客源国概况-日本ppt课件

中国旅游中国旅游客源国客源国/目的国概况目的国概况第二章第二章 亚洲和太平洋地区亚洲和太平洋地区历史文化与旅游学院历史文化与旅游学院中国旅游客源国/目的国概况第二章 亚洲和太平洋地区历史1第一节日本第一节日本第一节日本2第一节第一节 日本日本w一、一、日本地理、人文概况日本地理、人文概况w二、二、日本简史日本简史w三、三、日本政治与经济日本政治与经济w四、四、日本文化日本文化w五、五、日本习俗日本习俗w六、六、日本旅游和旅游发展日本旅游和旅游发展w七、七、对外政策和中日关系对外政策和中日关系w附：附：景点图片景点图片、复习思考题复习思考题 第一节 日本一、日本地理、人文概况3一、一、日本日本地理、人文概况地理、人文概况 w1、国国名名：日日本本国国Japan 漆漆器器 (China瓷瓷器器)意意为为“日日出出之之国国”。有樱花之国、火山地震之邦之称有樱花之国、火山地震之邦之称。w2、面积：、面积：37.78万万km2w3、人人口口：1.2776亿亿（2005）世世界界第第六六，长长寿寿国国（1993：4800人人超超100岁岁；1997为为8491人人）。平平均均寿寿命命男男77岁，女岁，女83.6岁（岁（1997）。）。一、日本地理、人文概况 1、国名：日本国Japan 漆器 4w4、国鸟：、国鸟：绿雉（绿雉（1947定）定）w5、语言：、语言：日语日语w6、民族：、民族：大和大和(单一，单一，99.3%)w7、主主要要大大学学：东东京京、京京都都、早早稻田稻田w8、宗教：、宗教：神道教和佛教神道教和佛教w9、我我国国第第二二大大客客源源国国。（2010年年来华来华373万人次）万人次）w10、货货 币：币：日元日元 4、国鸟：绿雉（1947定）511、国花：樱花11、国花：樱花6w12、国旗：日之丸旗（、国旗：日之丸旗（1870-1-27定）定）w白色象征神圣、和平、纯洁和正白色象征神圣、和平、纯洁和正义，红色象征真挚、热忱、活力义，红色象征真挚、热忱、活力和博爱和博爱 12、国旗：日之丸旗（1870-1-27定）7w国徽国徽 w日本国国徽是一枚皇家徽记，在日本天日本国国徽是一枚皇家徽记，在日本天皇及皇室使用的器具皇及皇室使用的器具 上经常出现这个徽上经常出现这个徽记。由记。由16瓣匀称花瓣组成的金黄色菊花，瓣匀称花瓣组成的金黄色菊花，质朴质朴 典雅，庄重大方，蕴蓄着东方传统典雅，庄重大方，蕴蓄着东方传统文化精神。文化精神。国徽 8w13、国歌：、国歌：君之代君之代w歌词：歌词：君王的朝代，一千代、君王的朝代，一千代、八千代无尽期，直到小石变成八千代无尽期，直到小石变成巨岩，岩石上长满藓苔衣。巨岩，岩石上长满藓苔衣。13、国歌：君之代9w13、首首都都：东东京京 Tokyo w1238万（万（2004）w东东京京塔塔与与樱樱花花、富富士士山山成成为为日日本本象象征。征。塔高塔高333米米13、首都：东京 Tokyo 10客源国概况-日本ppt课件11w14、最高峰：富士山，、最高峰：富士山，3776米。米。返回本节返回本节 14、最高峰：富士山，3776米。返回本节 12二、日本简史二、日本简史w(一一)古代日本古代日本w1、绳文时代、绳文时代(1万万-前前3)w2、弥生时代、弥生时代(前前3-后后3)w3、奴隶社会、奴隶社会(1、2世纪世纪-)w(1)邪马台国邪马台国w(2)大和国大和国二、日本简史(一)古代日本13w(一一)古代日本古代日本w4、日本和天皇名称：、日本和天皇名称：w(1)607年年，小小野野妹妹子子使使隋隋，国国书书开开头头称称：“日日出出处处天天子子致致书书日没处天子日没处天子”w(2)608年年，小小野野二二次次使使隋隋，国国书书“东天皇敬白西皇帝东天皇敬白西皇帝”。(一)古代日本14w(二二)古代天皇制古代天皇制w1、飞鸟时代、飞鸟时代(594-710)w2、奈良时代、奈良时代(710-794)w3、平安时代、平安时代(794-1192)(二)古代天皇制15w(三三)幕府时代幕府时代(1192-1867)w1、镰仓、镰仓(1192-1333)w2、室町、室町(1338-1573)w(1)南北朝南北朝(1336-1392)w(2)战国战国(1467-1573)w3、安安土土桃桃山山(1573-1598)：织织丰丰时时代代w4、江户时代、江户时代(1603-1867):1633-1641颁布锁国令颁布锁国令(三)幕府时代(1192-1867)16w(四四)近现代近现代(1868-今今)w1868年年，明治维新，日本进入近代资本，明治维新，日本进入近代资本主义时期。主义时期。w1919末末2020初，开始发动一系列侵略战争。初，开始发动一系列侵略战争。19141914参加一次大战。参加一次大战。19311931发动发动“9.18”“9.18”事事变，揭开以后变，揭开以后1414年对外侵略扩张的序幕。年对外侵略扩张的序幕。19451945年年8 8月月1515日，宣布无条件投降，二战日，宣布无条件投降，二战结束。