第一轮复习第二章组成细胞分子课件

第二章第二章 组成细胞组成细胞的分子的分子1第一节 细胞中的元素和化合物第五节 细胞中的无机物22 组成细胞的化合物组成细胞的化合物水水第第1节节细细胞胞中中的的元元素素和和化化合合物物细细胞胞中中的的无无机机物物组成细胞的元素组成细胞的元素无机盐无机盐实验专题探究实验专题探究31、组、组成细胞成细胞的元素的元素大量元素：大量元素：微量元素：微量元素：基本元素：基本元素：最基本元素：最基本元素：主要元素：主要元素：C、H、O、N、P、S、K、B、C、H、O、NC、H、O、N、P、SC一、组成细胞的元素和化合物一、组成细胞的元素和化合物4构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机无机化合物化合物有机有机化合物化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸2 2、组成细胞的化合物、组成细胞的化合物53、细胞中的元素和化合物的含量、细胞中的元素和化合物的含量细胞鲜重时细胞鲜重时的含量最高的含量最高,其次是其次是C、H、N等等;细胞干重时细胞干重时的含量最高的含量最高,其次是其次是O、N、H等等CO(1)元素元素(1)化合物化合物细胞鲜重时含量最高的化合物是细胞鲜重时含量最高的化合物是,其次是其次是等等细胞干重时含量最高的化合物是细胞干重时含量最高的化合物是,其次是其次是等等水水蛋白质蛋白质在鲜重下氧元素最多的原因是水在细胞中含量最多在鲜重下氧元素最多的原因是水在细胞中含量最多6（1）蛋白质）蛋白质（2）糖类）糖类（3）脂质）脂质（4）核酸）核酸4 4、细胞中有机物的元素组成、细胞中有机物的元素组成C、H、O、N（、（、S）C、H、OC、H、O（N、P）C、H、O、N、P75、生物界与非生物界的关系、生物界与非生物界的关系(1)组成生物体的化学元素在无机自然界组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到中都可以找到(2)组成生物体的化学元素在生物体内与组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大无机自然界中的含量相差很大差异差异性性统一性统一性89当显微镜的目镜物镜均为当显微镜的目镜物镜均为10时，在视野范围时，在视野范围内细胞数量为内细胞数量为64个细胞。若目镜不变，物镜换成个细胞。若目镜不变，物镜换成40时，则在视野中可以看到的细胞数量为（时，则在视野中可以看到的细胞数量为（）A.2个个B.4个个C.16个个D.32个个10.当显微镜的目镜物镜均为当显微镜的目镜物镜均为10时，在视野直径时，在视野直径上有上有64个细胞排成一行。若目镜不变，物镜换成个细胞排成一行。若目镜不变，物镜换成40时，则在视野中可以看到这行细胞中的（时，则在视野中可以看到这行细胞中的（）A.2个个B.4个个C.16个个D.32个个 B C91、下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正、下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是确的是()A在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧B在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白质、水、脂质、无机盐、糖类、核酸蛋白质、水、脂质、无机盐、糖类、核酸C在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同相同D在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别含量有所差别答案：答案：D例例2.(2009年上海高考年上海高考)下列有机化合物中下列有机化合物中,只只含有含有C、H、O三种元素的是三种元素的是()A.氨基酸氨基酸B.核苷酸核苷酸C.脱氧核糖脱氧核糖D.磷脂磷脂答案：答案：C例例3、如图、如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是元素含量的柱形图，下列说法不正确的是A若图若图1表示正常细胞，则表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最化合物共有的元素中含量最多的是多的是aB若图若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合化合物中含量最多的元素为图物中含量最多的元素为图2中的中的bC若图若图1表示正常细胞，则表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元化合物具有多样性，其必含的元素为素为C、H、O、ND图图2中含量最多的元素是中含量最多的元素是a，数量最多的也是，数量最多的也是a答案：答案：D1细胞中的水细胞中的水(1)含量含量二、细胞中的水和无机盐二、细胞中