物质生活和社会习俗的变迁课件

专题四：专题四：中国近现代社会生活中国近现代社会生活(shnghu)的变迁的变迁二个课时二个课时(ksh)完成完成第一页，共74页。第第1课课物质生活物质生活(shnghu)与社会与社会习俗的变迁习俗的变迁第二页，共74页。鸦片战争以后，中国社会结构从传统鸦片战争以后，中国社会结构从传统社会向近代社会逐步转型。作为社会转型社会向近代社会逐步转型。作为社会转型重要组成部分的社会生活和习俗，在力度重要组成部分的社会生活和习俗，在力度和深度上，发生了前所未有的变迁。和深度上，发生了前所未有的变迁。导言导言第三页，共74页。清代官服清代官服(unf)等等级级礼治礼治(lzh)规范规范从从清清代代官官服服的的差差异异(chy)中中，你你对对我我国国古古代代服服饰饰有有何何感感触触？第四页，共74页。一、变化中的男女(nnn)服饰（衣）男子服饰男子服饰男子服饰男子服饰(fsh)(fsh)：长袍马褂，近代男子通常服饰：长袍马褂，近代男子通常服饰：长袍马褂，近代男子通常服饰：长袍马褂，近代男子通常服饰(fsh)(fsh)女子服饰：宽松肥大的满清旗袍女子服饰：宽松肥大的满清旗袍女子服饰：宽松肥大的满清旗袍女子服饰：宽松肥大的满清旗袍 称身适体称身适体称身适体称身适体(sh t)(sh t)、短袍窄袖的旗袍，、短袍窄袖的旗袍，、短袍窄袖的旗袍，、短袍窄袖的旗袍，2020年代后年代后年代后年代后成成成成 为城镇女性的新潮着装为城镇女性的新潮着装为城镇女性的新潮着装为城镇女性的新潮着装西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行中山装中山装：辛亥革命后，孙中山设计：辛亥革命后，孙中山设计：辛亥革命后，孙中山设计：辛亥革命后，孙中山设计新中国服饰的变化：新中国服饰的变化：50年代年代60年代中期：列宁装、连衣裙年代中期：列宁装、连衣裙（布拉吉）；成为（布拉吉）；成为“干部服干部服”的中山装成了流的中山装成了流行时尚。行时尚。70年代：绿军装年代：绿军装80年代以来：追求个性化和时装化年代以来：追求个性化和时装化 第五页，共74页。清清朝朝(qncho)第六页，共74页。长长袍袍马马褂褂第七页，共74页。请思考：请思考：两幅图有何变化？出现的原因两幅图有何变化？出现的原因(yunyn)是什么？是什么？变化：由穿长袍马褂到着西装带领结。变化：由穿长袍马褂到着西装带领结。原因是：受西式原因是：受西式(xsh)服饰的影响服饰的影响 探究(tnji)学习仔细观察下列两幅图：第八页，共74页。虽说西装依然是男人们时虽说西装依然是男人们时髦的服饰，但中山装很快就髦的服饰，但中山装很快就开始与西装平分开始与西装平分(pngfn)天天下。下。第九页，共74页。礼礼义义廉廉耻耻五权分立五权分立三民三民主义主义(zhy)第十页，共74页。第十一页，共74页。清末旗袍清末旗袍(qpo)第十二页，共74页。满族满族(Mnz)妇妇女衣着女衣着第十三页，共74页。清末妇女清末妇女(fn)服饰服饰第十四页，共74页。第十五页，共74页。第十六页，共74页。民国以来旗袍民国以来旗袍(qpo)的演变的演变第十七页，共74页。民国初年穿旗袍民国初年穿旗袍(qpo)的妇女的妇女第十八页，共74页。民民国国上上袄袄下下裙裙穿改良旗袍穿改良旗袍(qpo)的妇女的妇女第十九页，共74页。六七十年代的绿军装六七十年代的绿军装六七十年代的绿军装六七十年代的绿军装(jnzhung)(jnzhung)五十年代的连衣裙五十年代的连衣裙五十年代的连衣裙五十年代的连衣裙五十年代的列宁装五十年代的列宁装五十年代的列宁装五十年代的列宁装第二十页，共74页。第二十一页，共74页。7 70 0年年代代(n ni i n nd d i i)末末的的时时尚尚碎碎花花衣衣裳裳第二十二页，共74页。80年代年代(nindi)的服的服饰饰第二十三页，共74页。