校园超市策划书

校园超市策划超市命名：物美超市一 、项目背景 广东科技学院是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生）。目前有在校学生一万五千人左右，而且随着学院的壮大，人数也逐年递增。这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场。目前院内只有两家超市，可谓是势单力薄，缺乏竞争力，也远不能满足校内消费者的需求。总之容量巨大，潜力无限。但是由于消费群体是固定的，所以也限制了超市的规模，不宜过大。但这样小规模的超市想盈利经营，就一定得有它的独到之处。首先，价格定位要低于校内的两家超市，由于目标消费者都是学生，要考虑到经济、实惠！这就需要考虑进货渠道，最好渠道短、尽量减少中间成本，这样才可以薄利多销！其次，超市的经营理念：“帮助顾客买东西，而不是卖东西给顾客”的经营理念，为学生提供方便、快捷的超市服务，使学生感到购物是一种课余的享受，来赢取顾客的信赖。二、项目的意义1、响应自主创业的号召2、提高学生社会实践能力3、助学扶贫4、支持学校活动5、为全校师生服务三、市场分析1、市场需求容量分析广东科技学院是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生）。目前有在校学生20000人左右，而且随着学校的壮大，人数也逐年递增。这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场，市场容量巨大，潜力无限。2、消费者分析（1）消费人群分析（学校师生：20000人左右）高校学生是一个高消费的群体，有固定的来自家庭的经济支持，消费习惯易受他人影响。同时购物也是当代高校学生的一大喜好。广东科技学院虽是一所学院，但从高中过度于此感觉也像踏入了半个小社会。不仅在认识、接触事物方面有所变化，购买力和购买欲望也大大提升。而现在的学院不能说是落后，而是更符合教育的要求，学院内只有两间超市。但随着学院的发展，这样远远不能满足学生的购买欲望和消费需求。所以开拓校园超市这片市场资源，有很好的发展前景。下（2）购买力分析（估计人均月生活费1500元）调查发现，在校学生每月的生活费在1000元以上的占86%。伙食费、通讯费，形象设计费，交通费，其他固定消费除外，他们在校内小买部、面包店、水果店平均每人每月的消费是300元。由于校内的店面少，市场不够饱和，所以市场购买力很大。3、竞争分析校内有另外两家超市。4、优势分析（1）更大范围的靠近宿舍区和教学区，能给消费者带来很大的方便。（2）价格合适，容易受到消费者的青睐。（3）商品较为综合，基本能满足学生的需求。5、劣势分析（1）没有经营管理经验。（2）没有采购经验，不能有效的控制初期成本，不完全了解学生的消费水平和消费习惯。所以在以后的很长一段时间还需要学校和专业指导老师的支持、帮助。四、商品规划本超市地点在校园内，消费群体以在校学生为主。大学生是一个特殊的消费群体，表现在他们有旺盛的消费需求，他们的年龄相近，需求差异不大，有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。针对此类消费群体本超市将规划设置以下类别的商品。1 洗涤品2 卫生品3 化妆品4 厨具用品5 文体用品 1 家具2 床上用品3 装饰品 1 小型家电2 耐用家电 生鲜食品蔬菜水果水产畜类 加工食品调味用品罐装食品腌制食品 一般食品干菜类干果类饮料类糖果类 主要为便利性商品，即高周转率、高购买率的商品。例如卫生纸等各地特色产品各类库存商品五、采购策略采用集中采购模式，是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰、商品的补货等。同时每次采购临时任选一名采购助理，起监督和协助的职能。超市门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，店面工作人员有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。