2019版高考生物总复习 第二部分 选择题必考五大专题 专题一 细胞的分子组成及结构 第1讲 细胞的分子组成课件

第第1讲细胞的分子组成讲细胞的分子组成 第二部分第二部分选择题必考五大专题选择题必考五大专题 考考试试要要求求1.水水在在细细胞胞中中的的作作用用(a/a)。2.无无机机盐盐及及其其生生理理作作用用(a/a)。3.糖糖类类的的种种类类和和作作用用(b/b)。4脂脂质质的的种种类类和和作作用用(a/a)。5.蛋蛋白白质质的的结结构构和和功功能能(b/b)。6.核核酸酸的的种种类类和和功功能能(a/a)。7.活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质(b/b)。考点考点1围绕水、无机盐的作用考查生命观念围绕水、无机盐的作用考查生命观念1.(2018浙江浙江“七彩阳光七彩阳光”联盟盟联考考)下列有关细胞中水的叙述，错误的是下列有关细胞中水的叙述，错误的是()A.细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水中细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水中B.水是生物体内物质运输的主要介质水是生物体内物质运输的主要介质C.水具有缓和温度变化的作用水具有缓和温度变化的作用D.ATP为生命活动提供能量时需要水为生命活动提供能量时需要水解析解析水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中。水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中。答案答案A 2.(2018宁波九校宁波九校联考考)下列关于无机盐的叙述错误的是下列关于无机盐的叙述错误的是()A.无机盐对于维持血浆的酸碱平衡有重要作用无机盐对于维持血浆的酸碱平衡有重要作用B.无机盐在生物体内都是以离子的形式存在的无机盐在生物体内都是以离子的形式存在的C.若哺乳动物血液中若哺乳动物血液中Ca2的含量过低，则会发生抽搐的含量过低，则会发生抽搐D.Mg2是叶绿素的必需成分是叶绿素的必需成分解析解析无机无机盐在生物体内多数以离子的形式存在。在生物体内多数以离子的形式存在。答案答案B 考点考点2结合糖类、脂质的种类和作用考查科学思维能力结合糖类、脂质的种类和作用考查科学思维能力3.(2018浙浙江江11月月选考考)下下列列关关于于糖糖类类及及“检检测测生生物物组组织织中中的的糖糖类类”活活动动的的叙叙述述，错错误误的是的是()A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖细胞呼吸的底物通常是葡萄糖B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖C.用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热D.淀粉、纤维素和糖元都是由多个葡萄糖结合而成淀粉、纤维素和糖元都是由多个葡萄糖结合而成解解析析光光合合作作用用中中碳碳反反应的的产物物三三碳碳糖糖，离离开开卡卡尔文文循循环后后大大部部分分被被运运至至叶叶绿体体外外，并并且且转变成成蔗蔗糖糖，少少部部分分留留在在叶叶绿体体内内作作为合合成成淀淀粉粉、蛋蛋白白质和和脂脂质的的原原料料。因因此此，叶叶绿体基体基质中不存在蔗糖，中不存在蔗糖，B错误。答案答案B 4.(2018绍兴3月月选考考)下列关于糖类的叙述，错误的是下列关于糖类的叙述，错误的是()A.麦芽糖由麦芽糖由2个葡萄糖分子组成个葡萄糖分子组成B.纤维素是植物细胞壁的主要成分纤维素是植物细胞壁的主要成分C.葡萄糖是细胞内最重要的能源物质葡萄糖是细胞内最重要的能源物质D.