第7讲畜牧场规划课件

家畜环境卫生学家畜环境卫生学畜牧场规划的内容包括：畜牧场址畜牧场规划的内容包括：畜牧场址选择、畜牧场工艺设计、畜牧场平面选择、畜牧场工艺设计、畜牧场平面布置、畜牧场基础设施工程规划四个布置、畜牧场基础设施工程规划四个方面。方面。第一节第一节 场址选择场址选择一、畜牧场场址的基本要求一、畜牧场场址的基本要求一个理想的畜牧场场址，须具备以下几个一个理想的畜牧场场址，须具备以下几个基本条件：基本条件：1.满足基本的生产需要。包括饲料、水、满足基本的生产需要。包括饲料、水、电、供热燃料和交通电、供热燃料和交通,产品的消化。产品的消化。2.足够的面积。用于建畜舍及配套设施。足够的面积。用于建畜舍及配套设施。3.适宜的周边环境。包括地形、风向、排适宜的周边环境。包括地形、风向、排污，与周边居民区的距离，符合当地的区域污，与周边居民区的距离，符合当地的区域规划和环境要求等。规划和环境要求等。场址选择要综合考虑：场址选择要综合考虑：(1)自然条件因素，包括地形地势、水自然条件因素，包括地形地势、水源、土壤、气候因素等；源、土壤、气候因素等；(2)社会条件因素，包括地理位置与交社会条件因素，包括地理位置与交通、水电供应、疫情环境等；通、水电供应、疫情环境等；(3)其他因素，包括可征用土地、牧场其他因素，包括可征用土地、牧场外观、周边环境等条件，来确定畜牧场外观、周边环境等条件，来确定畜牧场的位置。的位置。二、场址选择的主要因素二、场址选择的主要因素(一一)自然条件因素自然条件因素 1.地形地势地形地势地形是指场地形状、大小和地物等情况。地形是指场地形状、大小和地物等情况。要求牧场场址的地形应开阔整齐，并有要求牧场场址的地形应开阔整齐，并有足够的面积。足够的面积。地地势势是是指指场场地地的的高高低低起起伏伏状状况况。牧牧场场场场地地应应地地势势高高燥燥、平平坦坦、背背风风、向向阳阳。地地势势高高燥燥，有有利利于于保保持持地地面面干干燥燥，防防止止雨雨季洪水的冲击。季洪水的冲击。地地势势低低洼洼容容易易积积水水而而潮潮湿湿泥泥泞泞，这这将将有有利利于于蚊蚊蝇蝇和和微微生生物物孳孳生生，降降低低畜畜舍舍使使用用寿寿命命，提提高高畜畜舍舍外外围围护护结结构构的的导导热性。热性。因因此此，牧牧场场应应选选择择高高燥燥场场地地。一一般般要要求求，牧牧场场场场地地至至少少应应高高出出当当地地历历史史洪洪水线以上，地下水位在水线以上，地下水位在2米以下。米以下。2.水源水质水源水质建立一个畜牧场，必须要有可靠的水源。建立一个畜牧场，必须要有可靠的水源。畜畜牧牧场场的的水水源源要要求求水水量量充充足足，水水质质良良好好，便于取用和卫生防护。便于取用和卫生防护。畜畜牧牧场场水水源源的的水水量量，必必须须满满足足畜畜牧牧场场内内的的人人、畜畜饮饮用用和和其其它它生生产产、生生活活用用水水，并并应应考虑消防、灌溉和未来发展的需要。考虑消防、灌溉和未来发展的需要。对对水水质质要要事事先先进进行行检检测测，要要求求达达到到卫卫生生标标准。准。3.土壤土壤最好选择沙壤土地域作场址。最好选择沙壤土地域作场址。同同时时，要要考考虑虑底底层层的的结结构构状状况况，如如断断层、陷落、塌方和地下沼泽地层。层、陷落、塌方和地下沼泽地层。