的水和无机盐A细胞中含量最多的化合物细胞中含量最多的化合物B不同的生物体内水的含量差别很大不同的生物体内水的含量差别很大C生物体不同的生长发育阶段水的生物体不同的生长发育阶段水的含量不同含量不同D同一生物不同器官水的含量也不同同一生物不同器官水的含量也不同13（2）细胞中水的存在形式和作用）细胞中水的存在形式和作用结合水结合水自由水自由水二、细胞中的水和无机盐二、细胞中的水和无机盐组成细胞结构组成细胞结构运输营养物质和代谢废物运输营养物质和代谢废物良好的溶剂良好的溶剂参与生化反应参与生化反应为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境血浆、组织液、血浆、组织液、淋巴淋巴水解、光合作用、呼吸水解、光合作用、呼吸作用作用14细胞中水的产生和利用（金榜细胞中水的产生和利用（金榜P8）15（4）自由水和结合水的比值大小与细胞代）自由水和结合水的比值大小与细胞代谢程度和抗逆性的关系谢程度和抗逆性的关系自由水与结合水的比值越大，细胞代谢自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆（抗寒、抗热、抗旱）能力越越旺盛，抗逆（抗寒、抗热、抗旱）能力越弱；反之，代谢越弱，抗逆能力越强弱；反之，代谢越弱，抗逆能力越强（3）自由水与结合水在一定条件下可以相互）自由水与结合水在一定条件下可以相互转化转化自由水自由水结合水结合水代谢加快代谢加快代谢加快代谢加快代谢减慢代谢减慢代谢减慢代谢减慢164、2009年春我国许多地方出现旱情，影响农年春我国许多地方出现旱情，影响农作物的生长。下列有关水对生命活动影响作物的生长。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是的叙述，不正确的是()越冬的植物体内自由水和结合水的比值下越冬的植物体内自由水和结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件降，有利于抵抗不利的环境条件细胞内水含量降低是细胞衰老的特征之一细胞内水含量降低是细胞衰老的特征之一癌细胞中自由水含量较正常的细胞低癌细胞中自由水含量较正常的细胞低当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉而产生渴觉ABCD答案：答案：C175、（、（2010年广雅中学模拟）关于水在人体年广雅中学模拟）关于水在人体内的生理作用，下列叙述正确的是（内的生理作用，下列叙述正确的是（）A.膝跳反射的兴奋传导离不开水膝跳反射的兴奋传导离不开水B.基因表达的翻译过程没有水生成基因表达的翻译过程没有水生成C.用于留种的晒干种子中不含自由水用于留种的晒干种子中不含自由水D.结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越旺盛越旺盛答案：答案：A182、细胞中的无机盐、细胞中的无机盐1.存在形式：主要以存在形式：主要以存在。存在。2.功能功能（1）某些复杂化合物的组成成分；）某些复杂化合物的组成成分；（2）维持细胞和生物体的；）维持细胞和生物体的；（3）维持细胞内。）维持细胞内。渗透压和酸碱平衡渗透压和酸碱平衡离子形式离子形式生命活动生命活动血红蛋白、血红蛋白、叶绿素叶绿素血钙浓度血钙浓度低低19元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：缺：缺：人体患贫血；果树患黄叶病人体患贫血；果树患黄叶病缺：缺：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象抽搐现象缺缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺缺B：华而不实（只开花不结果）华而不实（只开花不结果）缺：缺：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺：缺：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行207.（2010年年惠惠州州八八中中模模拟拟）微微量量元元素素在在生生物物体体内内含含量量虽虽然然很很少少，却却是是维维持持正正常常生生命命活活动动不不可可缺缺少少的的。这可通过下面的哪一实例得到证实（这可通过下面的哪一实例得到证实（）.缺时叶片变黄缺时叶片变黄.油菜缺时只开花不结果油菜缺时只开花不结果.动物血液中钙盐的含量太低会抽搐动物血液中钙盐的含量太低会抽搐.缺会影响的合成缺会影响的合成答案：答案：B21例例8、下列关于无机盐的叙述、下列关于无机盐的叙述,错误的是错误的是()A.