第三章-服装生产的物料管理课件

LOGO第三章 服装生产物料管理LOGO第三章 服装生产物料管理1LOGO第一节 服装生产物料管理概述l服装生产企业所用的物料主要是生产中使用的面料、辅料、燃料、生产工具、配件等。l一、物料分类与物料管理的概念l1.物料的分类l（1）按物料在生产中的作用分类。l主原材料。面料与辅料等。l辅助材料。润滑油、纸张、划分等。l生产工具。各种道具、量具等，如剪刀、尺、缝纫针等。l半成品、成品。如领、袖等。l动力。电力、蒸汽等。第一节 服装生产物料管理概述服装生产企业所用的物料主要是生产2LOGOl（2）按物料的自然属性分类l金属材料。如金属钮扣、缝纫针、大头针等。l非金属材料。橡胶、水泥、纸箱、纸等。l机电产品。缝纫机、电熨斗、仪表、各种工具等。（2）按物料的自然属性分类3LOGOl2.物料管理概念l服装物料管理是对服装生产活动中所需要的各种物料的供应、使用、储存等各项管理工作的总称。l物料管理的目的就是用最少的钱，发挥最大的供应效率；不积压资金，尽可能降低成本；适时、适地、保质、保量地配合生产需求供应物料。2.物料管理概念4LOGOl二、物料管理的主要内容l一般认为物料管理是管理仓库中物料的储存与发放。l1.用料计划与预算l预定在一个固定的生产周期中，所需物料的种类与数量。由制造部主管决定用材料计划并与采购部门协调制定预算l2.物料采购管理l物料采购管理包括采购作业方式、采购预算、供应商的确定。l3.物料仓储管理l物料仓储管理包括物料的检验，收料，发料，储存与呆废料的处理等。二、物料管理的主要内容5LOGOl4.物料存储控制l物料存货控制是物料管理的中心，目的是配合生产实况，以最低仓储量，提供最经济有效的服务。l5.在制品结存管理l在制品结存管理包括在制品在生产线上的数量、停放量、呆废料处理等的管理。4.物料存储控制6LOGOl三、物料管理的组织形式l1.功能类组织l按职能把物料管理部门设采购、运输、仓储等单位。企业实行采购集中、仓库集中、运输集中。l优点：权利集中，分工明确。l缺点：如果各部门之间协调不够，遇事互相推诿。l2.地区类组织l大型的企业按地区分类，以进行地区性的采购与管理。l缺点：组织分散，费用大，成本高。三、物料管理的组织形式7LOGOl3.产品类组织l适用于大规模，品种较多的服装企业。l优点：可以按产品或物料类别统一管理，专业化程度高，适应性强。l缺点：组织分散。综合平衡困难，易产生层层设库的现象，资金周转慢。l4.内外分工式组织l企业专门成立物料采购部门，全面负责物料采购和对外业务联系；而企业内部的物料管理部门全部由生产部门统一管理，实行企业内部和外部工作的高度分工。3.产品类组织8LOGO第三章-服装生产的物料管理课件9LOGO第三章-服装生产的物料管理课件10LOGOl四、物料管理的职能l1.适时l在需要使用物料时，及时地供应物料，不发生停工待料，也不过早送货，挤占货仓和积压资金。l2.适质l供应商送来的物料和企业外发出去生产的物料，其品质都必须符合要求。l3.适量l供应商送来的物料数量应控制适当，不应发生缺料或呆料现象。l4.适价l物料的价格应保持一个适当水平。l5.适应l供应商的厂址与企业的距离越近越好。四、物料管理的职能11LOGO第二节 服装生产物料采购管理l物料采购的原则是以尽量便宜的价格和最低的费用，供应服装生产所需物料，采购管理是物料管理的核心。l一、物料采购的目的l1.采购储备适量的物料来保证生产的连续性l2.掌握物料的信息（专业的网站，博览会）l3.降低采购成本第二节 服装生产物料采购管理物料采购的原则是以尽量便宜的价12LOGOl二、物料采购计划构成元素l1.采购对象l2.采购数量l3.采购价格l4.采购时间l明确何时需要何种物料，做到及时采购，及时发放，使所需物料既不超储又不短缺。l5.需求部门l6.采购地点l7.采购条件二、物料采购计划构成元素13LOGOl三、物料采购程序l物料供应是以生产计划的设定为基点，制订出采购要求和采购政策的。l1.接受采购要求l2.选择供应商l3.订货l4.订货跟踪l5.到货验收三、物料采购程序14LOGO第三章-服装生产的物料管理课件15LOGOl四、物料供应商评估l1.