甘蔗的高产高糖栽培技术

甘蔗的高产高糖栽培技术1=-I以甘蔗对土壤要求。甘蔗对各种类型的土壤具有较强的适 应力，但不同的土壤及土壤肥力不同，使甘蔗的产量有很大 的区别。广西的土壤多为红壤和砖红性黄壤，其特点是酸、 粘、瘦、板，主要表现为土壤通气性差、有机质含量低，对 甘蔗生长发育极为不利，是造成甘蔗产量低的主要之一。因 此，改良土壤是提高广西甘蔗产量的重要措施之一。目前认 为改良土壤的有效措施主要有以下几种：1、间套种技术。甘蔗行距较大，前期生长较慢，间套 种是一项传统的增产增收栽培模式。在甘蔗生长前期间套种 绿肥、花生等生育期短、矮杆、株型较为紧凑的作物，最好 是豆科作物，豆科作物的根瘤有固氮作用。这样既可增收一 季作物，增加蔗农收入，也通过其秸杆压青等，提高土壤的 有机质含量，从而提高甘蔗的产量，是一举多得的好措施。 主要做法是在甘蔗种植后即在甘蔗行间种植绿肥、玉米、花 生、黄豆、四季豆、辣椒、西瓜等，待到甘蔗封行前收获或 压青，以免影响甘蔗的生长发育，以致影响甘蔗的产量。目前较为适宜甘蔗地里间套种的作物及品种有：2、增施农家肥，采取蔗叶还田等措施提高蔗地的有机质。在甘蔗施用基肥时增施各种农家肥如猪牛羊鸡鸭粪、土 杂肥以及沼气池的废渣废液等。同时提倡在甘蔗收获后，用 甘蔗碎叶机将蔗地全部的甘蔗叶打碎，通过土地翻耕犁耙将 甘蔗叶回归土壤；不提倡在蔗田烧蔗叶，这不仅会造成大气 的环境污染，而且养分损失大，肥效不高。绿肥：紫云英、蓿苜花生：桂花21号、桂花23号、桂花17号、粤油116、 梧油7号大豆：桂夏1号、桂夏2号、桂早1号、桂早2号、桂 春3号四季豆：双青一号、白子四季豆、意选一号、12号菜豆、 81-6矮生菜豆、供给者。玉米：桂单22号、路单10号、蠡玉16号、先甜5号3、与其它作物进行轮作。有条件的地方，在收获最后 一年宿根蔗新植甘蔗前种植一年或一季其它作物等进行轮 作，这可大大减少病虫害的发生，提高甘蔗产量。各地在实 践中也模索出一些既达到轮作的目的，也能正常进行甘蔗生 产的好经验：一是在秋天收获的甘蔗地里种植一季冬菜、冬 玉米或冬绿肥，次年春再种植甘蔗。即“秋收甘蔗+冬菜、冬 绿肥、冬玉米+春植蔗”模式，这种模式不影响甘蔗生产，在 种植甘蔗的间隙又多收一季作物，提高了蔗农的收入；二是 在晚春收获的甘蔗地种植一季花生、玉米、大豆等作物，于 当年秋再种上秋植蔗。即“春收甘蔗+春花生+秋植蔗”。4、深耕深松。用大马力拖拉机在新植前进行土壤的深 耕深松，深耕深度达35公分以上，是一项行之有效的抗旱 措施，目前我区正在推广。5、合理施肥，均衡的施肥。一是施用生物肥作基地更 是改良土壤的好办法，如施用我区土肥站生产并推广的“绿 力”牌生物肥。我区大部分土壤偏酸，因此在土壤中施适量的 石灰调整土壤的PH值等，一般在犁耙地前每亩撒施50公斤 左右的石灰，可有效地改良土壤的理化性质，从而达到提高 土壤肥力的目的。甘蔗对养分的要求：甘蔗生长期长，产量高，消耗养分 多。按一般生长期10-11个月计，亩产5吨甘蔗，需吸收 氮一公斤，磷一公斤，钾10-14公斤。甘蔗施肥的一般原 则是：、施足基肥，适时追肥。有机肥和P、K肥应作为 基肥一次施完，N肥则要分次施放；、氮、磷、钾施用的 比例一般为1：；、施肥要培土，作基肥时可防止化肥对 种茎的危害，同时可有效防止肥份的挥发和雨水冲刷造成的 养分流失。主要是推广的甘蔗智能化施肥技术。各地不同的土壤其 肥力和营养成分有较大的差异，应通过土壤诊断来决定施肥 量的多少，这才是科学的。我区目前在扶绥县、江洲区等主 要蔗区推广甘蔗智能化施肥技术，均取得了较明显的效果， 受到蔗农的普遍欢迎。甘蔗智能化施肥技术依托广西甘蔗智 能化施肥专家系统，由广西区土肥站组织开发并推广，该系 统就像一个“傻瓜机”，只要有一台能联网或单机装有该系统 的电脑，访问系统，输入种植地块、种植类型、往年产量、 甘蔗品种等一系列必要的数据，电脑就会自动提供最佳的施 肥标准以及该地块的预期产量。按这个标准施肥，所施的肥 料就能做到不多不少不浪费，还能保证作物正常生长。