合同范文 食堂对供货商的要求

食堂对供货商的要求食堂供应商供货承诺书订货方（甲方）：兰克完小供货方（乙方）：谭红芬（所供品种系列绿豆粉）经甲、乙双方公平、公正协商后，建立订、供货关系。为了明确双方 的权利和责任，保证货品的质量和安全，特订立此安全责任协议。一、乙方为甲方供应的各类物品，必须来源于国家批准生产的正规合 法厂家，非正规厂家生产的产品，甲方有权拒收。二、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安 全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮企业是餐饮服务食品安全第 一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。三、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履行食品安全法产品 质量法、消费者权益保护-法、动物防疫法等法律所规定的责 任和义务。四、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可 追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证 明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设 施齐全。五、如有提供不合格产品，或因社会大众对供货方卫生、安全等方面 反对意见大，学校有权不接受或终止该协议。六、如因供货方食品问题引起的一切不良后果，由供货方全权负责。七、由于天气变化，学校放假等不定因数，供货方要根据学校食堂临 时口头协议及时、保质、保量供货。八、学校不得以任何借口拖延供货方货款，货款做到日清月结。此安全协议书一式三份，甲、乙双方各持一份，学校持一份。有效期 自xx年3月5日至xx年7月15日。甲方责任人签字：乙方责任人签字：兰克完小xx年3月5日食堂供应商食品安全责任书甲方：广州市北大附中广州实验学校乙方：根据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和食品卫生法实施 条例的规定、为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监 督力度，防患于未然，结合食品生产经营的实际情况，特制定本责任 书。一、责任书起止时间：xx年月日至xx年8月20日，到期自然终止。二、供应商要求：1、凡是给学校食堂供货的供应商必须向学校提供有效的营业执照、 卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、 食品原辅材料的质检报告等。2、供应商每次供货必须根据学校确定的产品进行供货，供应商不能 提供非学校确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己 承担。3、供应商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单，注明供货单 位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一 式两联加盖公章。4、供应商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料，供应商提供 的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商严格遵 守中华人民共和国产品质量法、食品卫生法、食品生产加工企 业质量监督管理办法、餐饮业食品卫生管理办法等相关法律、法 规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。三、责任追究1、凡供货商违反本责任书第二条之规定者，学校有权立即终止与供 货商签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责任。2、本责任书以中华人民共和国食品卫生法等有关食品生产的法 律法规为执行细则，由于供应商所提供的食品原辅材料所造成的事故 或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时 学校将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。四、本责任书经甲、乙双方签字并盖公章后生效。此责任书一式四份， 甲乙双方各执二份。甲方（签字盖章）：乙方（签字盖章）：xx年月日xx年月日供应商食品质量承诺书近期，食品质次价高、以劣充优等事件纷纷曝光，给超市及食品经营 带来极恶劣的影响，为提供合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣商品 混进武商量贩公司下属门店，本公司郑重承诺；一、严格遵守国家有关法律法规，合法经营。二、履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明 证件和食品质量证明进行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质 量证明的原件或复印件存档备查，并在经营中亮明食品的产地或进货 渠道。三、建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数 量以及产品生产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等 情况。四、不销售国家明令禁止的商品和物品：（一）假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；（二）法律、法规禁止销售的动植物及其制成品；（三）有毒、有害、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、 畜、兽、水产及其制品。（四）低价商品冒充高价商品。五、实行不合格食品自查退市制度。发现不合格食品自查退市，对已 销售的有安全隐患的食品，主动召回，彻底消除消费安全隐患。六、超市经营人员持有效健康证上岗，持证率为100%。七、提供优质的售后服务，对于顾客投诉，实行先行承诺制。如违反上述条款，一切行政、经济及法律均由本公司承担。