选择供应商的意义l选择供应商是物料采购工作中一项非常重要的工作。供应商提供物料的品质稳定，数量准确，交货准时等都直接影响到生产与销售。l2.良好的供应商具备的条件l（1）优秀的领导人，高素质的管理干部，稳定的员工群体l（2）良好的机器设备和高水平技术l（3）良好的社会信誉和质量保证l（4）良好的管理制度四、物料供应商评估16LOGOl3.面料供应商的评估l（1）收集资料l首先收集供应商的基本资料：负责人，联系方式，主要产品，工厂规模，机械种类与数量。l（2）评估标准l卫生环境l面料质量l技术情况l地理位置 l协作态度l（3）确定供应商关系3.面料供应商的评估17LOGO 品牌服装&设计师&面料商沙龙i-Fabric面料设计作品发布秀Fabric Gallery面料导购2015 S/S面料流行趋势 品牌服装&设计师&面料商沙龙i-Fab18LOGOl五、采购方式l采购方式一般分为两种：集中采购，分散采购l1.集中采购的优点l（1）大量采购可享受折扣的优惠且易获得所需的材料。l（2）容易获得品质一致的物料l（3）有利于采购技术的专业化l（4）可节省订购成本l2.集中采购的缺点l（1）作业流程太长，缺乏弹性l（2）不能因地制宜，丧失有利的时机和价格l（3）对紧需物资不能及时供应五、采购方式19LOGOl3.分散采购的优点l（1）作业速度增快l（2）有效利用当地资源l（3）权责分明，易于管理l4.分散采购缺点l（1）订购成本过高l（2）不易享受折扣和优惠l（3）物料品质不易达到一致3.分散采购的优点20LOGOl六、采购定价的方法l1.议价l2.比价l3.招标l招标是指买方以公告方式，召请供应商前来报价，并以公开标价的方式选定供应商。l4.询价现购六、采购定价的方法21LOGOl七、物料采购的控制l1.采购控制的基础工作l（1）人员培训与管理l（2）提高待遇l（3）建立采购制度，设立奖惩机制l（4）搞好首单采购l2.建立采购控制制度l采购预计划，评价，标准化作业，请示汇报，资金使用，运输进货，公开招标等制度。七、物料采购的控制22LOGO第三节 物料消耗定额确定l一、物料消耗的构成l服装生产物料消耗的构成是指企业从取得物料如面料、辅料、配件等开始，到制成品为止的整个过程中物料消耗的去向。l物料消耗一般由产品的有效消耗、加工工艺性消耗和非工艺消耗三部分组成。l产品的有效消耗：构成服装的净面料消耗部分。l加工工艺性消耗：加工过程中的消耗，如裁剪后剩余的边角料、碎料等。l非工艺性消耗：在运输、保管等方面非正常条件下所造成的无效损耗。第三节 物料消耗定额确定一、物料消耗的构成23LOGOl二、物料消耗定额的种类l服装物料消耗定额是指在一定的生产、技术、组织、管理等条件下，为制定单位服装产品或完成某项生产任务所规定的允许消耗的物料数量标准。l1.工艺消耗定额l工艺消耗定额由产品净用量和工艺性消耗两部分组成。主要用于控制生产，对车间、班组发料和考核的依据。l2.物料供应定额l物料供应定额是由工艺消耗定额加上一定比例的各种非工艺消耗构成的。物料供应定额是确定采购数量和车间领料数量的依据。二、物料消耗定额的种类24LOGOl三、制定物料消耗定额的基本方法l1.技术计算法l通过计算机自动排料系统进行排料后，可自动得出产品的消耗定额及面料的利用率。l2.实验测定法l通过测定服装版样的面积确定。l3.统计分析法l根据以往生产中物料消耗的统计资料。l4.经验估计法l根据技术人员和生产工人的实际经验，并参考有关技术文件和产品实物以及企业生产条件变化等制定物料消耗定额三、制定物料消耗定额的基本方法25LOGOl四、服装物料供应定额的制订l物料供应定额可由工艺消耗定额换算：l供应定额=工艺消耗定额*材料供应系数l材料供应系数为单位产品非工艺消耗与工艺消耗定额之比l物料消耗定额不但是控制服装生产中消耗和采购的依据，也是计算成本的重要资料。四、服装物料供应定额的制订26LOGOl五、影响物料消耗因素l1.自然回缩l2.缩水率l3.疵点l4.断料l（1）织布过程中机器开始运转时，织成的布断易产生变形l（2）不够成品段长又不能裁制独件产品的余料。