100万羽蛋鸡项目简介

100万羽无公害蛋鸡生产基地建设项目简介一、项目名称：遵义市汇川区100万羽无公害蛋鸡生产基地建设二、拟建地点：遵义汇川区三、建设性质：新建四、建设工期：5年五、项目建设的必要性和条件：1、符合蛋鸡养殖产业发展需要建国以来，我国鸡蛋总产量不断攀升，现已成为世界最大的鸡蛋生产国。2008年鸡蛋总产量达到2296.87万吨（约占全球40%），分别是1949、1978年鸡蛋总产量的84.65倍和8.70倍。随着鸡蛋产量的增加，蛋鸡产业产值不断增加，2003年突破千亿元大关。目前已经形成种鸡、蛋鸡、鸡蛋零售、饲料、兽药及疫苗等相关产业，年产值超过3500亿元的庞大产业链。2009年中央一号文件要求增加畜禽标准化规模养殖场（小区）项目投资，加大信贷支持力度，落实养殖场用地等政策。但目前政策对大型规模化、现代化蛋鸡养殖企业的支持力度较弱，这类企业还处于发展的初期阶段，也需要政府的大力扶持。国家已经制定相应的实施细则与办法，扩大受益面，特别是针对养殖大户、养殖小区、农民专业合作社和龙头企业的不同规模和需求制定具体扶持措施。因此本项目的实施符合中国蛋鸡养殖产业发展需要。2、满足当前农村经济快速发展需要。从中国本国的蛋鸡产业发展来看，80年代初期，鲜蛋存储量为280万吨，年人均占有量仅为49千克到2002年禽蛋产量增加到2000万吨大关，年入均占有量达到了19.5千克，接近西方发达国家水平；2003年家禽业总产值为2415亿（禽蛋总产值为1000多亿元），占畜牧业总产值的28.56%,家禽及其相关产业为农民提供约7800万人就业，成为农民就业、增收的主要产业之一。3、蛋鸡养殖业是我区传统产业，在农村发展、农民增收、农业增效和社会主义新农村建设进程中发挥着不可替代的重要作用。近年来，我区围绕城郊型、科技型、示范型、效益型的农业发展定位，以现代农业示范带建设为载体，着力打造百万羽蛋鸡示范养殖基地的工作定位。“十一五期间，在各级政府的关心和支持下，全区期末蛋鸡存栏已达51.34万羽，主要集中在高坪、团泽、董公寺三个乡镇、15个村，共57户，其中养殖规模在1万羽以上的已达21户，基本形成蛋鸡规模化、标准化生产。最具有代表性的中腾蛋鸡养殖示范场通过改变原有单纯的生产模式为生产、开发和销售有机结合的复合模式，以生产基地+研究所+直销部（点）”模式进行拓展，已形成产学研销结合的技术创新推广新联盟，现已发展成为拥有一个研究所、独有的鸡蛋品牌、三个生产基地、多个直销部（点）的常年存栏蛋鸡5万羽的蛋鸡养殖企业。是遵义市唯一一家集产、研、销为一体的规模化、现代化、科学化、标准化的大型蛋鸡养殖示范场。该场生产的鸡蛋通过无公害产品认证，完成了鸡蛋商标野岭注册，通过直销的方式，第一时间走进市民餐桌，做到早上鸡下蛋，下午餐桌见。2011年，我区通过招商引资引进年存栏10万羽蛋鸡的全自动生产企业一家，5万羽蛋鸡全自动生产企业一家，为实现我区100万羽蛋鸡养殖奠定了基础。六、建设内容与规模：100万羽蛋鸡生态养殖基地主要建设内容包括：建蛋鸡良种繁殖场1个，年存栏种鸡10万羽，建存栏50万羽蛋鸡核心养殖园区2个，带动周边养殖蛋鸡，年存栏蛋鸡100万羽以上；建蛋、肉精加工厂，年加工鸡蛋1.6万吨，鸡肉1500吨;建饲料加工厂，年产蛋鸡饲料系列产品6.32万吨;建3万吨有机肥厂1个，年产有机肥2.5万吨；建10万亩优质玉米和2万亩中药材种植，年产优质玉米8万吨。七、产品方案和技术方案：7.1产品方案本项目工程完成后，将实现以下产品方案：（1）无公害鸡蛋15556吨/年。