承诺方：日期：食堂供货商供货安全承诺书为了保证我向贵校食堂供给菜油的安全、接受社会监督、承担社会责 任，根据食品安全法等法律法规的规定，现承诺如下：1. 遵守法律法规。2. 向学校提供全部的合法资质证明。（营业执照、卫生许可证、有效 健康证、身份证等）3. 能按照学校要求及时提供合格的产品或原料的相关证明（索证）。4. 保证符合食品安全的要求。5. 如果发现菜油出现问题，愿意承担相关责任。承诺人签名：xx年11月18日盘县一中学生食堂采购供货承诺书根据盘县一中食堂大宗物质采购原则、盘县一中食堂大宗采购竞 争性谈判公告及盘一中校字（XX）16号文件内容所示，并结合 上级部门对采购的要求与原则，以及食堂的实际情况，特与（供应商） 签订本承诺书，以便食堂各项物资供应正常，并遵照承诺执行！一、（供应商）在供货之前是经过甲方共同比较，调查，询价后所共 同确定的商品的供应商。二、（供应商）承诺接受甲方的供货原则：“同种商品在同等质量比价 格，同等价位比质量，价值等同比服务”的三比供货原则。三、（供应商）承诺接受甲方的货款支付流程（后附支付流程）。四、（供应商）承诺接受甲方的，任何一种商品（原材料）的不垄断 供货原则，接受甲方的定期评议供应商制度所建立的优胜劣汰的退出 机制。五、（供应商）承诺该类商品（原材料）的供货价格一定是按最优惠 的批发价供应给甲方的，如遇市场价格波动且影响较大时，无论涨价 或跌价，都需提前3至5天通过书面或电话的方式告知甲方。六、（供应商）承诺执行好上级工商、税务、卫生、教育及甲方对食 品卫生、食品质量、食品安全等所作的一切合理合法的规章制度及要 求。盘县一中食堂承诺单位：代表及参与人员（签字）承诺人：（签字）联系电话：二零年月日注：1、甲方指的是盘县一中学生食堂。2、食堂暂时无硬件章，工作 人员签字即可视为合法有效。第二篇食堂对供货商的要求xx供货承 诺书供货承诺书珠海市第一建筑安装工程有限公司：我公司与贵公司签订的中山市小榄镇广丰南路污水管道工程项目材 料购销合同，合同中涉及的材料为：hdpe400双壁波纹管、hdpe500 双壁波纹管、hdpe600双壁波纹管、pe管d400、蝶阀d800、铸铁爬 梯等材料。贵公司若该项目中标后与我公司再次签订相关产品的购销 合同，我公司承诺，新合同单价将不高于xx年中山市小榄镇广丰南 路污水管道工程项目材料供货购销合同中的单价。特此承诺。中山市？ ？承诺人：日期供货时间保证承诺书致：xx公司本承诺书作为我方对贵公司xx项目（项目编号：XX）所提供的供货 时间保证证明。我方郑重承诺：若中标，我方将严格按招标文件要求，按照招标确定的统一单价和指 定的供货地点按时按质按量进行供货，满足贵方技术标准及设备使用 要求，如所供产品出现不及时情况，由我方承担相应责任并接受贵公 司作出的处理。本保证书自开标日起180日内有效，如我方中标则至合同有效期满为 止有效。投标人名称（公章）：投标人代表签字：日期：年月日供货承诺书我方（供方）经与贵方（需方）平等协商，并按贵方要求，贵我双方 就合 （）供货商：作事宜已达成一致：本单位（本人） 保证以合法身份与贵方（武汉华工后勤管理有限公司下属）合作，通 过合法方式向贵方供应安全合适、质优价廉的物资。在双方协议基础上，为了明确供需关系并达到贵方要求，我方特向贵 方作出以下供货承诺：一、向贵方提供本单位由政府核发的有关合法证件，即营业执照、生 产许可证、卫生许可证或个人健康证、产品检验合格证书或身份证以 及其他必须的专业证照等（原件审查、复印件备案）。二、本单位（本人）自愿以月结货款作为对贵方的质量、信誉保证金。三、质量标准：为贵方提供与所供产（商）品的国家质量标准或相应 等级质量价格报告单相符的物资。四、供货时间：以贵方确定的时间为准，保证按贵方订购物资的数量、 质量要求按时到位。五、验收方式：数量验收以贵方（食堂、餐厅）实际验收净重量或单 位数量为准；质量验收：所供产（商）品质量、品种、品牌、规格及 产地经贵方验收认可为准，若质量不合要求，承诺包退包换、并及时 补充配送到位。六、严格按贵方规定的定价原则执行，并在随行就市前提下及时诚信 报价。七、出现下列情况，除按贵方的规定扣除相应质量保证金外，按相关 规定自愿放弃供应商资格。1、不按贵方提供的订货单（或电话订单）中的品种、数量、质量要 求进行配送，造成贵方损失和不良影响的，每次罚扣100元，一月内 累计出现三次类似情况者，自愿放弃供应商资格。食堂对供货商的要 求2、如配送物资出现质量问题，经贵方采供部确认每次自愿扣罚300 元质保金，一月内累计达两次者自愿放弃供货资格。3、配送物资严格按贵方规定的品牌、等级、种类物资供应，不得自 行改变供货类别、降低供货等级、变更品种名称和虚开数量套开其它 品种。如违反本规定除不报账外，愿按违规金额的5倍罚款，情节严 重（数额较大）的自愿放弃供货资格。4、配送物资因质量问题退货不到位，一月内累计达两次自愿放弃供 货资格。5、配送物资时服从贵方管理，遵守贵方有关规定，做到配送服务周 到，不无理取闹，打架斗殴，不擅自进入食堂、餐厅操作间私拿物品， 不欺行霸市、强买强卖，如有以上情况，自愿取消供货资格。6、配送的物资无论什么原因，造成食物中毒的，无条件由贵方扣除 全部质量保证金，并自愿承担相关法律责任和赔偿经济损失，永远放 弃供货资格。7、自觉接受贵方食堂、餐厅及使用单位每月对本供应商配送物资的 综合评议，对反映的问题高度重视、及时解决，不断提高配送质量， 如供货期间累计综合评议不合格达二次，愿自动取消供货资格。8、因我方作为供货商造成违约、失信或违规配合贵方内部人员的， 自愿接受贵方相关处罚，绝不寻找任何借口干扰贵方的正常供应工作 和服务保障秩序。9、如果贵方因自身调整需要而决定改变采购模式和供货渠道，本单 位（本人）无条件服从贵公司单方面提出解除供货关系的决定并予以 主动配合。承诺单位：承诺人（签章）：身份证号：办公常住地址：联系方式: xx年日供货及质量保证书+承诺书经研究，我公司同意严格按援安哥拉罗安达省总医院维修扩建项目 招标文件（标书编号xx-362）规定的品种、型号、规格、技术参数 和数量向你公司提供下列产品：我公司对上述产品的报价有效期自即日起至xx年12月22日止。在上述报价有效期内，一旦你公司中标，我公司郑重保证严格按上述 承诺条件与你公司签订内部购销合同并向你公司提供上述产品。产品质保期交货之日起1年，在质保期内如我单位所供物资发生质量 问题，由我公司承担全部责任。