l（3）在断料时因裁剪技术不熟练，落料不齐而使用料增加的部分。l（4）在更改成品规格或裁制附件时剩余的面料。l（5）胚布中的线疵由于无法利残借裁的断料或废品衣片五、影响物料消耗因素27LOGOl5.残疵产品l6.特殊面料l如一般倒顺的绒毛类面料每件应回放7cm，格子料放1格，倒顺格加放2格，倒顺花加放7cm等。l7.其他5.残疵产品28LOGO第四节 服装生产物料的仓储管理l一、仓储管理的主要职能l仓储管理一般包括物料的检验、收料、发料、存储、物料盘点及废料的处理等，主要职能是：l（1）物料的保管，即原料、零配件、半成品与成品等的保管的保管以及进出物料的管理l（2）物料的发放,即及时供应生产所需的原料、配件及器材工具等。l（3）物料的整理、分类和编写。服装的仓库根据储存的物品的性质可分为三类：收货仓、物料仓、成品仓。l（4）物料的记录与盘点第四节 服装生产物料的仓储管理一、仓储管理的主要职能29LOGOl二、仓储物料的分类和编号l分类：1.ABC分类法l对企业库存的物料按其价格高低，用量大小、重要程度、采购难易度分为A/B/C三类。l较为重要、较难采购的占全部存货量25%，而价值占总成本70%的物料成为A类物料。l将占全部存货量25%，而起价值占总成本的25%的物料归为B类物料。l存货量占总数量50%，而其价值占成本的5%，而且采购的物料归入C类物料。二、仓储物料的分类和编号30LOGO第三章-服装生产的物料管理课件31LOGOl三、物料入库验收与发放l1.物料规格和数量的复核l（1）数量复核l检查出厂标签上的品名、颜色、数量等，两头盖章、标记是否完整。针织面料一般是称重。l（2）核对幅宽规格l2.其他辅料复核三、物料入库验收与发放32LOGOl（1）收料。l收料部门的责任在于检查进厂物料的数量与品质。步骤为l1.清点送来的物料的种类与数量l2.填写收料单l3.检验物料规格是否订购规格相符l4.发生数量不足或品质部合适时，通知采购部门不足或更换。l5.签物料验收单l6.将物料存放在适当的地方（1）收料。33LOGOl（2）发料l1.审查“领料单”的填写是否符合规定l2.根据“领料单所填数量，分发物料l3.按“先进先出”的原则出料，以防物料变质，造成损失l4.非仓库管理员，不得任意进出仓库，确保仓库损失（2）发料34LOGOl四、服装面料检验与预缩l1.疵点检验l（1）在验布机上检验。l（2）台板检验l2.色差、纬斜的检验l（1）间隔10cm进行一次对比l（2）纬斜与纬弯l纬斜一般指纬纱呈直线状歪斜。纬纱歪斜会使面料产生条格的歪斜和纹样的歪斜。l纬弯指纬纱呈弧状歪斜。它的形式有弓形纬弯、侧向弓形纬弯和波形纬弯等。四、服装面料检验与预缩35LOGOl3.面辅料预缩l（1）自然预缩。拆包、斗散在无压力状态下，存放一段时间，使面料自然回缩。l（2）湿预缩。收缩率较大的材料或质量较高的服装，给予充分的缩水处理。l（3）干热预缩。分为两种：直接加热法，即用电熨斗等直接加热；间接加热法，利用加热空气和辐射（烘房、烘筒、烘箱等）进行加热。l（4）气蒸预缩。织物在蒸汽给湿和给热的作用下，恢复纱线的平衡弯曲状态。l五、物料盘点3.面辅料预缩36LOGO第五节 服装生产物料的存货控制l一、存货控制的目的和范围l1.存货控制的目的l（1）达到最经济的订购量，降低采购成本l（2）在最适当的时间订购材料，保证生产供应l（3）把存货量控制在一个适当的范围l2.存货控制范围l（1）原料，是指经过进一步处理，才能变成最终产品或构成最终产品的一部分。l（2）零配件，在制品，成品l（3）包装材料l（4）设备器具第五节 服装生产物料的存货控制一、存货控制的目的和范围37LOGOl二、存货控制的基本内容l1.确定最高的存货量l需要考虑l（1）物料的消耗速度l（2）物料变坏或过时的可能性l最高存量=（购备时间+订购周期）*耗用率+安全存量l2.确定最低的存货量l要考虑两个因素：物料的消耗速度、物料的交货时间l最低存货量=单位时间需求量*交货所需的时间l每周需要100件，需6个星期交货，那么最低存货量是？