奶山羊养殖场建设项目方案（2篇）

奶山羊养殖场建设项目方案存栏千只以上奶山羊养殖场建设项目申报书一、项目背景及必要性(一)项目背景奶山羊经济价值高、生产用途广泛。山羊奶营养全价且具有增强免疫力和抗过敏等保健功能，被誉为可与_相媲美。在近百年的研究中，西方人选择了奶牛，实现了“喝一杯牛奶，强壮一个民族”的夙愿。而由于遗传差异，大多数中国人(_%以上)体内缺乏调控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易产生乳糖不耐症，所以通过普及全民喝牛奶，强壮所有中国人的目标就难以全面实现。所谓乳糖不耐症，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的现象。乳糖是存在于哺乳类动物奶中的双糖，也是新生儿碳水化合物的主要来源。哺乳动物断乳之后出现的小肠粘膜乳糖酶活性低下被称为“乳糖酶缺乏”，这是乳糖不耐症发生的主要原因。乳糖酶分布在小肠粘膜上皮细胞最表面的刷状缘上，故最容易遭受损伤。由于乳糖酶缺乏，乳糖进入小肠后，不能在小肠被充分分解吸收，而未被小肠吸收的乳糖进入大肠，在结肠菌酶的作用下发酵分解生成co2、h2ch4等气体及断链脂肪酸和其他发酵产物，这些分解产物产生的气体大部分被弥散入血，进入肺部，并随呼吸排出体外；未被小肠吸收的乳糖及其酵解产物可使肠道内渗透压明显提高，而引起肠鸣、胀气、腹痛、腹泻等乳糖不耐症症状，该症状不具传染性。因山羊奶的乳糖颗粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(atp)，可加速乳糖的分解，故中国人饮食山羊奶不发生乳糖不耐症。可见，中国人最适宜喝山羊奶。在我国，奶山羊的饲养以农区舍饲为主，且技术日益成熟，奶山羊饲养业一直在平稳发展，已形成_、_两大传统奶山羊主产区和辽东、_等奶山羊快速发展区的格局，并呈现出良好的发展势头。_省是全国传统的奶山羊主产区，以富平县为核心的关中地区是全国最大的奶山羊良种生产基地，奶山羊的存栏数、产奶量一直稳居全国第一。_年_月，_省委、省政府召开全国奶山羊产业发展研讨会，决定将奶山羊产业作为全国农业继苹果、猕猴桃等果业品牌之后的又一张靓丽名片进行扶持，省财政从_年起每年安排不少于_万元的_，支持奶山羊产业的发展。_年，渭南市委、市政府为认真贯彻落实_省人民_支持渭南加快建设_东大门的若干意见精神，加快全市现代畜牧业发展，为全省现代畜牧业建设探索道路、积累经验、提供示范，决定利用五年时间建设_现代畜牧业示范区。奶山羊产业被确定为渭南市建设_现代畜牧业示范区五大产业之一，富平县也被确定为百万只奶山羊建设示范核心区。富平县是“中国奶山羊之乡”、“中国羊乳之都”，早已将奶山羊产业作为富国强县的主导产业来抓，制订了富平县百万只奶山羊产业发展规划，出台了一系列促进奶山羊产业发展的相关政策。目前，全县奶山羊存栏_万只，产奶羊稳定在_万只，年产鲜奶乳_万吨，建成规模化养殖场(区)_个、奶山羊机械化挤奶站_个，发展十只以上奶山羊适度规模养殖户_万余户，其中三十只以上_余户。奶山羊产值达_亿元，占畜牧业产量的_%。该项目就是在_省打造关中_万吨优质羊奶生产基地、渭南市建设_现代畜牧业示范区、富平县打造百万只奶山羊核心示范区的背景下提出的，是非常及时的。(二)必要性分析中国的基本国情是人多(_亿)、地缺(人均不到_亩耕地)、粮少(人均粮食_千克)，水不足(人均淡水_立方米)，生态环境脆弱。中国未来发展立足于科技创新，坚持走经济建设与生态建设相协调的可持续发展道路。奶山羊具有个体小，耗量少，成本低，抗病强，繁殖快，产奶多，乳优质，易舍司，好管理，效益高等养殖优势，奶山羊是节粮、节水、环保型的优质高产奶畜，大力发展奶山羊产业既符合中国的基本国情，又符合中国牛、羊并举，优先发展优质高效和节粮节水环保奶业的发展战略。大力发展奶山羊产业符合中国牛、羊并举的奶业发展战略，从当前来看，奶山羊是中国的特色奶源和补充奶源，从长远来看，山羊奶将在提高中国人均奶占有水平方面发挥主力军的作用，潜在发展水平将战刀整个奶量的_%左右。可见，奶山羊产业发展潜力巨大。