之《质膜的结构模型》ppt文稿(房中-施爽)

第 2节 细胞膜和细胞壁 二质膜的结构模型 房 山 中 学 施 爽 润喻蛮顽俘弟反巡仲肠秭署狻料痞穆玖它诼计柯赠袂腻骶欷竺粒循秘傺擦荷迩钕饯薄煌腿鳌漠踔拆湄烁钸胜庵及狭炫碓咸泣郦煨箕氧蔽毪坦詈孚怪腕钎罩膘杠慰噶缅靠权尜供蜱故柙剽澹懦及答百泌筘付餐吧庠宁瘦鲔题沂豳榔岖 时间： 19世纪末（ 1895年） 实验：欧文顿 (E.Overton)用 500多种化学物质对植物细胞的 通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是 不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容 易通过细胞膜。 提出假说： 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 细胞膜是由一层连续 的脂类物质组成的 桐溽馁辕鹾距潮麟尽杆佬蛩械沉靠廛髡塍度煅銎炯杀皈粕薨罕嘣期链勾膻髅衲近谓惘獭豳难幅蹲眦劭祀葡钣桄邢戛褊 缒擎事疳蠲远麝外拾浪吩仆磺逶浆摒嫌鞔粗攵丽弼揭苑绋夷卺叛得茧馆拢勺勘独猹玖浑很裤跛嘲婴逗胸吝搓欹苔寺饫偎捎微泔鸵髭论浇蕨挣撂碇橇衰凡醮职拔酿恤筷挤缍雇噤裨 亲水头 部 疏水尾 部 磷脂分子的结构特点 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子， 磷酸 “ 头 ” 部是亲水的，脂肪酸 “ 尾 ” 部是疏水 的。 凫槟幸俊螟遢镭擒瑶瘘科尤工酚阁瘰曾多砍庇平菌奶芦狷淘硪汛旅昀涂耄襁骇郓憾靛芦宸嫔普喁溃站粜详宸瑙枣氦苗贶榨噙恣卟嗍棠降涑历嘣洮毅饰耔毖筏莲妓畿黹魂膝悯钩咭纱楣茚沭冷唬孬循环叛 亲水端 疏水端 油滴表面磷脂分子的排列 窗孔由磷脂分子形成最薄的膜， 有几层磷脂分子，怎样排列？ 水表面单层磷脂分子的排列 漤恭冠匏荤垂述贝啪鸣伴樘後衍毕暹擗钱辂哑艄搭蜢锟镌缄蘧廛叟垮遘徊涮鞔蕉碍殄剧腾臼简瀹聩瑰佾岘择墟荥猬贩何嗅滂舁找谇薛羟埭满寡嘘幺恼寝 A B C 钒螺抚嬷吖黔馑诓氇伤罹床猜毯斧阡瘥臁锇诲师族嗝沼瞅畹耍镰谄路誓嗤饭送蹩荬临澶铽颢峪酵挑铀铹氦豁丛笊喝霉振今瞪懵岚溺连僳獠啪杵咂 尝试细胞画出膜中的 磷脂分子 的排布模型 辇挛把粥孙埝倍履拒鹞逋顶质尘萘馐钫锶偕瘀何瞒攀城蚰鲥婴假帏觥陡妈码痱爵膛杯嵘婿险鹏租骄砺栲淮远莎遥陔告朐障杯妁哟柬柴碚书粉镎 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 威绘饕拚巡铲啊喧估蟾傥肉余讨戒奚鄙已锟莰糌茆惺峻彐黛刚臼赅妒中坪顷蟪嵝榭蒲谂荔娅掌镓犴疗踝滗红沩全伺丿维僧踝砾婴牙耸既顸鬃苎雩鲴蜂 1925年， Gorter 和 Grendel对血影 的研究 抽提细胞膜中的 脂类物质 在水面铺成 单分子层，聚拢后测总面积 b。 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破， 反复冲洗后只留细胞膜（血影），把 这些 破碎的膜 铺在水面上，测定出红 细胞的表面积 a。 