商务礼仪课程标准

商务礼仪课程标准一、前言1、课程定位商务礼仪课程属于商务英语专业的专业技能课。具有较强的实用性、可操作性。本课程通过理论讲解、实际操作训练以及模拟场景训练，培养学生懂礼、知礼、行礼的意识，使学生掌握个人形象塑造的基本要领、社交礼节、会议礼仪以及涉外礼仪的规范与基本要求，熟悉与我国交往密切的主要国家的礼俗，力求在社交活动中灵活运用，以此树立个人良好形象，赢得他人对自身工作的信赖、支持与帮助。 2、课程设计本课程采用课堂讲授与学生实践相结合的教学方式，在课堂教学中，突出重点、难点，力求通过形象化的教学使学生对所学内容加深理解。 使学生在全面了解现代社交礼仪的基本概念、特征、原则的基础上，掌握仪容仪表仪态礼仪、礼貌语言的运用、日常交际礼仪、餐饮礼仪及主要接待服务礼仪的基本知识。 让学生在系统学习有关商务礼仪知识的基础上，加强实践训练，在学生实践训练活动中，充分发挥他们的参与积极性，全面提高其实际应变能力及应用商务礼仪知识的能力。在教学中，强调以学生为主题而以教师为主导，改变过去以教师为中心的教学模式，注重学生自主学习和应用能力的培养，教学方法要灵活多样，充分调动学生学习的积极性，激发学生的学习动机，最大限度地让学生参与学习的全过程。二、课程总标准（见表1）表1课程代码编制人赵咏娟审定人董力开设学期五计划学时36编制时间2007.3审定时间2009.8适用对象英语教育商务英语专业学生学习目标了解商务人员个人形象礼仪，了解企业商务活动的主要类型，了解商务礼仪的基本原则和国际惯例，熟悉各类商务活动的工作流程，掌握商务活动各环节礼仪规范要求学习内容1. 仪态训导（走姿、坐姿、站姿、表情、手势等）； 2化淡妆的程序操作；3多种礼节（握手、介绍、接打电话等）、细节动作（开拉车门、上下小车、地上拾物等）训练；三学习情境与学时描述任务一：商务人员形象装扮 项目名称 任务一/装扮商务人员 计划学时 理论4学时+实践12学时 任务 教学 目标 知识点： 1. 掌握商务人员化妆、发型等仪容礼仪 2掌握商务人员职业装的穿着礼仪 3掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿及手势的规范要求 4掌握商务人员交际语言礼仪 5掌握商务人员表情礼仪 职业素质： 1理解商务个人的仪容仪表仪态礼仪对于打造个人形象、塑造企业文化、提升全社会文明程度的重要意义并能设计自己的职业形象。 2在职业场合正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬 3强调学以致用，将礼仪规范与日常行为养成相结合 4增强人际沟通能力 任务编号 任务名称 学习目标层次 任 务 描 述 1 仪容仪态装扮 掌握 1洁面步骤 2职业淡妆画法 3商务人员发型要求 4站姿、坐姿、走姿、蹲姿、礼姿、手势训练 5目光、微笑训练 2 职业服饰装扮 掌握 1男士西装着装要领 2西装配件搭配要领 3领带的几种打法训练 4女士西装套裙的穿着要领 5女士丝巾常用系法 目 标 内 容 解 决 措 施 教学重点 仪容仪态装扮； 职业服饰装扮。 由教师进行讲解、引导、示范，并由学生进行情景模拟。 教学难点 仪容仪态装扮； 职业服饰装扮。 由教师进行示范，并由学生在实训室中通过情景模拟、角色扮演进行实践练习 任务二：商务接待教学设计项目名称 任务二/商务接待 计划学时 理论2学时+实践6学时 任务 知识点： 1. 接待前准备工作的内容； 2. 接待工作基本程序和方法； 3. 礼品馈赠礼仪； 教学 目标 职业素质： 1理解商务接待中接待工作流程，具体接待礼仪规范养成；2在职业场合正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬；3强调学以致用，将礼仪规范与日常行为养成相结合； 任务编号 任务名称 学习目标层次 任 务 描 述 1 客户接待 掌握 1掌握接待工作流程 2掌握见面接待致意礼仪规范 2 接待中具体礼仪 掌握 1 奉茶礼仪 2 引导礼仪 3 馈赠礼仪 4 陪车礼仪 接待礼仪综合模拟训练（情景剧） 目 标 内 容 解 决 措 施 教学重点 接待流程 由教师进行讲解、引导、示范，并由学生进行情景模拟。 教学难点 接待中的礼仪规范 由教师进行示范，并由学生在实训室中通过情景模拟、角色扮演进行实践练习 任务三：商务宴请教学设计项目名称 任务二/商务宴请 计划学时 理论2学时+实践4学时 任务 教学 目标 知识点： 1. 了解宴会的类型 2. 掌握宴会的组织 3掌握中、西餐宴请礼仪规范 4. 掌握宴请礼仪 5. 