细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用有一定作用2+是叶绿素的成分之一，缺是叶绿素的成分之一，缺2+影响光合作用影响光合作用C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如3构构成骨骼、牙齿成骨骼、牙齿D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘答案：答案：C22第二节第二节 生命活动的主要承生命活动的主要承担者担者蛋白质蛋白质2323二、蛋白质的功能二、蛋白质的功能一、蛋白质的结构及其多样性一、蛋白质的结构及其多样性三、蛋白质合成过程中的相关计算三、蛋白质合成过程中的相关计算24一、蛋白质的结构及其多样性一、蛋白质的结构及其多样性1、蛋白质的基本组成单位、蛋白质的基本组成单位氨基酸氨基酸 氨基酸的结构通式：氨基酸的结构通式：2020种种 可能含有可能含有P、S、羧基和氨基羧基和氨基结构通式结构通式25氨基酸结构要点：氨基酸结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基每种氨基酸都至少含有一个氨基（2 2）和一个羧基（），并且都有一个氨）和一个羧基（），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由决定。氨基酸的种类由决定。R R基（侧链基团）基（侧链基团）26判断下列哪些是构成生物体蛋白质的氨基酸判断下列哪些是构成生物体蛋白质的氨基酸 CHNH2COOHCH2H271.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是关于生物体内氨基酸的叙述正确的是()A.氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C.每个氨基酸分子都只含有每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素四种元素D.组成人体的氨基酸都能在人体内合成组成人体的氨基酸都能在人体内合成答案：答案：B282、下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸、下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有有()A.2种种B.3种种C.4种种D.5种种答案：答案：B有有3、和、和23三种三种R基基29氨基酸的结构通式：氨基酸的结构通式：2、蛋白质的形成过程、蛋白质的形成过程302、蛋白质的形成过程、蛋白质的形成过程(1)写出肽键的结构式写出肽键的结构式(2)H2O中的中的H和和O来自于哪里（什么基团）？来自于哪里（什么基团）？(3)若某肽链中有四个肽键，此化合物应叫什么？若某肽链中有四个肽键，此化合物应叫什么？(4)一条肽链上至少有几个游离的氨基和几个游离的羧基？一条肽链上至少有几个游离的氨基和几个游离的羧基？脱水缩合脱水缩合核糖体核糖体313、蛋白质的结构多样性的原因、蛋白质的结构多样性的原因原因原因氨基酸：种类、数量、氨基酸：种类、数量、排列顺序不同排列顺序不同多多肽：数量和空间肽：数量和空间结构不同结构不同32二、蛋白质的功能二、蛋白质的功能结构蛋白：结构蛋白：功能蛋白：功能蛋白：构成生物体构成生物体催化、运输、催化、运输、免疫、调节免疫、调节33三、蛋白质合成过程中的相关计算三、蛋白质合成过程中的相关计算1、肽链中肽键数和脱去水分子数的关系。、肽链中肽键数和脱去水分子数的关系。2、氨基酸数目与肽链数目及肽键数的关系。、氨基酸数目与肽链数目及肽键数的关系。3、游离的氨基数目和肽链数目的关系。、游离的氨基数目和肽链数目的关系。341.肽键数、脱去水分子数、蛋白质相对分子质量的肽键数、脱去水分子数、蛋白质相对分子质量的计算假设氨基酸的平均相对分子质量为计算假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由由n个氨个氨基酸分别形成基酸分别形成1条肽链或条肽链或m条肽链条肽链:形成形成肽链数肽链数形成形成肽键数肽键数脱去水脱去水分子数分子数氨基数氨基数目目羧基数羧基数目目多肽相对多肽相对分子质量分子质量111至少至少1个个至少至少1个个18(1)m至少至少m个个至少至少m个个18()352.蛋白质中氨基或羧基数的计算（金榜蛋白质中氨基或羧基数的计算（金榜P12）(1)至少含有的游离氨基至少含有的游离氨基(或羧基或羧基)数目数目=肽链条数。肽链条数。(2)游离氨基游离氨基(或羧基或羧基)数目数目=肽链数基中氨基肽链数基中氨基(或羧基或羧基)数数=各氨基酸中氨基各氨基酸中氨基(或羧基或羧基)的总数的总数-肽键数。肽键数。363.多肽中原子数计算（金榜多肽中原子数计算（金榜P12）(1)H原子数原子数=各氨基酸的各氨基酸的H原子数之和原子数之和-2脱水数。脱水数。(2)O原子数原子数=肽键数肽键数+2肽链数基上的肽链数基上的O原子数原子数=各各氨基酸的氨基酸的O原子数之和原子数之和-脱水数。脱水数。(3)N原子数原子数=肽键数肽键数+肽链数基上的肽链数基上的N原子数原子数=各氨各氨基酸中基酸中N原子数之和。原子数之和。同理同理,其他原子的计算方法是其他原子的计算方法是:多肽中的原子数多肽中的原子数=各各氨基酸的相应原子数之和。氨基酸的相应原子数之和。