经你公司告知，我公司确认已充分了解对外援助物资项目管理暂行 办法（商务部xx年第5号令）和商务部对外援助司关于对外援助 物资不合格供货厂商名录内部管理暂行办法的各项规定，并受上述 规定的约束。（加盖企业公章）xx年11月18日供货承诺书供货单位：供货商：随着公司管理工作的不断深入，同时对物质供应也有了更高、更严的 要求，在提高服务、质量意识的同时，更要增强价格意识。根据国家 相关的法律、法规，双方经友好协商，在自愿、公开、诚信、守法、 本着互惠互利的原则下，做出以下承诺：一、供货商品的资质、质量及送货时间规定1、供货商品的质量符合国家标准、行业标准的相关规定。2、严格遵守与酒店签订的产品质量协议的相关规定。3、具备相应的资格，如营业执照、食品卫生许可证等相关的资质证 明，如果相关资质变更、过期应立刻更新并将新的资质材料复印件交 米购部备案。4、供货商品的包装应符合国家有关法律法规的规定，对于原材料产 地、用途、使用方法、规格、质量、保质期、生产日期等与商品使用 属性紧密相关的内容必须有清晰的标示。5、运输过程保证食品的质量卫生安全，到店送货的交通工具按照指 定的场所停放。6、严格遵守三方现场验货的原则，同时对当天应急的需求应该及时 补货。7、每天应在上午九点十点送货，过时送货造成的影响视轻重进行100-500元的处罚。二、供货价格的相关规定1、供货商提供产品的价格应公平合理，不能高于同行业中产品的售 价，否则一经查出，对供应商进行退货及经济处罚。2、酒店在三方比价后确定非日采类供应商的供货价格，遇产品市场 统一价格调整时，应将调价书面通知送达酒店，待报领导批准后方可 实施新价格。在价格执行周期内任何一方均无权擅自更改供货价格。3、鲜活类供货商供货的具体价格采购部通过市场询价后，与供应商 协商定价，双方签字认可，成本部要进行抽查。食堂对供货商的要求4、酒店与供应商约定的采购价格包含发票、税金等费用。5、供货商价格最高不能高于市场价格，如违反上述承诺供货商应向 酒店支付5000xx0元不等的违约金或酒店对此供应商实施延期支付 货款处罚。时间；承诺人；盖章供货承诺书我公司承诺在楼观新镇安置小区供货及相关服务期间，严格履行下述 承诺：1、报价：我方承诺本次供货单价为：贰拾玖元整（29.00）（此价格为含税价 格，包括税金、标准配件、送货费用、售后服务费用）。2、质量：2.1、我公司保证提供的所有产品是符合国家标准的、全新、原产、 未使用过的本品牌产品，承诺不用假冒及伪劣产品替代；如出现上述 质量问题，买方有权退货；如造成直接经济损失，买方可要求我公司 给予赔偿。我公司所提供的所有产品（包括所有的零部件）均为原厂 制造的经检验合格证的全新品，否则由我公司承担因此产生的一切后 果。2.2、我公司承诺提供货物制造厂商的出厂检验报告、合格证书、原 产地证书等买方所需的任何资料。3、服务：3.1、我公司在本次承诺与买方签订采购合同并收到订货清单后个工 作日内向买方提供货，而且提供的所有产品负责免费送货。同时，我 公司还负责向用户培训使用操作和简单维护，并于客户签订售后服务 协议，以保障客户利益。3.2、保修期：我公司对本次供货有效期内所提供的所有产品连同配 件上门保修两年，保修期间提供上门服务，无需用户送修。3.3、响应时间：我公司对本次供货所提供的所有产品，坚持每年定 期回访，巡回检查。保修期内，产品若发生故障，我公司在接到用户 报修信息后，48个小时内到达维修现场并到位检修。保修期内因性 能故障检修仍不能正常使用的，我公司将无偿更换新设备。在超出保 修期后，如产品发生故障，我公司可派技术员免费上门服务，如需更 换配件，配件均按市场最优惠价格供应。3.4、服务工作时间：对本次供货有效期内所提供的所有产品，我公 司坚持每周7天，每天24个工作小时全天候服务。承诺方：河南沃德新世纪能源股份有限公司法定代表人或委托代理人：日期:xx年11月8日报价单我公司在楼观新镇安置小区项目中，散热器报价如下： 报价单位：河南沃德新世纪能源股份有限公司法定代表人或委托代理人：日期:xx年11月8日供货承诺书发布时间：xx-01-02采购中心：采购中心货招标：文件要求，我公司对中标产品，在协议供货有效期 内郑重承诺：一、保证依据招标文件要求和我公司投标文件的承诺，按中标价格向 采购单位提供高质量的中标产品。二、保证在供货时遵从程序，服从中国移动通信河南有限公司三门峡 分公司办公固定资产采购中心的管理，按中标合同文本规定内容及公 司采购中心规定的方式与采购单位签订合同书。并保证按照招标的规 定，向采购中心定期上报我公司当月在本招标下的采购单位销售记录 统计表。三、在协议供货招标有效期内，签订采购合同之前，如果我公司推出 中标产品更高档次的替换机型，我公司将原投标机型取消或一对一替 换为新机型，新机型的配置规格不低于原投标机型。四、在协议供货招标有效期内，保证根据官方媒体价的调整而同时调 整供货价格（从发布调整通知或媒体广告起计算，不超十个工作日）， 并将调整内容上报移动采购中心，调整后价格的优惠率保证不低于该 产品投标时的报价。如确无报刊媒体价，将提供同一型号配置产品的 网上报价或市场统一零售价。其中复印机产品的价格调整办法 是执行中标时确定的统一的或者更优惠的价格。五、我公司同意贵方为实施公司采购工作的需要可以在有关网站和相 关文件上公布我方中标产品的型号、价格、及相关的信息。六、如各采购单位需要我公司推出的中标产品外的其他投标产品，我 公司承诺按照低于同一时期给予最高档次分销商的批发价供货。七、如发现我公司违反招标文件或承诺书的有关规定或承诺，公司采 购中心有权根据招标文件相关条款对我公司进行处罚，停止我公司的 供货资格。八、我公司会保存与中标产品有关的官方媒体报价和配置（生产厂家 对外官方网站上公开报价和配置）所在的历史网页一年，并随时可以 提供给公司采购中心审查。九、本承诺书自我公司签字之日起壹年内有效。招标机构决定延长协 议供货有效期的。供货配送承诺书XX单位：根据XX市单位食堂大宗物品及蔬菜配送协议供货项目招标文件要求， 我公司在协议供货有效期内（X年X月X日至X年X月X日）郑重承 诺：一、如发现我公司自身原因违反招标文件或承诺书的有关规定或承 诺，采购人有权根据招标文件处罚规则对我公司进行处罚，直到停止 我公司采购协议供货项目成员资格，情节严重的，列入食堂大宗物品 及蔬菜配送不良供应商名单。二、我公司保证根据招标文件要求及我公司招标文件的承诺，按中标 价格及时向XX单位提供高质量的中标产品和服务，且不在采购协 议供货合同书内容之外，提出任何附加条款。三、我公司保证本合同中所提供货物的质量标准按国家标准、行业标 准或生产商企业标准执行。