还还要要考考虑虑土土壤壤的的承承重重力力，是是否否是是膨膨胀胀土土或或回回填填土土，膨膨胀胀土土遇遇水水后后膨膨胀胀，回回填土土质疏松，均不适宜做地基。填土土质疏松，均不适宜做地基。还还要要考考虑虑土土壤壤中中某某些些矿矿物物元元素素的的缺缺乏乏或过量。或过量。4.气候因素气候因素要要了了解解气气温温、风风力力、常常年年主主导导风风向、日照及灾害性天气情况。向、日照及灾害性天气情况。(二二)社会条件因素社会条件因素1.地理位置地理位置畜牧场要尽量接近饲料产地和加工地，畜牧场要尽量接近饲料产地和加工地，靠近产品销售地。靠近产品销售地。交通要便利，但考虑防疫和环境保护交通要便利，但考虑防疫和环境保护需要，距离交通主干道要求需要，距离交通主干道要求300米以米以上，距离居民区要上，距离居民区要10003000米。米。2.水电供应水电供应供供水水和和排排水水要要统统一一考考虑虑，保保证证满满足足生生产产需求。需求。选选择择场场址址还还应应考考虑虑供供电电条条件件、饲饲料料的的方方便便供供应应和和废废弃弃物物的的就就地地处处理理与与利利用用，特特别别是是集集约约化化程程度度较较高高的的大大型型畜畜牧牧场场，必必须具备可靠的电力供应。须具备可靠的电力供应。3.疫情环境疫情环境不能选择曾发生过疫情的地方建场，不能选择曾发生过疫情的地方建场，同时也不能选择在屠宰场、化工厂、同时也不能选择在屠宰场、化工厂、制革厂等容易产生环境污染企业的下制革厂等容易产生环境污染企业的下风向和附近。风向和附近。(三三)其他因素其他因素1.土地征用土地征用征用土地要满足畜牧场需要的土地面征用土地要满足畜牧场需要的土地面积（详见积（详见P114表表7-1）。）。以下地区和地段的土地不易征用：以下地区和地段的土地不易征用：(1)自然保护区、生活饮用水源区、自然保护区、生活饮用水源区、风景旅游区；风景旅游区；(2)山洪、泥石流、滑坡等多发地带；山洪、泥石流、滑坡等多发地带；(3)环境污染严重的地区。环境污染严重的地区。2.与周边环境协调与周边环境协调畜牧场要尽可能远离周围住宅区，以畜牧场要尽可能远离周围住宅区，以最大限度的驱散臭味、减轻噪音和减最大限度的驱散臭味、减轻噪音和减低蚊蝇的干扰。低蚊蝇的干扰。第二节第二节 畜牧场工艺设计畜牧场工艺设计一、畜牧场工艺设计的含义一、畜牧场工艺设计的含义畜牧场工艺设计包括生产工艺设计和畜牧场工艺设计包括生产工艺设计和工程工艺设计两部分。这里我们主要工程工艺设计两部分。这里我们主要介绍生产工艺设计。介绍生产工艺设计。畜牧场生产工艺设计是进行动物生产畜牧场生产工艺设计是进行动物生产的工艺流程和工艺装备设计的总称。的工艺流程和工艺装备设计的总称。包括确定畜牧场性质、规模、主要生包括确定畜牧场性质、规模、主要生产指标、畜群的组成、周转形式、饲产指标、畜群的组成、周转形式、饲养管理的方式和方法、水电和饲料消养管理的方式和方法、水电和饲料消耗、劳动力的组织安排和对环境的控耗、劳动力的组织安排和对环境的控制及要求、生产设备及装备的选型配制及要求、生产设备及装备的选型配套、牧场占地面积、房舍及生产建筑套、牧场占地面积、房舍及生产建筑面积、投资概算、成本及效益概算等。面积、投资概算、成本及效益概算等。