用本尼迪特试剂可检测出白梨汁中含有葡萄糖用本尼迪特试剂可检测出白梨汁中含有葡萄糖解析解析本尼迪特本尼迪特试剂能能够检测还原糖，但原糖，但还原糖不止葡萄糖一种。原糖不止葡萄糖一种。答案答案D(1)二糖的二糖的结构构单元不一定都是葡萄糖，如蔗糖的元不一定都是葡萄糖，如蔗糖的结构构单元是葡萄糖和果糖。元是葡萄糖和果糖。(2)糖糖类不一定都是能源物不一定都是能源物质，如，如纤维素、戊糖等都不是能源物素、戊糖等都不是能源物质。(3)糖糖类不不一一定定都都具具有有还原原性性，如如葡葡萄萄糖糖、果果糖糖、麦麦芽芽糖糖等等是是还原原性性糖糖，蔗蔗糖糖、多多糖等不是糖等不是还原性糖，原性糖，还原性糖可用本尼迪特原性糖可用本尼迪特试剂检测。(4)葡葡萄萄糖糖是是生生物物体体内内的的最最重重要要能能源源物物质，糖糖元元和和淀淀粉粉分分别是是动物物和和植植物物体体内内重重要要的的贮能物能物质。(5)油油脂脂的的结构构单元元是是甘甘油油和和脂脂肪肪酸酸，仅含含C、H、O三三种种元元素素，且且其其中中氢的的含含量量高高于于糖糖类和和蛋蛋白白质，从从而而导致致单位位质量量的的油油脂脂氧氧化化分分解解释放放的的能能量量高高于于糖糖类和和蛋蛋白白质。考点考点3蛋白质的结构、功能及核酸的种类、功能蛋白质的结构、功能及核酸的种类、功能5.(2018浙江浙江4月月选考考)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是()A.蛋白质化学结构的差异只是蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同基团的不同B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D.“检测生物组织中的蛋白质检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂需同时加入双缩脲试剂A和和B 解解析析构构成成蛋蛋白白质的的氨氨基基酸酸化化学学结构构的的差差异异只只是是R基基团的的不不同同；强酸酸、强碱碱、重重金金属属盐和和乙乙醇醇等等物物质均均可可使使蛋蛋白白质的的空空间结构构发生生改改变而而变性性；DNA是是遗传物物质，控控制制细胞胞及及整整个个生生物物体体的的遗传特特性性；检测蛋蛋白白质时，应先先加加入入双双缩脲试剂A，再再加加双双缩脲试剂B。答案答案B 6.(2018温温州州九九校校联盟盟期期末末)下下图图为为胰胰岛岛素素原原分分子子加加工工成成为为成成熟熟的的胰胰岛岛素素分分子子示示意意图图，有关叙述正确的是有关叙述正确的是()A.胰岛素原分子至少含有胰岛素原分子至少含有2个游离的氨基和羧基个游离的氨基和羧基B.胰岛素原分子不能与双缩脲试剂反应胰岛素原分子不能与双缩脲试剂反应C.胰岛素分子共含有胰岛素分子共含有49个肽键个肽键D.胰岛素分子不具有空间结构胰岛素分子不具有空间结构解解析析胰胰岛素素原原分分子子含含有有一一条条肽链，至至少少含含有有1个个游游离离的的氨氨基基和和羧基基；胰胰岛素素原原分分子子中中含含有有多多个个肽键，可可与与双双缩脲试剂反反应；胰胰岛素素分分子子由由51个个氨氨基基酸酸缩合合成成的的2条条肽链组成成，分分子子中中肽键数数为氨氨基基酸酸数数与与肽链条条数数的的差差值；胰胰岛素素分分子子的的本本质是是蛋蛋白白质，具具有有特特定定的空的空间结构。构。答案答案C 7.(2018温州中学期中温州中学期中)下列有关核酸的说法正确的是下列有关核酸的说法正确的是()A.组成组成DNA和和ATP的元素种类不同的元素种类不同B.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质C.P参与构成生物体内的各种化合物，如磷脂、核酸、油脂等参与构成生物体内的各种化合物，如磷脂、核酸、油脂等D.核酸中含有糖类核酸中含有糖类解解析析DNA和和ATP均均由由C、H、O、N、P五五种种元元素素组成成；病病毒毒内内的的核核酸酸也也携携带遗传信信息；油脂由息；油脂由C、H、O三种元素三种元素组成；核酸中含有戊糖。