结束。w战后，日本经济迅速起飞，成为世界二战后，日本经济迅速起飞，成为世界二号经济强国。号经济强国。w8080年代中期以来，谋求国际政治大国地年代中期以来，谋求国际政治大国地位，力争联合国安理会常任理事国席位。位，力争联合国安理会常任理事国席位。返回本节返回本节 (四)近现代(1868-今)返回本节 17返回返回返回18三、日本经济与政治三、日本经济与政治w（一）（一）经济经济2011GDP：5.85万亿万亿美元，美元，世界第三。人均：世界第三。人均：45800美元。美元。w（二）（二）政治政治返回本节返回本节 三、日本经济与政治（一）经济返回本节 19四、日本文化四、日本文化(文学文学)w（一）文学（一）文学w1、日本独特的文学形式、日本独特的文学形式w(1)和歌：平安时代和歌：平安时代w(2)俳句：江户时代俳句：江户时代w(3)川柳：江户时代川柳：江户时代四、日本文化(文学)（一）文学20w（一）文学（一）文学w2、文学简史、文学简史w(1)古古代代：8世世纪纪古古事事记记、日日本本书书记记、现现存存最最古古老老的的歌歌集万叶集。集万叶集。w源源氏氏物物语语10世世纪纪；世世界界最最早写实小说。早写实小说。w平平家家物物语语13世世纪纪日日本本军军事事故事。故事。（一）文学21w（一）文学（一）文学w3、诺贝尔文学奖、诺贝尔文学奖w(1)川端康成川端康成：1968年年w代表作：雪国、古都、代表作：雪国、古都、千羽鹤千羽鹤w(2)大江健三郎大江健三郎：1994年年w代表作：无声的呼唤、个人代表作：无声的呼唤、个人的体验的体验（一）文学22四、日本文化四、日本文化(艺术艺术)w（二）艺术（独特艺术开形式）（二）艺术（独特艺术开形式）w1 1、绘画：、绘画：w大和绘：奈良、平安时代大和绘：奈良、平安时代w浮世绘：江户时代浮世绘：江户时代四、日本文化(艺术)（二）艺术（独特艺术开形式）23w2、戏剧：、戏剧：w歌歌舞舞伎伎、能能剧剧、文文乐乐（日日本本三三大大古典戏剧）古典戏剧）。w其它猿乐、田乐等。其它猿乐、田乐等。武士武士武士武士的乐剧的乐剧的乐剧的乐剧能能能能剧剧剧剧 2、戏剧：武士的乐剧能剧 24w3、书书道道：即即书书法法。古古代代随随汉汉字字由由中国传入日本。中国传入日本。w是是一一种种使使用用毛毛笔笔和和墨墨来来书书写写汉汉字字和和假假名名文文字字，表表现现深深刻刻精精神神的的优优雅雅造造型型艺术。王羲之是他们崇拜的书圣。艺术。王羲之是他们崇拜的书圣。w每每年年新新年年正正月月2日日进进行行“新新春春试试笔笔”仪仪式式，人人们们面面向向吉吉利利方方向向，书书写写庆庆祝祝性词句和诗歌。性词句和诗歌。w日日本本汉汉字字书书法法也也讲讲究究楷楷书书、行行书书、草书等。另有假名书法。草书等。另有假名书法。3、书道：即书法。古代随汉字由中国传入日本。25w4、茶茶道道：即即品品茶茶之之道道。起起源源于于15世世纪纪室室町町时时代代。以以专专为为茶茶道道制制作作的的具具有有观观赏赏价价值值的的茶茶具具，以以品品位位极极高高的的茶茶叶叶，并并以以主主人人的的进进茶茶方方法法及及客客人人品品茶茶的的行行为为而而被被称称道道，是是日日本本人人接接待待宾宾客客的的一一种种特特殊殊礼礼仪仪。今今天天流流行行的的茶茶道道，是是在在16世世纪纪后后期期由由茶茶道道大大师师千千利利休休创创立立，其其目目标标是是要要洁洁净净人人的的灵灵魂魂，以以便便与万物合而为一。与万物合而为一。4、茶道：即品茶之道。起源于15世纪室町时代。以专为茶道制作26w千千利利休休受受丰丰臣臣秀秀吉吉的的庇庇护护，后后两两人人产产生生对对立立，1591年年，千千利利休休剖剖腹腹而而死死。其其茶茶道道则则由由子子孙孙继继承承，并并形形成成表表千千家家、里里千千家家、武武者者小小路路千千家家三三个个“千千家家”流流派派。战战后后，里里千千家家最最早早向向海海外外发发展展，对对茶茶道道的的国国际际化化产产生了很大影响。生了很大影响。千利休受丰臣秀吉的庇护，后两人产生对立，1591年，千利休剖27w茶茶道道虽虽有有在在庭庭院院、寺寺院院和和神神社社等等处处设设立立临临时时座座席席，进进行行野野外外稍稍事事休休息息的的形形式式，但但一一般般茶茶室室都都不不可可缺缺少少。茶茶文文化化就就是是在在这狭小的茶室里培养出来的。这狭小的茶室里培养出来的。w沏沏茶茶是是茶茶道道的的仪仪式式。程程序序：将将类类似似茶茶末末的的日日本本粉粉茶茶放放进进茶茶碗碗，注注入入开开水水，用用小小圆圆筒筒竹竹刷刷搅搅和和泡泡沫沫，饮饮茶茶人人右右手手持持碗碗，放放在在左左掌掌上上，面面对对茶茶碗碗，将将茶茶碗碗在在眼眼前前转转动动，饮饮完完后后用用手手指指尖尖擦擦一一下下碗碗口口饮饮茶茶痕痕迹迹，递递给给下一位，再用怀纸擦干手指下一位，再用怀纸擦干手指。茶道虽有在庭院、寺院和神社等处设立临时座席，进行野外稍事休息28w茶茶道道不不是是单单纯纯的的饮饮茶茶，对对茶茶碗碗为为主主的的茶茶具具、茶茶室室的的日日用用器器皿皿及及茶茶室室庭庭院院的的鉴鉴赏赏，以以及及主主人人同同客客人人进进行行心心与与心心的的交交流流，才才是是其其真真正的本质所在。