客家习俗1讲述资料课件

客家习俗客家习俗客家人的故事客家习俗客家人的故事客家人客家人又称客家民系，是中国南方广东、福建、又称客家民系，是中国南方广东、福建、江西等省的本地汉族民系，是世界上分江西等省的本地汉族民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。布范围广阔、影响深远的民系之一。一、了解客家人一、了解客家人客家人一、了解客家人客家源流始于秦征岭南融百越时期，历魏晋南北朝、唐宋，由于战乱等原因，他们逐步往江南、再往闽、粤、赣边，最迟在南宋已形成相对稳定的客家族群客家人，然后又往南方各省乃至东南亚以及世界各地迁徙，并最终成为汉民族中一支遍布全球且人文特异的重要民系族群。客家源流始于秦征岭南融百越时期，历魏晋南北朝、唐宋，由于战乱客家人勤劳、勇敢、诚信、好客，文化历史源远流长，风俗民情中带有鲜明的民族特色和文化气息。客家人勤劳、勇敢、诚信、好客，文化历史源远流长，风俗民情中带客家围屋围龙屋是客家人围龙屋是客家人最典型、最成熟、最具特质的民居最典型、最成熟、最具特质的民居建筑。建筑。它承袭并发展了华夏民居建筑的人文精神和它承袭并发展了华夏民居建筑的人文精神和营造艺术传统，其方、圆式围楼结构和堂、横屋纵营造艺术传统，其方、圆式围楼结构和堂、横屋纵横交织的综合性大型建筑形制，具有极强的中国传横交织的综合性大型建筑形制，具有极强的中国传统伦理观念及风水意识。围龙屋的客家文化内涵十统伦理观念及风水意识。围龙屋的客家文化内涵十分丰富，从建筑风格到民风民俗处处展示了客家的分丰富，从建筑风格到民风民俗处处展示了客家的人文历史，是客家文化的重要象征，被众多国内外人文历史，是客家文化的重要象征，被众多国内外专家誉为东方璀璨的明珠、世界上的民居建筑奇葩。专家誉为东方璀璨的明珠、世界上的民居建筑奇葩。客家围屋围龙屋是客家人最典型、最成熟、最具特质的民居建筑。它客家小伙伴您是客家人的孩子吗？您是客家人的孩子吗？说说你知道的客家故事。说说你知道的客家故事。客家小伙伴您是客家人的孩子吗？说说你知道的客家故事。注意客家人的特征注意客家人的特征客家凉帽客家凉帽是一种汉族特色民俗文化。300多年前的明末清初，客家妇女要和男人一样下田种地，那时的妇女不能随便抛头露面，戴上有帽帘的凉帽外出就可避免违俗。此帽经过不断改良，慢慢发展成今天的客家女性专用的凉帽。客家凉帽客家凉帽是一种汉族特色民俗文化。300多年前的明末清小故事：客家凉帽相传几百年前，在连年战乱中，从北方逃来的难民中有位皇亲贵族公主，逃到南粤一带的一个小山村，敌兵追杀过来，这个山村正在织篾的几位篾匠，机灵地把织竹帽的半成品扣在逃来的女难民头上，旁边的客家妇女用黑布头巾往竹帽上一搭，挡住了脸庞，拉她们在田里劳作，躲过了一劫。小故事：客家凉帽你知道客家的哪些风俗和习惯？客家饮食客家山歌客家山歌节日习俗节日习俗客家服饰客家服饰客家来源客家来源你知道客家的哪些风俗和习惯？客家饮食客家山歌节日习俗客家服饰客家饮食客家饮食梅州的客家菜偏重“肥、咸、熟”，其形成自然与梅州客家先民的生活环境大有关系。首先因为他们耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次是梅州客家人在历史上因长期粮食不足，多数人家长年累月喝稀饭，而且水多米少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐分；再次是山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得食物烹得越到火候越香。客家菜的形成特点反映客家人勤奋节俭、刻苦耐劳的传统美德。客家饮食梅州的客家菜偏重“肥、咸、熟”，其形成自然与梅州客家一位九十高龄的海外老华侨曾动情地说，尝尽山珍海味，喝遍一位九十高龄的海外老华侨曾动情地说，尝尽山珍海味，喝遍玉液琼浆，都不如家乡的农家菜好玉液琼浆，都不如家乡的农家菜好!