植物生理学第十二章

：凡对植物生存与生长不利的环境。：凡对植物生存与生长不利的环境。：任何一种是植物内部产生有害变化的：任何一种是植物内部产生有害变化的环境因子。如，水分胁迫、温度胁迫、盐分环境因子。如，水分胁迫、温度胁迫、盐分胁迫等。胁迫等。：植物受到胁迫后产生的相应变化。：植物受到胁迫后产生的相应变化。n（弹性协变、塑性协变）弹性协变、塑性协变）：植物对逆境的抵抗或忍耐能力。：植物对逆境的抵抗或忍耐能力。：植物对环境逐渐形成的适应性的：植物对环境逐渐形成的适应性的过程。过程。逆境的种类逆境的种类生物因素（生物因素（其它生物的感染或竞争其它生物的感染或竞争）理化因素理化因素病害病害虫害虫害杂草杂草温度温度水水化学因素化学因素风、雨、风、雨、雪、声、雪、声、磁、电磁、电等等盐类、离子、盐类、离子、气体、除草气体、除草剂剂 辐射辐射离离子子辐辐射射紫紫外外光光可可见见光光红红外外光光涝涝干旱干旱低低 温温（冷）（冷）高高 温温（热）（热）冷害冷害冻害冻害：植物对低温的适应与抵抗能力。：植物对低温的适应与抵抗能力。：低温对植物造成的伤害。：低温对植物造成的伤害。：冰点以上低温对植物造成的伤害。：冰点以上低温对植物造成的伤害。（引起喜温植物生理上的障碍）（引起喜温植物生理上的障碍）：冰点以下低温对植物造成的伤害。：冰点以下低温对植物造成的伤害。（引起结冰伤害）（引起结冰伤害）n 延迟型冷害延迟型冷害n 障碍型冷害障碍型冷害n 混合型冷害混合型冷害n 生化反应失调生化反应失调n 呼吸代谢失调呼吸代谢失调n 光合作用受阻光合作用受阻n 原生质流动受阻原生质流动受阻n 吸收机能减弱吸收机能减弱n低温引起膜脂由液晶态向凝胶态转变。低温引起膜脂由液晶态向凝胶态转变。：膜紧缩，透性小，吸收弱，水分胁迫。膜紧缩，透性小，吸收弱，水分胁迫。：膜产生裂缝，透性大，物质外渗。膜产生裂缝，透性大，物质外渗。：植物对冰点以上低温的抵抗与适应植物对冰点以上低温的抵抗与适应 能力。能力。n 膜脂保持液晶态膜脂保持液晶态n 增加膜中不饱和脂肪酸的比例增加膜中不饱和脂肪酸的比例n 可溶性蛋白的稳定性提高可溶性蛋白的稳定性提高：n 低温锻炼低温锻炼n 化学诱导化学诱导n 合理施肥合理施肥：n 当温度缓慢降低时，组织的当温度缓慢降低时，组织的温度可降低至冰点以下而不结冰，温度可降低至冰点以下而不结冰，这种现象叫过冷作用这种现象叫过冷作用。n 胞间结冰（缓慢降温）胞间结冰（缓慢降温）n 胞内结冰（快速降温或温度过低）胞内结冰（快速降温或温度过低）SSSSSHSHSHSH未结冻未结冻SSSS结冻结冻解冻解冻n 膜脂液化膜脂液化n 蛋白质变性蛋白质变性n 水分代谢失调水分代谢失调n 代谢性饥饿代谢性饥饿n 有毒物质积累有毒物质积累n 蛋白质合成受阻蛋白质合成受阻n 生活性物质缺乏生活性物质缺乏n 、：当土壤可利用水分缺乏或大：当土壤可利用水分缺乏或大气相对湿度过低时，植物耗水大于吸气相对湿度过低时，植物耗水大于吸水，造成植物组织水分过度亏缺，产水，造成植物组织水分过度亏缺，产生不同程度的伤害，这种现象叫旱害。生不同程度的伤害，这种现象叫旱害。土壤水分过多对植物产生的伤害。土壤水分过多对植物产生的伤害。旱田作物在土壤水分过多（饱和）时旱田作物在土壤水分过多（饱和）时所受的影响。所受的影响。缺氧，缺氧，COCO2 2积累，积累，ETHETH生成。生成。植物对水分过多的适应性或抵抗力。植物对水分过多的适应性或抵抗力。n 同期组织发达同期组织发达n 改变呼吸途径改变呼吸途径n碱土、盐土、盐碱土碱土、盐土、盐碱土 盐害盐害n 呼吸不稳呼吸不稳n 光合减弱光合减弱n 蛋白质合成受阻蛋白质合成受阻n 有毒物质积累有毒物质积累n抗盐机理抗盐机理n 拒盐（风毛菊）拒盐（风毛菊）n 泌盐（圣柳）泌盐（圣柳）n 稀盐稀盐n n SO2、氟化物（、氟化物（HF、F2、SIF4、磷矿石、佛硅酸、磷矿石、佛硅酸钠）、钠）、Cl2、光化学烟雾光化学烟雾（O3、NO2、醛类和硝酸过氧化、醛类和硝酸过氧化乙酰）等乙酰）等n 酚、氰、石油、洗涤剂（烷基苯磺酸钠）、三氯乙酚、氰、石油、洗涤剂（烷基苯磺酸钠）、三氯乙醛、重金属（汞、铬砷、铯铅）等醛、重金属（汞、铬砷、铯铅）等n 农药、水泥厂的粉尘等农药、水泥厂的粉尘等 吸收污染物：吸收污染物：丁香、夹竹桃、吸收丁香、夹竹桃、吸收SO2；油菜吸收氟化物油菜吸收氟化物 分解污染物：分解污染物：如，酚分解为五毒糖苷如，酚分解为五毒糖苷 SO2 紫花苜蓿、龙牙草、棉花、苔藓紫花苜蓿、龙牙草、棉花、苔藓氟化物氟化物 唐菖蒲、郁金香、苔藓唐菖蒲、郁金香、苔藓大气大气Cl2 紫花苜蓿、菠菜、萝卜、桃紫花苜蓿、菠菜、萝卜、桃水水As（砷）（砷）水葫芦水葫芦