四、对食堂大宗物品及蔬菜配送，因产品质量原因造成食品卫生事故（中毒事件），由我公司承担全部经济赔偿并负法律责任。五、我公司保证所供货物是符合招标文件要求，且一一对应，如果中 标产品更新换代，我公司保证将原中标产品一对一替换为新产品并同 时（发布更新通知或媒体广告起计算，不超过两个工作日）向贵方及 采购人和采购单位申请更新，新型号的质量不能低于原中标产品，调 整后优惠率不低于该产品投标时的优惠率。并在价格调整的同时，提 供新产品最新基准价证明。六、我公司保证在本次招标项目中，我公司投标产品在同一地区的投 标报价不高于其他任何非政府采购或市场平均价格。协议供货资格有 效期限内，如果中标产品基准价发生调整，我公司保证根据基准价的 调整而同时（发布调整通知或媒体广告起计算，不超过两个工作日） 向贵方申请调整报价，调整后的优惠率不低于该产品投标时的优惠 率，并在价格调整的同时，提供中标产品最新基准价证明。七、我公司保证所提供的xx市农贸城或副食品市场当月发布的信息 价书面资料。八、我公司保证在供货时按中标合同文本规定内容执行配送，“协议 供货合同配送执行书”是客观真实的，并按月报送贵校总务处、膳食 办备案。九、我公司同意贵方为实施采购工作的需要可以在相关文件上公布我 方中标产品的价格、优惠率以及相关的信息。十、贵方决定延长协议供货合同有效期，可通过相关方式公示，我公 司若在七日内没有提出异议，即为接受贵方的要求。此是，我公司缴 纳的质量保证金的有效期也相应延长。除此之外，我公司承诺不修改 投标文件的其他实质性内容。本承诺书自我公司签字之日起至协议供货合同终止日内有效。承诺单位（盖章）：全权代表（签字）：地址：邮编：电话：日期：第三篇食堂对供货商的要求XX学校食堂供货承诺书学校食堂供货承诺书学校食堂卫生是关系到全校师生健康安全的重要大事。为更好地保障 饮食卫生，严防病从口入，确实做到为师生服务，为教学服务，特与 食堂负责人签订此责任书。一、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食品销售 卫生制度、食品卫生管理制度、食品粗加工卫生制度、饮食卫 生制度、烧煮烹调卫生制度、食堂卫生制度、食堂管理制度、冰箱冰库卫生制度、餐具清洁消毒卫生制度、以及食品从业 人员必须掌握的卫生知识，以提高自身素质和食堂从业人员的整体 素质。食堂对供货商的要求二、食堂负责人必须每学期到指定的医疗机构体检一次，持健康证上岗工作。三、食堂负责人工作期间需穿工作服，戴工作帽。四、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。五、食堂负责人对所采购食品应建立索证、登记、验收制度。六、食堂负责人应和食堂员工一起搞好食堂卫生工作和防鼠灭蝇工 作。七、工作期间不得让非食堂人员随意进出加工区域，下班后要及时关 好门窗。八、食堂若发生突发性事件，食堂负责人应及时采取有效措施保护现 场，按应急预案要求及时向校长室或总务处汇报。九、凡未按要求操作而造成不良后果，将追究食堂负责人责任，严重 的直至追究刑事责任。十、学生就餐执行一餐一检制度。十一、本责任书一式二份，由食堂负责人和学校各执一份。责任人：学校：xx年3月1日学校食堂承包,学校食堂托管承诺书学校食堂托管是近几年来食堂承包的一个新的发展，特别是各大高校 的食堂管理，很多高校自营食堂已经不能满足师生的要求，只好把食 堂托管给专业食堂管理公司。可是，学校食堂托管不同于企业食堂管 理，就服务对象而言就发生了很大的变化，象牙塔的学子们不是逆来 顺受的打工仔。小编为从事学校食堂承包们提供一份某高校食堂托管 中的承诺书，望能给予帮助。为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校食堂托管 各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，本食堂承包公司向全 体师生做出以下郑重承诺。一、本着“诚信服务，学生至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客， 为师生提供卫生可口的饭菜。二、食品采购、蔬菜配送保证正规的采购渠道，使师生吃上放心面、 放心米、放心肉、放心豆腐、放心盐。三、我们的食堂管理保持个人卫生，生产、销售食品时，穿戴清洁的 工作衣、帽；销售直接入口食品时，使用售货工具，不使用现金交易。四、食堂托管给我们将保证食堂管-理-员工每年进行至少一次身体健 康检查，持健康许可证上岗。食堂对供货商的要求五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要 求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都进行严格的洗刷和消毒。六、严格遵循饮食科学搭配、营养合理的原则，本食堂承包公司将精 心准备营养搭配的膳食，使师生们获得每日所需的能量，所售饭菜一 律明码标价。七、学校食堂托管后将保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂 和其他有害昆虫及其孳生条件，积极营造优雅、清洁、卫生的操作环 境，使师生能放心就餐。八、学校食堂托管后我们将虚心征求师生的意见，虚心接受全体师生 的监督，努力改进工作，提高水平。以上各条，本食堂承包公司保证做到，请全体师生监督，如有违犯， 甘愿受罚。转载学校餐饮食品安全承诺书为保障师生的饮食安全， 营造我校良好的用餐环境，构建诚信和-谐校园、社会，本单位特向 广大师生和社会承诺：一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫 生许可证或餐饮服务许可证，（有效期内、年审有贴标记、量化分级 有等级标志）。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可 证。经营场所环境整洁。二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生 安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状；经 营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安 全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。