正的本质所在。w千千利利休休的的茶茶道道心心得得有有“四四规规七七则则”之之说说。四四规规即即：和和、敬敬、清清、寂寂。和和敬敬指指茶茶会会上上东东道道主主与与客客人人之之间间的的相相互互理理解解；清清寂寂指指茶茶室室及及茶厅清朗闲寂的氛围。茶厅清朗闲寂的氛围。茶道不是单纯的饮茶，对茶碗为主的茶具、茶室的日用器皿及茶室庭29w七则：七则：w饮茶的程度要恰到好处；饮茶的程度要恰到好处；w添炭是为把水煮开；添炭是为把水煮开；w冬天要暖夏天要凉；冬天要暖夏天要凉；w花要象野外一样自然；花要象野外一样自然；w要比规定时间提前到；要比规定时间提前到；w即使不下雨也要准备好雨伞；即使不下雨也要准备好雨伞；w关心同席的人。关心同席的人。w现现在在，日日本本妇妇女女把把茶茶道道作作为为婚婚前前必必要的教养和典雅的兴趣来学习。要的教养和典雅的兴趣来学习。七则：30w5、花花道道：即即“插插花花”、“生生花花”。起起源源于于15世纪。世纪。w即即把把适适当当剪剪下下的的树树枝枝和和花花草草经经过过艺艺术术加加工工后后插插入入花花瓶瓶等等器器皿皿中中的的方方法法和和技技术术。古古代代随随佛佛教教从从中中国国传传入入日日本本。江江户户时时代代被被命命名为花道为。名为花道为。w花花道道有有立立花花、生生花花、投投入入、盛盛花花等等样样式式。流流派派多多达达二二三三千千种种，最最大大的的是是池池坊坊派派，弟弟子子号号称称100万万以以上上，其其次次是是小小原原流流、草草月月流等。流等。w几几乎乎每每一一位位日日本本女女性性都都有有插插花花技技能能训训练练，是日本女性婚前必要的教养项目。是日本女性婚前必要的教养项目。5、花道：即“插花”、“生花”。起源于15世纪。31w日本武士道日本武士道w1 1、所所谓谓武武士士道道：武武士士护护主主、报报恩恩的的道道德德规规律律。就就是是看看透透死死亡亡，于于生生死死两两难难之之际际，要要当当机机立立断断，首首先先选选择择死死。没没有有什什么么大大道道理可言，此乃一念觉悟而勇往直前。理可言，此乃一念觉悟而勇往直前。w2 2、武士道的精神武士道的精神：忠忠诚、义理、勇、重名誉、知耻诚、义理、勇、重名誉、知耻收、仁、礼、严以律已、生活朴实、收、仁、礼、严以律已、生活朴实、气度大等。气度大等。日本武士道32 武士道的基本要求：武士道的基本要求：义、勇、仁、礼、义、勇、仁、礼、诚、名誉、忠义。诚、名誉、忠义。w“义义”是武士准则中最严格的教诲，要求武士必须遵是武士准则中最严格的教诲，要求武士必须遵守义理和道德。守义理和道德。w“勇勇”要求武士具备敢作敢为、坚忍不拔的精神，同要求武士具备敢作敢为、坚忍不拔的精神，同时要有高强的武艺。时要有高强的武艺。w“仁仁”使武士不至成为黩武主义的武夫，而要具有宽使武士不至成为黩武主义的武夫，而要具有宽容、爱心、同情、怜悯的美德。容、爱心、同情、怜悯的美德。w“礼礼”不仅仅是风度，更是对他人的情感和关怀的外不仅仅是风度，更是对他人的情感和关怀的外在表现。在表现。w“诚诚”要求武士保持诚实，同时要摆脱来自诸如商人要求武士保持诚实，同时要摆脱来自诸如商人阶层之类的诱惑。阶层之类的诱惑。w“名誉名誉”的意识包含着人格的尊严及对价值明确的自的意识包含着人格的尊严及对价值明确的自觉，它要求武士为了名誉而愿意付出一切，又要具有觉，它要求武士为了名誉而愿意付出一切，又要具有分清是非保持忍耐和坚忍的品行。分清是非保持忍耐和坚忍的品行。w“忠义忠义”具有至高无上的重要性，它是存在于各种境具有至高无上的重要性，它是存在于各种境遇中的人们关系的纽带，忠于自己的主人是武士必须遇中的人们关系的纽带，忠于自己的主人是武士必须恪守的信条。恪守的信条。武士道的基本要求：义、勇、仁、礼、诚、名誉、忠义。33客源国概况-日本ppt课件34客源国概况-日本ppt课件35 日本人心中的武士道：日本人心中的武士道：w用樱花比喻武士，因为他们认为樱花的几个用樱花比喻武士，因为他们认为樱花的几个用樱花比喻武士，因为他们认为樱花的几个用樱花比喻武士，因为他们认为樱花的几个特性很符合武士的特点。特性很符合武士的特点。特性很符合武士的特点。特性很符合武士的特点。w首先，看过樱花的人都知道，单个的樱花并首先，看过樱花的人都知道，单个的樱花并首先，看过樱花的人都知道，单个的樱花并首先，看过樱花的人都知道，单个的樱花并不美丽，但成片的樱花聚在一起就很漂亮。不美丽，但成片的樱花聚在一起就很漂亮。不美丽，但成片的樱花聚在一起就很漂亮。不美丽，但成片的樱花聚在一起就很漂亮。这和日本武士的集团精神是很相似的。这和日本武士的集团精神是很相似的。这和日本武士的集团精神是很相似的。这和日本武士的集团精神是很相似的。