合合理理的的畜畜牧牧场场工工艺艺设设计计应应该该既既适适合合当当地地的的自自然然条条件件、社社会会条条件件、市市场场需需求求及及经经济济技技术术水水平平，又又能能采采用用最最先先进进的的科科学学技技术术，以以保保证证生生产产工工艺艺的实施和生产水平的提高。的实施和生产水平的提高。二、畜牧场生产工艺设计的目的和前提二、畜牧场生产工艺设计的目的和前提为保证畜牧场设计科学合理，在进为保证畜牧场设计科学合理，在进行畜牧场设计前，行畜牧场设计前，必须调查拟建场必须调查拟建场地的地形、地势、水源、土壤、地地的地形、地势、水源、土壤、地质水文资料、历史上的自然灾害和质水文资料、历史上的自然灾害和畜禽疫情，当地建筑习惯，场地周畜禽疫情，当地建筑习惯，场地周围的工厂、居民点和其他牧业情况。围的工厂、居民点和其他牧业情况。必必须须了了解解当当地地自自然然社社会会经经济济状状况况、畜畜产产品品市市场场状状况况、饲饲料料及及能能源源供供应应、粪粪污污处处理理能能力力、劳劳动动力力市市场场情情况况、交交通通运运输输条条件件、建建设设投投资资能能力力及及资资金来源等情况。金来源等情况。三、畜牧场生产工艺设计的基本原则1.在进行畜牧场设计时，应坚持效益在进行畜牧场设计时，应坚持效益优先的原则优先的原则坚持效益优先的原则，即追求经济效坚持效益优先的原则，即追求经济效益、生态效益和社会效益的最大化。益、生态效益和社会效益的最大化。2.2.把把为为畜畜牧牧生生产产创创造造适适宜宜的的环环境境作为设计的重要内容作为设计的重要内容畜畜牧牧场场设设计计的的目目的的在在于于为为畜畜禽禽生生长长、发发育育、生生产产和和健健康康创创造造适适宜宜的的环环境境条件。条件。3.要尽可能采用科学的生产工艺要尽可能采用科学的生产工艺采采用用先先进进的的生生产产工工艺艺，走走集集约约化化的的道道路路，以以工工厂厂化化的的生生产产方方式式进进行行畜畜牧牧业业生生产产，将将会会获获得得高高产产、优质、高效的产品。优质、高效的产品。4.畜畜禽禽生生产产建建筑筑物物的的形形式式和和结结构构必必须须突出因地制宜的特点突出因地制宜的特点只有针对具体的地域环境和畜禽品种、只有针对具体的地域环境和畜禽品种、年龄、性别、个体及动物行为的特点年龄、性别、个体及动物行为的特点进行科学设计，才可保证畜禽的生产进行科学设计，才可保证畜禽的生产高效低耗地进行。高效低耗地进行。5.注意生产污染和环境保护注意生产污染和环境保护设设计计现现代代畜畜牧牧生生产产企企业业，必必须须考考虑虑工工业业废废水水、废废气气、废废渣渣和和农农业业使使用用的的化化肥肥、农农药药的的残残留留，对对畜畜牧牧生生产产的的污污染染，以以及及畜畜牧牧场场排排放放的的粪粪尿尿和和污水对环境的污染。污水对环境的污染。四、畜牧场工艺设计内容和方法工工艺艺设设计计作作为为建建筑筑设设计计和和技技术术设设计计的的依依据据，以以及及指指导导畜畜牧牧场场管管理理和和生生产产的的纲领，应力求具体、详尽。纲领，应力求具体、详尽。1.前前言言主要阐述当地的自然、经济和社会条件。主要阐述当地的自然、经济和社会条件。国内外市场对拟建畜牧场产品的需求，国内外市场对拟建畜牧场产品的需求，建场的目的、意义及经济效益、社会效建场的目的、意义及经济效益、社会效益和生态效益。益和生态效益。当地气象、地质、水文资料及拟建场场当地气象、地质、水文资料及拟建场场地的地形图。地的地形图。