第三节--ATP的主要来源细胞呼吸-含完整图文动画超实用公开课课件

第三第三节 ATP ATP的主要来源的主要来源细胞呼吸胞呼吸 含完整含完整图文文动画超画超实用公开用公开课第三第三节节 ATP的主要来源的主要来源细细胞呼吸胞呼吸 含完整含完整图图文文动动画超画超实实用公开用公开1 细胞呼吸胞呼吸是 指在细胞内经过一系列的 ，最终生成 或其他产物，释放出 并生成 的过程。一、一、一、一、细细胞呼吸的概念胞呼吸的概念胞呼吸的概念胞呼吸的概念有机物有机物氧化分解氧化分解能量能量ATPATP二氧化碳二氧化碳产物及能量物及能量释放放实质“细胞呼吸胞呼吸”与我与我们通常所通常所说的的“呼吸呼吸”是一回事是一回事吗？细胞呼吸是细胞呼吸是 指在细胞内经过一系列的指在细胞内经过一系列的 探究酵母菌探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式提出提出问题作出假作出假设设计实验进行行实验分析分析结果、得出果、得出结论酵母菌有氧和无氧条件下都能酵母菌有氧和无氧条件下都能进行行细胞呼吸胞呼吸吗？在两种条件下在两种条件下产物分物分别是什么呢？是什么呢？酵母菌在有氧和无氧条件下都能酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行行细胞呼吸，胞呼吸，有氧条件下有氧条件下产生二氧化碳，无氧条件下生二氧化碳，无氧条件下产生酒精。生酒精。一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验分析探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验分析一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式探究酵母菌探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式1.1.1.1.怎怎怎怎样样控制有氧和无氧的条件？控制有氧和无氧的条件？控制有氧和无氧的条件？控制有氧和无氧的条件？2.2.2.2.怎怎怎怎样鉴样鉴定有无二氧化碳的定有无二氧化碳的定有无二氧化碳的定有无二氧化碳的产产生？如何比生？如何比生？如何比生？如何比较较二氧化碳二氧化碳二氧化碳二氧化碳产产生的多少？生的多少？生的多少？生的多少？3.3.3.3.怎怎怎怎样鉴样鉴定有无酒精的定有无酒精的定有无酒精的定有无酒精的产产生？生？生？生？4.4.4.4.怎怎怎怎样样保保保保证证酵母菌在整个酵母菌在整个酵母菌在整个酵母菌在整个实验过实验过程中能正常生活？程中能正常生活？程中能正常生活？程中能正常生活？有氧条件：用橡皮球（或气有氧条件：用橡皮球（或气泵）充气）充气无氧条件：装有酵母菌培养液的无氧条件：装有酵母菌培养液的锥形瓶密封放置一段形瓶密封放置一段时间用澄清的石灰水用澄清的石灰水观察是否察是否变混混浊，也可用溴麝香草酚，也可用溴麝香草酚蓝水溶液来水溶液来鉴定（由定（由蓝变绿再再变黄）。黄）。橙色的重橙色的重铬酸酸钾溶液，溶液，在酸性条件下与酒精在酸性条件下与酒精发生化学反生化学反应，变成灰成灰绿色色一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.怎样控制怎样控制溶有重溶有重铬酸酸钾的的浓硫酸硫酸灰灰绿色色+酒精酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色+酒精酒精一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式探究酵母菌探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式1.1.1.1.怎怎怎怎样样控制有氧和无氧的条件？控制有氧和无氧的条件？控制有氧和无氧的条件？控制有氧和无氧的条件？2.2.2.2.怎怎怎怎样鉴样鉴定二氧化碳的定二氧化碳的定二氧化碳的定二氧化碳的产产生情况？生情况？生情况？生情况？3.3.3.3.怎怎怎怎样鉴样鉴定有无酒精的定有无酒精的定有无酒精的定有无酒精的产产生？生？生？生？4.4.4.4.怎怎怎怎样样保保保保证证酵母菌在整个酵母菌在整个酵母菌在整个酵母菌在整个实验过实验过程中能正常生活？程中能正常生活？程中能正常生活？程中能正常生活？有氧条件：用橡皮球（或气有氧条件：用橡皮球（或气泵）充气）充气无氧条件：装有酵母菌培养液的无氧条件：装有酵母菌培养液的锥形瓶密封放置一段形瓶密封放置一段时间观察澄清的石灰水混察澄清的石灰水混浊程度，也可程度，也可观察溴麝香草酚察溴麝香草酚蓝水溶液水溶液变成黄色的成黄色的时间长短。（由短。（由蓝变绿再再变黄）。黄）。橙色的重橙色的重铬酸酸钾溶液，溶液，在酸性条件下与酒精在酸性条件下与酒精发生化学反生化学反应，变成灰成灰绿色色提供充足的提供充足的营养物养物质，如葡萄糖溶液或米，如葡萄糖溶液或米饭等等一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的概念和方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.