w二是日本人认为樱花最美的时候并非是盛开二是日本人认为樱花最美的时候并非是盛开二是日本人认为樱花最美的时候并非是盛开二是日本人认为樱花最美的时候并非是盛开的时候，而是凋谢的时候，樱花花期不长，的时候，而是凋谢的时候，樱花花期不长，的时候，而是凋谢的时候，樱花花期不长，的时候，而是凋谢的时候，樱花花期不长，但凋谢有个特点，就是一夜之间满山的樱花但凋谢有个特点，就是一夜之间满山的樱花但凋谢有个特点，就是一夜之间满山的樱花但凋谢有个特点，就是一夜之间满山的樱花全部凋谢，没有一朵花留恋枝头。这是日本全部凋谢，没有一朵花留恋枝头。这是日本全部凋谢，没有一朵花留恋枝头。这是日本全部凋谢，没有一朵花留恋枝头。这是日本武士崇尚的精神境界，在片刻的耀眼的美丽武士崇尚的精神境界，在片刻的耀眼的美丽武士崇尚的精神境界，在片刻的耀眼的美丽武士崇尚的精神境界，在片刻的耀眼的美丽中达到自己人生的顶峰发挥自己最大的价值，中达到自己人生的顶峰发挥自己最大的价值，中达到自己人生的顶峰发挥自己最大的价值，中达到自己人生的顶峰发挥自己最大的价值，之后豪无留恋的结束自己的生命。之后豪无留恋的结束自己的生命。之后豪无留恋的结束自己的生命。之后豪无留恋的结束自己的生命。日本人心中的武士道：36w日本相扑日本相扑日本相扑37w日本艺妓日本艺妓日本艺妓38w日本和服日本和服日本和服39四、日本文化四、日本文化(大学大学)w（三（三）教育：大学教育：大学w1、东京大学：、东京大学：w建建于于1877年年，是是日日本本最最古古老老的的国国立立综综合合性性大学。大学。w2、京都大学：、京都大学：w国国立立综综合合性性大大学学之之一一。前前身身是是1897年年京京都都帝国大学。帝国大学。w3、早稻田大学：、早稻田大学：w私私立立综综合合大大学学。前前身身是是1882年年由由大大隈隈重重信信(明治首任内阁首相明治首任内阁首相)创立的东京专门学校。创立的东京专门学校。四、日本文化(大学)（三）教育：大学40四、日本文化四、日本文化(名人名人)w（四（四）文化名人文化名人w1、福泽渝吉、福泽渝吉(1835-1901)：w明明治治时时期期启启蒙蒙思思想想家家。庆庆应应义义塾塾创创始始人人。创创刊刊时时事事新新闻闻。主主张张实实学学和和独独立立自自尊尊。著有劝学、文明论概略等。著有劝学、文明论概略等。w2、汤川秀树、汤川秀树(1907-1981)：w1949年获诺贝尔物理学奖。年获诺贝尔物理学奖。w3、朝永掁一郞、朝永掁一郞(1906-1976)：w1965年获诺贝尔物理学奖。年获诺贝尔物理学奖。返回本节返回本节 四、日本文化(名人)（四）文化名人返回本节 41w（一）宗教（一）宗教w1、日本实行信仰自由，政教分离。、日本实行信仰自由，政教分离。主要宗教有神道、佛教、基督教等主要宗教有神道、佛教、基督教等多种。神道是日本固有的自然式宗多种。神道是日本固有的自然式宗教，祭祀场所是神社。佛教是教，祭祀场所是神社。佛教是6世纪世纪时经朝鲜传入的大乘佛教。基督教时经朝鲜传入的大乘佛教。基督教自自1549年从西方传入日本。年从西方传入日本。w2、日本一个人信仰两种以上宗教、日本一个人信仰两种以上宗教的很多。具有明显的实用主义特点。的很多。具有明显的实用主义特点。五、日本习俗宗教五、日本习俗宗教（一）宗教五、日本习俗宗教42五、日本习俗姓氏五、日本习俗姓氏w（二）姓名称呼（二）姓名称呼w1、日本人的姓名绝大部分是汉、日本人的姓名绝大部分是汉字表达的，与中国汉族姓名很相字表达的，与中国汉族姓名很相似：姓在前，名在后，延续父姓，似：姓在前，名在后，延续父姓，世代相传，妻从夫姓。世代相传，妻从夫姓。五、日本习俗姓氏（二）姓名称呼43w2、日本姓氏日本姓氏大都由两个汉字组大都由两个汉字组成，也有三个字或一个字的。如：成，也有三个字或一个字的。如：阿部川、佐久间、林、森等，是阿部川、佐久间、林、森等，是世界上姓氏最多的国家之一，据世界上姓氏最多的国家之一，据统计达统计达12万左右。其中以铃木、万左右。其中以铃木、佐藤、田中、山本、渡边、高桥、佐藤、田中、山本、渡边、高桥、山林、中村、伊藤、斋藤等山林、中村、伊藤、斋藤等10姓姓为最，达为最，达1000万人。万人。2、日本姓氏大都由两个汉字组成，也有三个字或一个字的。如：阿44w日本名字日本名字一般也是两个汉字组成，一般也是两个汉字组成，因此，日本姓名多由因此，日本姓名多由4个汉字组成。个汉字组成。w日本取名多用日本取名多用排行排行。男子多用太。男子多用太郎（一郎）、次郎、三郎等。女郎（一郎）、次郎、三郎等。女子多用大子、中子、三子等。子多用大子、中子、三子等。日本名字一般也是两个汉字组成，因此，日本姓名多由4个汉字组成45w日本名字多有一定日本名字多有一定含义含义：猪、：猪、雄、虎、熊等表示勇武；良、喜、雄、虎、熊等表示勇武；良、喜、吉、庆、嘉等表示吉庆；龟、鹤、吉、庆、嘉等表示吉庆；龟、鹤、松、千代等表示长寿。女子名字松、千代等表示长寿。女子名字多用多用“子子”，如：幸子、梅子、，如：幸子、梅子、春子、芳子、秀子、千惠子等，春子、芳子、秀子、千惠子等，也有用千代、房江、芙美江等，也有用千代、房江、芙美江等，但以但以“子子”结尾居多。结尾居多。