植物水分含量测定

华 南 师 范 大 学 实 验 报 告学生姓名 何茂辉 学 号 20062501302 专 业 生物科学 年级、班级 06科三 课程名称 植物生理学实验 实验项目 实验类型 验证 设计 综合 实验时间 08 年 10 月 28 日 实验指导老师 冷佳奕、黄胜琴 实验评分 植物水分含量测定实验材料：大叶紫薇叶片、对叶榕叶片将剪碎的叶片分别放入样品盘水分测定仪安放样品盘，调零实验操作：分别剪碎大叶紫薇叶片、对叶榕叶片按“strart”开始测定干燥结束后，记录数据实验结果：植物器官鲜重含水量大叶紫薇叶片72.62%对叶榕叶片73.37%思考题：相对含水量=（鲜重-干重）/鲜重绝对含水量=（鲜重-干重）/干重测定植物组织含水量的常规方法流程：测定植物组织样品的鲜重测定植物组织样品的干重将数据代入所求含水量的公式华 南 师 范 大 学 实 验 报 告学生姓名 何茂辉 学 号 20062501302 专 业 生物科学 年级、班级 06科三 课程名称 植物生理学实验 实验项目 实验类型 验证 设计 综合 实验时间 08 年 10 月 28 日 实验指导老师 冷佳奕、黄胜琴 实验评分 植物组织中可溶性糖含量的测定(蒽酮法)实验材料：苹果果实、葡萄糖母液、蒽酮试剂实验操作：4000rpm离心10min1g苹果+10ml蒸馏水研磨取上清液定容50ml，稀释100倍取1ml+5ml蒽酮试剂沸水浴10min80水浴20min冷却至室温，测OD625绘制标准曲线：分别取0200g/ml的葡萄糖，测定OD625葡萄糖浓度(g/ml)02575100150200OD62500.150.3850.4610.7970.978实验结果：曲线方程y = 0.005x苹果提取液OD625=0.224可知，苹果提取液中葡萄糖含量为44.8g/ml可溶性总糖()= 样品糖含量稀释倍数100/鲜重106=44.8500100/1106=2.24思考题：为什么要用烘至恒重的葡萄糖作为标准液？因为如果葡萄糖含有水分就会影响实验的准确性。提取液样品与标准液分开会影响结果，因为反应是一直在进行的，随着时间的推移，颜色会发生变化，影响比色结果。所用器皿如果不洁净，残留的物质会影响最终结果。蒽酮与糖反应过程中生成物颜色会随着反应时间变化。证实：放置一段时间后，再次比色，如果结果不同，则会随着反应时间变化。华 南 师 范 大 学 实 验 报 告学生姓名 何茂辉 学 号 20062501302 专 业 生物科学 年级、班级 06科三 课程名称 植物生理学实验 实验项目 实验类型 验证 设计 综合 实验时间 08 年 10 月 28 日 实验指导老师 冷佳奕、黄胜琴 实验评分 -淀粉酶活性测定实验材料：玉米种子、糊精母液、NaAc缓冲液、I2-KI溶液实验操作：测定OD560加入15ml NaAc缓冲液(pH=5.0)洗研钵取浸泡了12h的玉米种子5g收集研磨液与洗液，4000rpm离心10min取上清液70水浴5min加入5ml NaAc缓冲液(pH=5.0)研磨分别取0.5ml上清液+0.5ml 4mg/ml糊精 40水浴0min和10min分别加入5ml I2-KI溶液绘制标准曲线：分别取0.54mg/ml的糊精0.5ml+5ml I2-KI溶液，测定OD560糊精浓度(mg/ml)0.00.51.01.52.02.53.03.54.0OD5600.0000.0240.0320.0730.1750.2400.2720.3450.400实验结果：曲线方程y = 0.0927x反应时间(min)OD560糊精浓度(mg/ml)100.1121.200.2452.6酶活力=(2.6-1.2)200.5/(510)=1.12(mg/gfwmin)思考题：研究植物组织-淀粉酶活性的意义：通过研究了解酶活性，有助于生活生产上的运用。影响-淀粉酶活性提取和测定的因素：植物组织的充分研磨、适当溶剂的提取、适宜的温度与pH。减少实验结果误差：测定标准曲线与样品OD值时应尽量同步而快速进行，所测数值尽量多次测量求平均值。