《茶的始祖：炎帝神农氏》

茶的始祖:炎帝神农氏茶叶由谁发现,什么时候发现,在何处发现?历来是令人争论不休的事情。近年来因“文化搭台,经济唱戏”更加复杂。笔者觉得：炎、黄为中华民族共同人文始祖，而炎帝神农氏更是世界茶的始祖，这是毋容质疑的。用时，笔者还对神农发现茶的地方进行了摸索。一、炎帝神农氏其人神农就是农业之神。是中国农耕文化之祖。班固汉书.食货志说:“辟土植谷曰农。炎帝教民植谷,故号称神农氏，谓神其农业也。”白虎通义.号：“古之人民皆食禽兽肉,至于神农,人民众多,禽兽局限性,于是神农因天之时，分地之利,耕耒耜，教民农作,神而化之,使民宜之，故谓之神农也。”据史书记载,炎帝神农氏“长于姜水,因觉得姓,火德王，故曰炎帝”。她是国内上古时代的部落首领，农耕文化的创始人。“神农之世,卧则居居，起则于于,民知其母,不知其父”，而神农氏本人，据吕氏春秋.爱类记载，是“故身亲耕,妻亲织”,阐明神农氏是有妻子的。因此，她所处的时代应当是原始社会的母系社会向父系社转变时期,处在新石器时代。炎帝神农氏的活动区域,汉代刘安撰写的淮南子主术训中说“其地南至交趾（今岭南一带),北至幽都(今河北北部)，东至旸谷（今山东东部)，西至三危(今甘肃敦煌一带)，莫不听从”。从此可以看出炎帝神农氏的部落和部落联盟，其影响力可达今天的大半个中国。炎帝神农氏对人类重要有八大奉献:1、始作耒耜,教民耕种周易系辞下传载：“庖牺氏没,神农氏作,斫木为耜，揉木为耒,耒耨之利，以教天下，盖取诸益。”发明并教人民耕种。、遍尝百草，发明医药淮南子.修务训载：“古者民茹草饮水，采树木之实,食蠃蚌之肉，时多疾病毒伤之害,于是神农乃始教民播种五谷，相土地燥湿肥墝髙下,尝百草之滋味，水泉之甘苦，今民知所避就,当此之时，一日而遇七十毒。”、日中为市,首倡交易周易.系辞下传载：神农氏“日中为市,致天下之民,聚天下之货,交易而退，各得其所，盖取诸噬嗑，”为商业的始祖。、治麻为布,制作衣裳皇王大纪卷一载：炎帝神农氏“治其丝麻为之布帛。”剡木为矢,制作弓箭吴越春秋说:“古者人民朴质，饥食鸟兽，渴饮雾露，殁则裹以装茅投于中野,孝子不忍见父母为禽兽所食,故作弹以守之。于是，神农弦木为弧，剡木为矢，弧矢之利，以威四方。”6、作陶为器，冶制斤斧；7、削桐为琴,练丝为弦8、建屋造房，台榭而居。1这八大发明为炎帝神农氏一人所有，似乎有些牵强,有“神而化之”之感。根据古籍来考证，而又说法各异,甚至有互相矛盾之处。因此,此古以来，看待这些就有不同观点。有一种觉得,炎帝神农只是国内古代人民在造神运动中臆造的一尊神，主线没有历史研究价值，所谓“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”也是虚无缥缈之事,完全持否认态度。另一种觉得神农氏确有其人,上古传说基本可靠,现代考古挖掘也越来越得以证明。中国社科院考古研究所研究员吴汝祚觉得：“有文字记载此前，人们的重要史实，以口耳相传的方式,一代代地传递下来。在长期的口耳相传过程中,不免产生某些传误,但是，我们应当结识到:其中真实的史实乃是它的核心。在中国远古史上,有以炎帝和黄帝为代表的一种时代，一般简称它为炎黄时代。炎帝、黄帝当是人名。也有也许炎帝和黄帝在各自的氏族中居有领导者的地位，氏族就以她们的名来命名。由氏族发展为部落时,她们仍居有领导者的地位，部落又以她们的氏族名来命名。由部落发展到部落联盟时,也是这样。因此，炎帝、黄帝既有其人,同步又也许是族、部落某个氏和部落联盟之名”。田兆元明亮在论炎帝称谓的诸种模式与两汉文化逻辑的研究觉得:炎帝自身是一种特定的首领位置的称号,是许多曾经担任这一职位的首领的共称。