373、现有、现有100个氨基酸，共含有个氨基酸，共含有116个羧基和个羧基和106个氨基，这些氨基酸缩合成个氨基，这些氨基酸缩合成6条多肽链条多肽链时共含有时共含有2个数是（个数是（）A.6B.12C.22D.100答案：答案：B384、下列有关蛋白质的叙述，正确的是（、下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变定功能并未发生改变B.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质同一种蛋白质C.由由m条肽链、条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中至个氨基酸组成的蛋白质中至少有个氧原子少有个氧原子D.细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外表细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质面的蛋白质答案：答案：C395、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是A.甲硫氨酸的甲硫氨酸的R基是基是22S3，则它的分子式是，则它的分子式是C5H11O2B.组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上在同一个碳原子上个氨基酸共有个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为肽中的氨基数必为D.甜味肽的分子式为甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一，则甜味肽一定是一种二肽种二肽1答案：答案：C4041【环状多肽】【环状多肽】环状多肽主链中无游离的氨基和羧基，环状多肽中环状多肽主链中无游离的氨基和羧基，环状多肽中游离氨基或羧基数目取决于构成环状多肽氨基酸游离氨基或羧基数目取决于构成环状多肽氨基酸R基中的氨基和羧基的数目基中的氨基和羧基的数目,如图所示。如图所示。42【蛋白质中的二硫键】【蛋白质中的二硫键】蛋白质分子中除了肽键外蛋白质分子中除了肽键外,还含有其他化学键还含有其他化学键,如二如二硫键。一个二硫键硫键。一个二硫键(“SS”)是由是由2个个“”形成形成的的,形成过程中要脱去形成过程中要脱去2个氢。故计算蛋白质相对个氢。故计算蛋白质相对分子质量时除减去分子质量时除减去H2O的相对分子质量外的相对分子质量外,还应考还应考虑脱去虑脱去H的相对分子质量。的相对分子质量。436免疫球蛋白的结构示意图如右。其中免疫球蛋白的结构示意图如右。其中ss表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该由表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该由m个氨基酸构成，则该有肽键数个氨基酸构成，则该有肽键数Am个个B（1）个）个C.（m2）个）个D（m4）个）个答案：答案：D447、某蛋白质的结构示意图如图所示，其中、某蛋白质的结构示意图如图所示，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成的肽键数和减少的相对分子质量分别为的肽键数和减少的相对分子质量分别为Am个、个、18mB(m4)个、个、18(m4)C(m3)个、个、18(m3)4D(m2)个、个、18(m2)4答案：答案：D45第第3节节遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸第第4节节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质4646第三节第三节 遗传信息的传递者核酸遗传信息的传递者核酸学习目标：学习目标：、和的异同、和的异同2 2、核酸的基本组成单位、核酸的基本组成单位3 3、核苷酸的排列顺序与遗传信息、核苷酸的排列顺序与遗传信息471 1、基本组成单位、基本组成单位核苷酸核苷酸核苷酸核苷酸五碳五碳糖糖磷酸磷酸碱基碱基一分子核苷酸一分子一分子核苷酸一分子 +一分子一分子 +一分子一分子 。五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基磷酸磷酸一、核酸的结构和功能一、核酸的结构和功能48五碳糖不同五碳糖不同脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸49脱氧核苷酸（脱氧核苷酸（4种）种）核糖核苷酸（核糖核苷酸（4种）种）2 2、核酸的分类、核酸的分类50核苷酸链核苷酸链3 3、核苷酸分子的连接：、核苷酸分子的连接：ATGC形形成成磷磷酸酸二二酯酯键键51一般由一般由 条核苷酸链组成条核苷酸链组成而由而由 条核苷酸链组成条核苷酸链组成2 21 152遗传信息遗传信息4 4、核酸的功能、核酸的功能是细胞内携带的物质，在生物体的遗传、变是细胞内携带的物质，在生物体的遗传、变异和的生物合成中具有极其重要的作用。