三、原料采购使用。采购原 料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病 死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和 非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要 求。四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求：同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有 关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同（超市除外），并按 上述次序装订；生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠 宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；建立有供货商供货品种、索 证目录表。2、索票要求：购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名 称或同供货商姓名对应的签字的票据（发票、收款收据、白条等）， 要记载有品名、数量；超市购进须有小票；定点采购须有供货清 单（记载有供货时间、品名、数量）；票据整理可按原始或复印件 每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。3、台帐要求：每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验 收，签署验收人名字；登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供 货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散 装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有 防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、 熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。七、加 工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬 菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70C以上，生、熟分开 盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。八、食品销 售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存 放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存 48小时，并有记录。九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具， 并进行餐饮具消毒并保洁。十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效 健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。承诺单位（签章）：承诺人（签字）：xx年9月1日学校食堂食品安全承诺书为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺:一、严格按照中华人民共和国食品安全法及其实施条例、餐饮 服务食品安全操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从 事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安 全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处 置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品 安全工作纳入学校日常管理。三、饮食原料及货物购进，必须按食品安全法有关规定，严把质 量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大 宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的 产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写 销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名 的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的 消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防 食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门 核发的餐饮服务许可证，所有从业人员要持有效健康证，新招从 业人员必须经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要 求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。七、保证所出售的食品安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、 变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马 铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不 加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品 及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制 度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理 档案。