奶山羊一年一胎，一胎平均两羔，每年母羊增值率为_%，比奶牛高一倍。羔羊出生后，7_个月就可以配种，12_个月便可产羊，每年可产9_个月奶。一个四口之家，养_只奶山羊，年纯收入就可达到_元，与当地群众的种、养殖的收益情况相比较，饲养奶山羊经济效益好，已成为农民致富的有效途径和最佳选择。富平奶山羊生产历史悠久，起始于上世纪_年代，发展于_年代，_年开始引进西农莎能奶山羊与当地羊进行杂交育种，_年育成了关中奶山羊品种。近年来，县委、县政府高度重视奶山羊产业发展，特别是_年以来，县上紧紧抓住市政府建设_现代畜牧业示范区的机遇，进一步加大了政策、项目、资金对奶山羊产业的扶持，使奶山羊产业得到了迅猛发展，现已初步形成了以_个乳品加工企业为龙头，_万饲养户为基础，县乡村三级畜牧兽医服务体为保障的产业化生产格局。同时，奶山羊产业也存在一些问题，主要体现以下几个方面：1、龙头企业带动作用不强。目前我县仅有羊奶加工企业_个，产品一只以原料型奶粉加工为主，花色品种少，附加值低，导致奶价低，对整个奶山羊产业发展带动作用不强，且由于企业效益不好，还常常出现_的倾向。此外，当地没有奶山羊综合加工企业，大量小公羊、育肥羊、_奶羊没有集中宰杀综合加工，致使养殖户养羊综合效益普遍较低。这已成为整个产业发展的瓶颈所在。2、奶山羊有序化、规模化程度不高。全县存栏奶山羊_万只，但适度规模养羊户仅为_户，存栏_万只，占奶山羊存栏量的_%。奶山羊养殖一农户家庭无序散养为主，设施简陋、管理水平低，大多数只养2_只，其家庭适度规模养殖率低，规模养殖场少，有序化、集约化程度低，已成为奶山羊产业发展的最大不足和困难。3、奶源监管难度较大。全县_个乡镇_多个点的自然村，奶量有大有小，而机械化挤奶站收购量仅占总量的1/5左右，全面执行集中拉羊奶量大面宽，监管任务繁重，奶源安全隐患不容忽视。4、资金投入不足。群众发展规模养殖自有资金缺乏，而信贷资金额度小，周期短，门槛高，严重制约着产业规模化养殖的推进。目前，市委、市政府已把富平确定为全市建设_现代畜牧业示范区百万只奶山羊核心区，奶山羊产业被确立为继苹果产业之后，推动我省经济发展的第二大支柱产业给予强力支持，该项目的实施是奶山羊产业规模化养殖的趋势所需。二、项目单位基本情况及优势项目实施单位富平县泰佳奶山羊家庭农场是一家专业从事奶山羊规模化养殖的现代畜牧产业示范企业，位于富平县流曲镇簸掌五组。负责人田雷，热爱奶山羊养殖业，酷爱奶山羊，完成了资本的累积过程，懂经营，会管理，决定转产奶山羊养殖业。目前已征地_亩，计划投资_万元，新建_只奶山羊的高标准现代化养殖示范场，以推进全县奶山羊规模化养殖水平，示范提升全县奶山羊养殖向标准化方向发展。三、项目实施地点与规模项目建设地点位于流曲簸掌五组距富平县城_公里，交通便捷，水源充足，远离人口密集区，且周边空气新鲜，无工业污染源，环境十分优美，是建设奶山羊养殖厂的理想区域。该项目计划占地_亩，其中养殖区_亩，建设标准化羊舍_，建成后奶山羊存栏达到_只，其中基础母羊_只。四、项目实施内容及资金来源(一)建设内容、投资估算该项目计划总投资_万元，其中土建_万元、设备购置_万元。1、土建_万元新建羊舍_新建运动场_新建消毒房新建草料棚_新建青贮池_m配套水、电、路等基础设施建设粪污堆放场地2、设备购置_万元购置自动挤奶设备一套粉碎搅拌机一套清贮机一台发电机一台购置电子监控设备_套，接入渭南“智慧畜牧”网络。(二)资金来源该项目计划总投资_万元。其中申请省级财政扶持资金_万元(主要用于：建设羊舍、青贮池，购置自动挤奶、监控设备等)，其余_万元由项目单位自筹解决。五、项目实施进度计划该项目实施期限为一年。具体进度为。-_-_月，购置自动挤奶设备、防疫消毒设备等。_年_月，对项目进行自查、总结，申请验收。六、项目绩效目标1、经济效益项目建成后，可饲养奶山羊_只，其中产奶羊_只。按每只产奶羊年产鲜奶_公斤，_只羊年可产鲜羊奶_吨，每吨按现行价_元计，可实现鲜奶收入_万元；年可提供良种母羔羊_只(按每只_元计)、育肥公羔_只(每只按_元计)，可实现收入_万元，上诉三项小计_万元，扣除运营成本_万元，年可实现纯收入_万元，经济效益显著。