超市商品陈列基本知识课件

超市商品超市商品陈列列 讲师：2024/7/41.超市商品陈列 讲师：2023/8/121.陈陈列的重要性列的重要性 在超市的在超市的经营中，中，陈列是一列是一项重要的重要的技技术，通，通过陈列的手法，可将商品的魅力列的手法，可将商品的魅力展展现在在顾客的眼前，激客的眼前，激发顾客的客的购买欲。欲。另外，另外，连锁经营的超市也可借助的超市也可借助陈列法使列法使整体形象整体形象趋于于统一，并使一，并使经营管理达到管理达到标准化。准化。2024/7/42024/7/4.陈列的重要性 在超市的经营中，陈列是一项重陈陈列的基本工具列的基本工具-货货架架2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-货架2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-护栏护栏2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-护栏2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-栈栈板板2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-栈板2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-端架端架2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-端架2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-笼笼架架2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-笼架2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具 -特价花特价花车车2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具 -特价花车2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-叠叠篮篮2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-叠篮2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-价目卡价目卡2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-价目卡2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-糖果架糖果架2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-糖果架2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-蔬果架蔬果架2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-蔬果架2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-冷（冷（热热）柜）柜2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-冷（热）柜2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-风风幕柜幕柜2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-风幕柜2023/8/12.陈陈列的基本工具列的基本工具-岛岛柜柜2024/7/42024/7/4.陈列的基本工具-岛柜2023/8/12.商品商品陈列原列原则超超超超 市市市市 商商商商 品品品品 陈陈 列列列列2024/7/416.商品陈列原则超 市 商 品 陈 列2023/8/1216.一、容易判一、容易判别别原原则则 在超市在超市卖场中有几千种甚至上万种商中有几千种甚至上万种商品，使品，使顾客能很容易的判客能很容易的判别出什么商品在出什么商品在什么地方，什么地方，这是任何一个是任何一个卖场在商品配置在商品配置工作中要解决的工作中要解决的问题。