异和的生物合成中具有极其重要的作用。蛋白质蛋白质53 与的比较与的比较分布分布细胞核内染色体上（主细胞核内染色体上（主要）、线粒体、叶绿体要）、线粒体、叶绿体细胞质内（主要）、细胞质内（主要）、线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体基本组成单位基本组成单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸(4(4种）种）核糖核苷酸（核糖核苷酸（4 4种）种）碱基种类碱基种类A A、G G、C C、T TA A、G G、C C、U U五碳糖种类五碳糖种类脱氧核糖脱氧核糖核核 糖糖结构结构单链结构单链结构双螺旋结构双螺旋结构功能功能作为遗传物质：只在病毒中作为遗传物质：只在病毒中参与蛋白质合成：传递遗传参与蛋白质合成：传递遗传信息信息()，组成核糖体，组成核糖体()，运输氨，运输氨基酸基酸()催化作用：酶的一种催化作用：酶的一种携带遗传信息携带遗传信息控制生物性状控制生物性状54脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有 种种脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有 种种核苷酸的种类有核苷酸的种类有 种种4 44 48 8小结小结核酸的碱基的种类有核酸的碱基的种类有 种种5 5551.由由1分子磷酸、分子磷酸、1分子碱基和分子碱基和1分子分子化合物化合物a构成了化合物构成了化合物b，如图所示，如图所示，则叙述正确的是则叙述正确的是()A.若若m为腺嘌呤，则为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸酸B.若若a为核糖，为核糖，b则为的基本组成单位则为的基本组成单位C.若若m为尿嘧啶，则中肯定不含为尿嘧啶，则中肯定不含b这种化合物这种化合物D.在人和病毒体内，化合物在人和病毒体内，化合物b都含有都含有8种种C562.(2008广东高考广东高考)核酸是细胞内携带遗传信息核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于与特点的比较，叙述正确的的物质，以下关于与特点的比较，叙述正确的是是()A.在细胞内存在的主要部位相同在细胞内存在的主要部位相同B.构成的五碳糖不同构成的五碳糖不同C.核苷酸之间的连接方式不同核苷酸之间的连接方式不同D.构成的碱基相同构成的碱基相同答案：答案：B57由由1010个脱氧核苷酸组成的一条单链最个脱氧核苷酸组成的一条单链最 多有不同种类。多有不同种类。4104105 5、遗传信息：遗传信息：核酸中核苷酸的排列顺序（碱基排列顺序）就核酸中核苷酸的排列顺序（碱基排列顺序）就代表着遗传信息代表着遗传信息多样性：核苷酸的种类、数目和多样性：核苷酸的种类、数目和排列顺排列顺序不同。序不同。特异性：不同生物个体具有不同的特异性：不同生物个体具有不同的583.由分子蕴藏的信息所支配合成的在完全水由分子蕴藏的信息所支配合成的在完全水解后，得到的化学物质是解后，得到的化学物质是()A.氨基酸、葡萄糖、碱基氨基酸、葡萄糖、碱基B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖氨基酸、核苷酸、葡萄糖C.核糖、碱基、磷酸核糖、碱基、磷酸D.脱氧核糖、碱基、磷酸脱氧核糖、碱基、磷酸C4、由碱基、由碱基A、C和和T可以组成的核苷酸种类是可以组成的核苷酸种类是()A.8B.5C.6D.3B595.(2008海南高考海南高考)下列与生物体内核酸分子下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是功能多样性无关的是A.核苷酸的组成种类核苷酸的组成种类B.核苷酸的连接方式核苷酸的连接方式C.核苷酸的排列顺序核苷酸的排列顺序D.核苷酸的数量多少核苷酸的数量多少答案：答案：B6061核酸核酸DNADNARNARNA（脱氧核糖核酸）（脱氧核糖核酸）（核糖核酸）（核糖核酸）核酸的分类核酸的分类62二、核酸在细胞中的分布二、核酸在细胞中的分布1.1.材料：人的口腔上皮细胞材料：人的口腔上皮细胞原因：人的口腔上皮细胞有细胞核，易取，细胞原因：人的口腔上皮细胞有细胞核，易取，细胞和细胞之间很容易分离。和细胞之间很容易分离。2.2.试剂：试剂：a.0.9%a.0.9%的溶液：的溶液：b.8%b.8%的盐酸：的盐酸：c.c.蒸馏水：蒸馏水：d.d.3.3.现象：对、的亲和力不同现象：对、的亲和力不同甲基绿、吡罗红混合染色剂甲基绿、吡罗红混合染色剂DNA DNA 绿色；绿色；RNA RNA 红色红色甲基绿吡罗红保持口腔上皮细胞正常形态保持口腔上皮细胞正常形态改变细胞膜的通透性；改变细胞膜的通透性；使使染色质中与蛋白质分离染色质中与蛋白质分离配置染色剂；配置染色剂；冲洗载玻片冲洗载玻片63真核细胞：真核细胞：主要在细胞核（染色质）。细胞质中的线：主要在细胞核（染色质）。细胞质中的线 粒体和叶绿体中也含有少量的。粒体和叶绿体中也含有少量的。