通过有品牌效应和营销手段逐渐进入贵阳、重庆、遵义市场，通过与外商的合作进入广州及港澳市场。（2）无公害肉鸡10500吨/年。（3）有机肥2500吨/年。（4）在项目的实施过程中推行蛋鸡养殖的无公害标准体系，最终实现生产无公害鸡蛋、打造无公害品牌自有品牌、提高市场占有额及提高养殖经济效益的目的。7.2技术方案7.2.1项目建设单位严格按照育雏、育成、产蛋三阶段实施工厂流水线生产模式。育雏、育成、产蛋三个阶段在新建的标准化鸡舍中完成。种鸡苗引进必须严格履行审批手续，不得从疫区或有特定传染病的养殖场引进。引进前必须做好产地检疫，种苗引进后必须在隔离舍内观察15天，确保无病后才能进入鸡场进行养殖。（1）优良的蛋鸡品种是良好经济效益的保证。经养殖示范场多年的饲养和实践，本场选定罗曼粉蛋鸡，该鸡蛋壳为粉红色，具有产蛋率高，蛋重大，蛋壳质量好，高峰期维持时间长，耐热，抗病力强，适应性强等优点。(2) 根据蛋鸡不同生长阶段，提供优质平衡日粮。根据蛋鸡生长不同阶段对营养物质的需求，给予相应的全价日粮，尤其在育成期和产蛋期采用环境自动控制技术，从而提高饲料报酬、降低成本。采购饲料原料，坚持新鲜、优质的原则。(3) 强化饲养管理。严格执行无公害鸡蛋生产技术体系，在养殖过程中实现生产定人、定点、定量、定时、定操作。在饲管理上严格执行休药期制度，杜绝违禁药品的投入。技术参数：采用90天分笼，约120天产蛋时，体重达1.42千克，料蛋比2.32.4:1(4) 粪量根据经验数据，每头千羽蛋鸡日排粪200千克计算，每天排粪20吨。污水经格栅进入沉淀池，经过三次沉淀后上清液排入储水池，浓缩后粪渣经晾晒生物发酵后制成沼渣肥倒入农田作为肥料；储水池的清水进行二级生化处理后，达标排放或存贮利用。（6）有机肥生产工艺及技术参数A、生产工艺造粒蛋鸡粪（水分含量65%以上）I】蛋鸡粪（水分含量45%以上）二次发酵（35天）水分含量20%下蛋鸡粪生产有机肥料生产工艺流程 鲜鸡粪收集：按首期存栏蛋鸡10万羽计算，可每天可收集蛋鸡粪20吨左右用来生产有机肥。 鲜鸡粪脱水：鲜鸡粪脱水可以采取晾晒法和机械压榨法，出于节能和环保因素考虑，主要采取生物发酵自然蒸发脱水。 发酵：采用封闭式和分次发酵的方法进行粪便的处理。将新鲜鸡粪运输到发酵池，新料与正在发酵的堆肥料混合，使新堆肥材料中一开始就含有足够数量的微生物并且均处于旺盛活动状态。这种方法能加快堆肥上下部的温度上升，经过24小时后，上下部位温度就可达到501以上，3天后，堆肥内上下温度均达到701以上，并且可持续保持两周以上的发酵时间。经过一次发酵的堆肥料取出后进行二次发酵(含水量控制在30%-40%)。第一次发酵后喷洒适量的益生菌进行第二次发酵，在搅拌时务必均匀彻底，将低层物料尽量翻入堆中的中上部，以便充分腐熟。全部发酵腐熟的标准：由于铵态氮含量显著增加，一般肥料的颜色会变为褐色或黑褐色。 风干:将发酵完成的有机肥在晾晒场上均匀摊开，厚度不要超过20cm，并经常翻晒使含水量低于30%。 造粒:风干后过直径为2mm的筛子，用圆盘造粒机肥造粒，颗粒大小为3mmx5mm。 烘干:烘干房温度控制在901,颗粒有机肥水分含量迅速降至20%以下。 计量包装按每袋25kg计量包装，然后入库待售。B技术参数建设一个日处理粪便20吨，年生产成品肥2500吨的有机肥生产厂。7.2.2饲料生产工艺及技术参数生产工艺：整个饲料加工厂生产流程为：(1)原料接收：原料接收分为主原料接收和辅料接收。生产所需的主要原料由汽车运入厂区后，经汽车衡称量过磅和检验后，通过接收设备清理、鳞选后输送进散装仓内存放。