2.畜牧场的性质和任务畜牧场的性质和任务畜牧场的性质畜牧场的性质:一一般般按按繁繁育育体体系系分分为为原原种种场场（曾曾祖祖代代场场）、祖代场、父母代场和商品场。、祖代场、父母代场和商品场。畜畜牧牧场场的的性性质质必必须须根根据据社社会会和和生生产产需需要要来来决决定定。还还须须考考虑虑当当地地技技术术力力量量、资资金金、饲料等条件，经调查论证后方可决定。饲料等条件，经调查论证后方可决定。畜牧场的任务畜牧场的任务:(1)原原种种场场(曾曾祖祖代代场场)的的任任务务是是生生产产配配套套的的品品系系，向向外外提提供供祖祖代代种种畜畜、种种蛋蛋、精精液液、胚胚胎胎。必必须须单单独独建建场场，不不得得进进行行纯纯系系繁繁育育以以外外的的任任何何生生产产活活动动，一一般般由由专专门的育种机构承担。门的育种机构承担。(2)祖祖代代场场的的任任务务是是改改良良品品种种，运运用用从从原原种种场场获获得得的的祖祖代代产产品品，用用科科学学的的方方法法来来繁育下级场所需要的优良品种。繁育下级场所需要的优良品种。(3)父父母母代代场场的的任任务务是是利利用用从从祖祖代代场场获获得得的的畜畜种种，生生产产商商品品场场所所需需要要的种源。的种源。(4)商商品品代代场场的的任任务务则则是是利利用用从从父父母母代代获获得得的的种种源源专专门门从从事事商商品品代代畜畜产品生产。产品生产。通通常常来来说说，祖祖代代场场、父父母母代代场场和和商商品品代代场场，往往往往以以一一业业为为主主，兼兼营营其其他他性性质的生产活动。质的生产活动。如如：祖祖代代鸡鸡场场在在生生产产父父母母代代种种蛋蛋、种种鸡鸡的的同同时时，也也有有分分场场生生产产一一些些商商品品代代蛋蛋鸡鸡供供应应市市场场；商商品品代代猪猪场场也也为为解解决决本本场场所所需需的的种种源源，往往往往也也饲饲养养相相当当数数量的父母代种猪。量的父母代种猪。3.畜牧场的规模畜牧场的规模所所谓谓畜畜牧牧场场规规模模一一般般是是指指畜畜牧牧场场饲饲养养畜畜禽禽的的数数量量。其其规规模模确确定定必必须须根根据据市市场场需需求求、考考虑虑技技术术水水平平、投投资资能能力力和和各各方方面面条条件件。不不能能盲盲目追求高层次、大规模。目追求高层次、大规模。种猪场通常以存栏繁殖母猪头数表示。种猪场通常以存栏繁殖母猪头数表示。商商品品猪猪场场、肉肉鸡鸡场场、肉肉牛牛场场通通常常以以年年上上市市商商品畜禽头（只）数表示。品畜禽头（只）数表示。奶牛场则以常年存栏产乳母牛头数表示。奶牛场则以常年存栏产乳母牛头数表示。见表见表72、34.生产工艺流程生产工艺流程(1)猪猪生生产产工工艺艺流流程程（详详见见P117图图7-1所所示示）通通常常根根据据猪猪的的繁繁殖殖过过程程确确定定。猪猪场场生生产产环环节节包包括括母母猪猪配配种种、妊妊娠娠、分分娩娩、仔仔猪猪哺哺乳乳、育育成成和和育育肥肥等等，相相应应的的将将猪猪群群分分为为公公猪猪群群、繁繁殖殖母母猪猪群群、仔仔猪猪保保育育群群和和生生长长肥肥育育群群。其其中中繁繁殖殖母母猪猪又又分分为为后后备备母母猪猪群群、待待配配母母猪猪群群、妊妊娠娠母母猪猪群群和和分分泌哺乳母猪群泌哺乳母猪群。现现代代养养猪猪业业一一般般采采用用分分段段饲饲养养、全全进进全全出出生生产产工工艺艺，常常见见的的工工艺艺流流程程有有三三段段式式、四四段段式式、五五段段式式，其其特特点点详详见见P117表表74。