第二十四页，共74页。二、并行二、并行(bngxng)(bngxng)于世的中西于世的中西餐（食）餐（食）1 1）中国菜系的形成）中国菜系的形成(xngchng)(xngchng)和发展和发展四大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜（徽四大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜（徽菜）菜）八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、苏菜苏菜 、湘菜、湘菜 、浙菜浙菜 、闽菜、闽菜 第二十五页，共74页。西汉时就有粤菜的记载，明清发展迅速。西汉时就有粤菜的记载，明清发展迅速。20世纪随着对外通商，吸取西餐的世纪随着对外通商，吸取西餐的某些某些(muxi)特长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广特长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。其烹调擅五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名，著名的菜肴品种有猴、鼠等野生动物而负盛名，著名的菜肴品种有“三蛇龙虎凤大会三蛇龙虎凤大会”、“五蛇羹五蛇羹”、“盐盐火局鸡火局鸡”、“蚝油牛肉蚝油牛肉”、“烤乳猪烤乳猪”、“干煎大虾碌干煎大虾碌”和和“冬瓜盅冬瓜盅”等。等。第二十六页，共74页。淮扬菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的淮扬菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁，味道醇厚，保持原汁原味。淮扬菜以烹制山野海味而闻名原味。淮扬菜以烹制山野海味而闻名(wnmng)，早在南宋时，早在南宋时，“沙地马蹄鳖，沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐雪中牛尾狐”，就是那时的著名菜肴了。其，就是那时的著名菜肴了。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。著名的菜肴品烹调方法擅长于烧、焖、炖。著名的菜肴品种有种有“符离集烧鸡符离集烧鸡”、“清蒸狮子头清蒸狮子头”等。等。第二十七页，共74页。宋以后鲁菜就成为宋以后鲁菜就成为“北食北食”的代表。明、清两代，鲁的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北(dngbi)各地的影各地的影响较大，现今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而响较大，现今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠九转大肠”、“汤爆双脆汤爆双脆”、“烧海螺烧海螺”、“烧蛎蝗烧蛎蝗”、“烤大烤大虾虾”、“清汤燕窝清汤燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡，其著名品种有味以鲜为主，偏重清淡，其著名品种有“干蒸加吉鱼干蒸加吉鱼”、“油爆海螺油爆海螺”等。建国后，创新名菜的品种有等。建国后，创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼扒原壳鲍鱼”、“奶汤核桃肉奶汤核桃肉”、“白汁瓤鱼白汁瓤鱼”、“麻粉肘子麻粉肘子”等。等。第二十八页，共74页。