元素和化合物

第第1 1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 第2章 组成细胞的分子教学目标教学目标1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。2.探讨细胞中主要化合物的种类。3.认同生命的物质性。问题探讨问题探讨组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表表表表元素元素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0比较组成地壳和组成细胞的部分元素的比较组成地壳和组成细胞的部分元素的比较组成地壳和组成细胞的部分元素的比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？含量，你能看出什么问题？含量，你能看出什么问题？含量，你能看出什么问题？细胞的化学元素在无机环境中都细胞的化学元素在无机环境中都有有,但含量却有区别但含量却有区别，说明说明生物界和非生物界具有统一性。生物界和非生物界具有统一性。说明说明生物界和非生物界具有差异性。生物界和非生物界具有差异性。干干鲜细胞对比图鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞（占细胞（占细胞鲜鲜鲜鲜重的百分比）重的百分比）重的百分比）重的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比）人体细胞中，人体细胞中，鲜重时含量最多的元素是鲜重时含量最多的元素是O O，其次是，其次是C C；干重时含量最多的元干重时含量最多的元素是素是C C，其次是，其次是O O。大量大量元素元素:C H O N P S K Ca Mg微量微量元素元素:Fe Mn B（硼）（硼）Zn Mo（钼）（钼）Cu基本元素：基本元素：C C玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.62碳碳 43.57 55.99氮氮 1.46 9.33氢氢 6.24 7.46钾钾 0.92 1.09钙钙 0.24 4.67磷磷 0.20 3.11硫硫 0.17 0.78氯氯 0.14 0.47镁镁 0.18 0.16铁铁 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.005锌锌 0.01这说明什么这说明什么?组成组成不同不同生生物体的化学物体的化学元素在种类元素在种类上基本相同上基本相同但但含量含量存在存在着差异着差异.几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱草长势很弱,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎,即使使用了即使使用了大量的大量的N,P,K肥也无济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶然人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原原来来,这一片这一片”绿洲绿洲”的附近有一座钼矿的附近有一座钼矿,矿工矿工每天上下班总是抄近路走每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩他们的鞋子个踩过的地方过的地方,牧草绿油油的牧草绿油油的,经过科学家的化验经过科学家的化验和分析和分析,一公顷牧草只需一公顷牧草只需150克钼就足够了克钼就足够了.通过分析通过分析,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢?微量元素微量元素(钼钼)是生物体不可缺是生物体不可缺少的必需元素少的必需元素;在生物体中含量很少在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的但其作用是其它元素不可替代的.缺缺FeFe会使人患贫血等症状；会使人患贫血等症状；缺缺ZnZn使人发育受影响，性器官的发育不良等使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺会导致缺会导致甲状腺肿甲状腺肿等。等。组成细胞的各种元素又是组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢以什么形式存在的呢?化合物化合物构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐脂质脂质蛋白质蛋白质糖类糖类核酸核酸细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物化合物质量分数（质量分数（%）水水8590无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂类脂类12糖类和核酸糖类和核酸11.5细胞中最多的化合物是细胞中最多的化合物是水水，其次是，其次是蛋白质蛋白质；最多的有机化合物是最多的有机化合物是蛋白质蛋白质。干重干重中含量最多的化合物是中含量最多的化合物是蛋白质蛋白质。水母的水母的含水量含水量高达高达97%水母的水母的含水量含水量高达高达97%几种不同生物体中水分的含量几种不同生物体中水分的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等植高等植物物质量质量分数分数9780857865906080人体中几种不同器官或组织中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量组织组织器官器官牙齿牙齿骨髓骨髓骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液质量质量分数分数1022767983 你能举例说出哪些植物你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类器官的细胞中富含糖类,脂质脂质和蛋白质吗和蛋白质吗?如何从这些植物如何从这些植物器官中提取呢器官中提取呢?教学目标教学目标1.简述组成细胞的主要元素是？说出构成细胞的基本元素是？2.探讨细胞中主要化合物的种类？