生产所需的辅料经汽车衡称量过磅和检验后，直接送入辅料库内存放。（2）原料清理、粉碎工段：需要粉碎的原料经输送设备进入生产车间，经初清筛去除杂质和磁选器去除铁性杂质后进入待粉碎仓。待粉碎仓中的原料经粉碎机粉碎至合格的粒度要求后经输送设备分配至配料仓中贮放。不需要粉碎的原料经输送设备进入生产车间，经初清筛去除杂质和磁选器去除铁性杂质后由分配器送至不同的配料仓中贮放。（3）配料、混合工段根据配方的要求，各种参与配料的原料通过计算机控制的配料称依次进入混合机中。配料过程选用一大一小两台配料称以保证配料的准确性和缩短配料时间。一些用量较少的添加剂、维生素等原料则由人工称量后由人工投入到混合机中。各种原料在混合机中参与混合，混合过程中添加各种液体原料（油脂、蛋氨酸等）。混合周期为6分钟；混合后的成品粉料，根据需要可以去制粒，也可以直接进入成品仓打包入库或进入散装成品仓用散装车装载出厂。八、市场预测：8.1我国养殖业发展形势分析8.1.1中国养殖业发展概述中国蛋鸡产业的发展，可以分为三个阶段，第一阶段：（70年代末至80年代初），主要以国有大型企业为主；第二阶段（1985年-1995年），主要以副食基地和农民养殖为主；第三阶段：（1995年以后至今），主要以农户养殖为主体，农民作为中国蛋鸡养殖主体，加速了我国蛋鸡产业在农村的普及，推动了中国蛋鸡产业的发展，但以农民为主体的养殖方式，通过10多年的发展，形成了具有中国特色的养殖特点。我国是一个鸡蛋生产大国，从1985年以来，鸡蛋产量已连续25年位居世界首位，但与之不相称的是，我国只能算一个蛋品产业的弱国。目前，在我国的蛋鸡生产中，超过80%的鸡蛋来自不足1万只的小规模鸡场和农户散养，存在管理不精细，技术不先进，质量无保障，品牌难打造的问题，使我国蛋鸡业整体盈利能力微利化。8.1.2中国养禽业现状分析2008年中国鸡蛋行业发展迅速，国内生产技术不断提升，国内企业为了获得更大的投资收益，在生产规模和产品质量上不断提升。但是来自国际金融危机、夕卜部政策环境恶化、产业上游原料价格上涨，下游需求萎缩等众多不利因素使得鸡蛋行业在2009-2011年的市场状况及价格走势备受关注。2009年以来全球蔓延的金融危机不仅重创发达国家，使其面临半个世纪以来最严重的一次通货紧缩，而且也波及到了全球新兴市场和发展中国家，致使全球经济低迷，禽产品贸易也受到影响。目前，全球经济正在快速复苏，消费需求在逐渐释放，发展中国家的消费模式开始向禽类产品消费倾斜，世界人口数量不断增长等，这些因素都让人乐观地认为全球禽业应该有个光明的前景。但是近期，食品和燃料价格的上涨，这将使有效需求降低；逐渐提高的食品安全方面的贸易壁垒无论是对发达国家的消费者还是发展中国家的生产者都在无形中提高了成本，贸易量必然受到影响；同时，随着市场的扩大，淡水、土地等生产资源正在快速减少，这些不利因素将会严重制约中国禽业的发展。8.1.3当地养殖业的发展前景2010年鸡蛋价格持续走高，据统计累计上涨幅度已超过两成，全国31个省区市鸡蛋价格均已涨至4元/500克以上，其中贵州、海南、云南、广东、广西鸡蛋价格位居前列，均超过5元/500克。汇川区蛋鸡养殖产业是遵义市蛋鸡业发展水平的缩影，今年，全区共存栏蛋鸡514300羽，年产蛋量7256吨，蛋鸡养殖主要是以大户散养为主，还没有形成标准化生产格局，很少有养殖户按照行业标准饲养，特别是在环境控制和饲养管理方面存在误区，使蛋鸡的生产性能得不到充分发挥，导致成本提高，效益降低，交易不规范，市场竞争力低，因此规模化蛋鸡养殖业的前景看好。