专家支招：晚饭前吃煮黄瓜减脂肪.docx

糖尿病患者夏季吃什么水果好？时下正是多种新鲜水果大量上市的好季节，诸多人运用这一季节大补水果，更有不少追求 “瘦身”的年轻人开始把水果当“饭”来吃。然而，有关专家指出，水果虽好，但 “吃之有道”，每一种水果的营养价值和药用价值各不相似，在夏天有针对性地选购并食用水果，才干达到滋生养体的功能。根据体质选水果老式医学看来，水果可分为寒凉类、温热类、甘平类三种。夏天的水果多属寒凉性，如苹果、香蕉和多种瓜类等，实热体质人群可以适量多吃此类水果，但也不能过量。虚寒体质人群最佳少食用此类寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午后，晚饭前少量吃某些。虚寒体质人群可以适量多吃杏、荔枝、桂圆等温热性水果。介于寒热之间的水果，如菠萝、葡萄、芒果、李子等，不同体质人群都可以食用。人们应当根据体质选择不同的水果。例如，虚寒体质的人基本代谢率低，体内产热量少，四肢易发冷，面色较正常人苍白，平时很少有口渴感，也不喜欢接受凉的环境和食品。这样的人吃水果时，要选择吃温热性的，此类水果涉及荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子等。相反，实热体质的人代谢旺盛，易 “上火”，常常会口干舌燥，喜欢吃冷饮，常便秘。这样的人群要多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、番茄等。但是，目前市面上荔枝、樱桃诸多，虽然好吃，但也要适量，由于其性温，食多会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适，特别是小朋友，吃多易生热病。老人吃水果有讲究老人每天适量吃点水果，对养生很有好处，但是老人吃水果不能太随意。老年人由于内脏器官衰老，导致其生理功能削弱，如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等，也常伴有多种疾病发生。因此，老人应根据自身状况有选择地食用不同的水果。一位杜姓医生前不久刚接诊了一位病人。这位病人患有糖尿病，并伴有咳嗽，入院后血糖始终控制不抱负，总是降不下来。后来发现，病人由于咳嗽始终在吃其从老家带来的莱阳梨，而梨中具有大量果糖，正是由于这份糖摄入始终被忽视，致使血糖反复难降。杜慧真主任说，患有糖尿病的老年人不适宜多吃苹果、梨、香蕉、大枣、葡萄等具有大量果糖的水果。此外，常常胃酸的老年人不适宜吃山楂、柠檬等具有机酸较多的水果；有心脏病及水肿的老人，不适宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增长心脏承当并加重水肿；患有肾炎、浮肿病的老年人不适宜吃香蕉、菠萝等含钾盐较高的水果。固然，某些水果对疾病尚有辅助治疗作用。常常大便干燥的老人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，由于这些水果有治疗便秘的作用。常常腹泻的老人，可合适吃些苹果，由于苹果有收敛和固涩的作用。肝炎患者多吃些橘子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有助于肝炎的治疗和恢复。老年人内脏器官衰老，生理功能削弱。因此一次不适宜进食大量的水果，可以少食多餐，最佳在饭前1小时和饭后2至3小时吃。小朋友还是吃顺季水果好细心的家长会发现，近年来市场上的水果个头越来越大，色泽光鲜喜人，但买回来一尝，也许会大失所望。这是由于这些水果多是使用了植物生长调节剂。虽然目前还没有确切的研究证明，这些水果会和添加了雌激素饲料的动物性食物同样能导致小朋友性早熟，但有关专家还是提示，这样的水果尽量让孩子少吃。近年来小朋友性早熟现象突出，占儿科的就诊比例越来越大。孩子浮现性早熟和接触激素污染增多均有密切关系。因此不倡导给孩子盲目购买色彩亮丽、形状奇怪的激素水果。杜医生也简介说小朋友吃水果还是顺季的好，下来什么吃什么，多给孩子吃自然成熟的、营养均衡的食品。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味。在给孩子吃水果前一定要清洗干净，最佳用水浸泡一段时间。并且要讲究食品的多样化，不要老给孩子吃一种水果。时令水果营养分析西瓜营养成分：所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90，瓜瓤含糖量一般为711，其中重要是果糖，此外还具有维生素、蛋白质、果胶等。它的好处：清热解暑、利尿等，其中所含的维生素C尚有缓和病毒的作用。食用提示：心力衰竭者和水肿严重的病人，以及体虚者不能食用。桃营养成分：桃是营养价值很高的水果，含铁量较高，此外具有蛋白质、糖、钙、果胶等。它的好处：可以防治贫血；因其所含的果胶，常常食用可避免便秘等。食用提示：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起急性肠胃炎等疾病。甜瓜营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素等。甜瓜子中含脂肪油、卵磷脂、胆固醇等。甜瓜蒂含甜瓜素、葫芦素B、E等。它的好处：清热解渴，利小便，保护肝肾等。食用提示：脾胃虚寒，腹胀便秘者不能吃；出血及体虚患者不能吃瓜蒂；此外它不能与田螺、螃蟹、油饼等同步食用。杏营养成分：杏果具有多种有机成分、维生素及无机盐等。杏仁含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等。它的好处：可以治疗风寒肺病，尚有润肺化痰、清热解毒等作用。食用提示：属于温热水果，不能多吃，容易上火。此外杏仁也不能多吃，多吃易导致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁时一定不能过量。荔枝营养成分：水分、碳水化合物、维生素、蛋白质、钙等。此外还具有氮、钾、镁、氯、锌、钠等微量元素。它的好处：补脑健身、开胃益脾，特别适合产妇和老弱人群。食用提示：长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适合吃荔枝。此外，荔枝也不能多吃，以防得上 “荔枝病”，即浮现头晕、心慌、出冷汗等。同步，也要避免上火，可在吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水，再留小半碗吃完后喝。或者把脱了壳的荔枝肉泡在盐水后再吃。