怎样控制怎样控制一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式目的？目的？排除空气中二氧化碳排除空气中二氧化碳对实验结果的干果的干扰。B B瓶瓶应封口后放置一段封口后放置一段时间，再，再连接澄清石灰水的接澄清石灰水的锥形瓶，形瓶，其目的是？其目的是？消耗消耗 B B 瓶中的瓶中的 O2 O2以形成无氧的以形成无氧的环境。境。A A组：有氧：有氧B B组：无氧：无氧一、细胞呼吸的概念和方式目的？排除空气中二氧化碳对实验结果的一、细胞呼吸的概念和方式目的？排除空气中二氧化碳对实验结果的更混更混浊快快无无变化化变混混浊慢慢出出现灰灰绿色色有大量二氧化碳有大量二氧化碳有少量的二氧化有少量的二氧化碳碳无酒精无酒精有酒精有酒精一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式探究酵母菌探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式在有氧的条件下，酵母菌通在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸胞呼吸产生大量的二氧化碳。生大量的二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。生酒精和少量的二氧化碳。更混浊快无变化变混浊慢出现灰绿色有大量二氧化碳有少量的二更混浊快无变化变混浊慢出现灰绿色有大量二氧化碳有少量的二有氧和无氧产CO2的多少及酒精的有无温度、营养物质的浓度和量等n实验分析：分析：1澄清石灰水变浑浊的程度2溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所用时间长短3.重铬酸钾溶液的颜色变化实验组实验组对比比实验有氧和无氧产有氧和无氧产CO2的多少及酒精的有无温度、营养物质的浓度和量的多少及酒精的有无温度、营养物质的浓度和量 有同学有同学认为，在有氧呼吸，在有氧呼吸实验装置中的装置中的氢氧化氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能可能对实验结果果产生干生干扰，你同意，你同意吗？怎？怎样保保证实验更更严谨？一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式n思考一思考一 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液10B B组：无氧：无氧配置酵母菌培养液配置酵母菌培养液时，加入的是煮沸，加入的是煮沸后冷却的葡萄糖溶液，目的是？后冷却的葡萄糖溶液，目的是？铺上一上一层石蜡油，目的是？石蜡油，目的是？制造无氧的制造无氧的环境。境。葡萄糖溶液煮沸的目的是减少溶解氧的含量，也能防葡萄糖溶液煮沸的目的是减少溶解氧的含量，也能防止止杂菌的干菌的干扰。冷却后再加酵母菌是。冷却后再加酵母菌是为了防止溶液温了防止溶液温度度过高将酵母菌高将酵母菌杀死。死。一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式n思考二思考二B组：无氧配置酵母菌培养液时，加入的是煮沸后冷却的葡萄糖溶液组：无氧配置酵母菌培养液时，加入的是煮沸后冷却的葡萄糖溶液11下下图是探究酵母菌是探究酵母菌细胞呼吸方式的胞呼吸方式的实验装置。以下装置。以下说法中正确的是法中正确的是()A两个装置均需要在黑暗条件下两个装置均需要在黑暗条件下进行行B装置乙是装置乙是对照照组，装置甲是，装置甲是实验组C装置乙中装置乙中应让先放置一会再与先放置一会再与连接接D装置甲中装置甲中NaOH的作用是吸收的作用是吸收处的的CO2一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式n练一一练C下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是 12下下图测定植物定植物细胞呼吸的装置。胞呼吸的装置。（1）为什么要用不透光的玻璃罩来罩住植物什么要用不透光的玻璃罩来罩住植物?防止植物防止植物进行光合作用干行光合作用干扰实验结果。果。（2）如果将）如果将D瓶中的石灰水瓶中的石灰水换成成饱和的和的Na2CO3溶液也可起到相同的作用，溶液也可起到相同的作用，为什么什么?呼吸作用呼吸作用产生的生的CO2被被饱和和Na2CO3溶液吸收形成溶液吸收形成NaHCO3，NaHCO3因溶解度因溶解度较小而析出，故同小而析出，故同样会出会出现混混浊现象。象。一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式n练一一练下图测定植物细胞呼吸的装置。（下图测定植物细胞呼吸的装置。（1）为什么要用不透光的玻璃罩来）为什么要用不透光的玻璃罩来13双双层膜膜 有氧呼吸的主要有氧呼吸的主要场所：所：线粒体粒体一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式有氧呼吸有氧呼吸使内膜的表面使内膜的表面积大大增加！大大增加！