川菜在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，川菜在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气，现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以明清已富有名气，现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有享有“一菜一味，百菜百味一菜一味，百菜百味”的美誉。烹调方法擅长于的美誉。烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合(zngh)用味，收汁用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味，如家常味、咸鲜调料，相互配合，形成各种复合味，如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味怪味等二十三种。代表菜肴的品味、鱼香味、荔枝味怪味等二十三种。代表菜肴的品种有种有“大煮干丝大煮干丝”、“黄焖鳗黄焖鳗”、“怪味鸡块怪味鸡块”、“麻婆豆腐麻婆豆腐”等等第二十九页，共74页。二、并行二、并行(bngxng)(bngxng)于世的中西餐于世的中西餐（食）（食）1 1）中国菜系的形成）中国菜系的形成(xngchng)(xngchng)和发展和发展l l菜系：四大菜系：四大菜系：四大菜系：四大(s d)(s d)(s d)(s d)菜系或八大菜系菜系或八大菜系菜系或八大菜系菜系或八大菜系2 2）西餐的传入）西餐的传入l l原因和时间原因和时间原因和时间原因和时间l对中国饮食的影响？对中国饮食的影响？l l中西餐的区别中西餐的区别中西餐的区别中西餐的区别四大菜系：四大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜 八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、苏菜苏菜 、湘菜、湘菜 、浙菜、浙菜 、闽菜、闽菜 第三十页，共74页。西餐传入的原因西餐传入的原因(yunyn)和过和过程程（1）近代）近代(jndi)西风西风东渐东渐（1 1）1919世纪世纪4040年代后，开始年代后，开始(kish)(kish)出现西餐馆出现西餐馆（2 2）1919世纪世纪6060年代前后，西餐馆陆续开办年代前后，西餐馆陆续开办（3 3）1919世纪七八十年代，成为一种时尚世纪七八十年代，成为一种时尚（2 2）受自然物产条件的限制）受自然物产条件的限制（3 3）生活习俗的制约）生活习俗的制约第三十一页，共74页。第三十二页，共74页。第三十三页，共74页。中西餐的不同中西餐的不同(b tn)第一，饮食构成不同。第一，饮食构成不同。第一，饮食构成不同。第一，饮食构成不同。西餐是以肉蛋乳为主，以蔬菜西餐是以肉蛋乳为主，以蔬菜西餐是以肉蛋乳为主，以蔬菜西餐是以肉蛋乳为主，以蔬菜(shci)(shci)(shci)(shci)水果和谷类为辅，而中餐则是以谷物、水果和谷类为辅，而中餐则是以谷物、水果和谷类为辅，而中餐则是以谷物、水果和谷类为辅，而中餐则是以谷物、蔬菜蔬菜蔬菜蔬菜(shci)(shci)(shci)(shci)为主，以肉蛋乳和水果为辅。为主，以肉蛋乳和水果为辅。为主，以肉蛋乳和水果为辅。为主，以肉蛋乳和水果为辅。第二，就餐工具第二，就餐工具第二，就餐工具第二，就餐工具(gngj)(gngj)(gngj)(gngj)不同。中餐用筷子，西餐用刀叉；中餐多用碗，西餐多用盘。不同。中餐用筷子，西餐用刀叉；中餐多用碗，西餐多用盘。不同。中餐用筷子，西餐用刀叉；中餐多用碗，西餐多用盘。不同。中餐用筷子，西餐用刀叉；中餐多用碗，西餐多用盘。第三，烹调方法、炊灶具有别。中式菜肴的烹调方法多达第三，烹调方法、炊灶具有别。中式菜肴的烹调方法多达第三，烹调方法、炊灶具有别。