莲藕的制作方法

莲藕的制作方法莲藕是长在水里的一种植物，可以制作成凉菜，成为我们一 种非常不错的下酒菜，很多男性朋友在喝酒的时候非常愿意吃一 些凉菜，的确，喝酒吃莲藕是一个非常不错的选择，想必大家都 想进一步的去了解一下莲藕的制作方法吧，就应大家的要求，一 起来了解一下莲藕的制作方法吧。做法一：1、藕切片放入水中泡一下。2、五花肉，洋葱切片，姜蒜切末。3、锅中放少油，放入肉片炒一下。4、放入洋葱，姜蒜末。5、炒香后，放入生抽，白糖，盐炒一下。6、肉片上色入味后放入藕片一起炒。7、炒熟后加盐，鸡精。做法二：1、猪肋骨用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背 厨刀剁成6cm左右的小段。2、莲藕切去两头的蒂，纵向剖开成两半，清洗干净，检查藕 眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇 去血沫，反复撇几次，直到没有务沫冒出，捞出排骨沥干。4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4 锅 的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮 15 分钟。5、找开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小 火，保持微沸状态炖煮约 1 小时。6、熄火后捞出葱癹和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、 胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香莲藕的制作方法非常简单，我们每一个朋友都可以学会，只 要我们备足原料自己亲手尝试着做一做都可以，尽快的品尝到美 味的莲藕，爱好美食者的你还在等什么，赶快去尝试一番吧，美 味就在前方，心动不如行动呦。