2、社会效益该项目可带动_户农户入场养殖奶山羊，解决_户农户就业，增加农民收入。同时，通过秸秆“过腹还田”，具有良好的社会效益和生态效益。七、保障措施(一)高度重视成立机构该项目建设由富平县泰佳奶山羊家庭农场_实施，实行项目管理法人责任制，法人代表田雷为项目负责人。成立项目建设工作领导小组，下设项目筹建办公室，专门负责项目的实施、管理和监督工作。(二)专项管理专款专用项目建设期间，确定专职会计，实施专帐，专项管理，同时加强项目资金审计监督，指定资金拨付制度，保证专款专用和资金的合理配置使用。(三)强化培训奠定基础聘请富平县畜牧兽医局专业人员为技术人员，指导项目建设顺利实施。同时积极_有关人员参加奶山羊养殖、动物防疫等业务知识学习，提高业务素质，为项目顺利实施提供技术保障(四)监督检查确保成效富平县畜牧局成立项目建设督查小组，定期对项目建设开展情况进行监督检，提高项目建设质量，确保项目建设项目成效。奶山羊养殖场建设项目方案（二）奶山羊养殖项目介绍一、绥棱县奶山羊发展历史和现状绥棱县具有悠久养殖奶山羊历史，尤其是吐根堡奶山羊这个品种全国闻名。吐根堡奶山羊是_年日本开拓团带入，在绥棱一带杂交当地奶山羊，_年和_年两次从英国引入纯种大不列颠吐根堡奶山羊。经过提纯选育而成的优良品种。_年农业部、商业部、轻工部，在绥棱县召开全国奶山羊基地县工作会议，会议肯定了绥棱县奶山羊的优良性能。_年三部将绥棱县列入全国奶山羊基地县，由农业部、省畜牧局、绥棱县共同投资在绥棱县原化工部农场建立了绥棱县吐根堡奶山羊种羊场，同年在开封的全国奶山羊生产会议上，将吐根堡奶山羊列入我国奶山羊三大品种之一，_年通过省政府的省级种畜场验收，确定为_省省级良种繁育场。目前，绥棱县奶山羊养殖数量_万只，其中产奶母羊_多只。现有的奶山羊多数为吐根堡奶山羊的改良后代，少部分为萨能奶山羊的改良后代，群体奶山羊母羊的品质较好，产奶量较高。二、绥棱县发展奶山羊养殖优势1、有悠久的养殖历史。绥棱县的奶山羊养殖发展，尤其是吐根堡这个优良品种的引进，最早可追溯到_年，那时就有改良奶山羊在绥棱饲养。上世纪_年代奶山羊最多存栏量达_万多只，是我县的主打产业，成为当时全国奶山羊产业的发展示范县，并建设专门吐根堡奶山羊种羊基地。2、有广阔的养殖资源。第一、养殖饲料丰富。全县现有耕地总面积_万亩，其中水田面积_万亩、旱田面积_万亩，年可产农作物秸秆_亿市斤，粮食_亿市斤，有荒山、荒坡、草地近_万亩，饲草饲料资源十分丰富，大部分都可做为发展奶山羊的饲草和饲料。第二、建场用地宽泛。全县土地结构为六山一水三分田，有较多的荒山、荒坡、林间隙地等都可做为建设奶山羊大场和小区用地。大场小区不但有建设用地，而且有充足的羔羊扶壮放牧场。第三、庭院养殖可行。农家小院大部分都有一亩多地，最多的达到_平方米，如果农户养殖积极性起来了，庭院就是一个很好的养殖场(区)。3、有富余的劳动力。全县农业户数_万多户，农业人口近_万，有三分之一的劳动力人口可从事奶山羊养殖。4、有可靠的技术服务支撑。县畜牧兽医局现有专业技术人员_人。其中：大专以上学历的_人；高级职称的_人，中级职称的_人。农村乡镇_个，每个乡镇都建立了乡镇畜牧兽医站，配备了素质较高的专业技术干部，每个行政村还设了一名动物防疫员。我们还有全省在畜牧业顶尖的技术机构_省农科院畜牧研究所、东北农业大学全力亲为做为保障。5、有富余民间资金。绥棱县农民相对来说不穷，年人均纯收入可达_元，储蓄余额达_亿元，从储蓄余额就可以看出我县民间资金丰富，可为发展奶山羊产业提供足够的资_障。三、奶山羊产业前景广阔1、奶山羊易于饲养、采食广。奶山羊具有耐粗饲，饲料广泛的特点，非常适合我国农牧区及山区的传统养殖模式。可利用各种农作物秸秆，树叶等资源，既可消化大量秸秆，又可使农民增收。、繁殖快。奶山羊具有全年发情，产羔多，繁殖快，羔羊成活率高等繁殖优势，奶山羊基本上可实现二年三产或一年二产，繁殖周期快，产羔可达_%，基本上每只母羊都可产双羔以上，且由于奶山羊产奶性强，出生羔羊可吃初乳，因而羔羊成活率也较绵羊高的多，基本上羔羊成活率可达_%以上。、抗病强。