中式菜肴的烹调方法多达第三，烹调方法、炊灶具有别。中式菜肴的烹调方法多达50505050多种，而西餐的常见烹调方法不过十几种。多种，而西餐的常见烹调方法不过十几种。多种，而西餐的常见烹调方法不过十几种。多种，而西餐的常见烹调方法不过十几种。第四，中西餐的最大文化差别：在中国人看来，几乎所有的食物都可入药；许多药物也是食物，除食第四，中西餐的最大文化差别：在中国人看来，几乎所有的食物都可入药；许多药物也是食物，除食第四，中西餐的最大文化差别：在中国人看来，几乎所有的食物都可入药；许多药物也是食物，除食第四，中西餐的最大文化差别：在中国人看来，几乎所有的食物都可入药；许多药物也是食物，除食用营养功能外，还可用来调理人体的某些不适。用营养功能外，还可用来调理人体的某些不适。用营养功能外，还可用来调理人体的某些不适。用营养功能外，还可用来调理人体的某些不适。第三十四页，共74页。北京北京(bijn)四合院四合院俯视图俯视图（1）中国传统）中国传统(chuntng)民居民居第三十五页，共74页。四四合合院院平平面面图图第三十六页，共74页。三、居室建筑三、居室建筑(jinzh)(jinzh)的演的演进（住）进（住）2 2）演进）演进(ynjn)(ynjn)过程：过程：传统住宅（北京四合院）传统住宅（北京四合院）传统住宅（北京四合院）传统住宅（北京四合院）中西合璧（上海的石库门）中西合璧（上海的石库门）中西合璧（上海的石库门）中西合璧（上海的石库门）完全欧化完全欧化完全欧化完全欧化(u hu)(u hu)(u hu)(u hu)（花园、别墅、公（花园、别墅、公（花园、别墅、公（花园、别墅、公寓）寓）寓）寓）1 1 1 1）原因：主要是外国人增多，外来文化的影响）原因：主要是外国人增多，外来文化的影响）原因：主要是外国人增多，外来文化的影响）原因：主要是外国人增多，外来文化的影响3 3）特点：演进突出表现在城市的上层和富贵人）特点：演进突出表现在城市的上层和富贵人家，贫苦人民没有多大变化。家，贫苦人民没有多大变化。第三十七页，共74页。陕西民居陕西民居江南水乡民居江南水乡民居（2 2）中国传统）中国传统(chuntng)(chuntng)民居民居福福建建土土楼楼吊角楼四四四四川川川川羌羌羌羌族族族族民民民民居居居居云南瑞丽傣族民居云南瑞丽傣族民居第三十八页，共74页。上海滩老洋房（3 3）完全欧化）完全欧化(u hu)(u hu)建筑建筑第三十九页，共74页。上海法租界上海法租界(zji)的老房子的老房子（3 3）完全）完全(wnqun)(wnqun)欧化欧化建筑建筑第四十页，共74页。上上海海外外滩滩西西洋洋(Xyng)建建筑筑（3 3）完全）完全(wnqun)(wnqun)欧化建欧化建筑筑第四十一页，共74页。袁世凯的小楼袁世凯的小楼（3 3）完全欧化）完全欧化(u hu)(u hu)建筑建筑第四十二页，共74页。别墅别墅(bish)（3 3）完全欧化）完全欧化(u hu)(u hu)建筑建筑第四十三页，共74页。（4）中国）中国(zhnu)现代建筑现代建筑第四十四页，共74页。第四十五页，共74页。第四十六页，共74页。见面礼：跪拜、作揖见面礼：跪拜、作揖(zu y)鞠躬、握手鞠躬、握手意义意义(yy)(yy)：礼节上的尊卑观念已为平等观念所取：礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代代第四十七页，共74页。四、习俗四、习俗(x s)风尚的变革风尚的变革辛亥革命辛亥革命(Xnhi Gmng)、新文化运动、新文化运动、新中国成立新中国成立改革开放改革开放（1）见面）见面(jin min)：（2）称谓：）称谓：（3）婚姻：）婚姻：（4）葬礼：）葬礼：跪拜、作揖跪拜、作揖鞠躬、握手鞠躬、握手大人、老爷大人、老爷先生、君先生、君厚葬厚葬文明、卫生、简洁文明、卫生、简洁（火葬的推行）（火葬的推行）父母之命、媒妁之言父母之命、媒妁之言自由恋爱自由恋爱西式婚礼。