九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安 全进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。 十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。 凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的， 由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。承诺单位（签章）：学校食堂食品安全承诺书为进一步做好学校食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防 食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：一、我单位持有餐饮服务许可证，不擅自改变加工流程。二、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规，对 我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、 留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责 任。四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。 所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度，不购进、不使 用、不经营腐-败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标 准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油， 不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污 染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合 格的餐饮具、工具、容器。八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在 食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时 方可进行处理。十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮） 具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处 置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。 十二、发生食品安全事故时，须立即报告主管部门，不谎报、瞒报、 迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。本单位将严格履行以上承诺，自觉接受社会和食药监管部门的监督， 对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。单位（盖章）：（校长）负责人签名：年月日第四篇食堂对供货商的要求03食堂供应商管理规定食堂供应商管理规定1目的确定采购的产品能够满足餐厅生产和服务的要求；同时使餐厅生产成 本得到有效控制；公司坚持大宗物资自采为主的供应保障原则。2适 用范围餐厅所有供应商的评定及对货品的采购。3职责3.1采购部对一、二、三级货品供应商的评审、考核；餐厅负责货品的购买。3.2餐厅对四、五级货品供应商的评审、考核及货品的购买。4工作内容4.1采购货品分类4.2供应商的管理供应商开发新供应商找寻以生产厂商或一级经销商为优先原则。各供应商的确定，要在充分比较的原则下，择优选用。通过对市场调查、对比、筛 选渠道，优化选择的考察顺序是：A、明显优质优价供应商；B、专业品牌供应商；B、C、一级批发供应商；D、长期稳定、信誉度高的供应商；E、可 实行定期结账的供应商。要成为本餐厅供应商须提供营业执照、卫生许可证、税务登记证负责 联系人身份证正本供查证，并提交上述三证之复印件以做审批及存档 之用。同一类别的货品，应选用二个供应商供货，采用供应商定期（如分月、 分季节）轮换送货的方式，形成竞争机制。合格供应商考核 4.2.1.1 一、二、三级货品供应商考核、奖惩每年对供应商考核、评估不少于两次，评估采取市场调查、同类比 较、现场考察等方式进行；与供应商签订供货合同之日起，考核时间为每6个月进行一次，主 要考查其价格合理性、服务及时性、货品质量稳定性等；对供应商进行考核评估结 果，在例会上报告。四、五级货品供应商考核餐厅依据入库验收标准对货品供应商进行考核。供应商的 奖惩一、二、三级货品供应商供货中出现伪劣、质次原料，除退换货外， 并处以50至200元罚款，如查实后属有意行为的，即暂停进货并处冻结资金支付。 如出现危及安全的质量问题，应罚没所有未付款，并按造成的后果严 重程度处理，直至追究法律责任。一、二、三级货品供应商考核不合格者，可当即暂停进货。四、五级货品供应商供货如出现一般不危及安全的质量问题，行政 人事部及时向供应商发出书面和口头通知，所供货品退货并处以50 元罚款。 四、五级货品供应商考核不合格者，应立即暂停进货。取消供货资格之供应商，自取消当日起3个月内，原则不得重新选 用。3个月后可重新进行考核，合格供应商可再进行供货。暂停进货的供应商再次供货前，所供货品需小批量试用，经过试用 考核合格后，方可取消暂停资格，批量进货。经考核不合格之供应商，再次供货前，需要重新进行供应商开发审 批程序。注意事项新供应商和重新供货的供应商，在使用初期应注意先小批量使用， 待经过试用期后再大批量进货。对公司服务质量等造成不良影响的供应商原则上应不再试用，如因 特殊原因再次使用时，须加强审批及进货验收管理力度。5相关文件入库验收标准6相关表格合格供应商名册第五篇食堂对供货商的要求食堂集中采购管理 办法物业食堂物资集中采购管理办法第一章总则第一条为进一步规范公司项目部食堂大宗物资采购工作，维护公司合 法权益，保证物资采购的质量，根据总公司关于物品采购工作相关管 理规定结合项目部食堂大宗物资采购工作的实际情况，特制订本管理 办法。