寒假社会实践1

院系:经济与管理学院班级:X级国贸(X）班姓名：LQ学号：09XXXX实践时间:201年1月18日-3日2010011学年寒假社会实践报告这是我上大学以来的第二个寒假，想起以前，感觉时间过得真快，眨眼又一年了.作为在外求学的学生,一年到头都在忙于学业，在外时间长了，过年时理所当然要回家与亲人团聚。不过,作为当代大学生，总不该日出三竿而起,日落西山而息地无所作为.况且也是大二学生了，是时候出去锻炼锻炼了.期末之后，我便与父母商量,准备找一份工作。而此时我有好几个熟悉的校友也刚好要做寒假工，她们已经找好了，是市区里的一家宾馆,由于老板还在招人，又有熟人,待遇等方面也满意。于是我便请同学把我介绍进去了。我先从传菜干起，在我的印象中，传菜不外乎就是把菜交到服务员手里，其他什么事都没了。但实际上我想错了，酒店里的传菜员工作很多.每次上班点完名，就要把前一天的酒瓶都收起来集中到洗刷间等人来卖掉。不能小看这当你面对成山的狼籍的瓶子时就有感触了。然后去大厅打热水以供客人喝，两个人抬七八十斤的大水桶,起初还不习惯,胳膊酸的抬不起来,慢慢适应了才缓过劲来。接下来就是最脏的活了打扫厕所.过程就省略了,总之我们这些在家从不干这种粗活的九零后是真的叫苦不迭,刚开始有好几次都想呕了。不过同时也理解了劳动人民的辛勤，对那些清洁员工多了一份敬意。刚开始很多次把活干完,我已是气喘吁吁了。这是心里开始有点不平衡起来，心想从小到大读了那么多年的书，家里花了那么多钱把我培养长大成人，现在却只能干些零碎活,不免有些失落.我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点.这一站就是四五个小时不能歇,师傅先教我认了台号和房间。当客人陆陆续续进来时，正式传菜才开始。我眼睛都跟不上刨肉机的速度,我必须集中精力接好每一盘肉和菜，接肉时还要懂规矩,就是每接盘肉都要大喊菜名,喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去传。刚开始我羞于出口,总是惜字如金,总是挨批，后来随着环境的熟悉，拘束感没了,自然也就没事啦。传菜可有学问了,它不仅练体力，还练反应能力和菜名,几十种菜名几天就认清了,但体力还是有点吃不消.晚上回到住处累得一句话也懒得说，甚至有时睡觉腿抽筋的厉害，加上晚上又冷,开始那会真想打退堂鼓了。累只是一方面,真正的考验是如何服务好客人。在打工期间，有的服务员休班回家准备过年，留下来继续工作的不多,我们传菜员就客串了一回服务员，负责备小菜，出锅，酒水服务。不干不知道其中的不易啊!作为九十年代后的我们,平时在家像个小皇帝，享受着年轻所应有的优越，让我们一下子放下这些去服务别人还真是不习惯。客人有时是很苛刻的，对服务要求很高,我又初来乍到，就惹了不少祸。有一次，我在收拾台面时,不小心将茶杯打翻,溅到了旁边的客人,我吓得直说对不起，客人却仍然很生气，找到老板并呵斥我,当时我吓坏了，不知如何是好。这件事整整周旋了两个小时才解决好，老板出于同情并未扣我工资.但经过此事,我真是害怕了，做事也更加拘束了，心情也很差,之后几天,我始终都是战战兢兢，也不知是怎么过来的，精神始终不振。好不容易修了一天班调整，我也主动找到我的同事虚心的向他们请教和学习.传菜部的领班对我说：“我知道你是大学生,有志向想做大事,但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断积累形成的，不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里，这道理你应该比我更明白吧。他为我指出了工作中的不足和错误，还对我说:“我看一个人怎么样,不是看他的学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否认真勤劳踏实.对事对物要对得起良心，对得起自己，凡事要坚强，拿得起放得下。你与我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习，不断地充实,不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻时不吃苦，难道到老了再吃苦吗？确实,听了我领班对我的金玉良言,我的确让思想和认识有了更深一层的提高。某种程度上，为我指明了很好的一个努力方向。从那天开始,我重新树立了目标,重新找回了信心,在这几天里，我从没犯任何差错，始终墨守一条原则,“客人永远没有错，我们永远有不足”。终于我的努力有了回报,我第一次听到客人对我的夸奖，那一刻我别提有多兴奋了，从小到大，我听到无数夸奖,却没有此句那么让我如此感动，如此的感慨，如此的回味,真的!我也认真学习其他工作，慢慢体会琢磨，总结,后来我成了多面手，除了传菜员，还能胜任服务员，洗刷工，吧台结算员等多种角色.我的老板在走之前也给了我一些指点,他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在大学的时候,选用寒假期间参与社会实践是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的作为学生能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会。”然后他又给我讲了他读书时候的事。他说他读书的时候,也是求知欲非常的强烈,想方设法地想多学点本领，放假的时候，经常在全国各地跑,就为了增长见识。过年前两天,我便结束了我的寒假实践工作。这次经历时间不长，可我过得是如此充实和有意义。它是一笔财富,让我学到了书本上学不到的知识，它让我开阔了视野，了解社会,深入生活,无限回味。走出校门融入社会的大舞台我们才真正体会到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。行不行,实践就知道。以下为我在寒假实践期间拍的部分照片：宾馆正门大厅一角在吧台工作的我们生意不错文中如有不足，请您指教！7 / 7