如今在中国的许多大城市，如今在中国的许多大城市，不难发现客家菜的不难发现客家菜的身影身影，即便在海外不少中餐馆里，即便在海外不少中餐馆里，红焖肉、红焖肉、清水鲩丸、酿豆腐、盐焗鸡等客家菜清水鲩丸、酿豆腐、盐焗鸡等客家菜也颇受青睐也颇受青睐客家饮食客家饮食红焖肉红焖肉盐焗鸡爪盐焗鸡爪酿豆腐酿豆腐盐焗鸡盐焗鸡一位九十高龄的海外老华侨曾动情地说，尝尽山珍海味，喝遍玉液琼客家山歌客家山歌客家山歌梅州客家山歌是广东省梅州市境内(梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、平远县、蕉岭县2区1市5县)用客家方言演唱的汉族客家民歌，它是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，乡土生活气息浓郁。2006年5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。客家山歌梅州客家山歌是广东省梅州市境内(梅江区、梅县区、兴客家山歌客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它继承了诗经中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰客家山歌有多种唱腔，包括松口原板山歌、梅县山歌、兴宁罗岗山歌、蕉岭长潭山歌、大埔西河山歌等客家山歌是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，形成民歌中的独立一支。客家人由于所处环境的关系，终日作业于田野山岭之间，并且男女俱出，没有“男子事于外，女子事于内”的严格差别。客家人的性格，大都简朴耐劳,很少慵惰浮夸之态,保存着古代中原人的风气。这些都颇和客家山歌的产生有点关系客家山歌客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它继承了诗经中欣赏客家山歌欣赏客家山歌欣赏客家山歌客家习俗客家民俗种类繁多，内容丰富，民俗活动一年四季均有举行。而它又以其古朴和充满浓郁的乡土气息而为世人所瞩目。著名的有元宵盛会走故事、游大龙、客家娶亲、春节、祭龙舟、客家民歌。客家习俗客家民俗种类繁多，内容丰富，民俗活动一年四季均有举行元宵盛会元宵盛会“走古事走古事”,流流行于连城的罗坊、北团的行于连城的罗坊、北团的溪尾、下江坊、城郊隔川溪尾、下江坊、城郊隔川等地。尤以罗坊蔚为壮观。等地。尤以罗坊蔚为壮观。“走古事走古事”,出七棚出七棚(棚者棚者,为扮演古事的一个轿台为扮演古事的一个轿台),挑选体壮胆大的十岁男童挑选体壮胆大的十岁男童两人两人,按戏曲装扮按戏曲装扮,化妆脸化妆脸谱谱,身着戏袍。据传身着戏袍。据传,昔日昔日常闹旱、涝常闹旱、涝,当地清举人当地清举人把流传于湖南的把流传于湖南的“走古事走古事”移传乡梓移传乡梓,以祈风调雨以祈风调雨顺顺,国泰民安国泰民安,兼兴元宵民兼兴元宵民间娱乐活动间娱乐活动,自此流传延自此流传延续至今。续至今。元宵盛会走古事元宵盛会走古事元宵盛会“走古事”,流行于连城的罗坊、北团的溪尾、下江坊、城在客家民俗文化活动在客家民俗文化活动中，奇特而壮观者中，奇特而壮观者连城姑田镇正月十连城姑田镇正月十五日的五日的“游大龙游大龙。“游大龙游大龙”是起于明朝一种深受客家人喜爱的民俗活动。按当地习俗，每年农是起于明朝一种深受客家人喜爱的民俗活动。按当地习俗，每年农历正月十五日，定为大龙出游的日子。这天，当地客家人以村为单位，进行舞历正月十五日，定为大龙出游的日子。这天，当地客家人以村为单位，进行舞龙活动。每年龙活动。每年“游大龙游大龙”者都由同一姓氏家族人联袂进行，一年一姓氏轮流者都由同一姓氏家族人联袂进行，一年一姓氏轮流 举举办。被选中办。被选中“游大龙游大龙”的姓氏家族，先抽签决定由谁家来制作龙头，抽到户是的姓氏家族，先抽签决定由谁家来制作龙头，抽到户是荣耀的象征，这家人必须制作出高米，长米，直径公分的龙头，龙口荣耀的象征，这家人必须制作出高米，长米，直径公分的龙头，龙口大张，含一直径公分的大红龙珠，以显示大龙吞云吐雾、威震山河气势。大张，含一直径公分的大红龙珠，以显示大龙吞云吐雾、威震山河气势。其余同族每家至少须制作一节竹编纸糊龙身，龙身一般高其余同族每家至少须制作一节竹编纸糊龙身，龙身一般高.米，长四米，游米，长四米，游龙则是由一节节龙身相结组成，姓氏大，龙则长，姓氏小，龙则相对短。