西式婚礼。因素因素表表现现第四十八页，共74页。传传统统社社交交礼礼仪仪清清末末中中外外官官员员握握手手致致意意第四十九页，共74页。清末传统婚礼清末传统婚礼婚礼婚礼(hnl)(hnl)的变迁的变迁当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像.算不上严格算不上严格(yng)意义上的结婚照意义上的结婚照第五十页，共74页。20年代的婚礼年代的婚礼第五十一页，共74页。蒋介石与宋美龄的结婚照蒋介石与宋美龄的结婚照 蒋经国与蒋方良的结婚照蒋经国与蒋方良的结婚照 第五十二页，共74页。任弼时与陈琮英结婚照任弼时与陈琮英结婚照（1926年年3月上海）月上海）邓小平与卓琳的结婚照邓小平与卓琳的结婚照毛岸英和刘思齐的结婚照毛岸英和刘思齐的结婚照 第五十三页，共74页。新中国成立后婚姻法新中国成立后婚姻法第一条第一条 废除包办强迫、男尊女废除包办强迫、男尊女卑、漠视子女利益的封建主义婚卑、漠视子女利益的封建主义婚姻制度。实行男女婚姻自由、一姻制度。实行男女婚姻自由、一夫一妻、男女权利夫一妻、男女权利(qunl)(qunl)平等、平等、保护妇女和子女合法权益的新民保护妇女和子女合法权益的新民主主义婚姻制度。主主义婚姻制度。第二条第二条 禁止重婚、纳妾。禁止禁止重婚、纳妾。禁止童养媳。禁止干涉寡妇婚姻自由。童养媳。禁止干涉寡妇婚姻自由。禁止任何人藉婚姻关系问题索取禁止任何人藉婚姻关系问题索取财物。财物。第三条第三条 结婚须男女双方本人完结婚须男女双方本人完全自愿，不许任何一方对他方加全自愿，不许任何一方对他方加以强迫或任何第三者加以干涉。以强迫或任何第三者加以干涉。第五十四页，共74页。一、变化(binhu)中的男女服饰（衣）男子服饰男子服饰男子服饰男子服饰(fsh)(fsh)：长袍马褂，近代男子通常服饰：长袍马褂，近代男子通常服饰：长袍马褂，近代男子通常服饰：长袍马褂，近代男子通常服饰(fsh)(fsh)女子服饰：宽松肥大的满清旗袍女子服饰：宽松肥大的满清旗袍 称身适体、短袍窄袖的旗袍，称身适体、短袍窄袖的旗袍，20年代后成年代后成 为城镇女性为城镇女性(nxng)的新潮着装的新潮着装西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行中山装中山装中山装中山装：辛亥革命后，孙中山设计：辛亥革命后，孙中山设计新中国服饰的变化新中国服饰的变化：50年代年代60年代中期：列宁装、连衣裙年代中期：列宁装、连衣裙（布拉吉）；成为（布拉吉）；成为“干部服干部服”的中山装成了流的中山装成了流行时尚。行时尚。70年代：绿军装年代：绿军装80年代以来：追求个性化和时装化年代以来：追求个性化和时装化 第五十五页，共74页。二、并行二、并行(bngxng)(bngxng)于世的中西于世的中西餐（食）餐（食）1 1）中国菜系的形成）中国菜系的形成(xngchng)(xngchng)和发展和发展l l菜系：四大菜系：四大菜系：四大菜系：四大(s d)(s d)(s d)(s d)菜系或八大菜系菜系或八大菜系菜系或八大菜系菜系或八大菜系2 2）西餐的传入）西餐的传入l原因和时间原因和时间l对中国饮食的影响？对中国饮食的影响？l中西餐的区别中西餐的区别四大菜系：四大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜 八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、苏菜苏菜 、湘菜、湘菜 、浙菜浙菜 、闽菜、闽菜 第五十六页，共74页。