奶山羊具有好动、灵活、身体健壮，抗病力强等优势，每年只需按照养殖程序，进行春秋疫苗及驱虫处理，平时很少会出现大的疫情，较猪、鸡、牛等家畜相比，基本上很少因为疫病造成死亡的，因此不必担心养殖疫病风险。2、羊奶营养丰富奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7_个月，年产奶450_公斤，单位活重产奶量比牛高_倍。鲜奶中含乳脂_%、蛋白质_%、乳糖_%、总干物质_%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素c、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，更易于消化吸收的特点，消化率可达94_%，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收，适合婴儿食用，也是老人、病人和特殊工种的滋补佳品。人体必须的八种氨基酸在羊奶中都很丰富，羊奶中苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量高于牛奶。羊奶中含钙较多，有利于儿童骨骼发育，是老人和儿童的良好保健食品。3、效益好收入多。养殖收入。1.羊奶收入。每只母羊日均产奶_公斤，产奶期_个月。羔羊哺乳一个月，吃奶量为_公斤，每公斤按_元计算，可收入_元。2.羊羔收入：每只羊年产_只羔(一公一母)。公、母羔_个月售价为_元和_元。养殖成本各_元，净收入_元。养殖成本：2.粗饲料每天2kg，每_元，_年_元。3.青贮料每天1kg，每kg_元_年_元。_人工、水电兽药费用_元。养殖一只产奶母山羊全年费用_元。养殖效益：_元(羊奶收入)+_元(4、产业化程度高易于形成产业无论是国内市场，还是国外市场，山羊奶的固态(奶粉)、半固态(奶酪)、还是液态产品(超高温液态山羊奶)，其售价都是牛奶价格的3-_倍，并且产品供不应求，目前，我省开发的超高温液态山羊奶售价每公斤高达_元，婴儿配方奶粉每公斤售价高达_元，可见，市场开发潜力很大。由于奶山羊可进行舍饲养殖，机械化挤奶，真空脱气除膻，可开发高温灭菌鲜奶产品或制成羊奶粉等技术优势，因此，4从目前的技术研究和产品开发水平上，完全可以把奶山羊产业做大，形成规模化养殖，产业化经营，企业化生产。四、发展奶山羊产业可富民富企富县今年，_省加比力食品有限公司，投资_亿元，在县工业园区建一处日加工羊奶_吨能力的乳品厂。企业上马后，必将拉动绥棱县奶山羊的快速发展。在企业投产前，县里考虑羊乳产出问题，又在县浆果研究所建一处小型羊乳加工厂，先期收购。农民可以增收农户养一只奶山羊，年产鲜奶300_公斤，销售价格_元/公斤，加上产羔的收入，每年可纯收入1000_元。如一个农户养_只奶山羊，纯收入可达_万元。企业可以增收企业每加工一吨鲜奶可盈利_元，按年加工_万吨计算，企业年可盈利_亿元。财政可以增税年创税收0.7-_亿元。六、发展奶山羊宽松政策按照富民富企富县的原则，广泛动员全县干部群众积极投身于发展奶山羊产业上来，制定强有力的优惠政策和扶持措施，创造良好的宽松环境，为发展奶山羊产业打下坚实基础。今年开始每个乡镇要发展千只以上奶山羊大场_个。同时积极鼓励和支持发展普养，使小区、大场和普养的数量各占三分之一。全县奶山羊养殖量达到_万只。县里出台优惠政策。1、成立领导_。县里成立奶山羊发展领导小组，县长任组长，主管副县长任副组长，下设奶山羊发展办公室，主要负责协调奶山羊发展的具体实际工作和技术服务。2、资金支持。县政府出资_万元资金，每个乡镇_万元，用于奶山羊养殖基础建设和引种羊，3、用地支持。对于农村的闲田隙地，优先用于建设奶山羊小区和大场。闲置的校舍，优先租赁给奶山羊养殖户。4、技术支持。县畜牧兽医局免费为养殖户提供规划设计，品种改良，防疫检疫，代为培训技术人员，提供奶山羊生产的相关信息。5、政策支持。积极鼓励干部带头、带薪、带职发展奶山羊养殖。对发展规模大、示范带头作用强的养殖户，实行奖励政策。争取国家的养殖扶持政策，力争把奶山羊发展成为省里重点扶持项目。6、激励机制。第13页共13页