含有含有许多与有氧呼吸有关的多与有氧呼吸有关的酶外膜内膜基质双层膜外膜内膜基质双层膜 有氧呼吸的主要场所：线粒体一、有氧呼吸的主要场所：线粒体一、一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式有氧呼吸有氧呼吸自主学自主学习：教材：教材9393页9494页1.1.有氧呼吸最常利用的物有氧呼吸最常利用的物质是什么？概况是什么？概况为几个几个阶段？段？2.2.每个每个阶段段进行的行的场所是什么？反所是什么？反应物、反物、反应的条件、的条件、产物是什么？各物是什么？各释放了多少能量？放了多少能量？3.3.试写出每个写出每个阶段的反段的反应方程式，提示葡萄糖分子式方程式，提示葡萄糖分子式为C6H12O6C6H12O6，丙，丙酮酸的分子式酸的分子式为C3H4O3C3H4O3，还原原态氢用用HH表示，能表示，能量用文字表示。量用文字表示。一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸自主学习：教材一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸自主学习：教材93页页94页页15C C6 6H H1212O O6 62 2丙丙酮酸（酸（C3H4O3C3H4O3）酶6CO6CO2 24H4H少量能量少量能量2ATP2ATP热少量能量少量能量2ATP2ATP热酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶大量能量大量能量34ATP34ATP热线粒体基粒体基质细胞胞质基基质有氧呼吸的有氧呼吸的过程程图解：解：一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式线粒体内膜粒体内膜C6H12O62丙酮酸（丙酮酸（C3H4O3）酶）酶6CO24H少量少量丙丙丙丙酮酮酸酸酸酸彻彻底分解底分解底分解底分解场场所：所：所：所：线线粒体内膜粒体内膜粒体内膜粒体内膜水的形成水的形成水的形成水的形成酶酶12H12H2 2O +O +大量能量（大量能量（大量能量（大量能量（34ATP34ATP）24H+6O24H+6O2 2酶酶6CO6CO2 2+20 H+20 H+少量能量（少量能量（少量能量（少量能量（2ATP2ATP）2C2C3 3HH4 4OO3 3（丙（丙（丙（丙酮酮酸）酸）酸）酸）+6H+6H2 2OO场场所：所：所：所：细细胞胞胞胞质质基基基基质质葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6HH1212OO6 6酶酶2C2C3 3HH4 4OO3 3+4 H+4 H+少量能量（少量能量（少量能量（少量能量（2ATP2ATP）（丙（丙（丙（丙酮酮酸）酸）酸）酸）场场所：所：所：所：线线粒体基粒体基粒体基粒体基质质有氧呼吸有氧呼吸一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解场所：线粒体内膜水的形成场所：线粒体内膜水的形成酶酶12H2O +一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式有氧呼吸有氧呼吸顺口溜：口溜：1.1.1.1.糖糖糖糖变变酸酸酸酸2.2.2.2.水来水来水来水来掺掺，冒出气泡，冒出气泡，冒出气泡，冒出气泡CO2CO2CO2CO23.3.3.3.氢氢氧氧氧氧见见，化作，化作，化作，化作纯纯水御春寒水御春寒水御春寒水御春寒一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸顺口溜：一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸顺口溜：1.糖变酸糖变酸细胞胞质基基质线粒体基粒体基质线粒体内膜粒体内膜酶酶酶C6H12O6丙丙酮酸、酸、H2OH、氧气、氧气丙丙酮酸、酸、HCO2、HH2O少少少少多多少少少少多多一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式细胞质基质线粒体基质线粒体内膜酶酶酶细胞质基质线粒体基质线粒体内膜酶酶酶C6H12O6丙酮酸、丙酮酸、H1水在第几水在第几阶段参与反段参与反应，又在哪一，又在哪一阶段生成？在第几段生成？在第几阶段段产生二氧化碳？生二氧化碳？答案：第二答案：第二阶段段 第三第三阶段段 第二第二阶段段2哪些哪些阶段需要段需要酶的催化？与有氧呼吸有关的的催化？与有氧呼吸有关的酶存在于哪些存在于哪些场所？所？答案：第一、二、三答案：第一、二、三阶段段 细胞胞质基基质、线粒体基粒体基质、线粒体内膜粒体内膜3哪个哪个场所（哪个所（哪个阶段）段）产生的生的还原原氢最多？最后最多？最后还原原氢参与反参与反应的的场所所在哪儿？哪个在哪儿？哪个场所（哪个所（哪个阶段）段）产生的能量最多？生的能量最多？答案：答案：线粒体基粒体基质（第二（第二阶段）段）线粒体内膜粒体内膜 线粒体内膜（第三粒体内膜（第三阶段）段）4生成的水中的氧、二氧化碳中的氧分生成的水中的氧、二氧化碳中的氧分别来自什么物来自什么物质？答案：氧气答案：氧气 葡萄糖和水葡萄糖和水5.氧气参与了哪个氧气参与了哪个阶段的反段的反应？哪些？哪些阶段需要在有氧条件下？段需要在有氧条件下？