8.2我国蛋鸡产业市场预测8.2.1产业环境分析经过几十年的努力，我国蛋鸡产业取得了一定的成绩，但和蛋鸡产业发达国家相比，我国蛋鸡产业在宏观管理、疫病防控、良种繁育技术、消费引导等层面仍存在较大的差距，也存在着一些比较突出的问题，主要表现在以下几个方面：一是产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重。我国鸡蛋行业长期以来缺乏明确的国家标准，市场准入制度缺位，很多从业者，特别是散户和小规模生产者，为片面追求眼前利益，阶段性低水平涌入，盲目性和从众性行为特点突出，行业主流受到严重冲击，养鸡利润持续降低。在没有明确统一的国家标准、检测监管制度不完善的情况下，完全依靠市场的自由竞争，养殖过程简单、养殖环境较差、养殖成本较低的低质、低价鸡蛋也能鱼目混珠的进入市场。二是品种单一，生产水平较低，就品种而言，调研中了解到目前国内主导蛋鸡品种是海兰，占到80%以上，其它是罗曼、依莎、海赛、尼克等占到20%，品种相对单一。我国良种扩繁体系跟养殖户关系松散，责任不明确，造成个别场家以次充优，生产冒牌产品，扰乱了市场秩序。三是我国蛋鸡生产方式比较落后、规模化程度不高、先进适用技术的成果转化率低，使得一些鸡蛋生产水平远低于世界发达国家的水平。在我国一般生产条件下，每只蛋鸡年产蛋1516千克，料蛋比为2.62.8:1,死亡淘汰率为20%30%，而发达国家每只蛋鸡年产蛋1718千克，料蛋比为2.3-2.2:1,死亡淘汰率为5%。和发达国家相比，我国蛋鸡的生产水平提高的潜力很大。四是蛋鸡生产中疫病防治问题突出，如免疫程序、疫苗使用不当、无抗体监测手段、许多养殖户缺乏综合防疫保健意识等使鸡场周边的大环境被病原微生物严重污染，病原微生物从通过地表、空气、灰尘等各种媒介物全方位传播，使蛋鸡频繁发病，轻的影响健康和生产性能，严重的造成死亡，对蛋鸡产业危害极大，成为影响我国蛋鸡产业可持续发展和效益提高的主要因素。五是鸡蛋质量潜在安全问题突出，缺乏鸡蛋产品可追溯体系和鸡蛋产品可追溯网络平台技术系统，我国畜禽饲料中滥用抗生素、化学合成药物等生长促进剂等，造成危害人畜健康和食品安全的事件多次发生。六是缺乏鸡蛋批发和零售专业市场，影响了鸡蛋产品的销售。而规模化、标准化养殖蛋鸡可以解决以上存在的各种问题。8.2.2市场需求分析中国禽蛋消费主要以初级产品内销为主，国内市场消费率占到96.7%。国内人均户内鸡蛋消费量最高为16千克/人，而贵州省为5千克/人，是全国人均消费最低的省份之一，随着经济的发展和贵州人民消费水平的提高对鸡蛋的消费量也会逐步增加，消费市场前景广阔，发展空间巨大。8.2.3产业竞争分析虽然整个蛋鸡产业产量仍有增长，但我国城镇居民及农村居民的鸡蛋及鸡蛋制品消费在2000年后却基本保持稳定，几乎没有任何增长。这充分说明，我国鸡蛋消费市场已趋于饱和，鸡蛋消费量随产量及市场价格的波动而调整。根据产业生命周期理论和产业战略理论，对于经过快速成长的产业进入平台期”后，应积极利用相关产业政策工具，研究转型期产业的发展战略，以促进和保持产业稳定并快速发展。8.3市场分析结论肉蛋奶是中国人营养的传统金三角，在肉蛋奶中鸡蛋价格占有巨大优势，目前市场鸡蛋总量已大幅度缩减，随着我国经济的复苏消费水平和消费量会继续加大，鸡蛋的供需矛盾会进一步显现。今后几年鸡蛋价格会继续在高价位徘徊，鸡蛋持续的高价格势必影响市民的情绪，造成社会的不稳定，政府有望在近期出台蛋鸡养殖扶植政策，这将对基地的建设大有好处。