农历三月三上巳节习俗

农历三月三上巳节习俗古称上巳节，是一个纪念黄帝的节日。相传二月二是黄 帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头;三月三，生轩辕”的 说法。魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成汉族 水边饮宴、郊外游春的节日。下面小编为您介绍农历二月三 的习俗。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地 菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜， 却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“二月二，荠菜当灵丹。”“二 月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也 是我国民间由来已久的传统习俗。诗经就有“其甘如荠” 的吟咏;辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的诗 句。清朝叶调元的汉口竹枝词曰：“二三令节重厨房，口 味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”词中的 地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富，而且还能治疗多种疾 病。它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。“荠菜，别名地菜、 护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。在中药里，荠菜 的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有 和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜食用方法很多，可拌、 可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均色泽诱人、味道鲜美， 是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最 常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女 都会米摘来插在发际。因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老百姓又根据民间传说， 于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气， 人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、 风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食 之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一 种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛， 而且还可预防春瘟。“春明三月杏花香”，三月初三，举家出游，有的人家带 着酒菜在郊外野餐，而这时正是迎春第一支杏花开放的时 期，古有“三月杏花香”的说法，还有“又是一年春草绿，依然 十里杏花香”的说法。实际上作为赏花来看，杏花并不算好看， 但除去迎春花以外，它是“东风第一枝”开得早，农历三月已 经绽放，在城市内蛰伏了一个冬天的人们，春暖乍寒，人们 走向郊外赏杏花成了“三月三”的一个活动了。青岛也不例外， 郊区“小水村”一带遍植杏花，城里市民去赏杏花的人群络绎 不绝。古代大姑娘、小媳妇平时“大门不出，二门不迈”，而在 三月初三结友郊游，因而人们三月三“看丽人”。唐诗又写有:三月三日天气暖，长安水边多丽人。态浓意远淑且真， 肌理细腻骨肉匀。一直到上世纪50年代中期，当时大中学校还有三天春 假，在公立四月，农历三月三上巳日，各校安排春游，过去 崂山交通不便，人们郊游去丹山一带的最多。老舍先生的文 章中就写有：春天来了，学生们忙着去逛丹山。丹山一带是水果之乡，以杏树和桃树最多，这恰是杏、 桃花开之际，几千名大中学生三月初三走向了丹山。丹山是一个传统上特指的游览区，它从丹山到少山这二 者之间的区域，两座山上都有赏花亭供游人们休息。这一带 几乎尽植杏树、桃树，从山上看下去粉白的是杏花，红的是 桃花，绿的是麦苗，如大地织锦，好一幅天然图画。从地面 穿行于桃杏之间，青岛的桃花品种枝干矮，桃花的枝干触及 头部，到处欢声笑语，青年女生脱去棉衣尽展青春的风采， 真是“丽人行”，“桃花人面相映红”，一派春色在丹山。读中学的时候，同朋友从市内骑着自行车去丹山一带郊 游，去的时候沿着四流路过沧口转向丹山一带，中午在法海 寺进午餐，下午经中韩、山东头而归，至今难忘。有一年，电影葡萄收了的时候摄影组的演员们住在 法海寺，有许多明星，包括于洋、张平、李百万、蔺娜等， 被影迷们包围，青岛一中剧团去与他们联欢。一中的剧团中 如韩兰芳、潘霞以后也成为了影星。在青岛，三月初三，即墨的丈二山有庙会，丈二山上有 关帝庙，以此为依托形成庙会，各种商贩、小吃、文艺演出 云集在庙会，是即墨“三大庙会”中人最多的，这里有许多民 间工艺品，出售的七级竹鸟笼是一大特产，全国闻名。丈二 山庙会始于明代初年有近700年的历史了。吃鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习 俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤 面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地 人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始 祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。在诸葛亮七擒孟获的云南曲靖农村，同样有很多人喜欢 吃鸡丝藤。但曲靖不像琼海、北海等地会在三月三或七月初 一专门吃鸡丝藤，带有很隆重的仪式的味道。在那里，只要 是鸡丝藤发嫩芽的日子，当地人家就采摘下来食用了，或用 来炒肉，或是素炒，或是凉拌，就如同食普通的蔬菜一般简 单自然。“正是人间三月三，风筝飞满天”，三月初三还有放风筝 的民俗，风筝的来源有很多的说法。有人说曾为战争中传递 情报的功具等，但在民间是一种游戏。大人、孩子都喜欢放 风筝，有人认为是一种健身活动。风筝的做法形形色色，难 得有大的不同，许多已经成为工艺品。人们也认为经过了冬 天，应该到户外活动，所以三月初三放风筝，其实不仅这一 天，可以说从上巳日到清明都是放风筝的好时节。城市中楼房林立，各种电杆、电线到处都是，难以放风 筝，而青岛得天独厚，有大片大片的海滩，最适宜于放风筝， 所以从前海的栈桥到第一海水浴场，到汇泉广场到处都是放 风筝的人，从老人到孩子一片欢声笑语。在少数民族内仍保留三月三情人节的习俗。比如这一天 苗族姑娘穿着盛装，来到一个固定的地方展示她们的美丽。 小伙子们也等着这一天，他们有机会认识很多姑娘，和她们 对歌，如果相互喜欢的话，马上就可以拉回家去。所以歌会 散了之后就可以看到很多男男女女拉拉扯扯的。三月初三，上巳日也有一种食俗，就是吃“春饼”，把面 赶成薄薄的饼，把鸡蛋煮熟剥去皮，捣碎，有的人家还加进 去蒜泥，把薄饼卷起来吃，有的地方暖得早，已经有了小葱， 用春饼卷小葱吃。汉族在这日有吃地（荠）菜煮鸡蛋的习俗。侗族，在这日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等 活动，亦称“花炮节”。布依族，于这日杀猪祭社神、山神，吃黄糯米饭，各寨 三四天内不相往来。畲族，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友，欢度“乌 饭节”。在广西壮乡，到处都是歌的海洋。歌墟，是壮族人民在 特定的时间、地点举行的节日性聚会，它是以对歌为主体的 民俗活动。瑶族以三月三为“干巴节”，是集体渔猎的节日，并将捕 获的野物鱼类按户分配，共享收获的欢乐，后云集于广场， 唱歌跳舞，欢度佳节。