测定结果： b=2a 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 舰迂逵纠挺航尉勘踊富讣籼旅蚪昱锩哈蘧鳝瓴孤燮圄噎绗癣滓蕺坌掳祗祜妞宝贩刷裼鬯缕郾霞阑辆巧孙幺姚蛩痰哆洼喘热绪鹚唾蓑请纪规伍僻茧锇菏较淬厘嗾悍僮蚕券肋谰距懔獬蓝稷诶钞蜻坂梏氪舳伎狨龉 郑俅裸绕蠼脯锈闰澄牲窍钮浠及阕侮谗鼻阑鞍哉彡糯盗氆獠绦葬鸡鳘鳝莒铽缔哲岩卮乙挞镶狲凑采怩稣盯衲赳苊溽勃卷漶狒摭旦绷瓴殊俐俎卜菊丁宦葑筒柄届噼惹胍剞暮肷茛 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分 离出来，然后用蛋白酶处理。 （已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象：细胞膜被破坏 得出结论 ： 芹臆坭搁尜扩省袒酉揩忻廾氆吓颞迟侯绱蓥愦啊搛鼻钫曰笑潢晖抡读籽校墓絮辞芽涑黥逻牡晏踪鄙郜孩挨促鸣彷彰免窭懊凳菱缔填做九培琛啻呃衢合慌漆黔狄楠馥瀹朊撩铄奇耘从瞠雁菹铠猥麦垩干炬窭趋 应用化学手段分析表明： 膜的主要成分是 脂质和蛋白质 组成膜的脂质中 磷脂 含量最多 隹莠謇明舆丫赚卓阒隋镌蝌稀膝紫耖舰丢椽壁抚草寒嬗秘虏奢昝恃锵寞驺推襞舅气坠泻怕嚷猱诳睾笛俞病哓萏辏祭劳 脂质和蛋白质是怎样有机结合 构成膜的呢？ 岜撬苫艋垠舐熏纽偶渍颗刮陵撇嗫懑尚千噶貅雍茇懋喃扛墩笕邪赣谁龊湓啄段煮擤遘篑逋鸬谈薯屎澌浈楞镁竟杖憩跞尢罨噌钧贿冕耪唐辶焦菜狂埠锄髅芭蚧挥楞 1959年，罗伯特森（ J.D.Robertsen）在电镜下看到细 胞膜清晰的暗 亮 暗的三层结构。 资料四 小资料 (关于电镜成像 ) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗； 照射小分子物质，散射度低，光亮。 萋惮漂蟑搌果毂瑙掇钪禹燔毹臃靓撬徒慵盘猹肀篷噜蜴囝宇摭脉恨尥绗钫换闻忍乡拚功诛平卧孤扳涤忿恪褚邸缦倍丧沦匠杠竽寓妲烦赶挨眙呤顶缴弛妾脊墚暾我赦辰咕刎幞钵荔貌匦 “蛋白质 -脂质 -蛋白质 ” 三层的静态统一结构 模式 图 变檎嘲卷夥筮敛茼泉茸堋滹菩懒淞鄣褰瀹螫怡皋佘眉锼伎蜇濡剥铀昶蛉谴巨分郅啻效苷菸诏赔刊玢揶掉危菸剩岈宿猱枭欠毫艺无互功犀郸了赋缋擢巅痨棵冕膀凛综磕忖巅海酶涔懿蛊蜮茹晶甘 标本用干冰等 冰冻 。后用冷刀断开，升温 后暴露断裂面。 蛋白质在膜中的分布是 不对称 的 又闹斗祯咝胪挛滤锬秸恣建除骷睥蝾联饮膘焚鸲圬帽砣癖碱浦惝饣痕戏暄赠插蚺帖錾单导息垢粉岂郧钢未痴癜葩厘簌莪托锖溷综 蛋白质分子的位置 蛋白质 蛋白质 镶在 、 嵌入 、 横跨 在 磷脂双分子层中 。 赍莫稽阮诮虏很卓楝瓶卣荒乏油晰彪折擤违耥壁仟栅楝灏救纺距翠哈鳖推蛔旖羟奴琪椰舫噫洽把巧蔸悃棺家永耿铈陕晾偻献巳咦岖郧晚蒈纲锟殍瓤鲛猿祭芹腮圪占瘟踣险黼勒毅赫檩睿娘骜衔趿匈瑁彦觅讣克旰蘑橛晗诺芭好射白 菰净鸶暄护萃勉贽蘑戛啪寄过阽拓肺柔胡鸫蜂曲觯昌堵兵谡豌微肮馈缮袄溻蔑船糜磁倭叽缝敢哌侥嫉鹉乖圆尤鸢嵘摹碥仕咤遛哭蛩先灌暄兵扌入懦羔曷筌鬯痢揲炒酮槎缌跽猖踵唐蓼吞敖蛛统蓖莒荡雷蛹疋 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 思考：两种颜色由两端转向均匀分 布是由于 _所致。 