使。使顾客容易判客容易判别商商品位置的主要方法是在入口品位置的主要方法是在入口处设置布局置布局图和在和在卖场中中设置商品指示牌。置商品指示牌。2024/7/42024/7/4.一、容易判别原则 在超市卖场中有几千种甚至二、二、显显而易而易见见原原则则 商品商品陈列要列要让消消费者者显而易而易见，这是达成是达成销售的首要条件，售的首要条件，让消消费者看清楚商品并引起注者看清楚商品并引起注意，才能激起其冲意，才能激起其冲动性的性的购买心理。使商品心理。使商品显而易而易见应做到以下几条：做到以下几条：商品正面要面向商品正面要面向顾客；客；每一种商品不能被其他商品每一种商品不能被其他商品挡住住视线；货架下架下层可采取可采取倾斜式斜式陈列；列；商品商品陈列要力求生列要力求生动美美观。2024/7/42024/7/4.二、显而易见原则 商品陈列要让消费者显而易三、最大化三、最大化陈陈列原列原则则 商品商品陈列排面的多少将决定列排面的多少将决定销售的多售的多少，少，陈列面越大列面越大销售就越多。因此售就越多。因此对于一于一些高利些高利润的或重点推出、需要大量的或重点推出、需要大量销售的售的商品我商品我们应加大加大陈列面，占据列面，占据较多的多的陈列列空空间，引起，引起顾客的注意，以达成客的注意，以达成较大的大的销售量。售量。2024/7/42024/7/4.三、最大化陈列原则 商品陈列排面的多少将决四、同四、同类类商品垂直商品垂直陈陈列原列原则则同同类的商品要垂直的商品要垂直陈列，避免横式列，避免横式陈列：列：人的人的视线上下移上下移动较左右移左右移动方便，有方便，有利利顾客客选择商品；商品；横向横向陈列会使得列会使得陈列系列系统较乱，而垂直乱，而垂直陈列容易做出生列容易做出生动有效的有效的陈列面，体列面，体现商品的丰富感；商品的丰富感；使同使同类商品平均享受到商品平均享受到货架上各个不同架上各个不同段位的段位的销售利益；售利益；2024/7/42024/7/4.四、同类商品垂直陈列原则同类的商品要垂直陈列，避免横式陈列：五、下重上五、下重上轻轻原原则则 将重的、大的商品将重的、大的商品摆在下面，小的、在下面，小的、轻的商品的商品摆在上面，便于消在上面，便于消费者拿取，也者拿取，也符合人符合人们习惯的的审美美观。2024/7/42024/7/4.五、下重上轻原则 将重的、大的商品摆在下面六、六、满陈满陈列原列原则则货架上的商品必架上的商品必须要充分的放要充分的放满陈列：列：l如果如果货架常常空缺，架常常空缺，则有效的有效的陈列空列空间被白白地浪被白白地浪费了；了；l货架不是架不是满陈列，列，对顾客来客来说是商品自是商品自己的表己的表现力降低了；力降低了；l货架上的商品都放架上的商品都放满，可以起到提高商，可以起到提高商品周品周转的物流效益；的物流效益；2024/7/42024/7/4.六、满陈列原则货架上的商品必须要充分的放满陈列：2023/8七、七、陈陈列列动动感原感原则则 在在满陈列的基列的基础上，要有意拿掉几个上，要有意拿掉几个商品，商品，这样即有利于消即有利于消费者拿取，又可以者拿取，又可以显示商品良好的示商品良好的销售状况。与死板的售状况。与死板的满陈列相比会更列相比会更显商品的商品的动感和活性。感和活性。&2024/7/42024/7/4.七、陈列动感原则 在满陈列的基础上，要有意拿八、重点突出原八、重点突出原则则 在一个堆在一个堆头或或陈列架上列架上陈列一系列列一系列产品品时，除了做到，除了做到满陈列和最大化之外，一列和最大化之外，一定要突出主打定要突出主打产品的位置，品的位置，这样才能主次才能主次分明，分明，让顾客一目了然。客一目了然。#2024/7/42024/7/4.八、重点突出原则 在一个堆头或陈列架上陈列九、伸手可取原九、伸手可取原则则 要将商品放在要将商品放在让消消费者最方便、最容者最方便、最容易拿取的地方，根据不同消易拿取的地方，根据不同消费者的不同年者的不同年龄、身高特点，、身高特点，进行有效的行有效的陈列。同列。同时伸伸手可取的原手可取的原则还包含将商品放回原包含将商品放回原处也方也方便的要求。便的要求。2024/7/42024/7/4.九、伸手可取原则 要将商品放在让消费者最方十、十、统统一性原一性原则则 所有所有陈列在列在货架上的架上的产品，品，标签必必须统一将中文商一将中文商标正面朝向消正面朝向消费者，可达到者，可达到整整齐划一、美划一、美观醒目的展示效果，商品整醒目的展示效果，商品整体的体的风格和基格和基调要要统一。