l（3）确定再订货量二、存货控制的基本内容38LOGOl三、存货控制的两种极端情形l如果生产、财务和采购三者矛盾不能协调好，就会出现极端的存货模型。l1.存货过多型l（1）增加企业成本l（2）物料可能变质变坏l（3）不能适应市场需求l2.存货过少型l（1）打乱生产进度l（2）增加生产、采购成本三、存货控制的两种极端情形39LOGOl四、存货控制模式l存货控制系统包括三方面：长期计划编定预算有利于存货投资、中期政策与计划作为短期排期的基础、短期排期计划安排生产日期。四、存货控制模式40LOGOl1.物料预先储备模式2.等量消耗瞬时补充模式1.物料预先储备模式2.等量消耗瞬时补充模式41LOGO第三章-服装生产的物料管理课件42LOGOl五、存货控制方法l1.ABC库存分类管理方法lA类物料是控制的重点，存货要低。lB类物料要实施一般控制，订购批量和安全库存量可根据历史数据与经验确定。lC类物料，由于占用资金不多，但品种繁多，可用三堆法管理：第一堆工日常领用，用完后需要立即发出订货通知。第二堆表示订货点库存量。第三堆表示安全库存量。在紧急情况下使用。五、存货控制方法43LOGOl2.定量订货控制l定量控制也称订购点法或Q制度。l（1）每次订购数量一定，由存货控制的基本原则决定。l（2）订货周期按需求决定。l（3）确定安全存量，应付前置时间内不正常的需求。l（4）经常检查当前的存货是否减至订购点，以便订购。2.定量订货控制44LOGOl3.定期订货控制l定期控制或P制度l（1）订货的周期固定不变l（2）订货的数量为存货水平的数量减去现存量l（3）定期执行盘点作业，确定现存量l定期订购制量=最高存量-已订未交量-现有存量l图3-103.定期订货控制45LOGOl4.双份控制l将物料分为A/B份，平时使用A份，B份作为储存。l5.综合订货控制l6.物料需求计划（MAP）控制l用计算机辅助生产计划和库存控制系统。这种方法的功能是根据产品的要求算出构成这些原材料的需求量，并根据产品的交货期推导出零部件的生产进去和原材料、外购辅件的采购日程，情况变化时可以及时调整，重新编排符合新情况的作业计划。4.双份控制46LOGO第六节 服装企业物料处理系统l物料处理是尽量做到用最短的时间，将物料由一个地方搬运到另一个地方，其中包括由中央储存间到缝纫车间或至工作岗位的运送。l一、物料处理系统的组成l1.储存装置l（1）捆扎设施l（2）储物筐和储物架第六节 服装企业物料处理系统物料处理是尽量做到用最短的时间47LOGO第三章-服装生产的物料管理课件48LOGOl（3）夹具和路轨（3）夹具和路轨49LOGOl（4）手推车（4）手推车50LOGO第三章-服装生产的物料管理课件51LOGOl2.动力来源l（1）人力。工人自己捆扎，推动手推车到工厂。l（2）重力。利用重力移送储物筐或捆扎物料，减少人力和运送成本。l（3）电力。一些大工厂，用电力驱动运输装置、夹具或运输带。2.动力来源52LOGOl3.运输路线l（1）输送带l适合储物筐装载衣服运送。3.运输路线53LOGOlFOO系统。即收发员工人工人模式。lFOF系统。即收发员工人收发员模式。l 收发员把裁片传送给工人，工人完成自己那部分工作之后，把半成品送到收发员那里。FOO系统。即收发员工人工人模式。54LOGOl（2）电动路轨系统l1.中央控制往返输送系统。l由中央储存间将在制样或裁片运送到作业岗位，经工人车缝后运回中央储存间，再转送到下一个作业岗位。l2.悬挂式选站输送系统。l这种路轨输送系统是将裁片或在制品悬挂在夹具上，这些夹具由导向翼带到指定的作业岗位，每个夹具上的编码会指示到下一个作业岗位地址。（2）电动路轨系统55LOGO第三章-服装生产的物料管理课件56LOGOl二、选择物料处理系统的基本原则及注意事项l1.选择物料处理系统的基本原则l（1）科学设计l（2）指定合理l（3）运输设备合适l（4）有效利用设备二、选择物料处理系统的基本原则及注意事项57LOGOl2.选择物料处理系统的注意事项l（1）设备成本费应尽量降低l（2）安全可靠，不会损坏衣物l（3）能过处理不同的订单量l（4）适应生产工艺要求的变化2.选择物料处理系统的注意事项58LOGOLOGO59LOGOLOGO60