第二条本管理办法适用于公司托管且有食堂管理项目的项目部。第三条纳入本管理办法的集中采购业务包括：食堂所需的大米（含面 粉）、食用油、禽蛋、肉类、调味品、水产品、水果、蔬菜、豆制品 等物资。第四条公司设立采购部专职负责食堂大宗物资集中采购工作；项目部 设立验货督察员兼职负责食堂大宗物资验货工作（原则由业务岗人员 担任）。第五条公司食堂供货商实行合格供货商准入制，所有合格供货商的均 应采用公开招标的形式确定。第二章招投标第六条食堂大宗物资集中采购应进行公开招投标，招投标工作应遵循 公平、公正、公开的原则，接受公司品质部、财务部、甲方伙食委员 会的监督。第七条公司成立大宗物资采购工作领导小组负责织招投标活动，小组 成员由公司总经理室、公司职能部门、项目部相关人员组成。采购部 具体实施部门招投标活动，相关部门配合招投标活动实施。第八条采购部在招投标活动中主要职责包括：1、在组织招投标活动过程中，认真贯彻执行国家、省招标法律法规和公司各项规章制度。2、根据招标采购项目的实际需要，依法组建不少于5人、且由单数 组成的评标组。依据招标文件的要求，对项目进行评审。3、依据使用单位对所购物资的条件要求，采购部编制、发售招标文件，招标文件内容主要包括：（1）招标采购物资的名称、数量；（2）对物资规格、型号或技术指标、参数的详细要求；（3）投标单位应提供的相关资质证明、代理等级证书及资信等材料；（4）本次采购采用的评标办法；（5）接受投标文件的地点与截止时间；（6）投标单位应作出的相关承诺；（7）开标、评标时间、地点及定标时间；（8）应当特别说明的其它事项。4、经大宗物资采购工作领导小组批准，根据招标项目的具体情况， 确定招标方式（包括公开招标、邀请招标、竞争性谈判等采购方式） 进入招标工作程序。第九条选择、邀请投标单位必须坚持公平、公正、客观、合理原则：1、投标单位必须具有法人资格，持有有效的营业执照、税务登记证 等资质证明的厂家、经销商，注册资金符合招标文件要求。2、投标单位应当具备承担招标项目的能力和良好资信。包括投标单 位的以往业绩，及其技术实力；投标单位的信誉，特别是以往提供产 品的质量和售后服务等；投标单位资质等级及其经营品牌的代理权限 或等级。第十条投标单位应当按照招标文件的要求编制投标文件。投标文件应 当对招标文件提出的要求和条件做出实质性响应。投标文件应当由投 标单位的法人代表或授权的代理人签字，并加盖投标单位公章后密 封。第十一条投标单位应当在招标文件要求提交投标文件的截止时间前， 将投标文件送达投标地点。采购部收到投标文件后，予以签收保存， 不得开启。投标单位少于三家的，应重新组织进行招标。第十二条开标应当在招标文件中规定的开标时间公开进行，开标地点 为招标文件中预先确定的地点。第十三条招标采购项目的开标由采购部经理主持，并邀请符合条件的 投标人及相关部门人员参加。第十四条大宗物资采购工作领导组根据评标审定意见，确定三家中标 商为合格供应商，列入公司合格供应商目录。第三章合同签订与解除第十五条中标单位确定后，按招标文件及中标单位的相关承诺要求， 由采购部起草物资采购合同。合同内容主要包括：招标文件要求的采 购物资数量、型号、规格及各项指标、交货期限、付款方式、验收办 法、售后服务承诺、履行合同时出现违约情况时职责的界定与处理方 式等。采购合同只能与列入公司合格供应商目录内的供货商签订。第十六条供货合同中的参数指标和具体要求，需经使用部门确认。公 司品质管理部对合同签订过程进行监督。第十七条如果供货单位食品安全、产品质量、服务态度等存在问题或 达不到公司食堂要求，公司有权终止合同，取消其供货资格，同时取 消其今后的投标资格。第四章物资验收第十八条项目部应建立食堂大宗物资验收管理制度，验货督察员每日 对供货商所送货物的数量、质量进行查验，切实保障物资采购质量和 公司效益。公司品质部不定期对食堂大宗物资进行抽检。第十九条使用部门在使用过程对物品的质量进行检验，并将使用结果 以书面形式反馈给采购部及品质部，并作为货款结算和次年招投标的 评判依据。第二十条验收工作的一般程序为：根据招标文件的具体要求及中标时 提供的样品，对所购物资进行清点、外观检查以及对物资的各项指标 和性能进行实测，并逐项记录。检测结束后，验收员在验收单上签 字。第二十一条对未能通过验收的，采购部应将详细情况通知供应商，视 情况决定是否退货、更换、扣除违约金、直至解除合同。第五章供货价格与结算第二十二条供货商中标价格包括制作、包装、运输、装卸、检验、保 险等费用，中标后原则不得随意调整报价。第二十三条供货商应每周向公司采购部报备一次下周供货标准价，采 购部应每周进行市场核价，并将三家合格供应商中报价最低的一家供 应商确定为下周供货单位。第二十四条中标后大米（含面粉）以中标价为标准价，每公斤涨幅 0.60元；食用油以中标价为标准，每公升涨幅5.00元；禽蛋以中标 价为标准，每公斤涨幅0.80元；肉类以中标价为标准，每公斤涨幅 3.00元、调味品以中标价为标准，每公斤涨幅2.00元、水产品以 中标价为标准，每公斤涨幅5.00元、水果以中标价为标准，每公斤 涨幅2.00元；蔬菜以中标价为标准，每公斤涨幅1.00元；采购部 均按原中标价格进行结算。第二十五条如中标后市场价格波动较大，超过本管理办法第二十四条 规定波动范围，采购部在进行市场核价后，拟定新的结算价格经书面 报请总经理室批准，财务部可按新市场价格进行结算。第六章其他第二十六条食堂大宗物资采购流程：项目部食堂提出供货需求（品种和数量）一公司采购部选择供货商备 货一供货商送货至项目部食堂一项目部验货督察员查验一项目部食 堂使用并反馈信息一公司品质部监管抽查并签署意见一公司财务结 算。第二十七条本管理办法自公布之日起实施。第二十八条本管理办法最终解释权归属xxxx物业管理有限公司。第 六篇食堂对供货商的要求职工食堂供货商管理制度 职工食堂供货商管理制度为了切实搞好职工食堂饮食服务，职工食堂的供货商除了必须遵守红 安烟厂的管理制度外，还必须具备的条件：1、具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、 税务登记证、负责人身份证，其复印件必须提交本食堂备案。