心脑血管的健康与饮食调理a

a：1.b：全国标准：全国标准：高胆固醇血症：高胆固醇血症：血清总胆固醇血清总胆固醇6.5mmol（毫摩尔）（毫摩尔）/升升250mg%高甘油三脂血症：高甘油三脂血症：血清甘油三脂血清甘油三脂2.3mmol/升升200mg%低密度脂蛋白胆固醇低密度脂蛋白胆固醇4.16mmol/升升160mg%高密度脂蛋白胆固醇小于高密度脂蛋白胆固醇小于35mg%低密度脂蛋白：（坏）低密度脂蛋白：（坏）1C冠心病：冠心病：是一种由于冠状动脉固定性（动脉粥样是一种由于冠状动脉固定性（动脉粥样硬化），或动力性（血管痉挛）狭窄或硬化），或动力性（血管痉挛）狭窄或阻塞，发生冠状动脉血流和心肌供氧之阻塞，发生冠状动脉血流和心肌供氧之间的失衡，导致心肌缺血缺氧受损或坏间的失衡，导致心肌缺血缺氧受损或坏死的疾病，亦称死的疾病，亦称缺血性心脏病缺血性心脏病。35岁以上人群岁以上人群发病率发病率为为4.86.4%（1997）1 心绞痛心绞痛：是由于冠状动脉供血不足引起的是由于冠状动脉供血不足引起的前胸压前胸压迫性疼痛迫性疼痛。特点特点：胸骨后压榨感，紧缩感，烧灼感：胸骨后压榨感，紧缩感，烧灼感或窒息等，有时疼痛放射到咽部，左肩或窒息等，有时疼痛放射到咽部，左肩和左肩内侧，少数放射到上腹部，时间和左肩内侧，少数放射到上腹部，时间持续不超过持续不超过15分钟分钟.诱发原因及表现：诱发原因及表现：劳累，精神紧张。劳累，精神紧张。体力活动表现心悸，胸闷，气短，休息时缓解体力活动表现心悸，胸闷，气短，休息时缓解 出现与运动相关的头痛，牙痛，腿痛出现与运动相关的头痛，牙痛，腿痛 饱餐，寒冷，看惊险片时出现胸痛，心悸者。饱餐，寒冷，看惊险片时出现胸痛，心悸者。夜晚睡眠枕头低时，感到胸闷，憋气需要高枕方能缓夜晚睡眠枕头低时，感到胸闷，憋气需要高枕方能缓解，熟睡或白天平卧时突然胸痛，心悸，呼吸困难，需解，熟睡或白天平卧时突然胸痛，心悸，呼吸困难，需立即站立或坐起来方能缓解者。立即站立或坐起来方能缓解者。性生活用力，或用力排便时，出现胸闷心慌，气急或性生活用力，或用力排便时，出现胸闷心慌，气急或胸痛不适者。胸痛不适者。听到锣鼓声或其它躁声引起心慌胸闷。听到锣鼓声或其它躁声引起心慌胸闷。反复出现脉搏不齐或心动过速过缓者（不明原因）反复出现脉搏不齐或心动过速过缓者（不明原因）。心肌梗死：心肌梗死：因持久而严重的心肌缺氧（血），引起因持久而严重的心肌缺氧（血），引起部分部分心肌坏死心肌坏死。一般急性的（起病后。一般急性的（起病后8周周内）死亡率：内）死亡率：3040%，监护好：，监护好：1520%症状症状：1.疼痛疼痛：最早常出现症状与心绞痛相似，但程：最早常出现症状与心绞痛相似，但程度更剧烈，伴有大汗及烦躁不安，持续时间达度更剧烈，伴有大汗及烦躁不安，持续时间达12小时及小时及10个小时。个小时。2.心律失常心律失常：在发病的：在发病的3天内，其发生率为天内，其发生率为90%以上，且为急性期引起死亡的主要原因之一。以上，且为急性期引起死亡的主要原因之一。3.心力衰竭和休克心力衰竭和休克：二者发生率约占全部病例的：二者发生率约占全部病例的50%。4.胃肠症状胃肠症状：多见于下壁肌心肌梗死，特别在发：多见于下壁肌心肌梗死，特别在发病早期及剧烈疼痛时，约病早期及剧烈疼痛时，约1/3的病人伴有恶心，的病人伴有恶心，呕吐，此外多数患者第二天起体温开始升高，呕吐，此外多数患者第二天起体温开始升高，约约38左右，一周内恢复正常。左右，一周内恢复正常。心力衰竭：心力衰竭：称心功能不全称心功能不全 是指心脏功能显著减退，不能有效地将是指心脏功能显著减退，不能有效地将静脉回流的血液泵出，以至心输出量降静脉回流的血液泵出，以至心输出量降低，不能满足组织代谢的需要。低，不能满足组织代谢的需要。多种疾病易引起多种疾病易引起心力衰竭：急性心肌梗心力衰竭：急性心肌梗死，急性心肌炎，高血压。死，急性心肌炎，高血压。