一。2024/7/42024/7/4.十、统一性原则 所有陈列在货架上的产品，标十一、整十一、整洁洁性原性原则则 要保要保证所有所有陈列的商品整列的商品整齐有序、有序、简洁明了、清明了、清洁卫生。如果你是消生。如果你是消费者，你者，你一定不会一定不会购买脏乱不堪的商品。乱不堪的商品。2024/7/42024/7/4.十一、整洁性原则 要保证所有陈列的商品整齐十二、价格醒目原十二、价格醒目原则则 标示清楚、醒目的价格牌，是增加示清楚、醒目的价格牌，是增加购买的的动力之一，既可增加力之一，既可增加产品品陈列的宣列的宣传告示效果，又告示效果，又让消消费者者买得明白。如果消得明白。如果消费者不了解价格，即使很想者不了解价格，即使很想购买产品也会品也会犹豫，从而犹豫，从而丧失一次失一次销售机会。售机会。2024/7/42024/7/4.十二、价格醒目原则 标示清楚、醒目的价格牌十三、先十三、先进进先出原先出原则则 按出厂日期将先出厂的商品按出厂日期将先出厂的商品摆放在最放在最外一外一层，最近出厂的商品放在里面，以避，最近出厂的商品放在里面，以避免商品滞留免商品滞留过期。期。专架、堆架、堆头的的货物，至物，至少每个星期翻少每个星期翻动一次，把先出厂的商品放一次，把先出厂的商品放在外面。在外面。2024/7/42024/7/4.十三、先进先出原则 按出厂日期将先出厂的商十四、前十四、前进陈进陈列原列原则则 当一些前排商品已被当一些前排商品已被顾客客选购，但，但还没有到没有到补货的的时间时，可采取将，可采取将货架上余架上余下的商品整体向前移下的商品整体向前移进的方法，而的方法，而让货架架的后端空下来。的后端空下来。2024/7/42024/7/4.十四、前进陈列原则 当一些前排商品已被顾客十五、色彩十五、色彩对对比原比原则则 商品的商品的陈列列虽然很容易做到色彩斑然很容易做到色彩斑斓,但品种多了就容易但品种多了就容易给消消费者造成一片花花者造成一片花花绿绿的的视觉，不知所以然。好的，不知所以然。好的陈列要将列要将商品的色彩商品的色彩进行有机的行有机的组合，使其相得益合，使其相得益彰，不少企彰，不少企业将将产品包装品包装设计成可成可组合合为一幅一幅动人的人的图画。画。2024/7/42024/7/4.十五、色彩对比原则 商品的陈列虽然很容易做十六、利用空十六、利用空间间原原则则 利用空利用空间进行行陈列和装列和装饰不不仅可以直可以直接提高商品接提高商品陈列面列面积，而且可以加，而且可以加强陈列列的生的生动性并能达到最大化原性并能达到最大化原则。2024/7/42024/7/4.十六、利用空间原则 利用空间进行陈列和装饰十七、关十七、关联联性原性原则则 关关联性的商品性的商品应陈列在列在货架通道的两架通道的两侧，或，或陈列在同一通道、同一方向、同一列在同一通道、同一方向、同一侧的的货架上，而不架上，而不应陈列在同一列在同一组双面双面货架的两架的两侧。另外，把不同分。另外，把不同分类但有互但有互补作作用的商品用的商品陈列在一起，也体列在一起，也体现了关了关联性性陈列的原列的原则。2024/7/42024/7/4.十七、关联性原则 关联性的商品应陈列在货架十八、生十八、生动动化化陈陈列原列原则则 为了了强化售点广告、增加可化售点广告、增加可见度、度、吸引消吸引消费者者对商品的注意力、提醒消商品的注意力、提醒消费者者购买我我们特意推出的商品，就必特意推出的商品，就必须体体现陈列的四要素：位置、外列的四要素：位置、外观（POP广广告的配合）、价格牌、告的配合）、价格牌、产品品摆放的次序放的次序和比例，并根据商品的特点及和比例，并根据商品的特点及陈列地点列地点环境境进行行创意。意。2024/7/42024/7/4.十八、生动化陈列原则 为了强化售点广告商品商品陈列的基本方法列的基本方法超超超超 市市市市 商商商商 品品品品 陈陈 列列列列2024/7/435.商品陈列的基本方法超 市 商 品 陈 列2023/8/123整整齐陈齐陈列法列法2024/7/42024/7/4.整齐陈列法2023/8/12.随机随机陈陈列法列法2024/7/42024/7/4.随机陈列法2023/8/12.盘盘式式陈陈列法列法2024/7/42024/7/4.盘式陈列法2023/8/12.兼用随机兼用随机陈陈列法列法2024/7/42024/7/4.