氧气参与了第三氧气参与了第三阶段的反段的反应，第二，第二阶段和第三段和第三阶段需要在有氧条件下段需要在有氧条件下进行。行。问题思考：思考：一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式问题思考：一、细胞呼吸的概念和方式问题思考：一、细胞呼吸的概念和方式有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸总总反反反反应应式：式：式：式：酶酶C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6O6O 6CO6CO2 2 12H12HO O能量能量一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式概念：有氧呼吸是指概念：有氧呼吸是指细胞在胞在 的参与下，通的参与下，通过 的催化作用，把的催化作用，把 氧化分解，氧化分解，产生生 ，释放能放能量，生成量，生成 的的过程。程。氧氧多种多种酶葡萄糖等有机物葡萄糖等有机物彻底底二氧化碳和水二氧化碳和水大量大量ATPATP有氧呼吸总反应式：酶有氧呼吸总反应式：酶C6H12O66HO6O 6C用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，程中的氧原子，18O转移的途径是（移的途径是（）A葡萄糖葡萄糖丙丙酮酸酸水水 B葡萄糖葡萄糖丙丙酮酸酸氧氧 C葡萄糖葡萄糖氧氧水水 D葡萄糖葡萄糖丙丙酮酸酸二氧化碳二氧化碳一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式n练一一练D用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途转移的途22一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式无氧呼吸无氧呼吸自主学自主学习：教材：教材9494页9595页1.1.无氧呼吸最常利用的物无氧呼吸最常利用的物质是什么？概况是什么？概况为几个几个阶段？段？2.2.无氧呼吸和有氧呼吸相比哪个无氧呼吸和有氧呼吸相比哪个阶段相同？不同的段相同？不同的阶段反段反应的的过程是什么？程是什么？3.3.试写出每个写出每个阶段的反段的反应方程式。方程式。一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸自主学习：教材一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸自主学习：教材94页页95页页葡萄糖（葡萄糖（C C6 6H H1212O O6 6）2 2丙丙酮酸（酸（2C2C3 3H H4 4O O3 3 ）4H4H酶第一第一阶段段三、无氧呼吸三、无氧呼吸细胞胞质基基质少量能量少量能量2ATP2ATP热葡萄糖（葡萄糖（C6H12O6）2丙酮酸（丙酮酸（2C3H4O 2 2丙丙酮酸（酸（2C2C3 3H H4 4O O3 3 ）4H4H酶第二第二阶段段三、无氧呼吸三、无氧呼吸细胞胞质基基质酶乳酸（乳酸（C C3 3H H6 6O O3 3）酒精（酒精（C C2 2H H5 5OHOH）+CO+CO2 2酶葡萄糖（葡萄糖（C C6 6H H1212O O6 6）少量能量少量能量2ATP2ATP热 2丙酮酸（丙酮酸（2C3H4O3）4H酶第二阶段三、无氧酶第二阶段三、无氧C C6 6H H1212O O6 6酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量酶例：例：例：例：乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、高等高等高等高等动动物、高等植物的某些器官（物、高等植物的某些器官（物、高等植物的某些器官（物、高等植物的某些器官（马铃马铃薯薯薯薯块块茎、甜菜茎、甜菜茎、甜菜茎、甜菜块块根、玉米胚根、玉米胚根、玉米胚根、玉米胚细细胞等）胞等）胞等）胞等）例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌只在第一只在第一阶段段释放出少量的能量！大部分能量放出少量的能量！大部分能量则存留在酒精或是乳酸中。存留在酒精或是乳酸中。一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式无氧呼吸无氧呼吸概念：无氧呼吸是指概念：无氧呼吸是指细胞在胞在 的条件下，通的条件下，通过 的催化作用，把的催化作用，把 分解成分解成 的氧化的氧化产物，同物，同时释放出放出 能量的能量的过程。程。无氧无氧多种多种酶葡萄糖等有机物葡萄糖等有机物不不彻底底少量少量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量微生物的无氧呼吸也叫微生物的无氧呼吸也叫发酵（酒精酵（酒精发酵和乳酸酵和乳酸发酵）。酵）。什么叫什么叫发酵？能量在第几酵？能量在第几阶段段释放？未放？未释放的能量放的能量储存在哪里？存在哪里？