：主要在细胞质（线粒体、叶绿体、核糖体）：主要在细胞质（线粒体、叶绿体、核糖体）细胞核中也有少量的细胞核中也有少量的原核细胞：分布在拟核、质粒。原核细胞：分布在拟核、质粒。4、过程：、过程：制片（含烘干）制片（含烘干）水解水解 冲洗冲洗 染色染色 观察观察5 5、结果、结果647、在、在“观察和在细胞中分布观察和在细胞中分布”的实验中，下列说法的实验中，下列说法正确的是正确的是A.染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液B.用用8%的盐酸目的之一是使与蛋白质分离，使的盐酸目的之一是使与蛋白质分离，使水解水解C.酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏D.用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的分子染色体和呈红色的分子答案答案C65注意注意1、分为、分为3种：种：、2、在同一个生物的不同细胞中相同，但不同，、在同一个生物的不同细胞中相同，但不同，相同，蛋白质不同，这是基因选择性表达的结相同，蛋白质不同，这是基因选择性表达的结果。果。3、蛋白质的多样性原因中有空间结构的不同，、蛋白质的多样性原因中有空间结构的不同，但核酸没有但核酸没有4、蛋白质和都可能有催化功能，但没有、蛋白质和都可能有催化功能，但没有5、彻底（完全）水解和初步水解产物不同、彻底（完全）水解和初步水解产物不同66有关生物体的遗传物质有关生物体的遗传物质所有的细胞生物都是以作为遗传物质的。所有的细胞生物都是以作为遗传物质的。病毒只有一种核酸；多数病毒的遗传物质是病毒只有一种核酸；多数病毒的遗传物质是，少数的病毒的遗传物质是，少数的病毒的遗传物质是(如、如、和烟草花叶病毒等和烟草花叶病毒等)67三、蛋白质与核酸的联系三、蛋白质与核酸的联系1、蛋白质的合成受控制，直接模板是、蛋白质的合成受控制，直接模板是C、H、O、N、P脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸聚聚合合聚聚合合蛋白质蛋白质C、H、O、N等等 氨基酸氨基酸染色体染色体682、的复制、转录和翻译等过程要有蛋白质参与、的复制、转录和翻译等过程要有蛋白质参与解旋酶、聚合酶、聚合酶解旋酶、聚合酶、聚合酶69一、概述糖类的种类和作用一、概述糖类的种类和作用二、举例说出脂质的种类和作用二、举例说出脂质的种类和作用三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质70一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1.元素组成：元素组成：2.功能：功能：3.种类：种类：C、H、O生命活动的主要能源物生命活动的主要能源物质质单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖71单糖概念单糖概念:不能水解的糖类叫单糖不能水解的糖类叫单糖二糖概念二糖概念:由两分子单糖脱水缩合而成的糖类叫二糖由两分子单糖脱水缩合而成的糖类叫二糖多糖概念多糖概念:由多个分子单糖脱水缩合而成的糖类叫多糖由多个分子单糖脱水缩合而成的糖类叫多糖72种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成的成分组成的成分组成的成分组成的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量核糖核糖C C5 5H H1010O O5 5脱氧核糖脱氧核糖C C5 5H H1010O O4 41.1.单糖：单糖：不能水解的糖。不能水解的糖。73种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖都能提供能量都能提供能量2.2.二糖：二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。由两分子的单糖脱水缩合而成。植物细胞中植物细胞中植物细胞中植物细胞中（发芽的小麦、谷（发芽的小麦、谷（发芽的小麦、谷（发芽的小麦、谷粒中含量丰富）粒中含量丰富）粒中含量丰富）粒中含量丰富）植物细胞中植物细胞中植物细胞中植物细胞中（甘蔗、甜菜中含（甘蔗、甜菜中含（甘蔗、甜菜中含（甘蔗、甜菜中含量丰富）量丰富）量丰富）量丰富）动物细胞中动物细胞中动物细胞中动物细胞中（人和动物乳汁中（人和动物乳汁中（人和动物乳汁中（人和动物乳汁中含量丰富）含量丰富）含量丰富）含量丰富）74麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖75种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物细胞的植物细胞的细胞壁中细胞壁中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量，储存能量，调节血糖调节血糖储存能量储存能量3.3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。