过年包饺子心得体会范文2022

精品文档过年包饺子心得体会范文2022过年包饺子心得体会范文2022每年的春节都是小朋友最开心的日子。不仅仅因为家人团聚特别热闹，也不仅仅有压岁钱，而且有好多好吃的。在众多好友的食物中，我最喜欢的就是春节包饺子了。说起包饺子，我的爸爸算是一个“高手”了。先说说饺子皮，虽然如今菜市场有现成的饺子皮，不过我还是挺喜欢爸爸自己做的，尤其是以前没有买擀面杖的时候，他还用啤酒瓶来擀呢，这在我小时候的印象中特别的深入。其实自己做的饺子皮，嚼劲当然是更好啦，而在制作的过程中也是最有趣的，尤其是我们小孩子刚学的时候，总擀不圆，不然就是中间与旁边的厚度擀不平。所以很多时候，大人还是会选择直接买现成的饺子皮。不过，谈到饺子馅，那就是在家自己做的了。因为大家喜欢吃的馅不同，有的喜欢猪肉白菜、有的要韭菜的，有的喜欢在里面加玉米粒。但是爸爸经常就只是简单地放了些葱，可调出来的味道居然也好的出奇呢。有了饺子皮和饺子馅，接下来就是包饺子了。看着爸爸像变魔术一样的，一会就包好一个，我真的特羡慕。可是这功夫是要练的，不能急的，所以就只好一边认真观察着他怎么放馅，怎么捏，再怎么挤花纹。从最开场捏的跟包子一样，到后来渐渐地有些饺子样了，终于我也学会包饺子了。所以，春节包饺子对我来说，不仅仅是吃，其实也是一种生活体验，那种吃到自己亲手包的饺子的感觉，特有成就感呢。过年包饺子心得体会范文2022民间春节吃饺子的风俗在明清时已相当盛行。吃饺子有喜庆团聚和桔祥如意的意思。大年三十，大清早，奶奶去菜市场买了许多饺子皮，又买了芹菜、豆腐、猪肉、虾皮。把芹菜切得很细很细，把豆腐切成一小块一小块，把肉切成肉末，再把所有的菜放到锅里炒在一起，炒熟后，把菜放到大碗里冷一冷。冷却后，我们就开场包饺子。先把饺子皮摊在掌上，再用勺子倒一勺饺子馅在皮上，然后把饺子皮两边对折，再把两个角绕一圈，粘一起，就这样，一个像耳朵的饺子包好了，放在蒸锅上，我包的饺子显得特别大，肚子肥肥的，妈妈说：“你包的饺子都变形了，像个弥勒佛，你们多包一点，晚上自己包的自己吃，享受自己的劳动果实。”我们再接着包，把饺子馅放的少一点，包起来就没那么大了，到后来，越包越好，也总算越包越像耳朵了。到了晚上，我们吃着自己包的饺子，觉得特别美味，也吃的特别开心。过年包饺子心得体会范文2022从古至今，春节便是我国民间一个最为隆重，最具特色的传统节日。暮色覆盖的天空繁星闪烁烁的时候，冒着初春不再凛冽的寒风，我们迎来了一个热闹的夜晚除夕。是该阖家团聚共进晚餐的时候，路上行人已寥寥无几，窗外的红灯笼洋溢着除夕之夜的气氛。“四时花似锦，万众面皆春”。除夕，人人心情舒畅，面带笑容，家家团聚相聚。对于北方的我们，除夕夜的饺子是年夜饭的重头戏。首先把馅配好。妈妈纯熟地把瘦肉剁成一片嫩红的肉末，然后将切好的葱花拌着豆腐一起参加瘦肉末里拌匀。并向其中参加盐、糖等佐料。再拿张擀好的饺子皮，四指并拢，放在手上面，用小勺舀起拌好的饺子馅儿，约占饺子皮儿1/2大小最正确，馅过多易破，过少那么略显宽大，再把饺子折成半圆，先捏紧中间，再将饺子两边的上皮折成“波浪”捏紧，便是经典的月牙形饺子，象征着合家月圆。经过几年的练习下，我也对包饺子略有经历，虽谈不上精通，但也能是入眼了。可以和家人围坐在餐桌前，手中乖巧地几个翻折，月牙状的饺子便呈如今眼前，耳边不断传来远方亲人贺年祝福打来的 声，与电视中的春晚节目应和着。虽然没有以往过年不绝于耳的鞭炮声，但也能充分展现出浓重的年味儿。零点过后，预示着新的一年正式到来。寂静已久的夜空中绽开束束绚丽多彩的烟花。春节年年过，每年的感觉都各不一样。但都会希望新的一年万事顺遂，平安如意。