C6H12O6酶酶2 C3H6O3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C6H1一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式无氧呼吸无氧呼吸肌肌细胞胞进行无氧呼吸行无氧呼吸产生了乳酸生了乳酸酒精中毒酒精中毒一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸肌细胞进行无氧呼吸产生了乳酸一、细胞呼吸的概念和方式无氧呼吸肌细胞进行无氧呼吸产生了乳酸苹果苹果贮藏久了，藏久了，为什么会有酒味散什么会有酒味散发出来？出来？苹果苹果进行无氧呼吸行无氧呼吸产生了酒精生了酒精 苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？苹果进行苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？苹果进行呼吸作用呼吸作用过程中：程中：产生生H2O，释放放热量量为什么把手插什么把手插进堆放一段堆放一段时间的新的新鲜谷堆，会有潮湿和谷堆，会有潮湿和发烫的感的感觉？呼吸作用过程中：产生呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量，释放热量 为什么把手为什么把手细胞胞质基基质细胞胞质基基质无氧、无氧、酶无氧、无氧、酶葡萄糖葡萄糖丙丙酮酸、酸、H丙丙酮酸、酸、H乳酸或酒精和乳酸或酒精和COCO2 2少少无无少少无无无氧呼吸两个无氧呼吸两个无氧呼吸两个无氧呼吸两个阶阶段的比段的比段的比段的比较较：一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式细胞质基质细胞质基质无氧、酶无氧、酶葡萄糖丙酮酸、细胞质基质细胞质基质无氧、酶无氧、酶葡萄糖丙酮酸、H丙酮丙酮细胞胞质基基质、线粒体粒体(主要）主要）细胞胞质基基质氧气、氧气、酶缺氧、缺氧、酶葡萄糖、葡萄糖、H2O、O2葡萄糖葡萄糖CO2、H2O乳酸乳酸/酒精和酒精和CO2第第1、2阶段段第第1阶段段还原原O2还原丙原丙酮酸酸多多少少多多少少（过程）第一程）第一阶段完全相同；段完全相同；（条件）都需要多种（条件）都需要多种酶的催化；的催化；（本（本质）分解有机物，）分解有机物，释放能量。放能量。有氧呼吸和无氧呼吸的比有氧呼吸和无氧呼吸的比较细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体(主要）细胞质基质氧气、酶缺氧、酶葡萄糖、主要）细胞质基质氧气、酶缺氧、酶葡萄糖、一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式酶酶C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6O6O 6CO6CO2 2 12H12HO O能量能量C C6 6H H1212O O6 6酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量酶有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸总总反反反反应应式：式：式：式：无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸总总反反反反应应式：式：式：式：1.1.如何根据如何根据COCO2 2和和O O的量判断酵母菌的量判断酵母菌细胞的呼吸方胞的呼吸方式？式？2.2.无氧呼吸和有氧呼吸要无氧呼吸和有氧呼吸要产生等量的生等量的COCO2 2，则二者二者消耗的葡萄糖之比是多少？消耗的葡萄糖之比是多少？问题拓展：拓展：一、细胞呼吸的概念和方式酶一、细胞呼吸的概念和方式酶C6H12O66HO6O32问题拓展：拓展：一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式1原核生物没有原核生物没有线粒体，可以完成有氧呼吸的全粒体，可以完成有氧呼吸的全过程程吗？答：可以，在答：可以，在细胞膜和胞膜和细胞胞质基基质上上进行。行。2下列生物中哪些不能下列生物中哪些不能够进行有氧呼吸？乳酸菌、念珠藻、行有氧呼吸？乳酸菌、念珠藻、变形虫、蛔虫、人的成熟形虫、蛔虫、人的成熟红细胞胞答：乳酸菌、蛔虫、人的成熟答：乳酸菌、蛔虫、人的成熟红细胞。胞。3.用酵母菌用酵母菌发酵酵酿酒，当酒精含量达到酒，当酒精含量达到12%-16%时，发酵就停止了，酵就停止了，为什么？什么？答：酒精达到一定答：酒精达到一定浓度度对酵母菌有害，会抑制酵母菌的生酵母菌有害，会抑制酵母菌的生长和繁殖。和繁殖。问题拓展：一、细胞呼吸的概念和方式问题拓展：一、细胞呼吸的概念和方式33一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式 1号号丙丙酮酸酸线粒体粒体 2号号葡萄糖葡萄糖线粒体粒体 3号号葡萄糖葡萄糖细胞胞质基基质4 4只只试管中含有活性酵母菌管中含有活性酵母菌细胞的制胞的制备物和不同的化学物物和不同的化学物质，哪只，哪只试管会管会产生生CO2CO2？