九、概算投资：（建设总投资流动资金）该项目以中腾蛋鸡研究所为依托，以团泽、板桥、高坪为核心区域，建立规模化、标准化无公害蛋鸡养殖基地（每个基地建2-3个园区），辐射带动周边镇乡发展，实现全区100万羽蛋鸡养殖目标。以下按每个基地50万羽计算。9.1、固定资产总投资4511.6万元。A、场地：1140万元a占地115000平方米约175亩，土地流转费400元/亩年x175亩x20年=140.00万元。b场地整理、围墙、水电（配电房、储水池）场内道路、钢架生产车间基础等1000万元。B、房舍建筑：1038.1万元a蛋鸡舍：每栋饲养16000羽蛋鸡，鸡舍长95米、宽8米、高3.2米，760此x32栋=24320皿b育雏、育成鸡舍：每栋饲养16800羽。鸡舍长85米、宽6.5米、高2.8米,552.5rfx10=5525此c饲料加工车间及库房2500皿d蛋加工车间及库房1200皿以上全部采用钢架保温板房每平方米平均造价300元x28020皿=840.6万元。e办公室及宿舍500rfx800元/rfx4=160万元。f鸡粪无害发酵处理池200立方x150元x10=30万元。g雨水、生产及生活污水处理池100立方x150元x5=7.5万元C、设备：2333.5万元a蛋鸡设备采用四层阶梯式笼架、自动喂料、自动集蛋、自动通风、自动刮板式清粪。每栋全部设备48万元x32栋=1536万元。b育雏育成设备采用三层层叠式笼架、自动保温、自动喂料、自动通风、人工托盘清粪，每栋全部设备42万元乂10栋=420万元。c鸡蛋加工流水线设备（消毒、清洗烘干、喷码、喷膜、重量分级）39.5万元x5=197.5万元。d饲料加工设备20万元x5=100万元。e办公及宿舍家具50万元。f运输车一辆30万元。建场及固定资产总投资为4511.6万元。加5%不可预计费用共计4737.18万元9.2流动资金：A、饲养费用：141.5元/羽x50万羽=7075万元鸡苗：3元/羽x50万=150万元饲养：饲料：3元/（0-30日龄/羽）+18元/（31-120日龄/羽）+111元/（121-500日龄/羽）=132元x50万羽=6600万元。预防及保健药品：3.5元/羽x50万=175万元。水电费：3元/羽x50万=150万元。B、人工费：273万元a蛋鸡饲养员64人（2人/栋）。育雏育成饲养员10人（2人/栋）。饲料及蛋加工25人。共计99人，每人年平均工资2万元，合计198万元/年。b生产辅助工人15人，管理人员15人，年工资75万元。（3）效益分析：A、年支出7348万元；年生产投入：1472万元；固定资产折旧费4511.6万x5%=225.58万元设备维修费30万元/年。产品销售费用50万元/年。年资金占用利息4511.6万+7348万=11859.6万x7%=830.172万元项目投资估算：50万羽蛋鸡生产投入共计需要11859.6万元。十、效益预测：（年销售收入、年利润、投资利润率、投资回收期10.1总收入9125万元鸡蛋收入：300枚/羽x50万=15000万枚x0.55元/枚=8250万元。淘汰鸡收入；50万羽x15元=750万元。鸡粪收入（发酵后为干燥无味粉状有机肥料）：每羽蛋鸡年产鸡粪折算成干粪约25公斤x50万=6250吨x200元=125万元。10.2年效益：年效益二年收入一年支出（9125-7348）=1777万元。10.3投资利润率：1777门18596=15%10.4回收期：11859.6门777=6.7年十一、项目进展：目前，已在板桥、团泽建设年存栏蛋鸡10万羽规模养殖场各1个。