13气升式发酵罐

第二节 空气带升环流式）发酵罐空气带升环流式）发酵罐 气升环流气升环流式反应器式反应器 气液双喷气液双喷射气升环射气升环流反应器流反应器 多层空气分多层空气分布板的气升布板的气升环流发酵罐环流发酵罐 具有外循环冷却的气升环流式发酵罐1一发酵罐 2一通气管 3一发酵液进口 4一空气分布器 5一空气进口 6一循环泵 7一发酵液出口 8一热交换器 9一喷嘴 10一发酵液出料口 12一排气管实验用气升式玻实验用气升式玻璃发酵罐（实物）璃发酵罐（实物）BIOTECH实验用气实验用气升式发酵升式发酵罐罐文氏吸气管吸气文氏吸气管吸气原理原理1文氏吸气管文氏吸气管吸气原理吸气原理2 图图 液体喷射吸气装置简图液体喷射吸气装置简图1一高压料液管一高压料液管 2一吸气室一吸气室 3一进风管一进风管 4一一喷嘴喷嘴 5一收缩段一收缩段 6一导流尾管一导流尾管 7一扩散段一扩散段 进水进水出水出水 惯性冲击滞留机理三维动画 拦载滞留拦载滞留拦载滞留机理拦载滞留机理三维动画三维动画.swf机理三维机理三维动画动画 布朗扩散机理三维动画 图图3、味精厂常用的空气净化流程、味精厂常用的空气净化流程粗过滤器粗过滤器 空气压缩机空气压缩机 贮罐贮罐 沉浸式空气冷却沉浸式空气冷却器器 油水分离器油水分离器二级空气冷却器二级空气冷却器 除雾器除雾器 空气空气加热器加热器 空气过滤器空气过滤器 10金属微孔过滤器金属微孔过滤器空气粗滤器空气粗滤器21-滤网滤网 2-加油斗加油斗 3-油镜油镜 4-油层油层空气粗滤器空气粗滤器3冷却器l空气进入空气压缩机被压缩时，一部分动能转化成热能使空气温度升高,一般可达144左右，而发酵生产所需空气的温度为3034左右，故需将空气冷却。常用的类型有：立式列管式热交换器、沉浸式热交换器、喷淋式热交换器等等。目前采用的冷却器多为列管式换热器，热空气中夹带的油、水蒸汽经冷凝，由器底的油水排出阀排除。气液分离器 l气液分离器是将空气中被冷凝成雾状的水雾和油雾粒子除去的设备。其形式很多，一般常用的有旋风式和填料式。旋风式称做旋风分离器，是利用气流从切线方向进入容器时在容器内形成旋转运动时产生的离心力场来分离重度较大的微粒。填料式分离器是利用填料的惯性拦截作用，将空气中的水雾和油雾分离出来。l旋风分离器的优点是结构简单，制造方便，它的结构种类较多见图13，如蜗壳式、螺旋顶盖式、扩散式、旁移式、平面旋流式、第二次风的旋风式等。总的要求是：l旋风分离器的直径不要太大，因为气流旋转运动所产生的离心力与分离器半径成反比，若半径大，分离效率就低。要分离的空气量大时，可采用多个分离器并联。l进口的气流速度要适当。旋转气流所产生的离心力与气流速度的平方成正比，故气流速度小，分离效果差；但气流速度过大，则能量损失多（压降大），同时也会产生涡流而降低效率。一般采用进口气流速度15一25m/s，排气出口气流速度为4m/s。l旋风分离器对于分离10m以上的微粒效率较高，但对10m以下的微粒分离就比较困难。一般冷凝水雾粒的大小为10200m，可选用旋风分离器进行分离。旋风分离器的压头损失通常是500一2000Pa。常用的旋风分离器的结构和部分尺寸关系如图14所示。思考题