人教版八年级生物上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌利用同步练习

人教版八年级生物上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌利用同步练习一、选择题1.下列关于病毒、细菌、真菌的描述，错误的是（）A. 与人类关系密切B. 都有遗传物质 C. 病毒都营寄生生活D. 都有细胞结构2. 夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉，这些霉菌是由哪种结构发育而来？（ ）A. 孢子 B. 菌丝 C. 芽孢 D. 子实体3. 细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（）A. 乳酸菌属于分解者，分解有机物的目的是为了得到乳酸B. 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病C. 肉类可以冷冻保存，是因为低温杀死了部分细菌D. 大肠杆菌与乳酸菌的繁殖方式是一样的4. 我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（）A. 利用乳酸菌制作酸奶B. 利用多种霉菌制酱C. 利用酵母菌制作酸菜D. 利用醋酸菌制醋5. 如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响以下分析正确的是（ ）A. 分析此图能大致判断发面的最适温度 B.45 时发面效果会明显好于 30 C.60的环境中酵母菌不能存活 D. 发面过程中不可能产生酒精6.酿制甜酒要用一种微生物，它是（）A. 乳酸杆菌B. 单细胞酵母菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌7.下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（）A. 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B. 制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C. 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的D. 有些细菌和真菌能与动植物共生，有利于他们生活8.下面各项中属于共生现象的是（）根瘤菌与豆科植物形成根瘤；黑粉菌导致玉米形成黑粉瘤；某些藻类和真菌形成地衣；细菌分解有机物产生的CO2 供植物光合作用；牛胃内的瘤胃细菌，可以帮助牛分解和利用纤维素；红色毛癣菌导致人患足癣和手癣A. B. C. D. 9.梅雨季节，衣物和皮鞋上常常“长毛”，这些“毛”是（）A. 螺旋菌 B. 杆菌 C. 酵母菌 D. 霉菌第 1页10.关于抗生素的叙述，下列哪项不正确（）A. 一种抗生素可以消灭所有的病菌B. 抗生素对动物或人体有一定的副作用C. 某些病菌对某一抗生素能产生一定的抗菌素药性D. 如果滥用抗生素，有可能杀死人体内细胞及有益细菌11.下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（）A. 蘑菇是一类大型的真菌B. 蘑菇的营养方式为腐生C. 蘑菇均可以食用D. 蘑菇是一种多细胞生物12.青霉素可以治疗下列哪种疾病？（）A. 足癣 B. 禽流感 C. 疟疾 D. 细菌性肠炎13.下列关于抗生素的叙述，正确的是（）A. 抗生素是某些细菌产生的能够杀死某些致病细菌的物质B. 抗生素是某些真菌所产生的能够杀死某些致病细菌的物质C. 抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品不会腐败变质D. 不同抗生素适于治疗不同的疾病，因此要大力宣传、推广使用14. “得了灰指甲，一个传染俩”灰指甲学名甲癣，下列是引起甲癣的生物是（）A. 细菌 B. 真菌 C. 病毒 D. 单细胞生物15. 青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它正确的说法是（ ） A. 青霉素就是经处理的青霉素菌种B. 青霉素能杀死青霉菌C. 青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质 D. 青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌二、判断题16. 细菌是单细胞生物，而真菌是多细胞生物。A. 正确B.错误17. 细菌是单细胞生物，而真菌是多细胞生物。A. 正确B.错误18. 抗生素对治疗细菌引起的疾病有很好的效果，因此提倡大量使用A. 正确B.错误三、探究题19. 夏天买回的肉类，存放时间稍长就会变质，有同学提出将鲜肉放在冰箱冷藏箱中就能延长保存时间。小明为了验证这一方法，设计了如下实验：实验编号实验材料环境温度保存时间0甲 鲜猪肉 100g 2C/一天 鲜猪肉不变质0乙 鲜猪肉 100g 28C/一天 鲜猪肉变质根据以上资料回答问题：1）小明提出的探究问题？2）甲乙两组实验中所涉及的变量是_3）鲜猪肉变质的根本原因是？4）由实验结果可得出的实验结论是5）请你再举一个延长鲜肉保存时间的方法。20. 为了验证酵母菌的发酵作用， 李娜同学做了如下的实验， 实验步骤如下：将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内，并加入一些温开水，摇匀。将一只未充气的小气球套在瓶口上 ( 如图 ) 。将瓶子放在教室内的窗台上( 或温暖的地方 ) ，每天观察瓶中的情况。请回答下列问题：1） 瓶中的液体会有什么现象发生2） 要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：_3） 为什么要将瓶子放在温暖的地方4） 上述实验在日常生活中有何应用试举例说明。第 3页参考答案一、选择题1、D 2、A3、D4、 C5、A6、B7、 C8、C9、D10、A11、C12、 D13、B14、B15、C二、判断题16、 B17、 B18、 B三、探究题19、 （ 1） 鲜猪肉在低温下能延长保险时间吗？（ 2） 温度（ 3） 微生物的生长繁殖（ 4） 鲜猪肉在低温下能延长保险时间（ 5）盐渍 真空包装 烟熏20、 （ 1） 产生气泡（ 2） 使酵母菌和蔗糖充分地接触（ 3） 酵母菌发酵需要一定的温度（4）制作面包制作馒头等第 1页