（按品种分拣）优点：点：先集中再分先集中再分类，缩短短拣取取货物物时的行走的行走时间，增加，增加单位位时间的的拣货效率。效率。同一品种商品配同一品种商品配货批量大批量大时，利于机械化，自，利于机械化，自动化分化分货作作业系系统。配配货之后，可同之后，可同时开始开始对各用各用户的配送送达工作，的配送送达工作，这也有利于也有利于综合考合考虑车辆的合理的合理调配，合理使用和配，合理使用和规划配送路划配送路线。缺点：缺点：必必须当当订单累累计达到一定数量达到一定数量时，才做一次性的，才做一次性的处理，因此，分理，因此，分拣作作业系系统易出易出现停滞停滞时间。信息信息处理量相理量相对复复杂，工作量大，需用，工作量大，需用计算机制算机制单和和进行管理。行管理。适用范适用范围：用用户多，商品品种少且相似。多，商品品种少且相似。适于外型适于外型较规则、固定的箱装、固定的箱装、货装商品出装商品出货。对需要需要进行流通加工的商品也适合批量行流通加工的商品也适合批量拣取，取，进行加工后再分行加工后再分类配配货，可，可提高提高拣货及加工效率。及加工效率。2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院245.分分拣设备人到物分人到物分人到物分人到物分拣设备拣设备叉叉叉叉车车，手推，手推，手推，手推车车物到人分物到人分物到人分物到人分拣设备拣设备自自自自动仓库动仓库，旋，旋，旋，旋转货转货架，架，架，架，输输送机，送机，送机，送机，AGVAGV全自全自全自全自动动分分分分拣设备拣设备自自自自动动分分分分拣拣系系系系统统特点：能特点：能连续、大批量地分、大批量地分拣货物；分物；分拣误差率极低；分差率极低；分拣作作业基基本本实现无人化；无人化；组成：控制装置，分成：控制装置，分类装置，装置，输送装置，分送装置，分拣道口道口适用条件：能一次性做大投适用条件：能一次性做大投资；能；能满足商品的外包装要求足商品的外包装要求五、流通加工作业（略）五、流通加工作业（略）2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院25六、装卸搬运作业（了解）六、装卸搬运作业（了解）装卸搬运：装卸搬运：装卸搬运：装卸搬运：在同一在同一在同一在同一场场所内，所内，所内，所内，对对物品物品物品物品进进行（垂直水平）移行（垂直水平）移行（垂直水平）移行（垂直水平）移动动为为主的物流作主的物流作主的物流作主的物流作业业。（。（。（。（与运与运与运与运输输的区的区的区的区别别）特点：特点：特点：特点：是附属性、伴生性的活是附属性、伴生性的活动；是支持性、保障性的活是支持性、保障性的活动；是是衔接性的活接性的活动。1.装卸搬运装卸搬运设备装卸装卸设备：各：各类起重机（起重机（桥式式类起重机、臂架起重机、臂架类起重机），叉起重机），叉车等等等等搬运搬运设备：各：各类输送机（送机（带式、刮板式、螺旋、式、刮板式、螺旋、滚柱等），叉柱等），叉车等等等等 2.装卸搬运方法：装卸搬运方法：单件，集装，散装件，集装，散装 2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院262024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院272024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院282024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院292024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院302024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院312024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院322024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院333.活性理活性理论搬运活性的概念搬运活性的概念指指货物的存放状物的存放状态对装卸搬运作用的方便装卸搬运作用的方便(或或难易易)程度程度,称称为货物的物的”活性活性”。搬运活性指数：搬运活性指数：对于不同放置状于不同放置状态的的货物做了不同的活性物做了不同的活性规定。定。