《茶文化》说课稿

茶文化说课稿一、教材分析： 我说课的教学内容是茶文化,根据学生具体学习状况和学时规定，我把茶文化知识活动内容分为两学时。第一学时为课前内容布置,本节课为第二学时学生报告展示。二、教学对象本次综合实践活动课的对象是八年级的学生。三、教学目的 （一）在茶文化教学方案中我将致力于达到如下目的： 知识目的:能让学生系统地掌握有关茶的来源、茶叶分类、茶的制作过程、茶的功能、茶具茶道与茶艺的基本知识。 能力目的：传授给学生极具实用价值茶叶知识,使学生成为茶叶文化传播者！ 情感目的:通过对茶叶知识的学习，培养学生弘扬中国茶文化的使命感。四、教学重点与难点 1)茶的来源 ）茶的分类、茶的制作过程、出名茶产地、茶功能3）茶具、茶道与茶艺五、教学措施重要是以“行动导向”体验教学法为主，结合启发式、讲授法、情景演示和小组学习法。通过多媒体课件提出任务进入课堂的主题,学生分小组讨论,对茶叶分类品评对比,进行新知的探究,教师启发、讲授,并对学生的探究进行点评、精讲和知识的提高;学生现场观摩教师优雅、娴熟的茶艺表演，从而感染和激发学生学习爱好，追求美的欲望。最后通过体验和操作两个层次的训练完毕教学任务,达到教学目的。六、学法指引如何让学生学会学习,是教学活动中非常重要的课题,因此在本堂课的教学活动中，我重要采用了自主学习、协作学习和探究学习的措施来提高她们的学习能力,在教学中我将这三种学习措施作为指引，注入了预习准备环节、分组讨论环节、体验活动环节和能力训练环节,特别是在分组讨论体验活动环节中让学生观茶、品茶、评茶、说茶，对学生的听觉、视觉、味觉和触觉的全方位刺激，让学生自由的体现自己的观点,小构成员互相协作,共同探究，分享感受;使学生的口头体现能力、思维能力和团结协作能力都得到提高。七、教学过程、茶文化教学设计流程图(一）导导入 （)(二)动 1茶的来源（） 总 2.茶叶的分类茶的制作过程、出名茶产地、茶功能（1） 茶具、茶道（8） 茶艺表演（0）(三) 落小结（2） 1、回忆总结；二、具体教学实行过程：（一）导入(2） 1、提问学生。 2、中国上下五千年的文明史,每一页都渗入着茶的芬芳,在课件里我设计了具有中国老式特色的图片,由此带领学生走进中国茶文化，导入新课-茶的来源。 (二）新知 1、茶的来源（）唐代的茶圣陆羽，曾在自己所著的茶叶专著茶经中谈到:茶之饮,发乎神农。向学生讲述这段有关神农的传说，协助学生理解茶的来源。 通过图表,展示茶在不同的历史时期，有不同的作用和功能,使复杂难记的历史发展一目了然,学生也通过在教材中寻找答案、回答问题而加深记忆。 2、茶叶的分类(12)这是本节课的难点部分,我充足运用“行动为导向”体验教学法，让学生自主学习。我将学生分为若干个小组，发放给每个小组一碟茶叶,例如：发红茶茶叶给学生自己开汤审评,进行小组讨论。通过看干茶、观汤色、品茶味,并看课件中的图片与录像,结合实物展示和生活常识辨别茶叶,由学生自己总结不同茶的特点，结合教材解说茶的制作和名品，加深学生对知识点的理解和掌握。学生通过看茶、品茶、说茶,培养了观测、思维、归纳能力。 3、茶的制作、出名茶和产地及茶功能(7） 通过举例、提问让学生进行小组讨论茶的制作、出名茶和产地及茶功能，各组总结,并派代表发言。、茶具、茶道及茶艺（8） （）说到茶，还不得不提及“盛茶的器”。在这个部分重要是由教师讲授,学生展示自家的茶具为主。 ()总结学生对茶道的理解。 （3）茶艺表演 采用情景演示教学法，由我现场进行茶艺表演,学生观看教师优雅、娴熟的茶艺表演,同步课件中运用图片的特效和叠加，及播放古筝曲高山流水，展示优美茶艺，同步播放手部局部图片便于学生观测细节动作，让学生充足感受茶香幽幽、琴声绕绕、茶琴合一的美境,体会融老式茶艺和现代风韵为一体的沏茶艺术，获得美的感受，从而激发学生学习爱好，追求美的欲望。(三）小结(2)1、回忆总结;八、板书设计 茶文化一、茶的来源和发展二、茶叶的分类，茶的制作名茶的产地及茶的功能三、茶具、茶道及茶艺九、教学反思 1、充足运用现代多媒体技术展示中国古老的茶文化。 2、强调文化氛围的渲染，增强环境育人的效果。如:加入音效鸟鸣、古筝曲为课堂背景音乐,柔合着空谷幽兰般的茶香，和教师娓娓动听的授课、学生亲手实践等都会使学生身心放松,不知不觉的融入布满浓郁茶文化气息的课堂教学。我的整个教学设计从学生的学习爱好、认知水平出发,倡导实践和交流的学习方式,强调以行动为导向的体验教学法实行,注重训练学生学习能力,使茶艺学习成为提高学生自主学习能力的途径。授课内容既注重知识的形成,也注重了学生的情感熏陶，同步强调学生技能水平的拓展,从而使我成功驾御整个教学过程,获得了最佳教学效果。我的说课到此结束,谢谢人们