对对10万万头头以以上上的的大大规规模模猪猪场场，通通常常采采用用全全进进全全出出制制，有有利利于于防防疫疫，有有利利于于管管理理。工工艺艺流流程程详详见见P118图图7。(2)鸡鸡生生产产工工艺艺流流程程是是根根据据鸡鸡一一生生中中经经历历的的几几个个时时期期划划分分的的，即即06周周龄龄育育雏雏期期，720周周龄龄育育成成期期，2176周周龄产蛋期。详见图龄产蛋期。详见图73所示。所示。蛋蛋鸡鸡和和种种鸡鸡生生产产工工艺艺主主要要有有一一段段、二二段段、三三段段饲饲养养模模式式，以以采采用用三三段段居居多多。肉肉鸡鸡一一般般采采用用一一段段饲饲养养模模式式。其其特点详见特点详见P119表表75。()牛生产工艺流程按牛的一生划分牛生产工艺流程按牛的一生划分为犊牛期（为犊牛期（06月龄）、青年牛（月龄）、青年牛（715月龄）、后备牛期（月龄）、后备牛期（16月龄至第月龄至第1胎胎产犊前）产犊前）、成年牛期（、成年牛期（第第1胎至淘汰）。胎至淘汰）。成年牛又可分为妊娠期、泌乳期、干乳成年牛又可分为妊娠期、泌乳期、干乳期。期。奶牛生产工艺如下：初生犊牛奶牛生产工艺如下：初生犊牛（26月月龄断奶）龄断奶）1.5岁左右性成熟岁左右性成熟23岁左右岁左右体成熟体成熟（1824月龄第月龄第1次配种）次配种）妊娠妊娠（10个月）个月）第第1次分娩、泌乳次分娩、泌乳分娩后分娩后2个月，发情、第个月，发情、第2次配种次配种第第2次分娩、泌次分娩、泌乳乳淘汰。淘汰。肉牛生产工艺：初生犊牛（肉牛生产工艺：初生犊牛（26月龄断奶）月龄断奶）幼牛幼牛生长牛生长牛育肥牛育肥牛上市上市5.主要工艺参数主要工艺参数畜牧场工艺参数包括主要生产指标、耗畜牧场工艺参数包括主要生产指标、耗料标准、畜群划分方式、各种畜群饲养料标准、畜群划分方式、各种畜群饲养天数、各阶段畜群死亡淘汰率以及劳动天数、各阶段畜群死亡淘汰率以及劳动定额等。这些工艺参数也是畜牧场投产定额等。这些工艺参数也是畜牧场投产后的生产指标和定额管理标准。后的生产指标和定额管理标准。猪场、鸡场、牛场的生产工艺参数详见猪场、鸡场、牛场的生产工艺参数详见教材教材 P304 P304 附表。附表。6.畜群结构及畜群周转畜群结构及畜群周转任任何何一一个个畜畜牧牧场场，在在明明确确了了生生产产性性质质、规规模模、生生产产工工艺艺以以及及相相应应各各种种参参数数后后，即即可可确确定定各各类类畜畜群群及及饲饲养养天天数数，将将畜畜群群划划分分为为若若干干段段，然然后后对对每每个个阶阶段段的的存存栏栏数数进进行行计计算算，确确定定出出各各群群结结构构组组成成。（见（见P120表表7-6、7-7）在在工工艺艺设设计计中中，应应说说明明各各类类畜畜群群的的饲饲养养时时间间和和占占栏栏时时间间，后后者者包包括括饲饲养养时时间间加加消消毒毒空空舍舍时时间间，分分别别算算出出各各类类群群畜禽的存栏数和各种畜禽舍的数量。畜禽的存栏数和各种畜禽舍的数量。并并绘绘出出畜畜群群周周转转框框图图，即即生生产产工工艺艺流流程图。程图。7.