0-0-散乱堆放在地面上的散乱堆放在地面上的货物，物，进行下一步装卸必行下一步装卸必须进行包装或打捆，或者只能一件件操行包装或打捆，或者只能一件件操作作处置，因而不能立即置，因而不能立即实现装卸或装卸速度很慢；装卸或装卸速度很慢；1-1-将将货物包装好或捆扎好然后放置于地面，在下一步装卸物包装好或捆扎好然后放置于地面，在下一步装卸时可直接可直接对整体整体货物物进行操作，行操作，操作操作时需支起，穿需支起，穿绳，挂索等操作；，挂索等操作；2-2-将将货物形成集装箱或托物形成集装箱或托盘的集装状的集装状态，或，或对已已组合成捆，堆或捆扎好的合成捆，堆或捆扎好的货物，物，进行行预垫或或预挂，装卸机具能立即起吊或入叉。挂，装卸机具能立即起吊或入叉。3-3-将将货物物预置在搬运置在搬运车、台、台车或其他可移或其他可移动挂挂车上，上，动力力车辆能随能随时将将车、货拖走。；拖走。；4-4-货物就物就预置在置在动力力车辆或或传送送带上，即刻上，即刻进入运入运动状状态，而不需做任何，而不需做任何预先准先准备。搬运活性理搬运活性理论的的应用用装卸搬运是在物流装卸搬运是在物流过程中反复程中反复进行的活行的活动，其速度可能决定整个物流速度，每次装卸搬，其速度可能决定整个物流速度，每次装卸搬运的运的时间缩短，多次装卸搬运的累短，多次装卸搬运的累积效果会十分可效果会十分可观。因此提高装卸搬运活性。因此提高装卸搬运活性对整个物整个物流合理化有重要影响。流合理化有重要影响。2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院34七、送货作业（了解）七、送货作业（了解）送送送送货货作作作作业业的基本内容的基本内容的基本内容的基本内容配装：配装：配装：配装：集中不同用集中不同用户的的货物在一物在一辆车上，提高上，提高车辆装装载率。（商品属性，率。（商品属性，用用户需求量和分布）需求量和分布）配送运配送运配送运配送运输输：路路线选择问题（支（支线运运输，多，多为汽汽车时。）。）送达服送达服送达服送达服务务：结算算签单，安装等，卸，安装等，卸货地点、卸地点、卸货方式的方式的选择。送送送送货货管理管理管理管理影响送影响送货费用的因素用的因素送送货服服务的要点：的要点：时效性；可靠性；沟通；便利效性；可靠性；沟通；便利送送货效率的提高效率的提高2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院352.3 配送作业流程配送作业流程一、配送一般作一、配送一般作业流程流程二、生二、生产资料的作料的作业流程流程三、生活三、生活资料的作料的作业流程流程四、特殊行四、特殊行业的配送的配送业务流程流程2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院36一、配送一般作业流程一、配送一般作业流程配送的一般流程配送的一般流程典型流程典型流程:消消费需求个性化、多需求个性化、多样化、多品种、少批量、多批次、多用化、多品种、少批量、多批次、多用户的配送模式的配送流程。的配送模式的配送流程。进货存存储分分拣配配货配装配装发送送备备货货加加工工储储存存分分拣拣配配货货分分放放配配装装送送货货送送达达客客户户订单处理订单处理订单订单2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院37二、生产资料产品的配送流程二、生产资料产品的配送流程特点：配送批量特点：配送批量较大，用大，用户较稳定，定，计划性划性较强，但用途不一但用途不一样产品的属性（形状、大小、品的属性（形状、大小、强度、度、价价值）差异很大，）差异很大，导致配送方式和保存方式有很致配送方式和保存方式有很大差大差别。长条及板条及板块型型产品配送流程品配送流程粉状粉状类产品配送流程品配送流程化工化工产品配送流程品配送流程2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院38长条及板块型产品配送流程长条及板块型产品配送流程此此类产品属于品属于长条及板型条及板型产品，通常以裸装或捆装品，通常以裸装或捆装为主，且基本形状主，且基本形状为块状、板状或条形状，玻璃、木材及其制品也属于此状、板状或条形状，玻璃、木材及其制品也属于此类产品。品。特点特点:尺寸尺寸较宽或或较长、或重量大、或体、或重量大、或体积大，很少有包装，其保管、大，很少有包装，其保管、装运条件不装运条件不严格，可露天存放，格，可露天存放，较易混装。