（1）选择商品；（2）选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程；（3）供应商报价及商品相关证件；（4）洽谈供货交易条件（合作形式，结算方式）；（5）决定销售商品进价及促销事项及入场费等；（6）报备采购人员审阅（供应商及商品准入）；(7）签定购货合同；(8)建供应商档案，入电脑存档备案；（9）商品信息入电脑部存档备案；（10）合同入电脑部存档备案；（11）下初次定单；（12）新品上市须提前10天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部同意一周后执行；六、价格策略超市的目标顾客是学生、教职工、工薪阶层和部分居民。学生是没有收入的顾客群体，尽管现在的学生喜欢追求高品质的商品，但毕竟价格还是阻隔着他们去购买。根据我们的调查问卷也可以看出，学生群对价格还是有较强的敏感度。所以对他们购买量较多的商品不宜采取价格定得过高，实惠才是首要的。 而教职工、工薪阶层和居民都是属于有固定收入的人群。对价格敏感度相对较低些，但是由于逛超市又以女性偏多，而女性对价格都是有相当的敏感度。对这一部分人群，只能采取中低价策略。 同时，由于“南北”超市的地理位置周边以学校和企业偏多，这是我们的一大优势。我们可以派业务员去各企业和各个学校洽谈团购事项。团购价格从优，而且可以免费送货。任何机会都不是等着就能来的，我们只有主动出击，赢的概率才会大些。 且参看竞争对手的定价策略，最终我们超市是采取中低定价策略。七、销售策略校园超市的主要销售渠道为：终端店面销售、学校单位联合行销、开展各种促销活动三种。1、终端店面销售：超市销售主要采用零售方式。通过学校减少进入壁垒。学生和老师一般较为相信校内的超市，发生问题处理及时，且信誉有保障。2、学校单位联合行销：学校对办公用品需求较大，学校学生需要的学习用具较大，学校开展活动所需的道具、装饰用品较多。为了能给学校师生服务，为了能给他们带来方便，本超市可与学校合作，为他们带来方便的同时为他们节约一定的开支。3、开展各种促销活动：为了刺激消费者的需求，为了提高超市的效益，超市除了打折、特价以外还需要开展其他的促销活动。如抽奖、积分、赠送礼品、赞助等。八、管理制度1、人事调配制度（1）店面管理者1人 由所有股东或者任命的管理者轮流管理，以不与学习时间相冲突（2）采购主管1人 由股东会任选，每次采购临时任选一名采购助理，起监督和协助的职能。（3）收银员1人 选2-4人为储备收银员（偏向勤工勤工俭学者）以备不时之需。（4）营业员3人 选3-10人为储备营业员（偏向勤工勤工俭学者）以备不时之需。（5）会计1人 长期固定员工（6）出纳1人 为节约成本在股东内选举若需其他工作人员，股东临时暂任。估计在职工作人员为8人，基于不与学习时间发生冲突而储备一定数量工作人员。实行计时工资制，工资按周次发放。2、店面管理制度超市的营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：7:3021:30，夏季：7:0022:00营业前(1)人员出勤，仪容、仪表；清洁店内卫生；(2)检查货品是否完好，整理货品、货架；(3)备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等；(4)预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；(5)了解当天新上产品及其价格；营业中(6)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置；(7)巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；(8)是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品；(9)是否进行中途存款；(10)价格卡与商品陈列是否一致；(11)交接班人员是否正常运作；(12)协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议；(13)注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为；(14)为顾客做结帐及产品包装服务；营业后(15)是否仍有顾客滞留；(16)卖场射灯、招牌灯等设备是否关闭；(17)当日营业现金是否全部收好（锁好）；(18)整理各类票据及当日促销物品；(19)填写交接班记录；(20)进行当日盘点，填写登记销售日报表；(21)整理卫生；(22)（关店）由负责人/店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作3、商品管理制度（1）通过对市场的调查和以前销售情况的分析，对以后销售的预测，促销活动的需求和商品的季节主题制定商品计划。