日本名字多有一定含义：猪、雄、虎、熊等表示勇武；良、喜、吉、46w3、称呼称呼日本人时，往往日本人时，往往只称姓，但在正式场合宜只称姓，但在正式场合宜称全姓名。其写法通常是称全姓名。其写法通常是先姓后名，译成西方文字先姓后名，译成西方文字时，则往往改为先名后姓。时，则往往改为先名后姓。3、称呼日本人时，往往只称姓，但在正式场合宜称全姓名。其写法47w4、明治前，日本只有华族、明治前，日本只有华族、贵族、豪族有姓，平民则有名贵族、豪族有姓，平民则有名无姓。明治时，为编制户籍，无姓。明治时，为编制户籍，课税征役，人民才开始有姓。课税征役，人民才开始有姓。于是，地名、田名、身世、家于是，地名、田名、身世、家系、职业、住所、屋号、工具系、职业、住所、屋号、工具及动植物名称等都成了姓氏依及动植物名称等都成了姓氏依据。据。1898年制定户籍法后，每年制定户籍法后，每户才固定了姓，不得任意更改，户才固定了姓，不得任意更改，分家时仍用原姓。分家时仍用原姓。4、明治前，日本只有华族、贵族、豪族有姓，平民则有名无姓。明48w1951年，日本政府提出限年，日本政府提出限制人名用生僻汉字（法律常制人名用生僻汉字（法律常用用1800汉字）后，同名同姓汉字）后，同名同姓增多。于是有改用增多。于是有改用“假名假名”取名，也有采用欧美洋名，取名，也有采用欧美洋名，如如“相川拿破仑相川拿破仑”、“赤松赤松保罗保罗”等。等。1951年，日本政府提出限制人名用生僻汉字（法律常用180049五、日本习俗五、日本习俗饮食习惯饮食习惯w（三）饮食习惯（三）饮食习惯w1、主食为米饭，副食多吃鱼，、主食为米饭，副食多吃鱼，喝酱汤，喜清淡，喜酸甜、微辣、喝酱汤，喜清淡，喜酸甜、微辣、麻香、鲜中带甜，不吃油腻。泡麻香、鲜中带甜，不吃油腻。泡菜几乎每餐必备。烹调以炒、生菜几乎每餐必备。烹调以炒、生拌、炸蒸为主。较爱吃牛肉、清拌、炸蒸为主。较爱吃牛肉、清水大蟹、海带、精猪肉和豆腐等。水大蟹、海带、精猪肉和豆腐等。五、日本习俗饮食习惯（三）饮食习惯50w2、日本传统饭菜：生鱼片、寿司、日本传统饭菜：生鱼片、寿司、天麸罗、鸡素烧等。在日式餐馆里，天麸罗、鸡素烧等。在日式餐馆里，这些饭菜每人一份。这些饭菜每人一份。w3、日本人把饮食称、日本人把饮食称“料理料理”，主要，主要有三种。传统的日本料理称有三种。传统的日本料理称“和食和食”；中国传入的；中国传入的“中华料理中华料理”即中餐，即中餐，他们偏爱我国广东菜、北京菜、淮扬他们偏爱我国广东菜、北京菜、淮扬菜及不带辣味的四川菜；从欧洲传过菜及不带辣味的四川菜；从欧洲传过去的去的“西洋料理西洋料理”即西餐。现在日本即西餐。现在日本人常三种料理混合作用，如早餐用西人常三种料理混合作用，如早餐用西餐，中午用中餐，晚上用日式餐。餐，中午用中餐，晚上用日式餐。2、日本传统饭菜：生鱼片、寿司、天麸罗、鸡素烧等。在日式餐馆51客源国概况-日本ppt课件52客源国概况-日本ppt课件53寿司寿司54握寿司握寿司箱寿司箱寿司握寿司箱寿司55刺身刺身刺身56天妇罗天妇罗天妇罗57拉面拉面拉面58怀石料理59本膳料理本膳料理60客源国概况-日本ppt课件61w4、每逢节日或生日，多吃红豆饭以、每逢节日或生日，多吃红豆饭以示吉利；除夕之夜爱吃空心面条，祝示吉利；除夕之夜爱吃空心面条，祝来年健康长寿。来年健康长寿。w5、很少吃动物、很少吃动物“下水下水”，肉铺不会，肉铺不会摆猪蹄、鸡爪，宴会也不会出现猪心、摆猪蹄、鸡爪，宴会也不会出现猪心、猪肝等。猪肝等。w6、酒水方面：喜中国黄酒、茅台酒、酒水方面：喜中国黄酒、茅台酒等。水果喜食瓜果类。等。水果喜食瓜果类。4、每逢节日或生日，多吃红豆饭以示吉利；除夕之夜爱吃空心面条62一是对食物原初滋味和其季节性一是对食物原初滋味和其季节性意味的纤细感受；意味的纤细感受；二是对食物形与色的高度讲究；二是对食物形与色的高度讲究；三是对食物器具和饮食环境的执三是对食物器具和饮食环境的执着追求。着追求。这三个特征大抵体现出了这三个特征大抵体现出了日本人的审美意识，也反映了日日本人的审美意识，也反映了日本民族感觉文化的发达。本民族感觉文化的发达。日本饮食精神特征日本饮食精神特征一是对食物原初滋味和其季节性意味的纤细感受；日本饮食精神特征63五、日本习俗礼貌礼节五、日本习俗礼貌礼节w（四）礼貌礼节（四）礼貌礼节w1、见面、见面问候礼：问候礼：鞠躬礼鞠躬礼。即点头哈。即点头哈腰，以示尊敬。很少握手。鞠躬礼讲腰，以示尊敬。很少握手。鞠躬礼讲究规矩。究规矩。w2、访问礼、访问礼：预约、介绍、名片等。：预约、介绍、名片等。w3、交谈、交谈：令人：令人愉快的话题愉快的话题：对日本：对日本及日本文化、垒球、高尔夫、食品和及日本文化、垒球、高尔夫、食品和旅行的印象。他们认为他们的文化是旅行的印象。他们认为他们的文化是独一无二的，并愿使这种信念得到外独一无二的，并愿使这种信念得到外国人的肯定。国人的肯定。五、日本习俗礼貌礼节（四）礼貌礼节64w应应回避回避话题：个人私事话题：个人私事等家庭问题、贸易磨擦、等家庭问题、贸易磨擦、二战、个人财产价值及政二战、个人财产价值及政治、宗教问题，也要回避治、宗教问题，也要回避谈及日本国内处境不好的谈及日本国内处境不好的少数民族。