易混装。产需关系需关系稳定，需求定，需求结构构复复杂。配送方式：定配送方式：定时配送、定量配送、共同配送配送、定量配送、共同配送2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院39粉状类产品配送流程粉状类产品配送流程此此类产品属于粉状、散状形品属于粉状、散状形态存在的物品及其制品。如完全无包装的，存在的物品及其制品。如完全无包装的，批量大且易散失、批量大且易散失、变性。煤及煤制品、水泥、石灰等粉状材料都属于性。煤及煤制品、水泥、石灰等粉状材料都属于此此类产品。品。特点特点:产品本身价格比品本身价格比较低，存放条件低，存放条件虽有要求，但容易有要求，但容易创造。配送造。配送环节所需工具、所需工具、设施施专业性性较强。用。用户较固定，配送固定，配送频率高。包装率高。包装简单。配送方式：定配送方式：定时、定量配送、共同配送、定量配送、共同配送2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院40化工产品配送流程化工产品配送流程此此类产品品针对有毒、有腐有毒、有腐蚀性、易燃、易爆等有一定危性、易燃、易爆等有一定危险性的化工性的化工产品。通常有气体状、品。通常有气体状、块状、粉状、液体。状、粉状、液体。特点特点:产品都有一定的危品都有一定的危险性，性，产品形品形态特殊。不能与其他特殊。不能与其他产品混存运品混存运货进行行综合配送。配送合配送。配送环节所需工具、所需工具、设施、技施、技术手段的手段的专业性性较强。用用户需求量需求量较大且大且稳定，品种定，品种单一。一。配送方式：直达配送、定配送方式：直达配送、定时、定量配送、定、定量配送、定时定量配送。定量配送。2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院41三、生活资料产品的配送流程三、生活资料产品的配送流程特点：特点：配送批量配送批量较小，用小，用户多，多，稳定性差，且用途不定性差，且用途不一一样产品的属性（保品的属性（保质期、期、强度、成分）差异很大，度、成分）差异很大，导致配送方式和保存方式有很大差致配送方式和保存方式有很大差别。中小中小杂货配送流程配送流程生生鲜食品、副食品配送流程食品、副食品配送流程大件家大件家电、家具等配送流程、家具等配送流程2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院42中小杂货配送流程中小杂货配送流程各种包装形各种包装形态及非包装形及非包装形态的，能混存混装的。如日用百的，能混存混装的。如日用百货、小件机小件机电产品、五金工具、品、五金工具、书籍等。籍等。特点：可以通特点：可以通过外包装改外包装改变组合数量，可以以内包装直接放合数量，可以以内包装直接放入配送箱、入配送箱、盘等器具中，可混等器具中，可混载在在车辆，托，托盘上，可大量存上，可大量存放于放于单元元货格等格等现代代仓库中。配送路中。配送路线、用、用户、配送量不、配送量不稳定。定。配送形式：即配送形式：即时配送（多品种、少批量、多批次）配送（多品种、少批量、多批次）备备货货储储存存分分拣拣配配货货分分放放配配装装送送货货2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院43生鲜食品、副食品配送流程生鲜食品、副食品配送流程生生鲜食品、副食品种食品、副食品种类非常多，形非常多，形态也很复也很复杂，对外界流通外界流通条件要求差条件要求差别很大，按食品性很大，按食品性质及流通条件要求不同可分及流通条件要求不同可分为：有一定保有一定保质期的，包装期的，包装较为完善可靠的食品。完善可靠的食品。无小包装，保无小包装，保质期期较短的需尽快送达用短的需尽快送达用户的食品。的食品。特殊条件保特殊条件保鲜保活的保活的鲜鱼、水、水产物、肉物、肉类等。等。新新鲜果菜等数量果菜等数量较大，保大，保质期期较短的食品。短的食品。通常的配送工通常的配送工艺流程可分流程可分为：备备货货分分拣拣配配货货配配装装送送货货备备货货储储存存分分拣拣配配货货配配装装送送货货备备货货加加工工储储存存分分拣拣配配货货配配装装送送货货2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院44大件家电、家具配送流程大件家电、家具配送流程是体是体积、重量相、重量相对较大的家庭用品。大的家庭用品。