51降低化学反应活化能的酶

降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶孝义四中孝义四中 弓海涛弓海涛一、细胞代谢一、细胞代谢(1)1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为化学反应，统称为 。(2)(2)作用：是细胞作用：是细胞_的基础。的基础。(3)(3)发生条件：发生条件：细胞代谢能在细胞代谢能在 条件下条件下快速进行，快速进行，必须有必须有 的的 作用。作用。C CCOOHCOOHH HN NR R1 1R R2 2O OH HH HC CNHNH2 2C OHC OHH H+R R1 1C CNHNH2 2C C H HO OCOOH+COOH+H H2 2O OC CH HN NR R2 2H H果胶酶能分解果果胶酶能分解果肉细胞壁中的果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产胶，提高果汁产量，使果汁变得量，使果汁变得清亮。清亮。你消化不良你消化不良时可以服用时可以服用含酶牙含酶牙膏可以膏可以分解细分解细菌，使菌，使我们牙我们牙齿亮洁、齿亮洁、口气清口气清新。新。加酶洗衣粉加酶洗衣粉比普通洗衣比普通洗衣粉有更强的粉有更强的去污能力。去污能力。二、比较过氧化氢在不同条件下的分解二、比较过氧化氢在不同条件下的分解 观看视频、完善学案观看视频、完善学案学生问题一学生问题一：实验注意的问题：实验注意的问题：(1)选用新鲜的肝脏的原因：肝脏如果不新鲜，选用新鲜的肝脏的原因：肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生菌的肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生菌的作用下分解，就不能促进过氧化氢分解成水和氧作用下分解，就不能促进过氧化氢分解成水和氧气。气。(2)滴入肝脏研磨液和滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时，不能共用一溶液时，不能共用一个吸管，否则滴入的个吸管，否则滴入的FeCl3溶液中会含少量肝脏研溶液中会含少量肝脏研磨液，而研磨液中的磨液，而研磨液中的H2O2酶具有高效性，可能会酶具有高效性，可能会使两个试管中气泡一样多，从而影响实验结果的使两个试管中气泡一样多，从而影响实验结果的准确性。准确性。【合作探究、交流展示合作探究、交流展示】步骤步骤大致大致分哪几步？分哪几步？对对实验结果实验结果的理解的理解？实验结论实验结论如何得出如何得出？变量的种类及对各种变量的理解？变量的种类及对各种变量的理解？对照实验分几组？遵循的原则有哪些对照实验分几组？遵循的原则有哪些？问题二：自自变量量因因变量量无关无关变量量对照照组 实验组2 2号：号：90 90 水浴加水浴加热用用单位位时间产生气生气泡的数目泡的数目多少表示多少表示H H2 2O O2 2分解速分解速率；率；卫生生香的燃香的燃烧情况情况加入加入H H2 2O O2 2的的量；量；实验室室温度；温度；FeClFeCl3 3和肝和肝脏研磨研磨液的新液的新鲜程程度度；试管的；试管的洁净程度；洁净程度；反应时间长反应时间长短短1 1号号试管管2 2、3 3、4 4号号试管管3 3号：加入号：加入2 2滴滴3.5%FeCl3.5%FeCl3 34 4号：加入号：加入2 2滴滴20%20%肝肝脏研研磨液磨液【合作探究、交流展示合作探究、交流展示】从实验目的可以找到哪些变量？从实验目的可以找到哪些变量？还可找到什么？还可找到什么？实验原理具体指什么？实验原理具体指什么？三、酶作用的本质三、酶作用的本质大家理解这副漫画的含义了吗？大家理解这副漫画的含义了吗？酶降低化学反应活化能酶降低化学反应活化能【跟踪训练，一显身手跟踪训练，一显身手】1 1 提供以下材料：适宜浓度的提供以下材料：适宜浓度的H H2 2O O2 2 溶液、溶液、蒸馏水、质量分数为蒸馏水、质量分数为3.5%3.5%的的FeClFeCl3 3溶液、溶液、0.01%0.01%的的H H2 2O O2 2 酶溶液、恒温水浴锅、试酶溶液、恒温水浴锅、试管。要求：管。要求：用所有试剂及用具，用所有试剂及用具，同时验同时验证证H H2 2O O2 2 酶具有催化作用和高效性，请酶具有催化作用和高效性，请写出实验步骤、结果预测及结论。写出实验步骤、结果预测及结论。2 2 对对盛盛有有过氧氧化化氢的的试管管加加热和和加加入入催催化化剂，都都能能够促促进其其分分解解，下下列列相相关关的的叙叙述述正正确确的的是是()A A二者的基本原理是相同的二者的基本原理是相同的B B前前者者是是使使过氧氧化化氢分分子子的的能能量量提提高高，而而后者不影响后者不影响过氧化氧化氢分子的能量分子的能量C C两者都可以降低两者都可以降低过氧化氧化氢分子的活化能分子的活化能D D酶酶和和FeFe3 3的作用原理是不同的的作用原理是不同的【链接高考、提升能力链接高考、提升能力】1 1（20132013年全国新课标卷年全国新课标卷,6,6）关于酶的叙述，判）关于酶的叙述，判断正误。断正误。C.C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率D.D.酶既可以作为催化剂，也可以作为另一反应的底物酶既可以作为催化剂，也可以作为另一反应的底物2 2（20132013年四川卷年四川卷,4,4）下列实验采取的措施，不涉）下列实验采取的措施，不涉及及 “降低化学反应活化能降低化学反应活化能”原理的是（原理的是（）A.A.利用果胶酶提高水果的出汁率利用果胶酶提高水果的出汁率B.B.滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解C.C.滴加滴加FeCLFeCL3 3溶液提高过氧化氢的分解速率溶液提高过氧化氢的分解速率D.D.利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率