龙则是由一节节龙身相结组成，姓氏大，龙则长，姓氏小，龙则相对短。姑田“游大龙”在客家民俗文化活动中，奇特而壮观者连城姑客家民俗你了解吗？这是什么这是什么客家民俗你了解吗？这是什么叩娘迎亲迎亲叩娘迎亲客家娶亲 闽西客家人的迎娶婚礼别有风趣。男家的迎亲队抵达女家，闽西客家人的迎娶婚礼别有风趣。男家的迎亲队抵达女家，新娘出门站在画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，称为新娘出门站在画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，称为“过过米筛米筛”象征留下娘家的活土象征留下娘家的活土(财气财气)，到婆家去重创业。接着背，到婆家去重创业。接着背出家门，上车（古时用轿）时兄弟用一碗水泼到车上，表示出家门，上车（古时用轿）时兄弟用一碗水泼到车上，表示嫁出去的女，泼出去的水。此时，新娘放声恸哭。到达男家嫁出去的女，泼出去的水。此时，新娘放声恸哭。到达男家后，在一福命妇手捧盛着柑橘（寓甘甜，吉祥的园盘）的牵后，在一福命妇手捧盛着柑橘（寓甘甜，吉祥的园盘）的牵引下跨过火红的木碳炉，以示引下跨过火红的木碳炉，以示“兴旺兴旺”。入门时，新娘跨鸡。入门时，新娘跨鸡而过，称而过，称“拦门鸡拦门鸡”。进入厅堂拜堂后，即入洞房，婚宴开。进入厅堂拜堂后，即入洞房，婚宴开始。深夜闹洞房，酣乐为止。始。深夜闹洞房，酣乐为止。客家娶亲闽西客家人的迎娶婚礼别有风趣。男家的迎亲队抵春节我们再去瞧瞧客家人的春节春节我们再去瞧瞧客家人的春节客家春节祈福客家春节祈福客家人过年春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从农历腊月二十四开始，到正月十五，也就是说，农历腊月二十四开始，到正月十五，也就是说，过年是从传统的过过年是从传统的过“小年小年”开始。小年过后，家开始。小年过后，家家户户准备年货，炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以家户户准备年货，炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类。此外还少不了及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。到了除夕这抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。到了除夕这一天，家家早早地贴上对联、年画，然后准备年一天，家家早早地贴上对联、年画，然后准备年夜饭。年夜饭最讲究的一道菜就是夜饭。年夜饭最讲究的一道菜就是“年汤年汤”，主，主要有大肉、萝卜、肉丸和菇类。要有大肉、萝卜、肉丸和菇类。吃年夜饭前要先吃年夜饭前要先做两件事：做两件事：一是给长辈端上热气腾腾的一是给长辈端上热气腾腾的“年汤年汤”；二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。；二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。尔后，一家人才尔后，一家人才团团圆圆吃年夜饭，这一餐一定要吃点饭，表示团团圆圆吃年夜饭，这一餐一定要吃点饭，表示吃到了吃到了“年饭年饭”，长了一岁。饭后，年长者会为，长了一岁。饭后，年长者会为小孩包上吉利的小孩包上吉利的“压岁钱压岁钱”，除夕才算过完。正，除夕才算过完。正月初一凌晨，男人们早早地便起来洗漱干净，然月初一凌晨，男人们早早地便起来洗漱干净，然后点香、后点香、客家人过年春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从农历腊烛、放爆竹，给长辈拜年。之后，装上一盘。这一烛、放爆竹，给长辈拜年。之后，装上一盘。这一天有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不天有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆能说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐为主腐为主。