少数民族。应回避话题：个人私事等家庭问题、贸易磨擦、二战、个人财产价值65w4、日本人讲究礼貌、日本人讲究礼貌，注重礼节，注重礼节，形成某种礼仪规范。特别是妇女。形成某种礼仪规范。特别是妇女。注重使用礼貌用语。语言分敬体和注重使用礼貌用语。语言分敬体和简体。对长者、上司、客人都用敬简体。对长者、上司、客人都用敬语谈话；对平辈、平级、小辈、下语谈话；对平辈、平级、小辈、下级，一般用简语讲话。常用敬语有：级，一般用简语讲话。常用敬语有：您早、您好、晚安、对不起、拜托您早、您好、晚安、对不起、拜托您了、初次见面，请多关照、打扰您了、初次见面，请多关照、打扰您了、失陪了等。您了、失陪了等。4、日本人讲究礼貌，注重礼节，形成某种礼仪规范。特别是妇女。66w5、其它：、其它：w守时。守时。w不喜过多赞美。不喜过多赞美。w交谈时保持一定距离。交谈时保持一定距离。w家中作客：送礼注意禁忌；接家中作客：送礼注意禁忌；接受礼品不当面打开；餐中不提倡受礼品不当面打开；餐中不提倡吸烟；倒茶一般八分处。吸烟；倒茶一般八分处。w小费：一般流行。小费：一般流行。w注重公德，敬老。注重公德，敬老。5、其它：67五、日本习俗主要节庆五、日本习俗主要节庆w(五）主要节庆五）主要节庆1313个国定节日个国定节日。w1、国庆节、国庆节：12月月23日，明仁天皇日，明仁天皇诞辰。诞辰。w2、元旦、元旦：去神社和寺庙参拜；用松：去神社和寺庙参拜；用松枝、稻草装饰门口；门上挂草绳、纸枝、稻草装饰门口；门上挂草绳、纸条、黄柚子，代表神灵并驱邪，门前条、黄柚子，代表神灵并驱邪，门前摆松、竹、梅，表吉利。摆松、竹、梅，表吉利。w3、成人节、成人节：1月月15日。祝贺勉励年日。祝贺勉励年满满20岁的人。岁的人。五、日本习俗主要节庆(五）主要节庆13个国定节日。68w4、建国纪念日、建国纪念日：2月月11日。纪念前日。纪念前660年第一代天皇神武天皇即位；年第一代天皇神武天皇即位；1871年明治天皇规定，战前称年明治天皇规定，战前称“纪纪元节元节”，1966年改现名。年改现名。w5、春分、秋分、春分、秋分：分别为：分别为3月月21日和日和9月月23日前后。前者歌颂自然，爱惜日前后。前者歌颂自然，爱惜生物，是佛教祭祀日；后者敬祖先，生物，是佛教祭祀日；后者敬祖先，缅怀已逝之人，也是佛教祭日。缅怀已逝之人，也是佛教祭日。w6、绿色和平日、绿色和平日：4月月29日。日。4、建国纪念日：2月11日。纪念前660年第一代天皇神武天皇69w7、宪法纪念日、宪法纪念日：5月月3日。纪念日。纪念1947年这天起日本宪法开始实行。年这天起日本宪法开始实行。w8、儿童节、儿童节：5月月5日。也叫端午节，日。也叫端午节，自古为男孩子节。有儿子家庭门外挂自古为男孩子节。有儿子家庭门外挂鲤鱼旗，几个男孩就挂几个鲤鱼旗。鲤鱼旗，几个男孩就挂几个鲤鱼旗。（女孩子节为（女孩子节为3月月3日，又称雏祭、偶日，又称雏祭、偶人节、桃花节等。）人节、桃花节等。）w9、敬老节、敬老节：9月月15日。日。w10、体育节、体育节：10月月10日。纪念日。纪念1964年东京奥运会。年东京奥运会。7、宪法纪念日：5月3日。纪念1947年这天起日本宪法开始实70w11、文化节、文化节：11月月3日。纪念日。纪念1946年这天日本宪法公布。此年这天日本宪法公布。此前，这天是明治天皇诞辰纪念前，这天是明治天皇诞辰纪念日。日。w12、劳动感谢节、劳动感谢节：11月月23日。日。纪念天皇，向神敬献新收获的纪念天皇，向神敬献新收获的大米。大米。11、文化节：11月3日。纪念1946年这天日本宪法公布。此71w其它节庆其它节庆：w1、孟兰盆节、孟兰盆节：关东关东7月，关西月，关西8月。月。w2、七、五、三节、七、五、三节：11月月5日。日。w3、圣诞节、圣诞节：12月月25日。日。其它节庆：72五、日本习俗主要禁忌五、日本习俗主要禁忌w（六）主要禁忌（六）主要禁忌：w1、数字、数字：忌：忌4和和9。发音与。发音与“死死”和和“苦苦”同音；同音；42与与“死死”的的动词谐音，也忌；不少人也忌动词谐音，也忌；不少人也忌13，特别是星期五，特别是星期五13日。日。五、日本习俗主要禁忌（六）主要禁忌：73w2、礼品、礼品：梳子梳子：发音与：发音与“苦死苦死”相同；相同；手绢手绢：会联想到擦眼泪，意味分离；：会联想到擦眼泪，意味分离；荷花荷花：佛教中多出现于丧事中，忌送礼，也不送佛教中多出现于丧事中，忌送礼，也不送有其图案的器皿、图画等；有其图案的器皿、图画等；菊花菊花：黄色：黄色16瓣菊花是日本皇族专用花，忌送礼；瓣菊花是日本皇族专用花，忌送礼；仙客仙客来来：探视病人忌送，因其日文发音：探视病人忌送，因其日文发音“希苦希苦拉面拉面”的的“希希”与与“死死”同音；同音；山茶花山茶花：探视病人忌送，其凋谢时整修花头落地，探视病人忌送，其凋谢时整修花头落地，不吉利；不吉利；带根之花带根之花：探视病人忌送，：探视病人忌送，“根根”与与“睡睡”同音，有卧床不起恶兆；同音，有卧床不起恶兆；易碎易碎物品物品：婚礼时忌送。