细胞膜的结构和功能 教案

细胞膜的结构和功能教案细胞膜的结构和功能教案一、学问结构细胞膜的分子结构自由集中主动运输二、教学目标（1）细胞膜的分子结构（D:应用）。（2）细胞膜的主要功能（D:应用）。三、重点、难点（1）重点：细胞膜的分子结构；细胞膜的主要功能。（2）难点：细胞膜内外物质交换的主动运输方式。四、教学程序在学校阶段的学习中，我们学习了植物和动物的细胞结构。请同学们回顾一下，植物细胞和动物细胞各有哪些结构？（对这一问题，同学基本上可以回答正确。）现在我们又要学习细胞的结构和功能，高中阶段学习的细胞结构和功能是学习细胞的亚显微结构，亚显微结构是指在电子显微镜下观看到的微小结构，观看到的结构直径在O.2r以下。这样我们可以看到细胞膜的结构组成，可以看到细胞质和细胞核中还有很多具有肯定结构特征的物体，它们都有自己的生理功能。（展现动、植物细胞的亚显微结构示意图像，简洁介绍图像中结构。）从动、植物细胞的亚显微结构可以观看到，动、植物细胞结构不尽相同，它们有哪些不同？（引导同学观看动、植物细胞亚星微结构图，回答问题。）在植物细胞最外层有一层细胞壁：它的化学成份主要是纤维素和果胶，对于物质的通透属于全透性的；它的主要功能是具有支持和爱护的作用。动、植物细胞外都有一层细胞膜：细胞借以细胞膜和外界环境分开，使细胞内部环境保持相对稳定。细胞膜有什么样的分子结构，它有什么生理功能呢?这是本次课学习的主要内容。一、细胞膜的分子结构经科学家讨论分析，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子组成。磷脂分子具有一个环状的头部和两条长链组成的尾部。（展现一个磷脂分子的结构简图，说明亲水的环状端和疏水的长链端。）由于一个磷脂分子具有亲水端和疏水端，这样使磷脂分子在水溶液中能形成磷脂双分子层。磷脂双分子层的外侧（上、下或左右）为环状的亲水端，中间为两长链的疏水端。磷脂双分子层组成细胞膜的中层，形成细胞膜的基本骨架，磷脂双分子层的两侧布满蛋白质分子，有的蛋白质游离表面，有的蛋白质镶嵌在磷脂双分子层之中，有的蛋白质贯穿磷脂分子的双分子层。（展现细胞膜的分子结构示意图像。）科学家曾经做过一个人体细胞的融合试验：他将人体的某种细胞进行离体培育，再将红色萤光染料和绿色萤光染料分别对两个细胞染色，一个细胞染上红色，另一个细胞染上绿色。再用灭活的病毒（仙台病毒）来影响这两个细胞，使这两个细胞发生融合。在显微镜下观看其融合的过程，发觉融合初期，细胞一边为红色，另一边为绿色，40min后观看发觉红、绿细胞膜相互渗透,形成红、绿相间斑马状；再过40min后观看，发觉细胞膜上红、绿较匀称分布。这个试验充分说明细胞膜是可以流淌的，组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都在不断的变化，这是细胞膜的结构特点：具有肯定的流淌性。细胞膜的这一结构特点，对完成细胞膜的生理功能有重要作用。在细胞膜的外表面还有一些多糖分子和细胞膜上蛋白质结合的糖蛋白，称为糖被。请同学们思索细胞膜有什么生理功能（估量同学会回答具有爱护的作用，这时应用过去学习过的学问，例如草履虫皮膜有什么作用，启发同学回答细胞膜具有掌握物质交换的作用等。）二、细胞膜的生理功能细胞膜是具有很多重要功能的结构，这些功能可以归纳成两个大方面：一具有爱护的功能，包括爱护、支持、识别、免疫；二是具有掌握物质进出细胞的功能，包括汲取、分泌、排泄。细胞膜的主要功能细胞膜的结构和功能我们常说的新陈代谢是指生物体与外界交换物质和能量，以及生物体内的物质和能量转换。细胞膜掌握物质进出细胞就是一种新陈代谢现象，所以，细胞膜的这一功能是其最重要的功能。