便利店之设备置办与环境设计

一、便利店的基本设备 货架、柜台、购物篮、冷冻设备、空调、收银机、电脑、打印机、条码识别器等。 （一）货架和货柜1、货架的功能 吸引顾客 展示商品 诱导顾客产生冲动性购买 2、货架的规格： 一般长1.21.3米，宽7090厘米，高度不超过2.1米，以普通人目视高度1.5米为标准。3、货架的材料： 玻璃、木质、金属、塑料等形式。 4、货柜： （二）购货篮 （三）冷冻低温设备 冷冻设备有敝开式冰柜（又称岛式冰柜）和立式冰柜两种。 常见的冰柜品牌：海尔、澳柯玛、新飞、美菱、美的、容声、小天鹅等。 （四）空调设备 一般来说，小型门店应选择柜式空调，较大些的门店可选择分体式空调机。 （五）电脑和收银机商场在选择收银机时注意的事项：1、功能齐全。2、收银机必须具备可连接多种外部设备，如条码器、读卡机3、必须具备小计、现金找零、折扣、加成、立即更正、退货、作废等功能；4、装纸、换纸方便，打印速度快，字体清晰 5、保密性好，忠实记录收银员记录等6、收银机设置在出口处，一般最少每小时通过100人可设一台。（六）条码识别器、打印机、打码机 信用卡POS机系统 条码识别器 二、门店照明（一）照明及其作用 灯光能够影响殿堂内的气氛，行人对照明效果好与光线暗淡的门店，会有两种截然不同的心里感受，前者轻松明快，后者压抑低沉。 灯光照明是对门店的软包装，能够展现商品魅力，美化环境。它体现着门店在一定时期内的经营思想，也可以向顾客传递信息，所以照明是门店一种经济有效的经营手段。 （二）照明的基本类型1、基本照明 是为了使整个门店各个部分能够获得基本的亮度而配置的灯光，也是门店最重要的照明。2、特别照明 是为了突出某一特定商品而设置的照明，多采用聚光灯、射灯等照明设备。3、装饰照明 是为了美化环境、渲染购物气氛而设置的，多采用彩灯、壁灯、吊灯、霓虹灯等照明设备。 基本照明 特别照明 装饰照明 三、门店的环境（一）店外环境1、店门朝向 店门尽可能朝向人流集中、能见度高、进出方便的街巷。2、注意店面与环境相协调3、安排好停车场地4、店门外要整洁悦目商店外部要经常保持清洁、使人赏心悦目。 （二）店内环境1、色彩设计暖色：红、橙、黄冷色：青、蓝、紫中间色：白、黑、绿如：红色是热情、喜庆的象征 紫色代表高贵、威严 绿色是青春、生命的象征 白色是纯洁、清洁的象征 色彩设计注意事项： 在色彩安排上，既要考虑各种色彩的性质和特征，又要考虑空间的特点及所经营的商品种类，使色彩安排与商品特点相适应。同时，在不同的季节，也要注意调整主色调，使顾客感到一定程度的新鲜感，并且克服给工作人员由于长期工作在一个环境里所带来的单调、沉闷的感觉。 2、气味控制 卖场的空气质量不仅包括空气的气味，还包括空气的湿度和温度。可以采取自然通风和机械通风的方式调节空气。3、音响设计 门店除尽量降低各种噪音外，还应当经常播放一些轻松柔和、优美动听的音乐，或报道介绍有关商品的信息，以创造良好的声音和音响环境。