西餐传入的原因西餐传入的原因(yunyn)和过和过程程（1）近代）近代(jndi)西风西风东渐东渐（1 1）1919世纪世纪4040年代年代(nindi)(nindi)后，开始出现西餐馆后，开始出现西餐馆（2 2）1919世纪世纪6060年代前后，西餐馆陆续开办年代前后，西餐馆陆续开办（3 3）1919世纪七八十年代，成为一种时尚世纪七八十年代，成为一种时尚（2 2）受自然物产条件的限制）受自然物产条件的限制（3 3）生活习俗的制约）生活习俗的制约第五十七页，共74页。三、居室建筑三、居室建筑(jinzh)(jinzh)的演的演进（住）进（住）2 2）演进）演进(ynjn)(ynjn)过程：过程：传统住宅（北京传统住宅（北京传统住宅（北京传统住宅（北京(bi jn)(bi jn)(bi jn)(bi jn)四合院）四合院）四合院）四合院）中西合璧（上海的石库门）中西合璧（上海的石库门）中西合璧（上海的石库门）中西合璧（上海的石库门）完全欧化（花园、别墅、公寓）完全欧化（花园、别墅、公寓）完全欧化（花园、别墅、公寓）完全欧化（花园、别墅、公寓）1 1）原因：主要是外国人增多，外来文化的影响）原因：主要是外国人增多，外来文化的影响3 3）特点：演进突出表现在城市的上层和富贵人家，）特点：演进突出表现在城市的上层和富贵人家，贫苦人民没有多大变化。贫苦人民没有多大变化。第五十八页，共74页。四、习俗四、习俗(x s)风尚的变革风尚的变革辛亥革命、新文化运动、新中国辛亥革命、新文化运动、新中国(zhn u)成立成立改革开放改革开放（1）见面：）见面：（2）称谓：）称谓：（3）婚姻）婚姻(hnyn)：（4）葬礼：）葬礼：跪拜、作揖跪拜、作揖鞠躬、握手鞠躬、握手大人、老爷大人、老爷先生、君先生、君厚葬厚葬文明、卫生、简洁文明、卫生、简洁（火葬的推行）（火葬的推行）父母之命、媒妁之言父母之命、媒妁之言自由恋爱自由恋爱西式婚礼。西式婚礼。因素因素表表现现第五十九页，共74页。在那个阶级斗争在那个阶级斗争,政治挂帅的时代政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多敢穿婚纱和西服的人不多,否则否则(fuz)(fuz)要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被排要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被排在其次在其次,取而代之的是革命的需要取而代之的是革命的需要,工作的需要。工作的需要。50年代年代60年代年代70年代第六十页，共74页。19世纪末20世纪初：丧礼(sngl)趋于简化，出现西式丧礼(sngl)，农村多为传统丧礼(sngl)。新中国成立后：土葬开始向火葬改革。19561956年，在中南海召开年，在中南海召开(zhoki)(zhoki)的中央工作会议期间，的中央工作会议期间，中央领导默默地传阅着一份关于国家机关领导人员实中央领导默默地传阅着一份关于国家机关领导人员实行火葬的倡仪书。行火葬的倡仪书。当时，在这份倡仪书后面签名的有：毛泽东、朱当时，在这份倡仪书后面签名的有：毛泽东、朱德、彭德怀、康生、刘少奇、周恩来、彭真、董必武、德、彭德怀、康生、刘少奇、周恩来、彭真、董必武、邓小平邓小平第六十一页，共74页。水葬，是一种水葬，是一种(y zhn)将死者遗体投于江河湖海的葬将死者遗体投于江河湖海的葬法。法。天葬，是藏族人民的丧葬习俗天葬，是藏族人民的丧葬习俗(x s),受到国家法律的保受到国家法律的保护。护。土葬，是各个民族都实行土葬，是各个民族都实行(shxng)过的葬法，汉族历行土葬。迄今在某些少数民族和我国过的葬法，汉族历行土葬。迄今在某些少数民族和我国北方地区和落后的农村地区仍然实行北方地区和落后的农村地区仍然实行(shxng)。火葬，在商代火葬，在商代,一些边远民族已经有火葬习俗。一些边远民族已经有火葬习俗。后来后来,受佛教的影响受佛教的影响,真正意义上的火葬慢慢盛行。