问题思考：思考：4号号葡萄糖葡萄糖细胞胞质基基质（无氧）（无氧）一、细胞呼吸的概念和方式一、细胞呼吸的概念和方式 1号号 2号号 3号号4只试管中只试管中34下列表述正确的是（下列表述正确的是（）A长跑跑时，人体，人体产生的生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物物 B无氧呼吸的两个无氧呼吸的两个阶段均段均释放出少量的能量放出少量的能量 C有氧呼吸和无氧呼吸都能有氧呼吸和无氧呼吸都能产生生还原性原性氢 D有氧呼吸和无氧呼吸的有氧呼吸和无氧呼吸的终产物都有水物都有水一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式n练一一练C下列表述正确的是（下列表述正确的是（）一、细胞呼吸的概念和）一、细胞呼吸的概念和35呼吸作用呼吸作用过程中有程中有CO2放出放出时，则可判断此可判断此过程程()A一定是一定是厌氧呼吸氧呼吸 B一定是有氧呼吸一定是有氧呼吸C一定不是乳酸一定不是乳酸发酵酵 D一定不是乙醇一定不是乙醇发酵酵3.呼吸作用呼吸作用过程中有程中有H2O产生生时，则可判断此可判断此过程程:一定是一定是_(有氧呼吸有氧呼吸/厌氧呼吸氧呼吸/乙醇乙醇发酵酵 /乳酸乳酸发酵酵)。一、一、一、一、细细胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式胞呼吸的概念和方式n练一一练C有氧呼吸有氧呼吸呼吸作用过程中有呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程放出时，则可判断此过程(36二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用资料分析：料分析：为什么包扎什么包扎伤口要口要选用透气的消毒用透气的消毒纱布或松布或松软的的创可可贴等敷料？等敷料？为伤口口创造了疏松透气的造了疏松透气的环境，避免境，避免厌氧型病原菌（如破氧型病原菌（如破伤风芽芽孢杆菌）的繁殖，从而利杆菌）的繁殖，从而利于于伤口的痊愈。口的痊愈。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么包扎伤口要选用透气的消二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么包扎伤口要选用透气的消二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用资料分析：料分析：为什么利用酵母菌什么利用酵母菌酿酒酒时要先通入一定量的无菌要先通入一定量的无菌空气，而后隔空气，而后隔绝空气空气进行密封？行密封？先通气是先通气是为了了让酵母菌酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖。达到行有氧呼吸而大量繁殖。达到一定数量后就可以密封，一定数量后就可以密封，让酵母菌酵母菌进行无氧呼吸，行无氧呼吸，产生生酒精，达到酒精，达到酿酒的效果。酒的效果。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么利用酵母菌酿酒时要先通二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么利用酵母菌酿酒时要先通38二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用资料分析：料分析：利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐，在有氧条件下可以生酵罐，在有氧条件下可以生产食醋或味精。食醋或味精。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒二、细胞呼吸原理的应用资料分析：利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒39二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用资料分析：料分析：为什么要什么要给作物及作物及时松土？松土？及及时为板板结的土壤松土透气可以使根的土壤松土透气可以使根细胞胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和和对无机无机盐的吸收。的吸收。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么要给作物及时松土？及时二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么要给作物及时松土？及时40二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用资料分析：料分析：为什么稻田要定期排水？什么稻田要定期排水？防止幼根缺氧而防止幼根缺氧而产生大量酒精，从而使根系生大量酒精，从而使根系变黑、腐黑、腐烂。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么稻田要定期排水？防止幼二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么稻田要定期排水？