2、特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还 必须同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书：卫生许可证、 产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。3、对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类 供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购， 以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法 溯源的食品原料辅料。4、长期合作的供应商，应与本食堂签订长期合作的意向性合同，其 中应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、 货款支付方式、食品安全责任等。5、供应商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。第七篇食 堂对供货商的要求后勤食堂原材料采购供应商管理细则山东凤祥股份有限公司企业标准Q/SPGLW Z.22-xx(A)后勤食堂原材料供应商管理细则xx-03-01 发布 xx-03-01 实施山东凤祥股份有限公司发布Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供应商管理细则后勤食堂原材料供应商管理细则1目的搭建优质的供应商体系，建立持久的战略性合作关系，共同提高企业 竞争力。2范围适用于公司总经办食堂物资供应商的开发、评价和管理。3职责3.1 总经办负责供应商管理工作的指导。负责供应商管理细则的 审定。负责合格供应商的审批。负责合格供应商名单的审 定。3.2后勤物资科负责供应商相关信息的收集。负责和组织供应商的调查、开发、筛选、评价活动。负责 合格供应商的报批和对供应商的日常管理。在总经办的指导下，负责供应商管理细则制定和完善。3.3 行政后勤科负责对供应商所供产品内在性能和使用质量信息的反馈。3.3.2 提出和参与对重要物资供应商的调查、开发、评定。4程序4.1供应商信息调查后勤物资科通过各种媒体、市场、同行业、供应商介绍、使用 单位推荐和其他信息收集部门等途径收集供应商信息。通过已公开的信息源、供应商调查问卷、实地调查、向供应商的客户了解等途径，1/10Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供应商管理细则对潜在供应商的实际资质进行调查了解。对所有物资的潜在供应商调查时，要求供应商或调查人填写供 应商基本情况调查表，并提供企业相关资质证件。后勤物资科是总经办进行和组织调查的部门，其他部门可以向 后勤物资科推荐潜在供应商，但不能随意到供应商处调查，也不能接 收供应商的调查邀请。在取得后勤物资科同意、登记并征得供应商同 意后，持后勤物资科的联系函可以外出调查。调查结束3日内必须向 后勤物资科提交考察报告和供应商基本情况调查表，以利总经办 下一步对供应商的评价。4.2供应商初级筛选由后勤物资采购专员根据各方信息和公司物资需求情况，提出 增加合格供应商需求，并经后勤物资科负责人审批，每月审批一次。由后勤物资科负责组织物资需求部门和审计部门组成临时“供 应商调查小组”对潜在供应商进行调查，主要调查企业规模、品种规 格、生产能力、质控能力、售后服务、产品价格(价格构成)、付款 条件、地理位置、运输方式等因素。4.2.3 “供应商调查小组”根据调 查情况填写供方评定表。各部门必须全力配合对供应商的调 查，不得无故拒绝参加。4.3合格供应商审批“供应商调查小组”将评定合格的供应商报总经办审核，主任签批后， 添加到凤祥股份合格供应商名单中。5合格供应商评价5.1月度评价后勤物资科每月对现有供应商绩效评价一次，主要对质 量、价格、交货、服务及其他方面进行评价。5.2年度评价后勤物资科对粮油类原材料的合格供应商每年应不少于一次的 现场质量控制调查，重点是原料质量控制、生产过程控制及出厂检验 控制，填具供应商生产质量控制调查表。2/10Q/SPGLWZ.22-xx（A）后勤食堂原材料供应商管理细则总经办每年指定一个“供应商年度评价小组”和一名组长，负 责和组织有关部门，结合后勤物资科月度评价结果，对供应商进行年 度绩效综合评价，后勤物资科、行政后勤科参与。评价程序参照月度 评价方式执行。5.3评价项目（满分100分）质量评价：40分（包括到货质量30分、生产质量控制10分） 到货质量：由仓库依据到货验收的批次合格率评分，每月一次。 a.计算：到货批次合格率=检验合格批数/总交验批数X100% b.评分： 得分= 30X交货批次合格率现场质量控制得分由后勤物资科根据供应商质量控制调查得 分计算。价格评价：20分由后勤物资科依供应商的价格水准评 分，方式如下：价格公平合理，得20分。价格尚属公 平，得15分。价格稍微偏高，得10分。价格甚不合理， 得0分。交货评价：20分由行政后勤科依约定的交货日期进行评分，方 式如下：如期交货得20分。延迟13日每批次扣2分。延迟35日每批次扣5分。延迟57日每批次扣10分。延迟7日以上不得分。本项得分以0分为最低分。行政后勤科每月将同一供应商当月各批合 同、订单交货期评分进行平均，得出该月的交货期评价得分。5.3.4 服务评价：15分退货换货评分：满分8分。由后勤物资科对不合格品退货和换 货行为评分。a.按期更换得8分。b.偶尔拖延得5分。c.经常拖延得2 分。3/10Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供应商管理细则d.置之不理得0分。抱怨处理评分，满分7分。由后勤物资科对供应商的抱怨处理 予以评分，评分如下：a.诚意改善得7分。b.改善诚意不足得3分。c.置之不理得0分。其他评价：5分。由采购专员汇总资料，对供应商进行综合评价， 予以评分，满分5分。供应商月度评价平均得分=每月得分之和/125.4评价办法(月度评价平均得分+年度评价综合得分)/2 =供应商年度绩效评价 得分。5.5等级分类供应商年度绩效评价表得分90.1100分者为A级。供 应商年度绩效评价表得分80.190分者为B级。供应商年度 绩效评价表得分60.180分者为C级。供应商年度绩效评价 表得分60分以下者为D级。5.6评价与维护级供应商为优秀供应商，是公司战略性的合作伙伴，为优先选 用的供应商。级供应商为良好供应商，是公司一般性合作伙伴， 由后勤