蛋白质脂质蛋白质课件

低等植物指是藻类和地衣植物。39.下列细胞中，同时含有线粒体和中心体的是()心肌细胞 细菌细胞 叶肉细胞 根尖分生区细胞 根毛细胞 团藻细胞A.B.C.D.低等植物指是藻类和地衣植物。39.下列细胞中，同时含有线粒156下图表示从鸡的血液中制备核糖体的大致过程，对该过程的叙述，不正确的是()A该过程应用了渗透作用原理、同位素示踪法、离心法、纸层析法B步骤加入14C氨基酸的目的是为了在步骤中检测核糖体C步骤的目的是破坏细胞膜D步骤、的目的是分离细胞器和其他细胞结构56下图表示从鸡的血液中制备核糖体的大致过程，对该过程的叙2蛋白质脂质蛋白质课件3生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型4一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程让我们跟随科学家一同去探索5时间科学家科学实验假说1919世纪世纪世纪世纪末末末末欧文顿欧文顿用用500多种物质对植物细胞进行多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜质更容易通过细胞膜膜是由膜是由脂质脂质组组成的成的19251925年年年年两位荷兰两位荷兰科学家科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的层分子，面积是细胞膜的2倍倍细胞膜中脂质细胞膜中脂质为连续的为连续的两两层层1959年年罗伯特森罗伯特森在电镜下看到细胞膜由在电镜下看到细胞膜由“蛋白蛋白质质脂质脂质蛋白质蛋白质”的三层结的三层结构构成构构成生物膜为三层生物膜为三层生物膜为三层生物膜为三层静态统一结构静态统一结构静态统一结构静态统一结构1970年年弗雷和埃弗雷和埃迪登迪登分别用绿色和红色荧光染料标分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有细胞膜具有细胞膜具有细胞膜具有流流流流动性动性动性动性1972年年桑格和尼桑格和尼桑格和尼桑格和尼克森克森克森克森在新的观察和实验证据基础上在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌提出流动镶嵌模型模型时间科学家科学实验假说19世纪末欧文顿用500多种物质对植物6二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容7蛋白质脂质蛋白质课件8流动镶嵌模型的基本内容：流动镶嵌模型的基本内容：1 1 1 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。、磷脂双分子层构成膜的基本支架。、磷脂双分子层构成膜的基本支架。、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子（其中磷脂分子（其中磷脂分子（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向外侧，疏水性的尾部朝向内侧）的亲水性头部朝向外侧，疏水性的尾部朝向内侧）的亲水性头部朝向外侧，疏水性的尾部朝向内侧）的亲水性头部朝向外侧，疏水性的尾部朝向内侧）3 3 3 3、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。分子层。分子层。分子层。（体现了膜结构的不对称性）（体现了膜结构的不对称性）（体现了膜结构的不对称性）（体现了膜结构的不对称性）4 4 4 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（体现了膜的（体现了膜的（体现了膜的（体现了膜的流动性。）流动性。）流动性。）流动性。）细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。结合形成的糖蛋白，叫做糖被。结合形成的糖蛋白，叫做糖被。结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被可用来识别细胞（糖被可用来识别细胞（糖被可用来识别细胞（糖被可用来识别细胞膜的外侧和内侧）膜的外侧和内侧）膜的外侧和内侧）膜的外侧和内侧）2 2 2 2、磷脂双分子层具有流动性。、磷脂双分子层具有流动性。、磷脂双分子层具有流动性。、磷脂双分子层具有流动性。（磷脂分子主要是做与磷脂分子主要是做与磷脂分子主要是做与磷脂分子主要是做与膜表面相平行的横向运动，并随温度升高而加快膜表面相平行的横向运动，并随温度升高而加快膜表面相平行的横向运动，并随温度升高而加快膜表面相平行的横向运动，并随温度升高而加快）流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（9细胞膜的结构特点：细胞膜的结构特点：流动性流动性细胞正常生命活动的生理基础细胞正常生命活动的生理基础(当温度降低，细胞膜的流动性降低，甚至当温度降低，细胞膜的流动性降低，甚至停止停止)细胞膜的功能特点：细胞膜的功能特点：选择透过性选择透过性细胞膜的结构特点：流动性细胞正常生命活动的生理基础10流动镶嵌模型与蛋白质脂质蛋白质流动镶嵌模型与蛋白质脂质蛋白质三层结构模型有何异同？三层结构模型有何异同？相同：相同：相同：相同：都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。不同：不同：不同：不同：1 1、流动镶嵌模型：蛋白质在膜中的分布是不均匀的；、流动镶嵌模型：蛋白质在膜中的分布是不均匀的；、流动镶嵌模型：蛋白质在膜中的分布是不均匀的；、流动镶嵌模型：蛋白质在膜中的分布是不均匀的；三层结构模型：蛋白质均匀分布在脂质分子的两侧三层结构模型：蛋白质均匀分布在脂质分子的两侧三层结构模型：蛋白质均匀分布在脂质分子的两侧三层结构模型：蛋白质均匀分布在脂质分子的两侧2 2、流动镶嵌模型：组成膜的分子是运动的；、流动镶嵌模型：组成膜的分子是运动的；、流动镶嵌模型：组成膜的分子是运动的；、流动镶嵌模型：组成膜的分子是运动的；三层结构模型：生物膜是静态结构三层结构模型：生物膜是静态结构三层结构模型：生物膜是静态结构三层结构模型：生物膜是静态结构流动镶嵌模型与蛋白质脂质蛋白质三层结构模型有何异同？相同111、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习课堂练习2 2、下列哪一种膜结构能通过生物大分子、下列哪一种膜结构能通过生物大分子A A 细胞膜细胞膜 B B 核膜核膜C C 线粒体膜线粒体膜 D D 叶绿体膜叶绿体膜1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优123、一分子一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是层数是A 5 B 6 C 10 D 12A 5 B 6 C 10 D 124、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是型决定有着密切关系的化学物质是A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸5 5、下列结构中不含磷脂的细胞器是、下列结构中不含磷脂的细胞器是A A 核糖体和染色体核糖体和染色体 B B 线粒体和中心体线粒体和中心体 C C 核糖体和中心体核糖体和中心体 D D 高尔基体和内质网高尔基体和内质网3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻136 6、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的成都依赖于细胞膜的A A 保护作用保护作用 B B 一定的流动性一定的流动性 C C 主动运输主动运输 D D 选择透过性选择透过性7 7、下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是、下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是A A 维生素维生素D D和性激素和性激素 B B 水和尿素水和尿素 C C 氨基酸和葡萄糖氨基酸和葡萄糖 D D 酶和胰岛素酶和胰岛素6、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，14不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜15亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，161、单层磷脂分子、单层磷脂分子:在空气在空气-水界面上；水界面上；完全浸没在水中。完全浸没在水中。合作探究合作探究根据磷脂分子的结构特点，利用模型摆出磷根据磷脂分子的结构特点，利用模型摆出磷脂分子的排布并绘图脂分子的排布并绘图:2、结合人体组织细胞、结合人体组织细胞内、外环境（如右图），内、外环境（如右图），预测细胞膜中磷脂的排预测细胞膜中磷脂的排列方式。列方式。1、单层磷脂分子:在空气-水界面上；合作探究根据磷脂分子的17 空气空气 水水水溶液环境 (内)水溶液环境(外)连连续续两两层层排排列列 空气 水水溶液环境 (内)水溶液环境(外)连续两层18磷脂分磷脂分 子子磷脂分 子19蛋白质脂质蛋白质课件20三三明明治治模模型型三明治模型21蛋白质脂质蛋白质课件22蛋白质脂质蛋白质课件23