：婚礼时忌送。2、礼品：梳子：发音与“苦死”相同；手绢：会联想到擦眼泪，意74w3 3、睡觉时忌头朝北。佛祖释加牟、睡觉时忌头朝北。佛祖释加牟尼卧姿头朝北。尼卧姿头朝北。w4 4、称呼残疾人忌、称呼残疾人忌“残疾残疾”之类词之类词语。语。w5 5、语言：婚礼时忌说、语言：婚礼时忌说“破碎破碎”、“重复重复”、“断绝断绝”等词语；丧仪等词语；丧仪时忌说时忌说“再三再四再三再四”、“一个接一一个接一个个”等；忌问青年女性年龄、体重、等；忌问青年女性年龄、体重、婚姻等个人隐私；见面时忌说婚姻等个人隐私；见面时忌说“你你吃过饭了吗？吃过饭了吗？”；公共场所忌大声；公共场所忌大声喧哗，不宜大声笑，妇女往往捂嘴喧哗，不宜大声笑，妇女往往捂嘴笑。笑。3、睡觉时忌头朝北。佛祖释加牟尼卧姿头朝北。75w6、鞠躬时忌把手插在口袋里。、鞠躬时忌把手插在口袋里。w7、颜色：忌绿色，认为不吉利；、颜色：忌绿色，认为不吉利；婚礼时忌紫色服装，认为最易褪婚礼时忌紫色服装，认为最易褪色。色。w8、动物：不喜狐狸和獾，是贪、动物：不喜狐狸和獾，是贪婪和狡诈的象征；不喜金眼猫，婪和狡诈的象征；不喜金眼猫，看到会倒霉。看到会倒霉。w9、忌三人并排合影而把日本人、忌三人并排合影而把日本人放在中间，受制于人，是不幸征放在中间，受制于人，是不幸征兆。兆。6、鞠躬时忌把手插在口袋里。76w1010、忌倒贴邮票：意味断交。、忌倒贴邮票：意味断交。w1111、“先生先生”禁忌：主要限于禁忌：主要限于教师、医生、年长者、上级和特教师、医生、年长者、上级和特殊贡献者。对一般人称呼会使其殊贡献者。对一般人称呼会使其尴尬。尴尬。w1212、家中作客，忌窥视主人卧、家中作客，忌窥视主人卧室。室。w1313、用筷八忌：舔筷；迷筷；、用筷八忌：舔筷；迷筷；移筷；扭筷；插筷；掏筷；跨筷；移筷；扭筷；插筷；掏筷；跨筷；剔筷。剔筷。返回本节返回本节 10、忌倒贴邮票：意味断交。返回本节 77六、日本旅游资源及旅游发展六、日本旅游资源及旅游发展 w(一一)旅游资源旅游资源 w1、重要城市：横滨、大、重要城市：横滨、大阪、名古屋、京都、神户、阪、名古屋、京都、神户、札幌、北九州、神冈、川札幌、北九州、神冈、川琦、广岛。琦、广岛。w2、旅游资源和景点、旅游资源和景点返回本节返回本节 六、日本旅游资源及旅游发展(一)旅游资源 返回本节 78w(二）旅游发展二）旅游发展w1、旅游发展、旅游发展w2、旅华市场、旅华市场 2011年来华旅游年来华旅游365万万人次。人次。居我国客源市场第居我国客源市场第2位。位。返回本节返回本节 时间时间时间时间20102010201020102011201120112011人次人次人次人次373373373373万万万万365365365365万万万万排名排名排名排名2 2 2 22 2 2 2(二）旅游发展返回本节 时间20102011人次373万379w唐招提寺是著唐招提寺是著名古寺院，名古寺院，位位于日本奈良市于日本奈良市西京五条街，西京五条街，公元公元759759年中年中国唐朝高僧鉴国唐朝高僧鉴真所建真所建。有鉴有鉴真大师坐像。真大师坐像。其其金堂、经藏、金堂、经藏、鼓楼、鉴真像鼓楼、鉴真像等被誉为国宝。等被誉为国宝。国内外旅游者国内外旅游者众多。众多。唐招提寺是著名古寺院，位于日本奈良市西京五条街，公元759年80日本日本北海道北海道日本北海道81日本点日本点长崎大浦天主教堂长崎大浦天主教堂 这是日本最古老的木质哥特式教堂，由法国传这是日本最古老的木质哥特式教堂，由法国传教士建于教士建于18641864年。年。日本点长崎大浦天主教堂 这是日本最古老的木质哥特式教堂，82日本日本长崎孔子庙长崎孔子庙 日本长崎孔子庙 83日本日本长崎天守阁长崎天守阁 天守阁位于长崎岛原半岛的岛原城中，有天守阁位于长崎岛原半岛的岛原城中，有5 5层楼高，是层楼高，是安山桃土时代的建筑。目前，天守阁内存放着有关天主安山桃土时代的建筑。目前，天守阁内存放着有关天主教的珍贵史料，十分具有历史价值。教的珍贵史料，十分具有历史价值。日本长崎天守阁 天守阁位于长崎岛原半岛的岛原城中，有5层84日本日本长崎新地中华街长崎新地中华街 新地中华街与新地中华街与横滨、神户的中横滨、神户的中国式街道并列为国式街道并列为日本三大中华街。日本三大中华街。这里有各种中国这里有各种中国料理，还有中国料理，还有中国的杂货店。的杂货店。日本长崎新地中华街 新地中华街与横滨、神户的中国式街道并85日本日本长崎原爆资料馆长崎原爆资料馆 长崎原爆资料馆展示了美国用原子弹轰炸长崎的相关长崎原爆资料馆展示了美国用原子弹轰炸长崎的相关史料。其中包括爆炸时停在史料。其中包括爆炸时停在1111时时2 2分的时钟、融化的玻分的时钟、融化的玻璃瓶、市内教堂的残壁等，还有见证人的照片。璃瓶、市内教堂的残壁等，还有见证人的照片。