真正意义上的火葬慢慢盛行。第六十二页，共74页。辛亥革命辛亥革命(XnhiGmng)后，南京临时政府颁布了剪后，南京临时政府颁布了剪辫令，几年里全国男子绝大部分都剪掉了辫子；辫令，几年里全国男子绝大部分都剪掉了辫子；民国临时政府时期，又倡导妇女民国临时政府时期，又倡导妇女“废止缠足废止缠足”，缠足的，缠足的风俗在中国历史上历时一千余年，蔓延极广。风俗在中国历史上历时一千余年，蔓延极广。第六十三页，共74页。辛亥革命辛亥革命(Xnhi(Xnhi Gmng)Gmng)后，国民政后，国民政府下令剪去辫子。府下令剪去辫子。第六十四页，共74页。三寸金莲的古时三寸金莲的古时(sh)美女美女第六十五页，共74页。一双绣花鞋竟不及一个一双绣花鞋竟不及一个(y)(y)巴掌巴掌大，而最宽的鞋跟部分，也最多不过一大，而最宽的鞋跟部分，也最多不过一寸。寸。第六十六页，共74页。这一时期，脚的形状大小成了评判女子这一时期，脚的形状大小成了评判女子美与丑的重要标准，作为一个女人，是否缠美与丑的重要标准，作为一个女人，是否缠足，缠得如何，将会直接影响到她个人的终足，缠得如何，将会直接影响到她个人的终身大事。当时社会都以女子大脚为耻，小脚身大事。当时社会都以女子大脚为耻，小脚为荣为荣。中国的女子在长期男尊女卑及苛刻的。中国的女子在长期男尊女卑及苛刻的礼教下，已不认为自己具有独立的人格，为礼教下，已不认为自己具有独立的人格，为了取悦于男人了取悦于男人(nnrn)，她们心甘情愿地争，她们心甘情愿地争相缠足，并以小脚为荣、为尊。相缠足，并以小脚为荣、为尊。第六十七页，共74页。第六十八页，共74页。由绣花鞋到主跟鞋，主要是受西方民主平等由绣花鞋到主跟鞋，主要是受西方民主平等思想的影响。反映了妇女地位的提高思想的影响。反映了妇女地位的提高(t go)。两个有卓。两个有卓越贡献的人物：康有为、梁启超。越贡献的人物：康有为、梁启超。图一：图一：“三寸金莲三寸金莲(sn cn jn lin)”绣花鞋绣花鞋图二：时髦图二：时髦(shmo)的高跟鞋的高跟鞋第六十九页，共74页。从反对传统道德，争取妇女解放的从反对传统道德，争取妇女解放的角度看，不缠足运动带有反封建的角度看，不缠足运动带有反封建的政治意义，是一场深刻的社会革命。政治意义，是一场深刻的社会革命。第七十页，共74页。1.西方物质文明、生活方式的影响。（列强的入西方物质文明、生活方式的影响。（列强的入侵所带来的。）侵所带来的。）2.政治局势的变化及国家政策的影响。（民国的政治局势的变化及国家政策的影响。（民国的成立、新中国的成立、成立、新中国的成立、“文化大革命文化大革命”等）（民国等）（民国政府要求剪辫、易服、禁止缠足，新中国颁布政府要求剪辫、易服、禁止缠足，新中国颁布婚姻法等）婚姻法等）3.经济的发展是推动社会生活发生巨变的根本原经济的发展是推动社会生活发生巨变的根本原因。因。4.社会思想的解放。（戊戌变法、辛亥革命、改社会思想的解放。（戊戌变法、辛亥革命、改革开放促进人们的思想解放。）革开放促进人们的思想解放。）5.科技的进步科技的进步(jnb)，丰富了人们的生活用品，丰富了人们的生活用品，直接促使了生活方式的改变。直接促使了生活方式的改变。第七十一页，共74页。第七十二页，共74页。理解近代以来社会生活和习俗理解近代以来社会生活和习俗变化的总趋势变化的总趋势第七十三页，共74页。内容(nirng)总结专题四：。鸦片战争以后，中国社会结构(jigu)从传统社会向近代社会逐步转型。男子服饰：长袍马褂，近代男子通常服饰。西装：鸦片战争后传入中国，民国后流行。虽说西装依然是男人们时髦的服饰，但中山装很快就开始与西装平分天下。70年代末的时尚碎花衣裳。第三条 结婚须男女双方本人完全自愿，不许任何一方对他方加以强迫或任何第三者加以干涉。天葬，是藏族人民的丧葬习俗,受到国家法律的保护。火葬，在商代,一些边远民族已经有火葬习俗第七十四页，共74页。