给长辈拜年。之后，装上一盘。这一天。给长辈拜年。之后，装上一盘。这一天有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不能有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐为主，意粉皮、米糖、花生，这是一定要吃的，为主，意粉皮、米糖、花生，这是一定要吃的，表示新的一年有表示新的一年有“吃路吃路”为勤劳致富发财。为勤劳致富发财。正月初二，客家人最重要的是杀一只阉鸡，把鸡正月初二，客家人最重要的是杀一只阉鸡，把鸡血淋在血淋在“纸钱纸钱”上，谓之上，谓之“血钱血钱”。早饭后，一。早饭后，一家人便穿戴整齐，和家族人一起带上香烛爆竹、家人便穿戴整齐，和家族人一起带上香烛爆竹、茶酒斋饭，上坟祭祀祖宗。祭祀完毕后，家族人茶酒斋饭，上坟祭祀祖宗。祭祀完毕后，家族人便开始一家一家拜年，一边说着祝福的话，一边便开始一家一家拜年，一边说着祝福的话，一边喝着滚烫的酒。这一天，新媳妇还要和丈夫一起喝着滚烫的酒。这一天，新媳妇还要和丈夫一起赶回娘家。正月初三，客家人便开始走亲戚。赶回娘家。正月初三，客家人便开始走亲戚。烛、放爆竹，给长辈拜年。之后，装上一盘。这一天有很多讲究，不大祭龙首，祈丰求顺大祭龙首祭龙舟有山有就客，有水必有“龙”。中国，被称为“龙”的国度，“龙”成为中华民族的象征。大山孕育出赣江，赣江承载着客家的厚重历史。演绎客家人尊崇“龙”文化的独特民俗风情之一是“祭龙舟”。祭龙舟”是竞龙舟的很重要仪式仪程主要有：请龙王、祭龙首、装龙舟、举龙身、舟下水、安龙头、装船舵、游江、热身、比赛等。“祭龙舟”仪式一般在江边或龙王庙前进行。这时家家户户大人、小孩穿着新衣，带着“三牲”和粽子来到现场，拜龙王、摸龙须、沾龙气。祭典隆重、庄严、热闹。锣鼓声，鞭炮声，唱和声，呐喊声，此起彼伏，场面壮观，声势撼人。龙舟游江所到之处都有乡亲摆祭品、放鞭炮、行大礼，以示恭迎和崇敬。祭龙舟客家服饰客家服饰，顾名思义就是客家人的服饰。客家服饰的种类繁多。客家人称衣服为衫裤。衫指上衣，裤指下衣。上穿大襟衫，下着大裆裤是客家人最常见的衣着打扮。客家服饰客家服饰，顾名思义就是客家人的服饰。客家服饰的种类繁文化特性客家服饰是客家文化的表象特征，也是折射其历史的一面镜子。客家服饰的款式结构、首饰佩件、装饰图案，都有一定的意义、一定的来源，形象而含蓄地承载着本民族的历史。客家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。在色调方面遍喜穿素色，尤以蓝、黑、灰色(一说白色)最为流行，质地多为粗布，漂蓝缎乌成衣，自织夏布做帐。也有用夏布做夏衣穿的。这也许就是客家人吃苦耐劳、勤俭节约的体现。文化特性客家服饰是客家文化的表象特征，也是折射其历史的一面镜客家服饰客家服饰客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件客家来源客家源流客家一词出现于清朝。旧时，南方客家地区的长者一辈都自称福广人、岭东人或者循州人、嘉应人、汀州人、韶州人、虔州人，或者直接以当地县名为名。客家来源客家源流客家人是近代学者罗香林构建的一个民系，罗香林在其著作客家源流考说客家人来自中原，然而客家人和现在的中原人无论语言还是相貌差距甚大。客家源流考中说客家人通过所谓的近千年的五次大迁徙中，最终形成汉族的一个新民系。客家人的大本营是赣南、闽西、粤北三角地区。后又因战乱和人口膨胀等原因一部份又从这三地继续迁往其他地区，一个民系成立的重要因素之一就是有共同的语言。客家民系的共同语言即客家语。客家人是近代学者罗香林构建的客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件客家习俗1讲述资料课件本节课，我们主要了解客家的风俗习惯本节课，我们主要了解客家的风俗习惯人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进。人有了知识，就会具备各种分析能力，客家习俗1讲述资料课件