特点：耐用消特点：耐用消费品，用品，用户需求需求为非非连续性需求，一次性需求，一次购买后，后，长期内不再形成新需求。期内不再形成新需求。产品品虽有一定品种、花色，但相有一定品种、花色，但相对简单，由于是大件，由于是大件产品，配品，配货方式也方式也简单。配送形式：即配送形式：即时配送，定配送，定时配送。配送。备备货货储储存存装装货货送送货货安安装装调调试试2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院45四、特殊行业的配送业务流程（阅读）四、特殊行业的配送业务流程（阅读）1.批批发零售零售业配送配送批批发企企业 配送特点：配送特点：供供应配送特点：配送特点：其客其客户多多为生生产企企业，生，生产企企业的生的生产批量大，所以配批量大，所以配送批量大。送批量大。销售配送特点：售配送特点：其客其客户多多为零售企零售企业，零售，零售业的的经营场所面所面积有限，所有限，所以配送批量小；零售以配送批量小；零售业为满足不同客足不同客户的需要，所以配送品种多。的需要，所以配送品种多。零售企零售企业配送特点（百配送特点（百货商店，商店，连锁商店，超商店，超级市市场，大，大卖场，邮购商店等）：即供商店等）：即供应配送配送供供应配送特点：完全依配送特点：完全依赖于供于供货商来商来经营销售配送特点：售配送特点：简单的的“门到到门”的配送服的配送服务2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院46批批发零售企零售企业 配送作配送作业流程流程一般作一般作业流程：流程：适用商品：定型包装商品，服装，鞋帽，日用品，家用适用商品：定型包装商品，服装，鞋帽，日用品，家用电器，器，图书及印刷品等及印刷品等配送特点：品种配送特点：品种规格繁多，有确定的包装，商品尺寸不大，可格繁多，有确定的包装，商品尺寸不大，可以混装混以混装混载。中中转型作型作业流程：流程：适用目的：准适用目的：准时制；制；对鲜活商品，保活商品，保质期短的商品特期短的商品特别适用，适用，配送特点：理配送特点：理货，配，配货要求高；信息技要求高；信息技术要求高要求高进进货货分分类类储储存存分分拣拣配配货货配配装装送送货货进进货货分分类类分分拣拣配配货货配配装装送送货货2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院47加工型作加工型作业流程：流程：适用目的：客适用目的：客户需求；提高需求；提高资源利用率源利用率配送特点：少品种，大批量配送特点：少品种，大批量进货；批量批量转换型作型作业流程：流程：适用目的：客适用目的：客户需求；提高运需求；提高运输效率效率配送特点：配送特点：单一品种，大批量一品种，大批量进货，小批量商品配送，小批量商品配送进进货货储储存存转转换换送送货货进进货货储储存存加加工工暂暂存存分分拣拣配配货货送送货货2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院48连锁零售企零售企业的配送的配送配送特点配送特点价格价格变化快化快订单处理理频繁繁拆零、退拆零、退换作作业频繁繁配送管理方法配送管理方法合理合理选择送送货方式，确定配送区域（直送式配送式）方式，确定配送区域（直送式配送式）加加强配送的配送的计划性划性正确正确选择配送模式，合理配送模式，合理设置配送中心置配送中心2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院492.制造制造业配送配送制造制造制造制造业业配送：配送：配送：配送：指制造企指制造企业在生在生产中所中所进行的一系列包括需求行的一系列包括需求预测、库存控制、存控制、运运输优化、配送中心化、配送中心设备管理、客管理、客户服服务以及以及订单管理的运作管理的运作过程。程。制造制造业配送特点：配送特点：供供应配送特点：配送特点：复复杂性，有序性，配套性，定路性，有序性，配套性，定路线定定时性，高度准性，高度准时性。性。销售配送特点：售配送特点：与批与批发业供供应配送相似。配送相似。制造制造业配送模式配送模式选择企企业自自营的配送模式：的配送模式：实力雄厚的大型企力雄厚的大型企业物流配送物流配送业务整体外包（系整体外包（系统接管）：中小型企接管）：中小型企业物流配送物流配送业务部分外包（系部分外包（系统协作）：共同配送方式，大中小企作）：共同配送方式，大中小企业均可采均可采用，用，难题多多物流配送物流配送业务剥离（系剥离（系统剥离）：剥离）：实力雄厚的大型企力雄厚的大型企业2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院503.