学校食堂供货安全责任协议书

学校食堂供货安全责任协议书订货方（甲方）：供货方（乙方）：（所供品种系列 ）经甲、乙双方协商，同意在各类资质证明齐全，公平、公正的原则下，建 立订、供货关系。为了明确双方的权利和责任，保证货品的质量和安全，特订立 此安全责任协议。一、乙方为甲方供应的各类物品，必须来源于国家批准生产的正规合法厂家， 非正规厂家生产的产品，甲方有权拒收。二、乙方为甲方供应的各类定型包装物品，必须包装完整，有生产日期、保质 期、“QS”认证、近期的检测报告等各类标识，凡标识不全或模糊不清的 物品，甲方有权拒收。三、乙方为甲方供应的各类非定型包装物品，必须有相应的检验证明、合格证 等标识（蔬菜、瓜果类农药不准超标），如标识不全或农药超标的物品，甲 方有权拒收。四、乙方为甲方供应的各类物品，如出现伪劣商品，假冒商品，甲方除有权追 究乙方的责任外，有此导致的经济损失和不良影响，全部由乙方负责赔偿五、乙方为甲方供应的各类物品，如导致甲方人员或其他人员食物中毒的，乙 方应承担全部责任，并承担相应的法律责任。六、此安全协议书一式三份，甲、乙双方各持一份，学校持一份。有效期自年 月 日至年 月 日。甲方：法人代表身份证号码：委托代理人：联系电话：年 月 日乙方：法人代表身份证号码委托代理人：联系电话：年 月 日学校食堂食品原料采购索证台账记录采购日期食品或原料 名称进货数量生产 日期保质期限生产单位*采购地点*定点索证验收人*是否卫生 许可 证营业 执照QS 认证票据检验报告注：*定型包装食品必填项：*包括采购地点或店档：* *验收人应验收内容为：1、包装是否完整；2、标识是否齐全；感官是否正常，异常已妥善处理。索取票证应附于表后备查。进货数量应填写为“规格X数量”学校食堂食品原料供应商资格审核表编号：填表日期:供应商法人代表手机电话联系人手机电话公司地址传真所扌寸证件及编号.营业执照：卫生许可证：税务登记证：生产许可证：其他：供货能力供货方式运输设备其他产品名称卫生检验报告编号： 其他检验合格证明：产品质量评价：对该供应商资格综合审查结果：评审人：评审日期：学校食堂大厅卫生检查记录（年）日期餐具药物 消毒时间紫外线 消毒时间消毒 剂量台面地 面空 调窗 格窗 口填表人填写时间检查人月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分月 日上午时分-时分时分-时分时分下午时分-时分时分-时分时分注：此表必须在工作完成后填写。日期、消毒时间、填表时间、填表人必须如实填写，其它各项如无异常打，有异常情况请打X, 并在背面详细注明。楼楼楼楼门 窗走 廊一楼餐具 回收处二楼餐具 回收处记录填写 时间检查人日期地 面地 面台椅台椅卫 生卫 生123123填表人月日上午时 分下午时分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分月日上午时 分下午时 分注：此表必须在工作完成后填写。日期、填表人、填表时间必须如实填写，其它各项如无异常打，有异常情况请打X, 并在背面详细注明。学校食堂蔬菜类卫生检查记录（年）日期地 面台 面冰柜发 酵 柜烤 箱杂 物 架蛋糕盒水池豆 浆 机和 面 机打 蛋 机收 水 管仓库-M-* 蒸八、炉填表时间填表人检查人地 面墙 面货 架包 装 密 封加盖1盖盖1盖子月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分月日时 分日期品种无 杂 质色 泽 好无 变 质浸 泡清 洗无 虫 子操 作 场 地 卫 生填写时间填表人检杳人月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分月日土豆豆角青瓜瓜类萬笋口 豆芽菜类口时分注：此表必须在工作完成后填写。填表时先在品种栏当天相应品种后“”内打V。日期、填表时间、填表人必须如实填写,其它各项如无异常打，有异常情况请打X,并在背面详细注明。学校食堂肉类卫生检查记录（年）冰 柜 存 放冰 柜 卫 生地面台 面炉 具/、蒸八、柜水 池留粥 炉水 沟主食仓库副食仓库更电梯日期样 柜地 面墙 面货 架地 面墙 面货 架衣 室填表人填写时间检查人月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分月日时分注:此表必须在工作完成后填写.日期、填表人必须如实填写，其它各项如无异常打，有异常情况请打X,并在 背面详细注明。日期品种包 装 宀 完 整无 变 质色 泽 好无 变 质无 虫 子浸 泡清 冼操 作 场 地 卫 生填写时间填表人检查人月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分月 日牛肉瘦肉五花排骨光鸡光 鸭活鱼冻鸡 腊肠 冻鱼时分注：此表必须在工作完成后填写。填表时先在品种栏当天相应品种后“”内打V。日期、填表时间、填表人必须如实填写，其它各项如无异常打，有异常情况请打X,并在背面详细注明。学校食堂日常监督异常情况记录表日期和时间异常情况月日时分填表人：月日时分填表人：月日时分填表人：月日时分填表人：月日时分填表人：月日时分填表人：月日时分填表人：月日时分填表人：月日时分填表人：学校食堂餐具清洁、清毒检查记录表（年） 部门:晨检时间异常情况员工姓名处理结果晨检时间异常情况员工姓名处理结果日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时日时注：此表由卫生监督员填写，如属以下情况只需填写相应号码即， 如有其他情况则如实填写， 无异常情况填“无”。 分餐前未洗手 2指甲长、脏3头发过长4戴首饰5.工衣不整洁6.穿拖鞋7.感冒、发烧、腹痛等症状 8随地吐 痰9.工作区挖鼻耳10.，工作区抽烟 11.进配餐间未戴手套 12.进配餐间未戴口罩 13.进配餐间未洗手 14.进配餐间未戴好工作帽日期水沟杂物餐 具/、 清 冼大厅 具回 收蒸汽消毒时间地 面 卫 生水 池 卫 生水龙 头损 坏填表人记录填 写时间检查人开关时 分月日早时分时分时 分中时分时分时 分晚时分时分时 分月日早时分时分时 分中时分时分时 分晚时分时分时 分月日早时分时分时 分中时分时分时 分晚时分时分时 分月日早时分时分时 分中时分时分时 分晚时分时分时 分月日早时分时分时 分中时分时分时 分晚时分时分时 分月日早时分时分时 分中时分时分时 分晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚时分时分时 分月日时分时分时 分时分时分时 分时分时分时 分月日时分时分时 分时分时分时 分时分时分时 分月日时分时分时 分时分时分时 分时分时分时 分月日时分时分时 分时分时分时 分时分时分时 分月日早时分时分时 分中时分时分时 分晚时分时分时 分注:此表必须在工作完成后填写.日期、餐具消毒时间、填表人必须如实填写，其它各项如无异常打，有异常情 况请打X,并在背面详细注明。学校食堂监控检查记录（年）月日时分一 1仓库一 2仓库一 3仓库三1仓库1厨房三1厨房一 1 配餐一 2 配餐三1配餐三2配餐一 1洗涤粗加 工区占 心 间有无异常情况签名学校食堂蔬菜残留农药快速检测记录日 期蔬菜名称检测时间检验结果处理 措施检验员 签名学校食堂食物留样登记表（年）留样日期和时间留样菜名1弃样日期和时间经手人月日月日时分时分月日月日时分时分月日月日时分时分月日月日时分时分月日月日时分时分月日月日时分时分