四年级上册综合实践活动 早餐研究

四年级上册综合实践活动,早餐研究,不吃早餐的危害,一、影响青少年发育 青少年如果不吃早餐去上学，容易在910点左右产生饥饿感，出现头昏、乏力、注意力不集中，面色苍白甚至昏倒等症状，直接影响学习效果和生长发育。 二、影响记忆力。 大脑能量来源与葡萄糖，运转时需要调用血液中的葡萄糖，即血糖。早晨如不进餐，会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退，大脑反应迟钝。 三、影响肠胃和消化系统 不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡，减弱消化系统功能。,四、抵抗力下降 不吃早餐引起的营养不良，会导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。 五、容易发胖 不吃早餐，中餐和晚餐时会吃下过多的食物，机体来不及消化吸收，长期下去，身体不堪重负，使得热量过剩，易造成脂肪堆积，使人发胖。所以，早餐是减肥之道！ 不吃早餐还可能导致贫血、便秘、胆结石、慢性病等等。,早餐要吃什么好？ 怎么搭配早餐？,归纳整理问题,早餐的营养搭配,早餐要吃多少 ？,早餐的量,早餐什么时候吃比较好？,合理的早餐时间,确定小组研究内容、制定小组活动方案,小组活动方案,活动主题,早餐研究,活动准备,研究内容,研究方法,成员分工,注意事项,查资料：查关于什么的资料？谁来查？怎么收集？,讨论：讨论什么问题？讨论结果？讨论记录？,调查：讨论完成调查计划表、想好问题，设计调查表、谁分发调查问卷？,访问：访问计划、访问表、谁采访，谁记录？,调查计划表,学生根据小组内成员每天的早餐情况进行调查、整理、统计。,分组调查整理：,1.调查早餐用餐时间问题。,2.调查早餐营养问题。,分组讨论统计结果 分组提出合理性意见,早餐,有讲究,A.早餐最佳时间7至8点 医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。起床后立即吃早餐的做法是不科学的。在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。 B.吃得多不如吃得精 早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛奶是最好的补钙措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。 C.蔬菜水果不可少 如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。 D.吃早餐一定要吃主食 早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量是牛奶的近7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。,早餐怎么样搭配最科学？,早餐怎样搭配最营养，最科学？,人体不可缺的物质,奶、豆制品,谷物,肉和蛋,蔬菜水果,早餐只要占以上三种，就可以称为营养早餐啦！,馒头、 包子、 面包， 米粥、 面条、 营养麦片、馄钝,牛奶、 酸奶、 羊奶、 豆浆、 豆腐脑、 豆腐干,猪肉、 牛肉、 鸡肉、 鸡蛋、 鸭蛋 其他蛋类,萝卜 白菜、 苹果 草莓、 香蕉 西红柿、 猕猴桃,这些食品里面有植物奶油么？,你还愿意用这些食物代替早餐吗？,氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险 。这些植物奶油在人体中积留50多天才能排到体外。,女：吃早餐不能少， 不吃那可不得了。 男：要想上学精神好，吃好早餐很重要。 女：早餐讲究质量高，营养搭配有妙招。 男：牛奶鸡蛋和面包，蔬菜水果也不能少。 女：一日三餐顿顿吃，早餐确实是最重要。 男：吃了早餐头脑灵，不吃早餐状态糟。 女：上课经常睡懒觉，下课精神也不好。 男：时间长了会生病，你说早餐多重要。,早餐小贴士,做一名“小营养师”,根据自己的家庭情况为自己的爸爸妈妈配置一套科学、合理、有营养的早餐食谱。,做一名“小营养师”,根据自己的家庭情况为爸爸妈妈做一次科学、合理、有营养的早餐。,谢谢,