饲养管理方式饲养管理方式(1)饲养方式饲养方式饲饲养养方方式式是是指指为为便便于于饲饲养养管管理理而而采采用用的的不不同同设设备备、设设施施（栏栏圈圈、笼笼具具等等），或或每每圈圈容容纳纳的的畜畜禽禽数数量量的的多多少、或畜禽管理的不同形式。少、或畜禽管理的不同形式。按饲养管理设备和设施不同，饲养方式按饲养管理设备和设施不同，饲养方式可以分为：可以分为：笼养、网栅饲养、缝隙地笼养、网栅饲养、缝隙地板饲养、板条地面饲养或地面平养。板饲养、板条地面饲养或地面平养。按每圈畜禽数量多少饲养方式可分为单按每圈畜禽数量多少饲养方式可分为单体饲养和群养。体饲养和群养。按管理形式饲养方式可分为拴系饲养、按管理形式饲养方式可分为拴系饲养、散放饲养、无垫草饲养和厚垫草饲养。散放饲养、无垫草饲养和厚垫草饲养。鸡鸡场场通通常常采采用用笼笼养养、网网上上平平养养和和地地面面平养。平养。猪场大都采用单栏饲养和小群饲养。猪场大都采用单栏饲养和小群饲养。奶奶牛牛可可采采用用拴拴系系饲饲养养、定定位位饲饲养养和和散散放饲养。放饲养。(2)喂料方式喂料方式喂喂料料方方式式是是指指不不同同的的投投料料方方式式或或饲饲喂喂设设备备，可可分分为为手手工工喂喂料料和和机机械械给给料料，或或分分为为定时限量饲喂定时限量饲喂和和自由采食自由采食。饲饲料料料料型型关关系系到到喂喂料料方方式式和和喂喂料料设设备备的的设设计计，稀稀料料、湿湿拌拌料料宜宜采采用用普普通通饲饲槽槽进进行行定定时时限限量量饲饲喂喂，而而干干粉粉料料、颗颗粒粒料料则则采用采用自动料箱进行自由采食自动料箱进行自由采食。(3)饮水方式饮水方式饮水方式可分为定时饮水和自由饮水。饮水方式可分为定时饮水和自由饮水。所用设备有水槽和各式饮水器。所用设备有水槽和各式饮水器。饮饮水水槽槽饮饮水水（长长流流水水、定定时时给给水水、贮贮水水）不不卫卫生生、管管理理麻麻烦烦。目目前前多多用用于于牛牛、羊羊、马生产，在猪和鸡生产中已被淘汰。马生产，在猪和鸡生产中已被淘汰。饮饮水水器器可可用用于于各各种种畜畜禽禽生生产产，具具有有干干净净卫生的优点。卫生的优点。(4)清粪方式清粪方式清清粪粪方方式式可可以以分分为为：人人工工清清粪粪、机机械清粪、水冲清粪。械清粪、水冲清粪。对对于于采采用用板板条条地地面面或或高高床床式式笼笼养养的的鸡鸡舍舍，可可在在一一个个饲饲养养周周期期结结束束时时一一次性清粪。次性清粪。8.畜牧场环境参数和建设标准畜牧场环境参数和建设标准畜畜牧牧场场工工艺艺设设计计应应提提供供有有关关的的各各种种环环境境参参数数和和标标准准，作作为为工工程程设设计计的的依依据据和投产后生产管理的参考。和投产后生产管理的参考。其其中中包包括括各各种种畜畜群群要要求求的的温温度度、湿湿度度、光光照照、通通风风、有有害害气气体体允允许许浓浓度度等等环环境参数。境参数。畜畜群群大大小小及及饲饲养养密密度度、占占栏栏面面积积、采采食食及及饮饮水水宽宽度度、通通道道宽宽度度、非非定定型型设设备备尺尺寸寸、饲饲料料日日消消耗耗量量、日日耗耗水水量量、粪尿及污水排放量、垫草用量等参数；粪尿及污水排放量、垫草用量等参数；以以及及冬冬季季和和夏夏季季对对畜畜舍舍墙墙壁壁和和屋屋顶顶内内表面的温度要求等设计参数。表面的温度要求等设计参数。9.卫生防疫制度卫生防疫制度必须严格执行国家动物防疫法必须严格执行国家动物防疫法，工艺设工艺设计应椐此制定出严格的卫生防疫制度。