细胞膜完成掌握物质进出的方式很多，有自由集中、帮助集中、主动运输、内吞作用、外排作用等，其中常见的、最重要的方式是自由集中和主动运输。自由集中这种物质转运的方式是依据物理集中作用的原理进行的，被选择的物质从高浓度一侧转运到低浓度的一侧，按浓度梯度的大小进行，这种转运方式不需要消耗新陈代谢时产生的能量。属于自由集中这种方法转运的物质有氧气、二氧化碳、甘油、乙醇等物质。（展现:物质出入膜示意图）主动运输是细胞转运物质的重要方式，被选择物质从低浓度一侧转运到高浓度一侧，转运的过程中，需要消耗细胞新陈代谢时产生的能量、同时还需要载体蛋白的帮助、载体蛋白就是细胞膜上的一种蛋白质，它具有特异性，一种载体蛋白只能帮助一种被选择的转运物质转运。在细胞的生命活动过程中，主动运输起了重要作用，它使细胞能主动地向外界汲取被选择的物质，以供生命活动需要用。例如海水中碘的含量比海带细胞中碘的含量要低得多，但海带细胞能不断从海水中汲取碘，以供生命活动所需。同样细胞也能采用主动运输把新陈代谢产物排出细胞外。（展现：物质出入膜示意图）葡萄糖、氨基酸、被选择的离子均以主动运输的方式进行转运。从细胞膜转运物质进出细胞的方式来分析，不是任何一种物质都能通过细胞膜，这表现细胞膜对物质的通过具有选择性，它允许水分子自由通过，被选择的离子、小分子可以通过，不被选择的离子、小分子以及大分子均不能通过细胞膜，这是细胞膜的一个极为重要的生理特性，为此，细胞膜是一种选择透过性膜，这对细胞维持正常的生命活动起了重要的作用。（请同学们思索人所吃的食物必需经消化系统的消化以后才能被小肠绒毛细胞汲取，这是为什么？）三、总结蛋白质和磷脂分子是组成细胞膜的主要化合物，磷脂分子形成磷脂双分子层，存在于细胞膜的中间，磷脂双分子层的两侧有蛋白质分子，有的蛋白质游离在磷脂双分子的表面，有的嵌入磷脂双分子层之间，有的贯穿磷脂双分子层。细胞膜的分子结构具有肯定的流淌性，这对于完成细胞的生理作用有重要的意义。在细胞的亚显微结构中还有很多结构具有膜结构，这些膜结构和细胞膜的结构形式完全一样，组成了细胞内的生物膜系统。细胞膜是一种多功能的结构，它具有爱护的功能（包括识别、免疫等），还有掌握物质进出细胞的功能。掌握物通过细胞膜的方式主要有自由集中和主动运输。自由集中和主动运输的区分可归纳成下表内容。项目自由集中主动运输细胞膜两侧物质浓度高浓度一侧到低浓度一侧低浓度一侧到高浓度一侧是否需要载体蛋白不需要载体需要载体帮助是否消耗细胞内的能量不消耗细胞内能量需要消耗细胞内的能量代表物质氧气、二氧化碳甘油、乙醇、氨基酸、葡萄糖、各种被选择的离子五、布置作业教材P25一、填充题：1、2；/二、选择题：1、2；/三、填表。六、板书设计板书设计其次章生命的基本单位细胞/第一节细胞的结构和功能一、细胞膜的结构和功能（一）细胞膜的分子结构1.组成细胞的化学成分蛋白质分子和磷脂分子2.细胞膜的分子结构（1）磷脂双分子层：位于膜的中层，形成膜的基本支架;（2）蛋白质分子：位于磷脂双分子层的两侧,或游离表面，或镶嵌或贯穿磷脂双分子层之中3.细胞膜的结构特点具有肯定的流淌性。（二）细胞膜的生理功能1.具有爱护作用（1）爱护支持细胞；（2）识别作用；（3）免疫作用。2.掌握物质进出细胞：掌握细胞的物质交换。包括汲取、分泌、排泄。（1）细胞膜掌握物质进出细胞的主要方式:a.自由集中：由高浓度一侧向低浓度一侧集中，不需载体和不消耗细胞内的能量。如02、CO2、甘油、乙醇等。b.主动运输：由低浓度一侧向高浓度一侧转运，需载体帮助和需要消耗细胞内的能量。如氨基酸、葡萄糖、被选择汲取的离子和小分子等。(2)细胞膜的生理特性：选择透过性。水分子自由通过，被选择的小分子、离子可以通过，不被选择的离子、小分子以及大分子不能通过。