导致心力衰竭的主要原因：导致心力衰竭的主要原因：心肌收缩力减弱心肌收缩力减弱，主要表现为心肌梗，主要表现为心肌梗死，心律失常。死，心律失常。心脏负担过重心脏负担过重（代谢疾病，如甲亢）。（代谢疾病，如甲亢）。压力过重压力过重高血压，主动脉狭窄，心脏高血压，主动脉狭窄，心脏泵血过程阻力增大。泵血过程阻力增大。四：脑血管疾病：四：脑血管疾病：常见出血性，缺血性，及其它常见出血性，缺血性，及其它出血性：出血性：a主要是由于各种动脉瘤，血管畸形，主要是由于各种动脉瘤，血管畸形，颅内异常血管网及高血压等造成。血管颅内异常血管网及高血压等造成。血管破裂，血液溢出称为破裂，血液溢出称为脑溢血脑溢血，由于血液，由于血液在脑内形成凝血块，压迫影响颅内神经，在脑内形成凝血块，压迫影响颅内神经，绝大多数会出现头痛，呕吐，昏迷，偏绝大多数会出现头痛，呕吐，昏迷，偏瘫等瘫等症状症状，高血压占高血压占95%比例比例。缺血性缺血性 a主要由脑血栓形成，结果造成瘫痪，主要由脑血栓形成，结果造成瘫痪，感觉障碍，失语，意识障碍等。其多发感觉障碍，失语，意识障碍等。其多发部位：大脑中动脉，颅内动脉，椎部位：大脑中动脉，颅内动脉，椎基基底动脉交界处。底动脉交界处。主要原因：主要原因：在人体血液循环中流动的某些固形物（垃圾）在人体血液循环中流动的某些固形物（垃圾）如凝血块，动脉粥样硬化斑脱落的碎斑块，如凝血块，动脉粥样硬化斑脱落的碎斑块，脂肪组织及气泡等（称为栓子）堵塞血管，脂肪组织及气泡等（称为栓子）堵塞血管，造成血流中断，局部脑组织缺血，造成血流中断，局部脑组织缺血，缺氧，而造成的临床上呈现的缺氧，而造成的临床上呈现的脑局部功能障碍脑局部功能障碍的症状体征。的症状体征。如何预防上述情况：如何预防上述情况：实际体重实际体重超过超过理想体重的理想体重的10%，过重；，过重；20%，肥胖。肥胖。北方人理想体重北方人理想体重=（身高（身高（cm）-150）0.6+50（Kg）南方人理想体重南方人理想体重=（身高（身高（cm）-150）0.6+48（Kg）1.控制体重：控制体重：肥胖会导致：肥胖会导致：血液中脂肪，胆固醇含量增加，血液中脂肪，胆固醇含量增加，高血高血压压的发病率是一般人的的发病率是一般人的23倍，倍，脑血管脑血管是一般人的是一般人的13.1倍，严重倍，严重肥胖肥胖达达36.8倍。倍。脂肪组织的过量扩增，引起心脏负担脂肪组织的过量扩增，引起心脏负担过重，过重，30岁以后，成人由于脂肪堆积，岁以后，成人由于脂肪堆积，心脏重量心脏重量1%递增，肥胖者超过此速度，递增，肥胖者超过此速度，易造成易造成冠心病冠心病。2糖尿病等疾病的治疗，是正常人的糖尿病等疾病的治疗，是正常人的2倍，其倍，其中中50%有冠心病。有冠心病。3加强适量的运动：加强适量的运动：运动可以消除多余脂肪。运动可以消除多余脂肪。改善心肌功能及锻炼血管扩张。改善心肌功能及锻炼血管扩张。4注意科学的饮食习惯和合理的膳食结构：注意科学的饮食习惯和合理的膳食结构：正确：早晨，中午，晚餐，逐级而下。正确：早晨，中午，晚餐，逐级而下。因为：因为：白天的工作量比晚上多。白天的工作量比晚上多。晚上迷失神经的兴奋性和胰岛素的分晚上迷失神经的兴奋性和胰岛素的分泌高于白天。泌高于白天。膳食结构膳食结构：高蛋白，底纤维，维生素，矿物质：高蛋白，底纤维，维生素，矿物质均衡吸收。均衡吸收。已有上述症状，如何控制？已有上述症状，如何控制？1 适量运动，避免剧烈过度疲劳。（加强心肌，适量运动，避免剧烈过度疲劳。（加强心肌，血管锻炼）血管锻炼）2避免情绪过份激动，增加心脏，血管压力。避免情绪过份激动，增加心脏，血管压力。3避免突然从温暖的地方进入寒冷的地方，造避免突然从温暖的地方进入寒冷的地方，造成血管迅速收缩，刺激。成血管迅速收缩，刺激。4避免暴饮暴食，吃过分含脂量高的食物：增避免暴饮暴食，吃过分含脂量高的食物：增加心脏，循环系统负担。加心脏，循环系统负担。