（2）根据商品计划订购商品，制定定货单。（3）对每一个品种作一个库存商品管理表，解决商品的规格问题。为了防止商品的资金积压。（4）制作一个库存商品资金占有率表。（5）新到商品陈列前，先要检查商品是否完好。4、销售管理制度（1）制定销售计划及相应的销售策略（2）建立销售组织并对销售人员进行培训（3）制定销售人员的个人销售指标，将销售计划转化为销售业绩（4）对销售计划的成效及销售人员的工作表现进行评估5、财务管理制度（1）将凑集的资金统一由财务部管理，财务部负责做账，将做成的明细帐以及发票（收据）一个月一次上交股东管理层审核。（2）每次采购部进货所需经费需在财务部登记申请后，经股东管理层审核方可拨款。进货剩余费用和进货发票需及时上报财务部，财务部需做好每笔款子的账目。（3）采购员外出办公车费均可报账，但每次车费报账不超过5元，报账时财务部见车票方可报账。（4）广告宣传等其他商业费用均由股东管理层商议后交由财务部登记，采购。（5）所有支出费用需经由管理层决定后，形成文件，盖章后有效执行。（6）在销售过程中如遇到任何一突发状况，经股东管理层商议，形成文件盖章后，由财务部启用后备资金。（7）每月员工工资结算有财务部经股东管理层审核批准后统一下发。（8）员工在工作中如有违反制度，由人力资源部出具相应的罚款单子上交股东管理层，经股东管理层审核后，由财务部执行。九、店面规划及设计1、店面布局2、店面选址为满足学生的需求应尽量选择人流量大的地段，店面大小最好是在520=100m 以上，这样有利于商品的摆放。(目前理想地址是礼堂对面)3、店面装潢设计店面形象的好坏能影响消费者的购买情绪。同时店内装潢设计也能给消费者引发暗示，也会影响消费者的消费心理。在设计店面时要体现超市的定位以及发展前景。4、员工服装设计首先在款式、布料、颜色等方面有个基本的概念，再联系服装厂家来洽谈，或者找专业的服装经理人来为员工服装架构。要求他根据超市的服务对象、着装环境、着装对象（年龄）等，推荐或设计出适合的职业装。十、投资收益预计1、一次性投入（1）场地租金：通过与学校合作，场地免费提供。（2）固定资产投入a.收银机POS系统（2台 ） 222004400元2350（电脑）4800（软件）800（激光扫描仪）2300（条码打印机）=14650元b.办公系统：收银桌25001000 办公桌：1000元c.货架（除各供应商提供）30013个+10028个+8032个=9260元 冰柜冰箱：10400元 花车：500元d.广告牌及宣传资料：500元e.启动资金10000元f.流动资金10000元合计： 47950元2、投资效益分析(1)前提条件a.宣传到位；b.提供优质服务；c.价格公平合理； (2)市场需求估计a.消费群体：3500人b.人均每月销售金额60元（保守估计,调查结果为65.05元）c.消费群体月需求量350060=21万元，年需求量218个月=168万元(3)销售计划：按50%消费者在本超市消费计算，每月销售额为10.5万，每年销售额为84万(4)前期（1年）利润预测84万元15%=12.60万元（15%为营业利润率）(5)人工费：店长1名1000元；收银员2名1400元；促销员3名2100元；采购员1000元。适当的奖金以及其他劳务津贴（若股东多付出劳动的，由当期股东会协商确定补发津贴）。合计人数7人，共计需发放报酬5500元/月，44000元/年，其他费用20000元/年。保守估计第一年的利润为126000-44000-20000=66000元十一.学生超市计划实施与反馈1、 大学生现在越来越多人愿意宅在宿舍而不愿出门，本超市愿意提供送货上门的服务，为了更好地提供这项服务，我们会在网上提供一个购物平台，任不愿出门的师生挑选。2、 因韩剧的风靡，更多女同学向往韩国长腿欧巴服务生，本超市在挑选销售员或者导购员兼职对于外貌要求较高，并且有一个月的试用期，这一个月会重点培养服务员的素质，以求每一位顾客都已享受最好的购物服务。3、 本超市会定期举行“积分活动”，顾客每买相应的货品都会有积分，累积一个的分数会得到一定的奖品4、 本超市每个月会总结“冷门产品”并会对此进行下次进货分析以及进行一些优惠活动，例如“买一送一”情感推销，本超市会灵活的运用世界上每一个节日进行活动，并且会灵活装饰超市店面，以提高顾客对超市的购买热