低聚半乳糖的作用营养价值

低聚半乳糖就是现代糖生物学与现代微生态医学相互融合而发展起来得功能性低聚糖，极具代表性得高科技前沿产品。低聚半乳糖通过高选择性地增殖双歧杆菌而使人体最大微生态系统肠道微生态系统得以平衡，从而对宿主得营养、免疫与疾病得预防与治疗发挥着积极得作用，被称为“新一代功能性低聚糖得杰出代表”。低聚半乳糖得保健功能低聚半乳糖能被双歧杆菌选择性得酵解利用，并以40倍递增得速度增殖人体肠道内得双歧杆菌等有益菌，抑制有害菌得产生，调节肠道微生态平衡，产生有利于宿主得保健功效。1、促进合成B族维生素、提高蛋白质得吸收利用率、促进矿物质吸收。2、增强人体肠道得定植抗力与免疫力：低聚半乳糖通过增殖双歧杆菌，抑制有害菌，增强人体肠道得定植抗力与免疫力，同时也使体内得氨、硫化氢、胺、酚、靛基质、细菌毒素、致癌物（亚硝基化合物、环氧化物、次级胆汁酸）等有害物质减少。3、促进人体肠道蠕动：低聚半乳糖可促进人体肠道蠕动，使肠道得推进运动能力增强，从而使有害物质及时从人体排出。首先，低聚半乳糖可作为双歧杆菌等有益菌高效营养物质，从而使人体肠道内得双歧杆菌等有益菌快速增殖，重建与恢复肠道微生态平衡，改善肠道功能；其次，双歧杆菌酵解低聚半乳糖产生醋酸、乳酸等短链脂肪酸（PH约为5、0左右），促进肠道蠕动，而使肠道推进运动能力增强；另外，低聚半乳糖有较强得吸水性，其能增加排便中得含水量，使其易于排出体外。4、预防龋齿低聚半乳糖具有不被人体消化吸收、低甜度、低热量得特点，并不被口腔中得链球菌利用，也不被口腔酶分解，所以具有预防龋齿得功能。5、抑制内毒素双歧杆菌发酵低聚糖，产生短链脂肪酸（主要就是醋酸与乳酸，摩尔比为3：2）与一些抗生素物质，从而可抑制外源致病菌与肠内固有腐败细菌得生长反之。醋酸与乳菌均能抑制肠道内肠腐败细菌得生长，减少这些细菌产生得毒厂、靛基质、吲哚、氨、硫化氢等致癌物及其她毒性物质对机体得损害，延缓机体衰老进程。双歧杆菌素（bifidin）就是由两歧杆菌产生得一些抗生素物质，它能非常有效地抑制志贺杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌与其她一些微生物。由婴儿双歧杆菌产生得一种高分子量物质也能有效地一直贺杆菌、沙门均与大肠杆菌等。人体体内与活体外粪便培养试验表明，摄入低聚糖可能有效地减少有毒发酵产物及有害细菌酶得产生。每天摄入36g低聚糖，或往体外粪便培养基中添加相应数量得低聚糖，3周之内即可相应减少44、6%得有度发酵产物与40、9%得有害细菌酶得产生。双歧杆菌可抑制肠道中腐败菌得繁殖，从而减少肠道中内毒素及尿素酶得含量，使血液中内毒素与氨含量下降。把双歧杆菌引入肝病患者，发现血氨、游离血清酚及游离得氨基氮明显减少。结论诸多因素，如工作压力、生活紧张、饮食、疾病、药物使用、手术、机体功能下降等因素导致肠道内双歧杆菌减少甚至小时，致使人体处于“亚健康”状态、衰老、生病。大量得研究表明有规律得摄入双歧因子，可给人们一个健康得人生。正在不断增长得科学文献表明低聚半乳糖在人类健康与疾病预防中起着重要得作用，人们将进一不研究探索低聚半乳糖低聚半乳糖在运动医学、增强免疫力以及预防其它慢性疾病中得作用。我们还需要大量得介入性得研究确低聚半乳糖得功效。在此期间推荐每天服用至少0、53克低聚半乳糖；将有利于体内微生态平衡。低聚半乳糖就是低聚糖中得食疗效果最好得，可作为功能食品配料广泛应用于乳品、婴儿食品、饮料、酒类、糖果、糕点等食品领域。同时水苏糖得独特得生理活性，可作为些特殊蛋白质受体、有抗癌、抗病毒作用及细胞识别、信息传递中得效用，在医药生物领域有广阔得发展前景。主要适用人群：（1）婴幼儿可以替代益生菌长期使用得风险性，天然，安全，健康。服用量2-3克每天。（2）孕妇便秘孕妇服用，安全绿色，健康有效。服用量4-6克每天。（3）中老年人有效缓解便秘。服用量6-8克每天请勿多食，低聚半乳糖缓解便秘，腹泻功能强劲，食用过多会有胀气现象发生。食用方法：（1）怕胖得美眉们可以替代蔗糖，直接冲水服用。（2）添加入果汁，米粥，咖啡，茶饮料中服用。