我区 月大部分市县土肥站都具备有测土配方等智能化施肥的设 备与技术，该技术操作简单易行，花费不多，它可根据蔗农 的产量要求，提高1-3套施肥方案，这样不仅有利于正确地 施用肥料，而且可大大减少肥料的施用量，减少成本，提高 产量和含糖量，达到事半功倍的目的。广西的土壤还易缺少甘蔗生长所需要的Ca、Mg、B、 Zn等营养元素，需要靠人工施肥来满足。一般可在追施氮肥 中一块施，也可作为叶面肥喷施。甘蔗对水分的要求：甘蔗一生需水量很大，茎的含水量 多，幼嫩茎梢含水量最多，一般达8592%，而到成熟期茎 含水70%左右，干物质含量约30%。甘蔗吸收水分的途径主 要是通过根部吸收，吸收并分配到体内的水分90%以上通过 气孔发生蒸腾作用散失到体外。甘蔗吸收水分的规律：幼苗 期到分蘖期期大约占全生育期需水的15 20%；伸长期植株 生长快，需水量最大，约占全生育期需水的55 60%；转入 到成熟期，占全生育期需水的20 25%。这种现象也称为“两 头少，中间多”的甘蔗需水规律。广西降雨集中，土壤蓄水保水能力差，秋冬旱发生较为 严重。近年来，由于全球气候恶化，春旱夏旱也时有发生， 且有逐惭变重的趋势。而广西年降雨多少、降雨是否均匀是 决定全区甘蔗产量的一个很重要因素，正所谓“肥是甘蔗的 劲，水是甘蔗的命。”因此，必须采取各种抗旱措施，才能使 甘蔗获得高产稳产。提高甘蔗防旱抗旱保水的主要措施是：1、加大森林、绿草的覆盖率，改善生产区域的生态环 境；2、选用大马力拖拉机进行深耕深松，改良土壤，增施 有机肥，提高蔗地的蓄水保水能力；3、选用抗旱品种，提高甘蔗自身的抗旱能力；如可选 用新台糖16号、桂糖94/119等。4、兴修各种水利设施。如兴修田头水柜，挖井等，建 设各种滴灌、喷淋灌设施；如购买卷盘式喷淋机等，在土地 特别干旱的时候采取人工喷淋，可大大提高甘蔗产量。对于 甘蔗良种扩繁田来说这更是不可缺少的抗旱措施。5、采用地膜和蔗叶覆盖，减少水份的蒸发；在甘蔗下 种后采取地膜覆盖的措施，既可起到保温的作用，也可起到 保湿的作用，还可减少杂草的滋生。在甘蔗中期如剥叶，可 把剥下的蔗叶随手平铺畦面上，亦可起到很好的保水保湿作 用。6、采取甘蔗剥叶不砍种（即多芽种）是适合我区旱坡地冬 植蔗较好的抗旱下种技术。7、选用水旱田种植甘蔗。一些水旱田可改种甘蔗，由 于其肥力高，保水能力强可获得较高的甘蔗产量，取得较好 的经济效益。如xx年广西崇左市江洲区驮卢镇逐盎村大桥 屯种植水田蔗250亩，采用新台糖25号、台优等新良种， 并采取相关的技术措施，取得了吨的好收成。按每吨甘蔗收 购价180元计，亩收入达1674元。8、采用酒精废液喷淋甘蔗技术。利用酒精废液喷淋甘 蔗技术是世界甘蔗生产大国的主推技术之一，是一项增产效 果明显、生态环保、循环利用资源的新技术。据化验，每吨 酒精废液所含总氮、总磷、总钾量相当于尿素公斤、过磷酸 钙公斤、氯化钾公斤。据我区上思县糖办调查，每亩喷施酒 精废液5吨，每亩可增加有效茎1000条，增高15厘米，增 粗厘米，平均亩产增1吨左右，加上每亩节约投资60100 元，平均每亩甘蔗可增收200元左右。该技术具体操作如下:抓好深耕深松，提高耕作质量。用大马力拖拉机进行 深耕3040厘米，实行二犁二耙，用船耕耙耙碎，使耕作 层达到深、松、碎、平的土壤环境。掌握好亩用酒精废液量。一是新植甘蔗亩用酒精废液原 液5吨左右，在新植蔗地下种盖土后直接用酒精废液原液均 匀喷施于甘蔗行。二是宿根蔗地亩用稀释酒精废液5-6吨， 先破垄松蔸后再均匀喷施于蔗行。掌握科学施肥技术。喷施酒精废液的蔗地，不需要施用 无机化肥作基肥（特别是新植蔗），在甘蔗进入伸长拔节初期 进行大培土时，亩施用尿素15-25公斤配合施用磷肥50公斤。配合施用化学除草剂。按每亩使用化学除草剂用量与酒 精废液混合均匀，一起喷施于甘蔗行进行表面处理起到防除 杂草的效果。结合地膜覆盖栽培技术。甘蔗喷施酒精废液后应该及时 进行地膜覆盖，既起到保水保湿、增温，促进甘蔗早发芽、 早出苗、苗壮、苗多、均匀齐苗的作用，又起到防臭减少空 气污染的作用。利用本地制糖企业生产的酒精废液喷淋甘蔗，既可解决 甘蔗生产的干旱问题，也减少化肥的施用量，同时还可起到 杀除地下害虫的目的。但由于此项技术属新技术，具体操作 时有许多关键技术需要注意，因此蔗农必须在技术人员的指 导下进行。切勿乱施。