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第第7 7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐第一节第一节 溶液的酸碱性溶液的酸碱性1 1、认识溶液的酸碱性、认识溶液的酸碱性2 2、会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性、会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性3 3、会使用、会使用pHpH试纸定量地测定溶液的酸碱度试纸定量地测定溶液的酸碱度4 4、知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重、知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性和影响要性和影响日常生活中，有哪些物质曾给你留下过“酸”的印象？温馨提示：温馨提示：通常禁止对实验室中的化通常禁止对实验室中的化学试剂采用学试剂采用“尝味试验法尝味试验法”了解其味了解其味道道 。想一想 现在实验室中有一瓶溶现在实验室中有一瓶溶液，该如何去了解它是否有液，该如何去了解它是否有酸味或是否显酸性呢？酸味或是否显酸性呢？温故知新你还记得实验现象吗？你还记得实验现象吗？实验现象：实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 。变红变红我知道我知道 上面实验中，能使紫色石蕊上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是试液变红的物质是 。碳酸碳酸 除碳酸外，你还知道哪些物质能除碳酸外，你还知道哪些物质能使石蕊变色？使石蕊变色？试剂酸果汁白醋稀盐酸纯碱溶液石灰水肥皂水蔗糖水食盐水操作分别取少量以上试剂，滴加紫色石蕊试液，观察现象。现象紫色石蕊试液遇酸性溶液变红色紫色石蕊试液遇酸性溶液变红色变红变红变红变红 变蓝变蓝 变蓝变蓝不变色不变色 不变色不变色 遇碱性溶液变蓝色遇碱性溶液变蓝色 遇中性溶液不变色遇中性溶液不变色结结 论论：变变红红变蓝变蓝互助探究酸碱指示剂：酸碱指示剂：像石蕊、酚酞这样，能叫像石蕊、酚酞这样，能叫检验溶液酸性、碱性的检验溶液酸性、碱性的试剂试剂酸碱指示剂（也叫指示剂）。酸碱指示剂（也叫指示剂）。石蕊石蕊和和酚酞酚酞是两种常用的酸碱指示剂。是两种常用的酸碱指示剂。互助探究无色酚酞试液遇酸性溶液和中性溶液不变色，无色酚酞试液遇酸性溶液和中性溶液不变色，遇碱性溶液变遇碱性溶液变红色。红色。不变不变色色不变不变色色不变不变色色变红变红色色变红变红色色变红变红色色试剂酸果汁白醋稀盐酸纯碱溶液石灰水肥皂水蔗糖水食盐水操作分别取少量以上试剂，滴加无色酚酞试液，观察现象。现象不变不变色色不变不变色色 遇酸性溶液遇酸性溶液 紫色紫色石蕊溶液石蕊溶液 遇中性遇中性溶液溶液 遇碱性遇碱性溶液溶液 遇酸性遇酸性溶液溶液 无色酚酞溶液无色酚酞溶液 遇中性遇中性溶液溶液 遇碱性遇碱性溶液溶液 互助巩固：师友交流互助巩固：师友交流变红变红紫色紫色变蓝变蓝不变不变色色不变不变色色变红变红 互助探究师友讨论：如何鉴别盐酸、澄清师友讨论：如何鉴别盐酸、澄清石灰水、食盐水？石灰水、食盐水？实验步骤现象及结论可以用无色酚酞试液鉴别以上三种溶液吗？可以用无色酚酞试液鉴别以上三种溶液吗？互助提高：师友交流讨论互助提高：师友交流讨论酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。稀硫酸石灰石食盐水中性溶液不能使石蕊试纸变色寻找科学家的足迹 (发现酸碱指示剂）发现酸碱指示剂）他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用，都能改变颜色。其中一种叫做石性或碱性物质作用，都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。一天清晨，波义耳偶然将盐酸溅到了一天清晨，波义耳偶然将盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿，用水把花冲洗了一下。过了一会儿，用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？思考：思考：阅读课本阅读课本35-36页，完成学案页，完成学案22页学习任页学习任务二、学习任务三。务二、学习任务三。自主学习：（先独立完成后师友交流）自主学习：（先独立完成后师友交流）2.中性溶液的pH_；酸性溶液的pH_；碱性溶液的pH_。3.酸性溶液：pH值_酸性越强,PH值_酸性越弱。