炎帝称谓是由两个部分或三个部分构成的,一是炎帝这个称号,二是担当炎帝的那个氏族的姓氏。两者的结合是炎帝的一般称谓，如炎帝神农氏,指的是担任炎帝的神农氏族。尚有由三个部分构成的，除帝号、氏族姓氏外,还加上这个首领的名字，如炎帝神农氏帝承。神农氏有多人担任过炎帝这一职务,帝承是其中之一。历史上除了神农氏之外，究竟尚有哪些氏族的首领担任过炎帝这个职位呢?一方面,厉山氏是担任过炎帝一职的。东汉郑玄注释礼记,于注祭法篇指出：“厉山氏，炎帝也,起于厉山,或日烈山氏。另一方面,大庭氏也担任过炎帝一职,礼记月令注:“炎帝大庭氏也。”左传昭公十八年疏也称先儒旧说,皆云“炎帝号神农氏，一日大庭氏”。第三,归藏氏担任过炎帝之职。班固汉书古今人表在炎帝神农氏如下，先列列山氏,再列归藏氏。3神农氏族集团千来年间,活动于南至岭南，北至河北,东至山东,西至甘肃的广大地区,这也就不难理解陕西、河南、湖北、湖南等地的神农之争了。由中国社科院主办,中国社科院考古研究所、考古杂志社承办的“中国考古新发现”，评比出湖南洪江高庙新石器时代遗迹等为“考古重大发现”。该遗迹清理出一处距今70左右的大型祭祀场合，发现了牲祭坑、人祭坑、窖藏等有价值文物上千件,特别是太阳神图像、凤凰图像等与炎帝图腾有关的文物,对炎帝文化最早发源地学说提供了重大历史证据。湖南洪江发现的炎帝文物早于渭河流域的炎帝1000近年,有人觉得炎帝神农部落随着农耕文明的扩大,由南往北逐渐扩张，并与黄帝为首的中原部落发生战争后而又败退南方的。湖南省社会科学院何光岳先生觉得，神农起初为氏族首领，后来氏族繁衍,首领之名就变成了氏族之名，继承氏族首领的人,也就因袭了本来的称号。匡达人提出来的(炎帝神农氏的兴农与湖南古稻作文化)。炎帝姓姜,是羌人的一支。有了农业后，开始脱离原羌人的游牧生活,逐渐转变为定居的农耕生活。为了开辟适应于农业生产之地，顺渭水东下,达到黄河平原,先在河南一带,后又向山东发展。帝王世纪说:炎帝自陈营都于鲁曲阜。史记补三皇本纪也说炎帝神农氏初都陈,后居曲阜。陈在今河南淮阳县。后黄帝族也随渭水东下迁往黄河中下游,并进人山东，占领炎帝的都城曲阜。炎帝族被迫西迁至山西东南部。黄帝不久又灭了建国于山西榆州的炎帝。炎帝失国后,才被迫南下。后来炎帝榆罔(神农氏最后一代担任过炎帝职位的首领)的后裔，在黄帝继续南征之下,又被迫南迁进人湖南。神农氏族,进人湖南散布各地,其主支到了长沙之尾的茶陵。她们离开了中原,没有战争,过上了和平安定的农业生产生话,氏族又开始兴旺起来。4二、茶之为用,发乎神农神农发现并运用茶，古籍记载不多。古人惜墨如金，或者说在湖南人蔡伦造纸之前,在竹简上刻个字不容易，记述事情,只能简又简之。按照炎帝神农氏对人类的八大奉献相比，发现并运用茶算不上惊天动地的大事,只是属于她遍尝百草,发明医药的一部分罢了。毕竟当时至为首要的是吃饱肚子,穿暖身体。陆羽在收集整顿了唐代此前有关茶的历史资料后,在茶经.六之饮中，非常肯定地觉得：“茶之为饮,发乎神农氏，闻于鲁周公。”意思是茶的发现和运用,开始于五千近年的神农氏，到了三千近年的鲁周公，正式对茶作了文字记载,才传闻于世。一代茶圣陆羽有此论断,不会只是空穴来风,当有立论根据,只是有些资料目前已经消灭,后人难以论证。但是，对此,学术界历来就有赞同、质疑和否认三种不同声音。质疑和否认者觉得：一是炎帝神农氏为上古神话人物,不一定真有其人;二是神农本草等一类“神农”书是汉后来儒生所托，并非真是神农氏本人所写,并且其书早已失传了;三是现代考古并没有找到神农时期的茶具或茶叶实物来证明。我觉得,以上后两点基本属实,至于第一点，应当说神农是有其人,是神化了的人。并且现代考古已经证明神农氏的“八大功绩”,唯茶叶尚未找到实证。