日本长崎原爆资料馆 长崎原爆资料馆展示了美国用原子弹轰炸86日本日本冲绳和平祈念公园冲绳和平祈念公园 二战时冲绳岛上有二战时冲绳岛上有2020多万居民卷入了战火中，伤亡惨多万居民卷入了战火中，伤亡惨重。战后建和平祈念公园。重。战后建和平祈念公园。日本冲绳和平祈念公园 二战时冲绳岛上有20多万居民卷入了87日本日本东京滨离宫庭园东京滨离宫庭园 滨离宫庭园是江户时代的名园，位于东京都中央区西滨离宫庭园是江户时代的名园，位于东京都中央区西南端的东京湾畔，面积南端的东京湾畔，面积2.652.65万平方米。该园原为德川幕万平方米。该园原为德川幕府将军的御鹰场。明治时代成为天皇的离宫，二战后改府将军的御鹰场。明治时代成为天皇的离宫，二战后改为公园。为公园。日本东京滨离宫庭园 滨离宫庭园是江户时代的名园，位于东京88日本日本东京迪士尼乐园东京迪士尼乐园 迪士尼乐园（迪士尼乐园（DisneylandDisneyland）离东京有离东京有1010公里，是日本公里，是日本仿造美国的迪士尼乐园修建的游乐场，于仿造美国的迪士尼乐园修建的游乐场，于19831983年年4 4月开月开幕。幕。日本东京迪士尼乐园 迪士尼乐园（Disneyland）离89日本日本东京皇宫东京皇宫 皇宫是天皇的起居之地，位于东京中心千代田区，是皇宫是天皇的起居之地，位于东京中心千代田区，是天正十八年（公元天正十八年（公元15901590年）由德川幕府第一代将军德川年）由德川幕府第一代将军德川家康修筑。占地家康修筑。占地2300023000平方米。平方米。日本东京皇宫 皇宫是天皇的起居之地，位于东京中心千代田区90日本日本东京明治神宫东京明治神宫 明治神宫是为供奉明治天皇及昭宪皇太后而修建的神明治神宫是为供奉明治天皇及昭宪皇太后而修建的神宫，建于宫，建于19151915-19201920年，二战时被焚，年，二战时被焚，19581958年按原样重年按原样重建。建。日本东京明治神宫 明治神宫是为供奉明治天皇及昭宪皇太后而91日本日本东京浅草寺东京浅草寺 浅草寺位于东京台东区，是日本现存的具有浅草寺位于东京台东区，是日本现存的具有“江户风江户风格格”的民众游乐之地。的民众游乐之地。日本东京浅草寺 浅草寺位于东京台东区，是日本现存的具有“92日本日本东京上野公园东京上野公园 上野公园是东京最大的公园，面积有上野公园是东京最大的公园，面积有52.552.5万平万平方米方米。日本东京上野公园 上野公园是东京最大的公园，面积有52.93日本日本名古屋城堡名古屋城堡名古屋城堡是名古屋的象征，是旅游者到达名古屋的第一站。建名古屋城堡是名古屋的象征，是旅游者到达名古屋的第一站。建于于16121612年。城堡里最大的特色是装饰在屋檐上的两只金色的海豚。年。城堡里最大的特色是装饰在屋檐上的两只金色的海豚。城堡在二战中被焚毁，城堡在二战中被焚毁，19591959年重建。现在，它是艺术品的博物馆。年重建。现在，它是艺术品的博物馆。春天春天20002000多株樱花盛开，树木葱茏。这时的名古屋城堡是最美丽的。多株樱花盛开，树木葱茏。这时的名古屋城堡是最美丽的。日本名古屋城堡名古屋城堡是名古屋的象征，是旅游者到达名古94日本日本日本长崎日本长崎 日本日本长崎 95日本日本福冈城遗址福冈城遗址 日本福冈城遗址 96日本日本日本京都日本京都 京都是历史之城。京都有数百间有名的神社、神阁和古寺名刹，京都是历史之城。京都有数百间有名的神社、神阁和古寺名刹，拥有日本二成以上的国宝。京都的岚山每每因赏花客云集而热闹非拥有日本二成以上的国宝。京都的岚山每每因赏花客云集而热闹非凡，被视为世界上红叶最美的国家之一。京都是观赏红叶的名地，凡，被视为世界上红叶最美的国家之一。京都是观赏红叶的名地，京都岚山，嵯峨野附近的枫尾，人烟稀少的大原等处，皆以红叶美京都岚山，嵯峨野附近的枫尾，人烟稀少的大原等处，皆以红叶美艳而名闻遐迩，吸引无数游客。艳而名闻遐迩，吸引无数游客。日本日本京都 京都是历史之城。京都有数百间有名的神社、神97客源国概况-日本ppt课件98日本日本长崎荷兰村长崎荷兰村 荷兰村充满欧洲魅力。村内，仿造荷兰村充满欧洲魅力。村内，仿造1717世纪荷兰港建造世纪荷兰港建造的的“霍伦区霍伦区”与商店林立的与商店林立的“威廉区威廉区”隔海相望。隔海相望。返回本节返回本节 日本长崎荷兰村 荷兰村充满欧洲魅力。村内，仿造17世纪荷99七、对外政策和中日关系七、对外政策和中日关系 w1、中日关系历史、中日关系历史w2、中日关系现状、中日关系现状w3、中日关系未来、中日关系未来返回本节返回本节 七、对外政策和中日关系 1、中日关系历史返回本节 100八、复习思考题八、复习思考题w1、日本人文地理常识。、日本人文地理常识。w2、日本文化有关内容。、日本文化有关内容。w3、在旅游接待服务中，对日本、在旅游接待服务中，对日本客人应注意哪些风俗习惯？客人应注意哪些风俗习惯？w4、茶道、茶道w5、日本主要旅游景点。、日本主要旅游景点。返回本节返回本节 八、复习思考题1、日本人文地理常识。返回本节 101