计应椐此制定出严格的卫生防疫制度。畜牧场设计还必须从场址选择、场地规畜牧场设计还必须从场址选择、场地规划、建筑物布局、绿化、生产工艺、环划、建筑物布局、绿化、生产工艺、环境管理、粪污处理利用等方面全面加强境管理、粪污处理利用等方面全面加强卫生防疫，并在工艺设计中逐项加以说卫生防疫，并在工艺设计中逐项加以说明。明。经常性的卫生防疫工作，要求具备相经常性的卫生防疫工作，要求具备相应的设施、设备和相应的管理制度。应的设施、设备和相应的管理制度。如：门卫消毒池、上下班消毒更衣室、如：门卫消毒池、上下班消毒更衣室、出入车辆限制、病畜隔离舍、尸体剖出入车辆限制、病畜隔离舍、尸体剖检室，以及有关消毒和处理设施等。检室，以及有关消毒和处理设施等。10.附属建筑及设施附属建筑及设施畜畜牧牧场场附附属属建建筑筑一一般般可可占占总总建建筑筑面面积积的的10%30%，其其中中包包括括行行政政办办公公用用房房、生生活活用用房房、技技术术业业务务用用房房、生生产产附附属属房房间等。间等。附附属属设设施施包包括括地地秤秤、产产品品装装车车台台、贮贮粪粪场场、污污水水池池、饮饮水水净净化化消消毒毒设设施施、消消防防设施、尸体处理设施及各种消毒设施等。设施、尸体处理设施及各种消毒设施等。第三节第三节 畜牧场总平面规划畜牧场总平面规划畜牧场总平面规划，即对畜牧场的场区进畜牧场总平面规划，即对畜牧场的场区进行规划，以及对各类建筑进行布局。行规划，以及对各类建筑进行布局。一、总平面规划的原则1.结合气候条件，因地制宜，做好功能分结合气候条件，因地制宜，做好功能分区规划。区规划。2.利用自然地势地形，最大限度降低基本利用自然地势地形，最大限度降低基本建设费用。建设费用。3.合理组织场内外的人流、物流，实现合理组织场内外的人流、物流，实现高效生产。高效生产。4.设计好建筑物朝向和距离，保证采光、设计好建筑物朝向和距离，保证采光、通风和防火要求。通风和防火要求。5.注意家畜粪尿、污水和废弃物的处理，注意家畜粪尿、污水和废弃物的处理，保证清洁生产。保证清洁生产。6.满足生产需求的前提下，要布局紧凑，满足生产需求的前提下，要布局紧凑，节省用地。节省用地。二、畜牧场的功能分区及规划二、畜牧场的功能分区及规划1.功功能能分分区区具具有有一一定定规规模模的的畜畜牧牧场场，通通常常将将畜畜牧牧场场分分为为生生活活管管理理区区、辅辅助助生生产产区区、生生产产区区和和病病畜畜隔隔离离区区。按照到风向和地势依次分布排列。按照到风向和地势依次分布排列。见见P126图图7-7(1)生生产产管管理理区区主主要要包包括括办办公公室室、接接待待室室、技技术术资资料料室室、化化验验室室、食食堂堂、职职工工宿舍、门卫值班室等。宿舍、门卫值班室等。(2)辅辅助助生生产产区区主主要要包包括括供供水水、供供电电、供热、维修、饲料间、仓库等。供热、维修、饲料间、仓库等。(3)生生产产区区主主要要是是畜畜禽禽舍舍、蛋蛋库库、孵孵化化室、授精室、奶牛运动场等。室、授精室、奶牛运动场等。(4)隔隔离离区区主主要要是是兽兽医医室室、病病畜畜隔隔离离舍舍、尸尸体体解解剖剖室室、和和尸尸体体、粪粪便便、污污水水处处理理设施。设施。2.2.