多糖：由许多的单糖分子连接而成。76构成它们的构成它们的基本单位都基本单位都是葡萄糖！是葡萄糖！77784、单糖、二糖和多糖的转化过程、单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解但不能水解但能氧化分解能氧化分解水解水解脱水缩合脱水缩合795、糖的生理功能：、糖的生理功能：提供能量提供能量:人人体体所所需需能能量量的的70%以以上上是是由由糖糖氧氧化化分解供应的分解供应的;糖也是组织细胞的重要组成成分糖也是组织细胞的重要组成成分:核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分；核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分；纤维素是植物细胞壁的主要组成成分纤维素是植物细胞壁的主要组成成分80糖分类糖分类按其归属分类按其归属分类动植物细胞共有的糖：动植物细胞共有的糖：动物细胞特有的糖：动物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：知识总结知识总结核糖、脱氧核糖、葡萄糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素淀粉、纤维素81按功能分类按功能分类细胞生命活动的主要能源物质：细胞生命活动的主要能源物质：细胞中的储能物质：细胞中的储能物质：参与生物细胞构成的物质：参与生物细胞构成的物质：葡萄糖葡萄糖淀粉、糖原淀粉、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素核糖、脱氧核糖、纤维素82按化学性质分类按化学性质分类还原性糖：还原性糖：单糖中的葡萄糖、果糖，单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖（斐林试剂）二糖中的麦芽糖（斐林试剂）非还原糖：非还原糖：蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等83A84二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质1.1.组成元素：主要是组成元素：主要是C C、H H、O O，有些含有，有些含有N N和和P P2.2.种类及功能种类及功能85脂质脂质组成组成元素元素特点特点分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素DC H O()N P不溶不溶于水于水溶于溶于有机有机溶剂：溶剂：丙酮、丙酮、氯仿、氯仿、乙醚乙醚动物的动物的皮下、皮下、内脏器官内脏器官人和动物的人和动物的脑、卵细胞、脑、卵细胞、肝脏及大豆肝脏及大豆储能物质储能物质保温保温缓冲和减压缓冲和减压构成细胞膜构成细胞膜和细胞器膜和细胞器膜的重要成分的重要成分动物细胞膜动物细胞膜血液血液性腺性腺肠道等肠道等人体内参与脂质运输人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成以及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 和和 P的吸收的吸收86糖类和脂质的比较糖类和脂质的比较糖类糖类脂质脂质区区别别元素组成元素组成种类种类合成部位合成部位生理作用生理作用联系联系（）（）单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇叶绿体、高尔基体、叶绿体、高尔基体、肝脏和肌肉肝脏和肌肉主要是内质网主要是内质网1.1.主要能源物质主要能源物质2.2.构成细胞结构，如糖被、构成细胞结构，如糖被、细胞壁细胞壁3.3.核酸的组成成分，如核糖核酸的组成成分，如核糖1.1.生物体的储能物质如脂肪生物体的储能物质如脂肪2.2.构成生物膜的重要成分如构成生物膜的重要成分如磷脂磷脂3.3.调节新陈代谢和生殖，如调节新陈代谢和生殖，如性激素性激素糖类糖类 脂肪脂肪87糖类与脂肪糖类与脂肪元素组成：元素组成：氧化分解时耗氧量：氧化分解时耗氧量：细胞内良好的储能物质：细胞内良好的储能物质：主要的能源物质：主要的能源物质：都只有都只有C、H、O，都能氧化分解，都能氧化分解产生产生2和和H2O，同时释放能量。，同时释放能量。脂肪脂肪糖类（脂肪中糖类（脂肪中H的含量的含量远远高于糖类）远远高于糖类）脂肪（同质量的储存的能量是糖类的脂肪（同质量的储存的能量是糖类的2倍多）倍多）糖（生命活动的糖（生命活动的70%能量来自糖类）能量来自糖类）88注意注意1.1.并非所有的糖都是能源物质，并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能如核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。量。2.2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都能被氧化分解，是能源物质。