农业配送配送农业农业配送：配送：配送：配送：指与指与农业相关的相关的经济合理区域范合理区域范围内，根据客内，根据客户要求，要求，对农业生生产资料和料和农产品品进行分行分拣、加工、包装、分、加工、包装、分割、割、组配等作配等作业，并按，并按时送达指定地点的送达指定地点的农业物流活物流活动。农业 配送特点：配送特点：农业配送配送环境的制境的制约性性农业配送主体的特殊性配送主体的特殊性农业配送客体和工具的多配送客体和工具的多样性性农业配送路径的复配送路径的复杂性性农业配送配送时间竞争的双向性和局限性争的双向性和局限性农业配送需求的不确定性配送需求的不确定性2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院51农资供供应配送特点：配送特点：配送方向是从城市流向配送方向是从城市流向农村，其配送形式呈村，其配送形式呈扩散形散形态。配送路配送路线从干从干线运运输到支到支线运运输，呈，呈树枝状放射状枝状放射状态。农业消消费上的季上的季节性，是配送活性，是配送活动也具有很也具有很强的季的季节性。性。配送的配送的组织者和承者和承载人一般是分开的。（第三方）人一般是分开的。（第三方）农产品品销售配送特点：售配送特点：配送方向是从广大配送方向是从广大农村流向城市，方向一致且呈收村流向城市，方向一致且呈收敛形式。形式。配送路配送路线从支从支线运运输到干到干线运运输再到支再到支线运运输，配送量从小，配送量从小到大形成到大形成规模。模。农业生生产的季的季节性决定性决定销售配送的季售配送的季节性。性。2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院52主要主要农产品的配送形式品的配送形式粮食配送：粮食配送：粮食配送：粮食配送：该产品的配送合理化依品的配送合理化依赖于合理的粮食行于合理的粮食行业结构，不合理的粮构，不合理的粮食行食行业结构构导致粮食配送体系的内在致粮食配送体系的内在联系被人系被人为分割。运分割。运输和和仓储等等环节的基的基础设施是重要的影响因素。施是重要的影响因素。畜畜畜畜产产品配送：品配送：品配送：品配送：生生产者消者消费者者生生产者零售企者零售企业消消费者者生生产者批者批发企企业零售企零售企业消消费者者水果配送：水果配送：水果配送：水果配送：严格格说来，大部分来，大部分仅是一般性的送是一般性的送货方式。方式。向超市，大向超市，大卖场配送水果配送水果业务由批由批发企企业与超市与超市约定，派定，派员在超市中在超市中经营向向宾馆、饭店及企事店及企事业单位配送餐位配送餐间水果水果业务通通过电话定定购等形式配送水果到消等形式配送水果到消费者家中的者家中的业务备备货货储储存存分分拣拣配配货货分分放放配配装装送送货货2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院534.快快递业配送配送快快快快递业递业配送：配送：配送：配送：指在一定的合理区域范指在一定的合理区域范围内，根据客内，根据客户的要求，的要求，对快快递货物物进行分行分拣，包装，分，包装，分类，组配等作配等作业，并以最短，并以最短时间送达指定地送达指定地点的物流活点的物流活动。（快。（快递信件快信件快递包裹）包裹）配送特点：配送特点：托运人托运人对快快递货物的配送物的配送时间要求高；要求高；（时间是是发展根本，如展根本，如时令性令性产品；品；紧急急采采购）快快递货物一般体物一般体积不大，价不大，价值较高或高或产品品难以替代；以替代；（安全性；信誉等等）（安全性；信誉等等）配送成本配送成本较大；大；（门到到门）需要完善的配送网需要完善的配送网络系系统；（客（客户分散运分散运输网网络和信息网和信息网络）大多数快大多数快递业配送需要配送需要实现航空运航空运输与地面中与地面中转的的紧密配合。密配合。（航空和公路）（航空和公路）四大跨国快四大跨国快递公司的公司的经营经验（阅读材料）材料）服服务第一、客第一、客户至上至上快速配送，体快速配送，体现快快递服服务的行的行业特点特点配送网配送网络发达，服达，服务周全周全完完备的信息支持系的信息支持系统2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院54案例案例1 上海华联的配送信息化及配送流程上海华联的配送信息化及配送流程问题：上海上海华联和上海和上海联华连锁经营各有什么特点？