成；核酸中含有戊糖。答案答案D(1)结构决定功能构决定功能蛋蛋白白质的的功功能能多多样性性是是由由其其结构构多多样性性决决定定的的。蛋蛋白白质的的结构构多多样性性取取决决于于组成成多多肽链的氨基酸的种的氨基酸的种类、数量和排列、数量和排列顺序、多序、多肽链的条数、蛋白的条数、蛋白质的空的空间结构。构。(2)蛋白蛋白质的的变性性在在重重金金属属盐、高高温温、强酸酸、强碱碱、紫紫外外线、酒酒精精等等理理化化因因素素的的影影响响下下，蛋蛋白白质的的空空间结构构发生生不不可可逆逆改改变，生生物物活活性性丧失失。蛋蛋白白质变性性只只是是改改变了了蛋蛋白白质的的空空间结构构，肽链中的中的肽键不不发生断裂，仍可与双生断裂，仍可与双缩脲试剂发生紫色反生紫色反应。(3)蛋白蛋白质的相关的相关计算算假假设氨基酸的平均相氨基酸的平均相对分子分子质量量为a，由，由n个氨基酸分个氨基酸分别形成形成1条条肽链或或m条条肽链，则有下列数量关系：有下列数量关系：肽链数数肽键数数脱水数脱水数氨基数氨基数羧基数基数蛋白蛋白质分子量分子量1n1n1至少至少1至少至少1na18(n1)mnmnm至少至少m至少至少mna18(nm)链状状肽环状状肽。若形成的多。若形成的多肽是是环状状肽，肽键数脱水数氨基酸数。数脱水数氨基酸数。在在蛋蛋白白质相相对分分子子质量量的的计算算中中，若若通通过图示示或或其其他他形形式式告告知知蛋蛋白白质中中含含有有二二硫硫键时，要考，要考虑脱去的脱去的H的的质量，每形成一个二硫量，每形成一个二硫键脱去脱去2个个H。考点考点4生物组织中的油脂、糖类和蛋白质的检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质的检测8.关于关于“生物组织中还原糖、油脂和蛋白质的鉴定生物组织中还原糖、油脂和蛋白质的鉴定”实验。下列叙述正确的是实验。下列叙述正确的是()A.甘蔗是还原糖鉴定的良好材料甘蔗是还原糖鉴定的良好材料B.油脂检测时需要油脂检测时需要50%乙醇洗去多余的染料乙醇洗去多余的染料C.检测蛋白质时加入双缩脲试剂后需水浴加热检测蛋白质时加入双缩脲试剂后需水浴加热D.本尼迪特试剂检测还原糖呈紫色本尼迪特试剂检测还原糖呈紫色解解析析甘甘蔗蔗中中的的蔗蔗糖糖属属于于非非还原原性性糖糖；检测蛋蛋白白质时不不需需加加热；本本尼尼迪迪特特试剂检测还原糖呈原糖呈红黄色。黄色。答案答案B 9.下列关于实验操作步骤叙述正确的是下列关于实验操作步骤叙述正确的是()A.还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后即显红黄色还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后即显红黄色B.蛋白质鉴定先加双缩脲试剂蛋白质鉴定先加双缩脲试剂A，再加双缩脲试剂，再加双缩脲试剂B后，加热观察后，加热观察C.植物组织中的油脂鉴定需要用显微镜才能看到被染成橙黄色的小油滴植物组织中的油脂鉴定需要用显微镜才能看到被染成橙黄色的小油滴D.淀粉溶液中加入碘碘化钾溶液即显紫色淀粉溶液中加入碘碘化钾溶液即显紫色解析解析A选项需要水浴加需要水浴加热；B选项不需要加不需要加热；D选项应显蓝色。色。答案答案C(1)利利用用呈呈色色反反应检测物物质时，一一是是要要求求生生物物材材料料色色浅浅，二二是是要要求求被被检物物质含含量量较高。高。(2)油脂的油脂的检测观察的察的对象是象是细胞内的油脂胞内的油脂颗粒，需借助高倍粒，需借助高倍显微微镜。(3)本尼迪特本尼迪特试剂与与还原性糖在加原性糖在加热条件下才呈条件下才呈现红黄色。黄色。(4)双双缩脲试剂分分A液和液和B液，液，检测蛋白蛋白质时需先向溶液中加需先向溶液中加A液，振液，振荡混匀后再混匀后再加加B液，且液，且A液的量多于液的量多于B液。液。