防止幼41二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用资料分析：料分析：为什么提倡慢跑（有氧运什么提倡慢跑（有氧运动）？）？防止因防止因剧烈运烈运动肌肌细胞胞进行无氧呼吸行无氧呼吸产生乳酸，使肌肉酸生乳酸，使肌肉酸胀乏力。乏力。二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么提倡慢跑（有氧运动）？二、细胞呼吸原理的应用资料分析：为什么提倡慢跑（有氧运动）？42温度、温度、PHPH、氧气、水分、二氧化碳、氧气、水分、二氧化碳浓度度（1）温度、）温度、PH：通通过影响影响_而影响而影响细胞呼吸。胞呼吸。酶活性活性二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用影响影响细胞呼吸的胞呼吸的环境因素境因素温度、温度、PH、氧气、水分、二氧化碳浓度（、氧气、水分、二氧化碳浓度（1）温度、）温度、PH：酶活性：酶活性（2）O2浓度度p在一定范在一定范围内，氧气内，氧气浓度增加促度增加促进_p氧气抑制氧气抑制_O2浓度度=0时只只进行行_；QA段段为什么什么CO2生成量会下降？生成量会下降？无氧呼吸受抑制，有氧呼吸很弱，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸很弱，CO2的的释放减少放减少0O2浓度度10%进行行_；O2浓度度=10%时只只进行行_。表示表示细胞呼胞呼R吸吸强度最弱，有机物消耗最少度最弱，有机物消耗最少 的是的是_点。（点。（储存水果蔬菜最佳氧气存水果蔬菜最佳氧气浓度）度）线段段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸，表示有氧呼吸、无氧呼吸释 放的放的CO2量量_。有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的_倍。倍。无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸R二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用影响影响细胞呼吸的胞呼吸的环境因素境因素无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸相等相等三分之一三分之一（2）O2浓度无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸浓度无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸R二、细胞呼二、细胞呼结果与果与结论：装置一液滴左移，装置二液滴不装置一液滴左移，装置二液滴不动只只进行？行？装置一液滴不装置一液滴不动，装置二液滴右移，装置二液滴右移只只进行？行？装置一液滴左移，装置二液滴右移装置一液滴左移，装置二液滴右移进行？行？装置一与装置二液滴装置一与装置二液滴“均左移均左移”？有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸、无氧呼吸有氧呼吸、无氧呼吸呼吸底物呼吸底物为脂肪，肯定脂肪，肯定进行有氧呼吸行有氧呼吸结果与结论：有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸、无氧呼吸呼吸底物为脂肪结果与结论：有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸、无氧呼吸呼吸底物为脂肪（3）CO2浓度：度：CO2浓度增加，度增加，细胞呼吸速率胞呼吸速率_ 对细胞呼吸有胞呼吸有 _作用作用抑制抑制（4）含水量：）含水量：在一定范在一定范围内呼吸作用内呼吸作用强度随含水量增加而度随含水量增加而_。下降下降影响影响细胞呼吸的胞呼吸的环境因素境因素增加增加二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用（3）CO2浓度：浓度：抑制（抑制（4）含水量：下降影响细胞呼吸的环境）含水量：下降影响细胞呼吸的环境二、二、二、二、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用用用影响影响细胞呼吸的胞呼吸的环境因素境因素根据根据细胞呼吸原理在什么条件下能更好的胞呼吸原理在什么条件下能更好的储存粮食和蔬菜瓜果？存粮食和蔬菜瓜果？低温（零度上）、低氧、适度适中、适当增加二氧化碳低温（零度上）、低氧、适度适中、适当增加二氧化碳浓度。度。二、细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的环境因素根据细胞呼吸原理二、细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的环境因素根据细胞呼吸原理Thank You世界触手可及世界触手可及携手共携手共进，齐创精品工程精品工程Thank You世界触手可及携手共世界触手可及携手共进进，齐创齐创精品工程精品工程48