各有什么特点？上海上海华联的物流配送运作模式是怎的物流配送运作模式是怎样的？具有什么特点？的？具有什么特点？结合案例，上海合案例，上海华联的配送的配送业务流程有哪些？流程有哪些？试分析各有什么特点？分析各有什么特点？（请考考虑客客户的需求属性，商品的特性等方面）的需求属性，商品的特性等方面）结合所学知合所学知识和案例，提高运和案例，提高运输效率、降低运效率、降低运输成本可以采用哪些手成本可以采用哪些手段方法？段方法？请以某一生以某一生鲜食品（如活水食品（如活水鱼）的配送）的配送为例，分析其配送例，分析其配送业务流程。流程。上海上海华联引引进的的HDWMS是如何提高是如何提高库存管理、运存管理、运输管理以及配送的管理以及配送的效率的？效率的？2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院55资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心生鲜食品的特点：生鲜食品的特点：生鲜食品的特点：生鲜食品的特点：时令性；生活必需、价格敏感、购买频率高、消耗量大；时令性；生活必需、价格敏感、购买频率高、消耗量大；损耗风险大；非标准条形码；流转过程出现损耗是不可逆转的；损耗风险大；非标准条形码；流转过程出现损耗是不可逆转的；只有经过盘点才能核算成本。只有经过盘点才能核算成本。超市类型与生鲜食品经营面积的比例：超市类型与生鲜食品经营面积的比例：超市类型与生鲜食品经营面积的比例：超市类型与生鲜食品经营面积的比例：超市类型超市类型经营面积（平方米）经营面积（平方米）生鲜食品经营面积生鲜食品经营面积便民超市便民超市小于小于1000建议不经营建议不经营食品超市食品超市100020003040大型超市大型超市2000500025超大型超市超大型超市5000800020大卖场大卖场大于大于8000不定不定2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院56资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心资料一：上海联华生鲜食品加工配送中心生鲜食品配送的特点：生鲜食品配送的特点：生鲜食品配送的特点：生鲜食品配送的特点：保证生鲜商品的运输、储存等运作过程中，保证生鲜商品的运输、储存等运作过程中，“冷链冷链”不能断开。即原不能断开。即原料入库、加工到出库、运输配送、进入超市连锁店、最后被消费者购买，料入库、加工到出库、运输配送、进入超市连锁店、最后被消费者购买，都必须处在低温冷藏的环境中，防止腐败变质。都必须处在低温冷藏的环境中，防止腐败变质。生鲜食品的配送方案：生鲜食品的配送方案：生鲜食品的配送方案：生鲜食品的配送方案：供货商送货；供货商送货；门店自行采购原料，现场加工；门店自行采购原料，现场加工；配送中心统一加工、配送；配送中心统一加工、配送；联华方案：联华方案：联华方案：联华方案：将生鲜食品分为储存型、中转型、直送型、加工型；将生鲜食品分为储存型、中转型、直送型、加工型；对应订单处理策略为采购订货、零库存、供货商直送、对应订单处理策略为采购订货、零库存、供货商直送、ERP原理管理原理管理配送方案：配送方案：配送方案：配送方案：供货商送货；配送中心统一加工、配送供货商送货；配送中心统一加工、配送2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院57资料二：企业建立配送中心的基本准则（许胜余观点）资料二：企业建立配送中心的基本准则（许胜余观点）存在现象：存在现象：存在现象：存在现象：观念老化，认为配送就是简单的仓储运输，应注意物流技术的培育；观念老化，认为配送就是简单的仓储运输，应注意物流技术的培育；信息技术的运用，认为越先进的技术越好；信息技术的运用，认为越先进的技术越好；超市把精力投放到建设配送中心上。（再扩大发展初期，超市最好不要把资金投放到配送中心超市把精力投放到建设配送中心上。（再扩大发展初期，超市最好不要把资金投放到配送中心上，而是上，而是“借鸡下蛋借鸡下蛋”；一些企业建设自己的配送中心，没有考虑地皮的形状，和配送中心作业区的运作。（进出口的一些企业建设自己的配送中心，没有考虑地皮的形状，和配送中心作业区的运作。（进出口的设计；地皮贵，就建的很高，导致柱子多）设计；地皮贵，就建的很高，导致柱子多）配送中心与超市的规模对应关系：配送中心与超市的规模对应关系：配送中心与超市的规模对应关系：配送中心与超市的规模对应关系：超市规模小，配送中心很大，导致维持费用很大。