根据考古学“食药同源”的原则，古代人民发现茶叶，一方面当是食用,然后是用于治病，再后来才是饮用。因此，笔者才提出“茶之为用,发乎神农”。神农时代还处在“结绳为治,而统其事”时期，没有文字，固然不能有其发现茶叶的记载，只能是口传身授。而茶叶实物,在南方湿润的气候下，早已泥化。至于茶具,当时并无专门器具。再说，当时生吃茶树鲜叶也无需要工具。要考古学者拿出实物，确有强人所难之嫌。如果一味纠缠这一点，也许永无结论。茶之为用，发乎神农氏,还是有跡可寻的。笔者也曾质疑过茶陵县名的茶是指茶树,还是同属山茶科的油茶树?茶学专家黄仲先研究员专门进了考证。她在炎帝、神农氏与湖南茶史一文中写道:国内明代的农书才开始有关油茶的记载。从农书的有关记载、油茶开始课税的时间以及开荒农具的发展等三个方面来看，取油茶果榨油来源于元代后期,而人工育苗栽培油茶则开始于明代后期,发展于清代中后期。油茶,又名茶子树、茶油树。原为南方山间野生树种。古代农书和旧志上称之为搽、山荼、楂、木子等等。历来没有把油茶叫做茶或者荼。这样就可以肯定炎帝下葬的茶山是生长着茶叶的山。6因此，笔者大胆的推而论之:茶陵就是古籍记载“神农尝百草，日遇七十二毒,得荼而解之”的地方。第三、民间传说可作参照有关神农氏发现茶的民间传说有几种版本,都带有神话性质。传说之一:透体辩茶。神农毕生下来就出了个光亮透明的水晶肚子,肝脏肠肺，看得一清二楚。那个时间食物贫乏,为了充饥，人们常常吃错东西,导致生命甚至丢了性命。神农看见非常伤心,于是她下决心把看到的东西都吃一遍,看看它们在肚子里是怎么变化的。好吃的,就给人吃，有药效的,就治病。这样,神农氏就开始尝百草了。有一天，她尝到几片绿叶儿,进肚后,光见它在肚皮里从上面擦到下面，又从下面擦到上面,就象来来往往巡逻的兵丁同样,遇毒就解，把肚子里的毒素擦得清清爽爽,干干净净。于是,神农叫这种植物为“查”,后人搞错了，称之为“茶”。后来,神农凡食了有毒的东西就靠茶叶来解。有一天神农误食了断肠草，由于来不及服食茶叶就死了。这个故事在湖南茶陵一带流传。传说之二:赭鞭鉴草。天帝为了便于神农鉴别百草的性质,就赏给她一根赭色的神鞭。多种草木用神鞭一打就现出多种颜色：红色的代表药性热，白色的代表药性寒,黑夜的表达有剧毒,绿色的则表达能解毒。神农就是用神鞭发现了茶叶的解毒功能。传说之三：滴水得茶。神农在尝百草的时候中毒,昏倒在一棵树下。树枝上的露水正好滴在神农的嘴里，使她慢慢苏醒过来。她好奇地将这片树叶放在嘴里咀嚼,成果完全恢复了健康。于是就发现茶叶的功能。传说之四：煮水得茶。据说神农尝百草时，还用煮水的措施来鉴定百草的药性。忽然有一片树叶飘落到锅里,水开之后，神农喝上几口，浑身舒坦,精神抖擞,昂首看见头上的茶树,懂得了她的作用,就简介给了民众。以上几种传说，尽管有些神话色彩，但肯定是有所来源的，只是在长期流传过程中,加上了人们的想象也演义了一下。这并不能否认神农氏发现茶的事实。如果没一点根据,人们怎么不把发现茶叶的故事放在同样是仁君的尧、舜或别的人物上呢?第四、有部分文物和记载可作佐证三、结论1、作为中华民族共同的人文始祖之一的炎帝神农氏的真实存在,是毋容置疑的;、作为湘楚之地,自古就有茶,为神农氏发现茶提供了良好的基本；3、炎帝神农氏“葬在茶乡之尾”,应当是先有茶，后有陵;4、湖南茶陵、炎陵一带就是炎帝神农氏发现茶的地方。1覃晓光曾雨农炎帝、炎帝陵2吴汝祚炎黄时代的孕育和时空框架田兆元论炎帝称谓的诸种模式与两汉文化逻辑华东师范大学学报(哲学社会科学版)第39卷第3期4黄仲先炎帝、神农氏与湖南茶史湖南省农科院.王融初茶祖神农其人与湖湘茶业的传播发展湖南农业大学.黄仲先炎帝、神农氏与湖南茶史湖南省农科院.文建虎中华茶文化的由来及兴起(B eo）