碱性溶液：pH值_碱性越强,PH值_碱性越弱。1.pH的范围是_ 二、溶液酸碱性的强弱程度 师友互相说给对方听师友互相说给对方听 2.中性溶液的pH=7；酸性溶液的pH7。3.酸性溶液：pH值越小酸性越强,PH值越大酸性越弱。碱性溶液：pH值越大碱性越强,PH值越小碱性越弱。1.pH的范围是0-14 二、溶液酸碱性的强弱程度 师友互相说给对方听师友互相说给对方听测定测定pH最简便的方法：用最简便的方法：用pH试纸试纸 用用洁净、干燥洁净、干燥的的玻璃棒蘸取待测溶液滴在玻璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上试纸上，半分钟后把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，得出溶半分钟后把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，得出溶液的液的pH。标准比色卡标准比色卡pH试试纸纸（1 1）我们实验室一般使用的）我们实验室一般使用的pHpH试纸是广泛试纸是广泛pHpH试纸，测出的试纸，测出的pHpH值是值是1 11414的整数的整数（2 2）为了比较精确的测定溶液的）为了比较精确的测定溶液的pHpH，我们可，我们可以用以用精密精密pHpH试纸和酸度计（试纸和酸度计（pHpH计）计）来测量。来测量。注意：注意：互助巩固：（师友交流）练一练：练一练：测得生活中一些食物汁液的近似测得生活中一些食物汁液的近似PH如下：如下：葡萄；苹果葡萄；苹果2.93.3；牛奶；牛奶6.36.6；鸡蛋清鸡蛋清7.68.0。下列说法正确的是（。下列说法正确的是（）A苹果汁的酸性比葡萄汁弱苹果汁的酸性比葡萄汁弱 B牛奶和鸡蛋清为碱性牛奶和鸡蛋清为碱性 C葡萄汁能使紫色石蕊试液变红葡萄汁能使紫色石蕊试液变红C师友交流：师友交流：自主学习：阅读课本自主学习：阅读课本36-37页页pH与生命活动的关系与生命活动的关系1 1、健康人体液的酸碱度、健康人体液的酸碱度2 2、胃液的酸碱度、胃液的酸碱度3 3、农作物生长适宜的酸碱度、农作物生长适宜的酸碱度4 4、正常雨水及酸雨的酸碱度、正常雨水及酸雨的酸碱度1、溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液、溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液2、测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石、测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石蕊试纸或蕊试纸或pH试纸试纸3、紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见、紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见的酸碱指示剂的酸碱指示剂4、测定溶液的酸碱度可使用、测定溶液的酸碱度可使用pH试纸试纸【典例典例1】向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（）A、一定显红色、一定显红色 B、可能仍为紫色，也可能为红色、可能仍为紫色，也可能为红色C、一定显无色、一定显无色 D、可能显蓝色、可能显蓝色B知识点一、溶液的酸碱性知识点一、溶液的酸碱性互助提高：（师友交流）知识点二、溶液的知识点二、溶液的pHC【典例典例2】（2010 宜昌中考）生活中一些常见物质的宜昌中考）生活中一些常见物质的pH如如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（）A肥皂水肥皂水 B牙膏牙膏 C西瓜汁西瓜汁 D玉米粥玉米粥1、下列人体的体液，酸性最强的是（、下列人体的体液，酸性最强的是（）A、血液、血液 7.357.45 B、胃液、胃液 0.81.5C、唾液、唾液 6.67.1 D、胆汁、胆汁 6.87.42、几种植物生长最适宜的、几种植物生长最适宜的pH范围如下：范围如下：甘草甘草7.28.5，棉花，棉花6.06.8，小麦，小麦6.07.0，茶树，茶树5.05.5。已知某丘陵地区。已知某丘陵地区土壤为红色，呈弱酸性，你认为该地区不土壤为红色，呈弱酸性，你认为该地区不适宜种植（适宜种植（）A 甘草甘草 B 棉花棉花 C 小麦小麦 D 茶树茶树B A知识点三、溶液知识点三、溶液pHpH与生命活动的关系与生命活动的关系人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进。
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