超市规模小，配送中心很大，导致维持费用很大。通常的比例：超市销售面积：配送中心面积通常的比例：超市销售面积：配送中心面积8：1（12：1）机械化程度、自动化程度同样取决于超市的规模。机械化程度、自动化程度同样取决于超市的规模。例：日本的西友百货（例：日本的西友百货（150家连锁店，每家在家连锁店，每家在15003000平方米之间。）平方米之间。）140家店之间，无现代化的配送中心；（平房、摘果法）家店之间，无现代化的配送中心；（平房、摘果法）4080家店之间，库存方式变化；（库存量增加，采用高架仓储设备，叉车）家店之间，库存方式变化；（库存量增加，采用高架仓储设备，叉车）8090家店之间，运输模式变化；（零库存运作，引进大型自动分拣设备）家店之间，运输模式变化；（零库存运作，引进大型自动分拣设备）90110家店之间，建立一个生鲜配送中心，搞生鲜加工配送。家店之间，建立一个生鲜配送中心，搞生鲜加工配送。110150家店之间，建立第二个配送中心，辐射范围不一样。家店之间，建立第二个配送中心，辐射范围不一样。2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院58配送中心必须是多功能的：配送中心必须是多功能的：配送中心必须是多功能的：配送中心必须是多功能的：可以改善门店收货的条件。（验货环节，门店配送中心）可以改善门店收货的条件。（验货环节，门店配送中心）集中储存，把超市的整个库存量大大压缩。（集中储存，把超市的整个库存量大大压缩。（250万箱万箱80万箱）万箱）周转期周转期2317天，支付利息减少天，支付利息减少4000万元万元/年，利润增加年，利润增加6000万元。万元。拣选、拣货（分拣环节是占用劳动力最大的工作，摘取法播种法，拣选、拣货（分拣环节是占用劳动力最大的工作，摘取法播种法，500人人108人）人）路线的安排。（配送中心的考核指标：准点、差错率、货损率、物流的成本）路线的安排。（配送中心的考核指标：准点、差错率、货损率、物流的成本）（不早不晚、（不早不晚、1/3000、2/1000、商品含税进价的、商品含税进价的3）例：活水鱼的配送）例：活水鱼的配送包装方面，（让包装创造价值废旧纸板箱的回收工资。包装方面，（让包装创造价值废旧纸板箱的回收工资。400万万/年）年）简化流程：储存型、越库配送简化流程：储存型、越库配送。库存管理：库存管理：库存管理：库存管理：我国国内库存积压的储存量是我国国内库存积压的储存量是4万亿人民币，相当于国内生产总值的万亿人民币，相当于国内生产总值的40。通常的模式（供应商和制造商分销商和批发商零售商）通常的模式（供应商和制造商分销商和批发商零售商）新的理念：新的理念：VMI即供应商管理库存（供应商补货系统）即供应商管理库存（供应商补货系统）联合库存联合库存2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院59案例案例2 宅急送的快递之路（小组作业）宅急送的快递之路（小组作业）分析与分析与讨论题结合案例和理合案例和理论，宅急送的快，宅急送的快递对象具有什么特点？象具有什么特点？对配送具有什么配送具有什么要求？要求？请结合案例分析宅急送的合案例分析宅急送的现状，状，请预测该公司会公司会继续在哪些方面更加在哪些方面更加努力以提高公司的努力以提高公司的竞争力？争力？宅急送主要宅急送主要应用了哪些信息技用了哪些信息技术？具体功能是什么？具体功能是什么？请查阅资料，比料，比较宅急送和宝供的物流定位、宅急送和宝供的物流定位、经营方式各有什么特点方式各有什么特点？请查阅资料，分析比料，分析比较宅急送、宅急送、UPS和和EMS的快的快递方面各有什么相同方面各有什么相同和不同点？和不同点？2024/7/25浙江科技学院经济管理学院浙江科技学院经济管理学院60案例案例3 苏宁电器的物流配送作业（课后思考）苏宁电器的物流配送作业（课后思考）分析与分析与讨论题通通过案例，案例，苏宁宁电器在全国的物流是如何完成的？器在全国的物流是如何完成的？苏宁宁电器的配送作器的配送作业具有什么特点？配送具有什么特点？配送对象属于哪象属于哪一一类？配送作？配送作业操作操作难点在哪个地方？点在哪个地方？通通过查阅相关相关资料，料，结合案例，合案例，请比比较苏宁宁电器和国器和国美美电器配送各具有什么特点？并配送作器配送各具有什么特点？并配送作业流程。流程。