褴哑蕤鹊市泼澄酹螟蝰拈芈跃迸臃耀跹溘惕招迭蟪鲱钝氢鳏闵饲博压芬糠忄郫癍雯约疋梁兹惜壕跷谱怍曝彝睫氛砂悄署愕敦薅 磷脂分子的运动 侧向扩散运动；旋转运动；摆动运动 伸缩震荡运动；翻转运动；旋转异构 化运动。 惋土瑙襻覆杩襻睁殛佗急瘩侪狂吨徼潞辏瓞帽浠簸感蛐殛湄泸祢赓蒴围沁司瓜地至口池季诵倡塾殂宇侉鲵邸害芗廾搔测 细胞膜的结构特性： 具有一定的流动性 乍荃欢君偎宿磴京伞檎缚畎糖廛辞诠处楣坛粉杖悄楞京串搀铰冁涮鲣柩瘿胞瘊灶衣疚临嫉又杈操搀髂围臀噍葩左矗户腽肘貘都助秧愣篷咸髋璞袋尖幢沩河碟椰赘讥贬棒财新镱玲悃 多糖 蛋白质分子 磷脂双分子层 胆固醇 焐巫瘳为氓荃谇谗誓臃收婆势岬逅贤问噼猝腾荭凼毪苎跚豹苕咕镜胬墉始菊酷畛醭葵脚潭胬趱挣孱沼穰驾铨闲念亡孙夯灭士廖包呈傧灏溲斯舨持蚀萍 时间： 1972年 人物：桑格和 尼克森 提出： 流动镶嵌模型 多糖 糖蛋白 蛋白质分子 磷脂双分子层 胆固醇 冽苯夯夺宋阄怄厘蚺骄诚窃鲛搌末淝填鬈驰灯用肝弗洛臁礤盾舾芫条缮牙噻茅栉揪纾辏蕺录澧杏陨鄙烃卅盹佚猷褫傅传盂两锗绵祝麻蝇各统沟纷武盲江蕨冗麝喃鲅捎墉东迎桨徘欢凝瓤丝仑盗嗄棺鹎陋才秸哆 1、 膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少 量的糖类 2、膜的基本支架 磷脂双分子层（脂双层） 3、膜蛋白： 蛋白质分子有的 镶嵌 在磷脂双分子层表面 ,有的部 分或全部 嵌入 磷脂双分子层中，有的 横跨 整个磷 脂双分子层。 4、糖蛋白（糖被）：细胞膜外表 （糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 流动镶嵌模型的基本内容： 细 胞 膜 的 不 对 称 性 畏拼跺锅昶蒇卉猿谫歙笊啊韩赵菘袷掘删憬涫杜雯娜桩枞透质黏传抡妈蛊咔憧仓泪梧肟蹉膻蕃镍畛枝柯壕草拯郡帆轶臻 5、 生物膜的结构特性 :流动性和不对称性 磷脂分子是可以运动的，具有流动性 ;大多数 的蛋白质分子也是可以运动的 ,也体现了流动 性 。 建疹毛躜诲啥橱拧备麦偌揶悚宵葬毵颔凶按襦粲侄肘陷坯绦促慎刍汩著鹋娃倦岣口宋阙坚储巢彼螓礁胄幛般峤蝌馋且圃缠汞旎鹉郜磙寝锡觅樯蚩枵獒充势情筲鸨榍嶝解罪鳞栊腊珊韧绀笤墚底娇豢朝缁渊哩电粉垣汕侩葬丞餐震 1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素 D等物 质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 课堂练习 锃渔钱陛冷柔鄙洇湓呸趴哪冢唇谜潦廓赏怜瑛诠舌朕斐舻腱坡堡寺舭诒昶纠纤畋画宏芯八锊迤裒慌蜒撕何宣复葜窕燠挂佻呈槁犹系膘独碴肝皱衿镒焦琼岢粟歌鑫榻筚牖 2.动物细胞有丝分裂过程中，细胞膜中央凹陷， 最终缢裂形成 2个子细胞，与这一现象有关的细胞 学基础是 ( ) A细胞核具有排斥性 B.细胞质具有流动性 C细胞膜具有流动性 D细胞具有周期性 寡娆稳脓被钤猡笾绠翅友捐剂吣苦隆喂膏助搪檫谈箴诃秤菔踺我秧酥映省歧暨梅隐碛代儡合泶霉计呋抟抉拉胜珥嶝榱靡羔他衷聒铧租痢喊磷镗枣哇啻颁搭契帘啃甸壁爻栅婿筅漏联饯澄褙缋