掌握赴宴礼仪 职业素质： 1培养学生社交能力 2培养学生组织协调能力 3培养学生沟通能力 4培养学生应变能力 任务编号 任务名称 学习目标层次 任 务 描 述 1 中式宴请 掌握 1掌握中餐宴请的尊位确定、位次排序 2掌握中餐餐具的使用 3理解中餐点菜的礼仪 2 西式宴请 掌握 1掌握西餐宴请的座次排序 2掌握西餐餐具的使用 3掌握西餐中的饮酒与菜肴搭配技巧 目 标 内 容 解 决 措 施 教学重点 中餐宴请的尊位确定、位次排序 由教师进行讲解、引导、示范，并由学生进行情景模拟。 教学难点 掌握西餐餐具的使用、西餐中的饮酒与菜肴搭配技巧 由教师进行示范，并由学生在实训室中通过情景模拟、角色扮演进行实践练习 任务四：商务会议承办教学设计项目名称 任务四/商务会议承办 计划学时 理论2学时+实践10学时 任务 教学目标 知识点： 1掌握公司会议的工作流程 2了解会议准备的内容 3掌握会议座次安排的原则 4了解商务谈判的礼仪规范 职业素质： 1.组织能力；2.策划能力 3.协调能力；4.沟通能力 任务编号 任务名称 学习目标层次 任 务 描 述 1 公司会议 掌握 公司会议的工作流程；会议的座次安排； 2 商务谈判 掌握 出席谈判的仪态仪表礼仪；商务谈判的座次安排 3 新闻发布会 掌握 新闻发布会的组织程序；新闻发布会的礼仪 4 展览会 掌握 展览会组织程序；展览内容宣传；展览会的展位分配；展览会的布展 目 标 内 容 解 决 措 施 教学重点 1.公司会议会前的工作流程安排； 2.商务谈判场合的座次安排。 由教师进行讲解、引导、示范，并由学生进行情景模拟。 教学难点 1安排会议议程和会议日程 2商务谈判场合的位次排序 由教师进行示范，并由学生在实训室中通过情景模拟、角色扮演进行实践练习 任务五：商务仪式组织教学设计项目名称 商务仪式组织 学时 2理论+6实践 学习目标 1. 掌握开业庆典的筹备工作 2. 掌握各种开业庆典的程序 3. 掌握剪彩仪式的程序 4. 掌握签字仪式的程序 能力目标 1培养学生的组织、策划能力 2培养学生的协调、沟通能力 项目任务 项目1/签字仪式 学时：2实践 技能目标、1掌握签字文本的准备2掌握签字厅的布置 3掌握签字厅的座次安排 4掌握签字仪式流程 项目2/开业庆典 学时：2实践 技能目标： 1掌握传播媒介的选择 2掌握约请方式的选择 3掌握场地布置法方法 4掌握开业庆典的流程设计及过程组织 项目3/剪彩仪式 学时：2实践 技能目标： 1掌握剪彩者的选定原则 2掌握对剪彩者的礼仪要求 3掌握剪彩时的位次排定 4掌握对助剪者的礼仪要求 任务六：涉外商务安排教学设计 模块名称 涉外商务安排 学时 2理论+2实践 学习目标 1. 出国访问礼仪； 2. 接待外宾礼仪； 3. 掌握美国、英国、日本等国家客户拜访礼仪。 能力目标 1培养学生的沟通协调能力 2培养学生的语言表达能力 3培养学生的应变能力 项目任务 项目1/客户接待 学时：2实践 技能目标： 1掌握出国访问礼仪 2接待外宾礼仪 项目2/客户拜访 学时：2理论 技能目标： 1掌握日本客户的拜访礼仪 2掌握美国客户的拜访礼仪 3掌握英国客户的拜访礼仪 四、教学实施建议和要求1、教材选用或编写要求根据课程教学要求和课时规定，该课程主讲教师应从国内近期出版的教材中精选适用教材，要注重教材的系统性、实用性。我院现用教材是中国人民大学出版社出版、金正昆主编的商务礼仪教程（第二版）。2、教学设计与活动建议（1）教学建议在教学中，强调以学生为主题而以教师为主导，改变过去以教师为中心的教学模式，注重学生自主学习和应用能力的培养，教学方法要灵活多样，充分调动学生学习的积极性，激发学生的学习动机，最大限度地让学生参与学习的全过程。（2）教学中应注意的问题1.教学中教师做好榜样，努力营造人人知礼、行礼以及讲究仪容、仪表、仪态的氛围； 2、理论联系实际，灵活组织教学，力求讲解生动，内容实用；3、仪态部分训练，由于课堂训练时间有限，动员学生以寝室为单位，课余时间加强练习，通过定期考核，以此监督。鼓励学生相互督促，互做镜子，共同提高。4、鼓励学生将所学到的礼仪知识融于日常生活中，以灵活运用。（3）教学内容与教学方法手段教学内容内容选取：根据课程定位及职业的需要，主要突出基础知识和基本技能的获得。所以在教学中，要重点学习基本礼仪知识，突出商业社会中礼仪在礼仪教学中的应用，在阅读教材课文的同时，附加一些富有时代气息的文章进行阅读，以适应社会不断发展的需要。内容组织：讲授基本要领教师示范学生训练（以寝室为单位分组，寝室长为组长）模拟场景，学生演示（以寝室为单位进行）集体评价，纠正偏差课后以寝室为单位自觉训练日常考核、总结、表扬优秀、榜样示范场所及教学条件：形体房，配有落地镜、背景音乐。教学方法与手段教学方法的运用：本课程主要采用启发式、讨论式、点拨式、研究式以及情境模拟和角色扮演等多种教学法方法。3、考核评价与要求考核性质： 考查考核方式： 平时操作内容逐项考核，成绩占总分30%；理论知识部分期末闭卷考试，成绩占总分70%；五、教学资源要求多媒体教室与普通教室结合使用六、编制依据依据铜川职业技术学院英语教育专业培养目标和同类院校该课程课程标准编制。