规划布局规划布局畜畜牧牧场场建建筑筑物物布布局局的的任任务务就就是是合合理理设设计计各各种种房房舍舍建建筑筑物物及及设设施施的的排排列列方方式式和和次次序序，确确定定每每栋栋建建筑筑物物和和每每种种设设施施的的位位置置、朝朝向向和相互间距。和相互间距。布布局局是是否否合合理理，不不仅仅关关系系到到牧牧场场的的生生产产联联系系和和劳劳动动效效率率，同同时时也也直直接接影影响响场场区区和和房房舍内的小气候状况及牧场的卫生防疫。舍内的小气候状况及牧场的卫生防疫。在在畜畜牧牧场场布布局局时时，要要综综合合考考虑虑各各建建筑筑物物之之间间的的功功能能联联系系、场场区区的的小小气气候候状状况况以以及及畜畜舍舍的的通通风风、采采光光、防防疫疫、防防火火要要求求，同同时时兼顾节约用地、布局美观整齐等要求。兼顾节约用地、布局美观整齐等要求。畜畜牧牧场场建建筑筑物物通通常常应应设设计计为为东东西西成成排排、南南北成列，尽量做到整齐、紧凑、美观。北成列，尽量做到整齐、紧凑、美观。三、畜舍布置形式1.单列式单列式单列式布置使场区的干净和单列式布置使场区的干净和污染道路分工明确，但会使道路和工程污染道路分工明确，但会使道路和工程管线线路过长。（见管线线路过长。（见P127图图7-8）2.双列式双列式双列式布置使畜牧场常用的双列式布置使畜牧场常用的布置方式，优点是既保证净污道路分流布置方式，优点是既保证净污道路分流明确，又节省道路和管线。（见明确，又节省道路和管线。（见P127图图7-9）3.多列式多列式一般在大型牧场使用，便于节一般在大型牧场使用，便于节省占地。省占地。（见（见P128图图7-10）四、畜舍朝向1.朝向与光照朝向与光照畜舍以采用东西走向，畜舍以采用东西走向，以及南偏东或偏西以及南偏东或偏西15度左右，便于采度左右，便于采光。光。2.朝向与通风朝向与通风根据主导风向，保持根据主导风向，保持风向入射角风向入射角3060度时，既有利于夏度时，既有利于夏季通风对流，又有利于冬季避风保暖，季通风对流，又有利于冬季避风保暖，还有利于有害气体顺利排出。还有利于有害气体顺利排出。五、畜舍间距确确定定畜畜舍舍间间距距主主要要从从光光照照、通通风风、防防疫疫、防防火火和和节节约约用用地地等等多多方方面面综综合考虑。合考虑。从从采采光光角角度度要要求求，畜畜舍舍间间距距一一般般为为1.52倍的高度。倍的高度。从从防防火火的的要要求求，畜畜舍舍间间距距一一般般为为35倍的高度。倍的高度。六、畜牧场场区总平面规划实例1.鸡场总平面规划实例鸡场总平面规划实例见见P131图图7-122.猪场总平面规划实例猪场总平面规划实例见见P131图图7-133.牛场总平面规划实例牛场总平面规划实例见见P131图图7-14 本次课我们学习畜牧场场址的选择、本次课我们学习畜牧场场址的选择、畜牧场生产工艺设计，以及畜牧场场畜牧场生产工艺设计，以及畜牧场场区规划。区规划。通过这次课学习，我们要学会通过这次课学习，我们要学会畜畜牧场生产工艺设计，重点要掌握畜牧牧场生产工艺设计，重点要掌握畜牧场场址的选择和场区规划。场场址的选择和场区规划。小小结结1畜牧场场址的选择应注意哪些畜牧场场址的选择应注意哪些方面？方面？2.畜牧场生产工艺设计的主要内容畜牧场生产工艺设计的主要内容有哪些？有哪些？3畜牧场的功能分区及场区规划畜牧场的功能分区及场区规划应注意哪些方面？应注意哪些方面？复复习习思思考考题题