都能被氧化分解，是能源物质。3.3.三大能源物质供能顺序：三大能源物质供能顺序：糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂肪、蛋白质4.4.直接能源物质是直接能源物质是 89A90三、生物大分子以三、生物大分子以 碳碳 链为骨架链为骨架1 1、单体、单体 是指组成生物大分子（多糖、蛋是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。白质、核酸）的基本单位。912 2、多聚体、多聚体单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的C原子构成的原子构成的C链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合92936下列关于细胞内化合物的叙述，正下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是确的是A脱去脱去2个磷酸基团后是的基本组成个磷酸基团后是的基本组成单位之一单位之一B糖原代谢的最终产物是葡萄糖糖原代谢的最终产物是葡萄糖C蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D脂肪和生长激素是生物体内的能源脂肪和生长激素是生物体内的能源物质物质A94实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质鉴定物质鉴定物质鉴定试剂鉴定试剂颜色变化颜色变化还原糖还原糖淀粉淀粉碘液碘液蓝色蓝色脂肪脂肪苏丹苏丹染液染液(或苏丹或苏丹染染液液)(或红色或红色)蛋白质蛋白质斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀橘黄色橘黄色双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如下表有机化合物产生特定的颜色反应。如下表有机化合物产生特定的颜色反应。如下表有机化合物产生特定的颜色反应。如下表957、（2009年年广广东东卷卷）对对下下表表中中所所列列待待测测物物质质的的检检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）待测物质待测物质检测试剂检测试剂预期显色结果预期显色结果甲基绿甲基绿红色红色脂肪脂肪苏丹苏丹橘黄色橘黄色淀粉淀粉斐林试剂斐林试剂蓝色蓝色蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色A.B.C.D.D968、下列关于操作步骤的叙述中，正确的是、下列关于操作步骤的叙述中，正确的是（）A用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B花生子叶脂肪的鉴定需要用显微镜才能看花生子叶脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴到被染成橘黄色的脂肪滴C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液液摇匀后，再加入乙液D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与液与B液液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，必须要混合均匀后，再加入含样品的试管中，必须现混现用现混现用B979、在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白、在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是错误的是（）A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定可溶性还原糖的鉴定B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料定的理想植物组织材料D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料的动物材料A98染色剂或指示剂染色剂或指示剂作用对象作用对象颜色变化颜色变化斐林（班氏）试剂斐林（班氏）试剂还原糖还原糖苏丹苏丹（苏丹（苏丹）脂肪脂肪双缩脲试剂双缩脲试剂蛋白质蛋白质甲基绿甲基绿DNA吡罗红吡罗红RNA健那绿健那绿线粒体线粒体重铬酸钾重铬酸钾乙醇乙醇溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝CO2二苯胺试剂二苯胺试剂DNAu常用染色剂及其作用常用染色剂及其作用砖红色（砖红色（50-6050-60）水浴加热）水浴加热）橘红色（红色）橘红色（红色）紫色紫色绿色绿色红色红色蓝绿色蓝绿色灰绿色灰绿色由蓝变绿再变黄由蓝变绿再变黄浅蓝色浅蓝色（沸水浴加热）（沸水浴加热）99