5防止便秘，动物肝，脑，蛋类控制，高胆固防止便秘，动物肝，脑，蛋类控制，高胆固醇食物。醇食物。特别提醒：特别提醒：(1)要加强生活和饮食管理，控制热量摄入，适当增要加强生活和饮食管理，控制热量摄入，适当增加活动量。进食热量过多，多余的热量就以脂肪的形加活动量。进食热量过多，多余的热量就以脂肪的形式储存在体内，使血脂和血压升高，所以，应以限制式储存在体内，使血脂和血压升高，所以，应以限制脂肪为主，主食每天脂肪为主，主食每天200250克，不吃甜食，可适当克，不吃甜食，可适当吃鱼，豆制品、禽类、蔬菜等，但每餐不可过多，不吃鱼，豆制品、禽类、蔬菜等，但每餐不可过多，不可暴食，晚餐要少吃。多吃富含钙、钾的食物，如香可暴食，晚餐要少吃。多吃富含钙、钾的食物，如香蕉、紫菜、海带、土豆、豆制品及菇类等，以促进体蕉、紫菜、海带、土豆、豆制品及菇类等，以促进体内钠盐的排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管内钠盐的排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管的紧张性，维护动脉血管正常的舒缩反应，保护心脏。的紧张性，维护动脉血管正常的舒缩反应，保护心脏。（2）适度运动，能有效地增加内源性热）适度运动，能有效地增加内源性热原质，增加身体热度，加速体内脂肪、原质，增加身体热度，加速体内脂肪、糖和蛋白质的分解，有利于冲刷血管壁糖和蛋白质的分解，有利于冲刷血管壁上的沉积物，又可使血脂分解加速，从上的沉积物，又可使血脂分解加速，从而防止高血压、高脂血症，延缓各脏器而防止高血压、高脂血症，延缓各脏器的衰老，所以，应坚持锻炼，但老年人的衰老，所以，应坚持锻炼，但老年人应以散步、慢跑、打太极拳为主，不宜应以散步、慢跑、打太极拳为主，不宜剧烈运动。剧烈运动。（3）患者吃盐应适量。据报道，有学者）患者吃盐应适量。据报道，有学者发现高血压与盐敏感有关，部分盐敏感发现高血压与盐敏感有关，部分盐敏感者有钠泵基因突变，这种突变呈显性遗者有钠泵基因突变，这种突变呈显性遗传，由此揭示了世界上研究了传，由此揭示了世界上研究了100多年的多年的关于吃盐多的地区高血压发病多，而有关于吃盐多的地区高血压发病多，而有些人吃盐多却不发病的谜底，因此，对些人吃盐多却不发病的谜底，因此，对食盐敏感性高血压患者来说，减盐非常食盐敏感性高血压患者来说，减盐非常重要，而非食盐敏感性高血压患者，过重要，而非食盐敏感性高血压患者，过度减盐可影响糖和脂肪代谢，一般每日度减盐可影响糖和脂肪代谢，一般每日食盐量掌握在食盐量掌握在5g以下，对二者都不致产以下，对二者都不致产生明显影响。生明显影响。（4）烟酒对高血压和高脂血症均属促进因素，）烟酒对高血压和高脂血症均属促进因素，患者应断然戒烟，酒以不喝为好患者应断然戒烟，酒以不喝为好.(5)在使用降压药时，要考虑对脂质代谢的影响。在使用降压药时，要考虑对脂质代谢的影响。临床研究证明，有的降压药物对脂质代谢可产临床研究证明，有的降压药物对脂质代谢可产生不良影响，从而成为动脉硬化的促进剂，如生不良影响，从而成为动脉硬化的促进剂，如利尿降压药、利尿降压药、-受体阻滞剂均有这种作用。血受体阻滞剂均有这种作用。血管紧张素转换酶抑制剂、钙离子拮抗剂对脂谢管紧张素转换酶抑制剂、钙离子拮抗剂对脂谢也有影响。也有影响。合理营养的膳食：合理营养的膳食：蛋白质：改善心肌材料。蛋白质：改善心肌材料。EPA，VE，VC，特别是，特别是EPA：增加血：增加血管弹性，清理血管垃圾及调整脂蛋白的管弹性，清理血管垃圾及调整脂蛋白的比例。（比例。（3：1，20：1），改变粘稠度），改变粘稠度）VE：改善缺氧情况下，心脏的工作能力。：改善缺氧情况下，心脏的工作能力。VC：促进血管扩张。：促进血管扩张。矿物质：增加心肌的工作力。矿物质：增加心肌的工作力。VB族：有助于脂肪的代谢。族：有助于脂肪的代谢。