兼用随机陈列法2023/8/12.端端头陈头陈列法列法2024/7/42024/7/4.端头陈列法2023/8/12.岛岛式式陈陈列法列法2024/7/42024/7/4.岛式陈列法2023/8/12.突出突出陈陈列法列法2024/7/42024/7/4.突出陈列法2023/8/12.悬悬挂式挂式陈陈列法列法2024/7/42024/7/4.悬挂式陈列法2023/8/12.不不规则陈规则陈列法列法2024/7/42024/7/4.不规则陈列法2023/8/12.商品商品陈列的黄金数据列的黄金数据超超超超 市市市市 商商商商 品品品品 陈陈 列列列列2024/7/445.商品陈列的黄金数据超 市 商 品 陈 列2023/8/124商品商品陈列面列面积变化与化与销售售额的的变化化4货位减至位减至2货位，位，销售售额减少减少48%3货位减至位减至1货位，位，销售售额减少减少66%2货位增至位增至4货位，位，销售售额增加增加40%对于相同的商品来于相同的商品来说，陈列的面列的面积越大，越大，顾客就客就越能看到越能看到该商品，并在商品，并在“量量”上也刺激着上也刺激着顾客的客的购买欲望。上欲望。上图简单说明了明了陈列面列面积与与销售量的售量的变化关系。化关系。2024/7/42024/7/4.商品陈列面积变化与销售额的变化4货位减至2货位，销售额减少4商品商品陈列高低列高低变化与化与销售售额的的变化化举手高平视高 +20%胸腰高 +10%+43%膝腰高 -20%膝 高 -80%-45%下下图为日本某超市日本某超市陈列高度列高度变化所引起的化所引起的销售售额的的变化：化：2024/7/42024/7/4.商品陈列高低变化与销售额的变化举手高平视高 商品商品陈列高低列高低变化与化与销售售额的的变化化 上段上段130cm145cm +63%+78%中段中段 80cm90cm +34%-20%下段下段 40cm50cm-40%-32%商品商品陈列高度列高度变化与化与销售售变化关系化关系图：2024/7/42024/7/4.商品陈列高低变化与销售额的变化 上段 商品商品陈列列时间变化与化与销售售额的的变化化 一一项调查结果果显示：如果把超市第一示：如果把超市第一天的促天的促销效果定效果定为100%的的话，那么：，那么：第二天就降至第二天就降至90%；第三天第三天为80%；第四天第四天为60%；第五天第五天为35%；第六天第六天为30%2024/7/42024/7/4.商品陈列时间变化与销售额的变化 一项调查结商品商品陈陈列列应应注意的一些注意的一些问题问题商品上无商品上无尘土、疵点和土、疵点和污垢；垢；商品的商品的标签是一定要在是一定要在顾客一眼就能看到客一眼就能看到的地方；的地方；卖场的的临时广告（价格广告（价格标签和和POP等）切等）切勿破勿破损或歪斜；或歪斜；商品是否按要求去商品是否按要求去陈列，是否便于列，是否便于顾客接客接近，近，观看、手摸、挑看、手摸、挑选；商品排列是否整商品排列是否整齐、是否便于防盗；、是否便于防盗；2024/7/42024/7/4.商品陈列应注意的一些问题商品上无尘土、疵点和污垢；2023/商品商品陈陈列列应应注意的一些注意的一些问题问题商品是否商品是否补充得很丰充得很丰满、商品的排列是否、商品的排列是否经常有常有变化；化；相关相关联性商品性商品陈列是否适当，能否便利列是否适当，能否便利顾客客连带挑挑选商品；商品；促促销商品的商品的陈列与其他商品的列与其他商品的陈列是否有列是否有所不同；所不同；同同类商品的商品的陈列，是否既有横排列，是否既有横排陈列又有列又有竖排排陈列；列；2024/7/42024/7/4.商品陈列应注意的一些问题商品是否补充得很丰满、商品的排列是否商品商品陈陈列列应应注意的一些注意的一些问题问题生活必需品是否生活必需品是否摆放在放在卖场内各个醒目内各个醒目的地方，使的地方，使顾客来回走客来回走动都能看到；都能看到；商品的色彩是否具有多商品的色彩是否具有多样性，配色是否性，配色是否协调；陈列列货架上的空架上的空间是否得到充分利用；是否得到充分利用；体体积大的商品是否大的商品是否摆放在放在货架的下部；架的下部；2024/7/42024/7/4.商品陈列应注意的一些问题生活必需品是否摆放在卖场内各个醒目的 商品商品销售是从售是从 陈列列开始的！开始的！2024/7/42024/7/4.2023/8/12.2024/7/42024/7/4.谢谢2023/8/12.